t**********g
发帖数: 2791 | 1 继续我的悲惨种菜故事：
葱： 我一直认为如果能自己种东西，第一个要种的就是葱。作为山东人我喜欢做菜的
时候放点葱调味，用得不多却每天都用，如果能从自己园子随便掐点新鲜的就太方便了
。葱苗是我自己培育的，细细的如发丝一般，从苗床取出来的时候发现下面的根长得很
长，看起来很健康。细心地移植到地里，每天浇水，后来还淋肥水。一个月过去了，高
度长了一点点，粗细不变；两个月过去了，三个月过去了，五个月过去了，我家的葱死
活就是头发丝粗细，当然我也没屑于去吃。我怀疑自己买错种子了，虽然种子包上的图
片就是香葱的样子。后来看班上同学说葱可以用超市里买的葱根培育，果然是高明。我
明年试试。
韭菜：说实话我到现在也没弄明白韭菜的英文到底是什么。第一次买的韭菜种是LEEK，
还是买的有机的，贵好多，包装上是手画的一棵植物，不像韭菜，象野葱，我以为他们
画错了。结果一个苗也没出来，我也不知道那个LEEK到底是什么。第二次是在沃尔玛买
的Garlic Leek，包装上有图片，就是韭菜的样子。我直接撒到地里了，长出来发丝一
样的东西，我也没看出来是什么。后来偶尔在KMART看到有盆栽的Garlic Leek卖，... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了，实在想不出做什么菜了，天天炒个青菜打个汤什么的，外面吃
又不方便又不健康，请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的，不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住，就是没啥
idea
bow//
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Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝，咖喱牛肉，香肠炒芥蓝，尖椒鱿鱼丝，土豆肉片。都是很方便很快
的菜
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wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:03:12 2010, 美东) 提到:
挖洋姜了
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:04:25 2010, 美东) 提到:
今年的石榴都成“开口笑”了， 而且熟的比去年早2个月
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:05:40 2010, 美东) 提到:
台湾米苋剪着吃
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:07:47 2010, 美东) 提到:
油麦菜该移种了
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p********l
发帖数: 2032 | 4 原想周末做京葱水饺参加征文的，但临时改变了主意。因刚学会做饺子，这揉面，擀面，
弄菜，包地，临时又不想那么累了。打开冰箱再一看，肉也不多了，还是那大大两包葱还
躺着，加上一点点韭菜，好多鸡蛋和一点绞猪肉。于是自给自找了个借口，就地取材吧。
说一下为什么会有那么多葱？这是不久前我去了趟Zion，好家伙，看到了摆着的葱，
且根根粗壮饱满的葱，七把才卖99美分。当时只觉象不要钱似的，立马99美分七把葱地
拎了足足两大袋子回来，想想可以做京葱水饺，再记得这个菜那个地多放点，很快能吃
掉的。可是结果事与愿违，吃了两个多礼拜动都没动什么，每每打开冰箱，面对两
大包的葱，就想周末有时间处理掉。但是今天人又一懒，就这样生造了这个以葱当主的
菜，目的只要是将这么多葱完全彻底地消灭干净。
1. 将约半磅绞肉放碗里，加一点料酒、盐、淀粉拌和腌一下。
2. 将六把葱洗、切好。
3. 将韭菜1小把洗、切好。
4. 取出鸡蛋5个内容装碗里，一起顺一个方向均匀打混，放一点葱花，不要太多。
5. 小锅里下一勺子炒菜油，边开火边将油超锅边晃晃，油热得将要冒烟，关小火下
鸡蛋，继续晃成一个大... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 5 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: peoplehill (恋旧), 信区: SanDiego
标 题: 『最后来篇吃的』乾坤碧玉鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 14 22:34:13 2013, 美东)
原想周末做京葱水饺参加征文的，但临时改变了主意。因刚学会做饺子，这揉面，擀面，
弄菜，包地，临时又不想那么累了。打开冰箱再一看，肉也不多了，还是那大大两包葱还
躺着，加上一点点韭菜，好多鸡蛋和一点绞猪肉。于是自给自找了个借口，就地取材吧。
说一下为什么会有那么多葱？这是不久前我去了趟Zion，好家伙，看到了摆着的葱，
且根根粗壮饱满的葱，七把才卖99美分。当时只觉象不要钱似的，立马99美分七把葱地
拎了足足两大袋子回来，想想可以做京葱水饺，再记得这个菜那个地多放点，很快能吃
掉的。可是结果事与愿违，吃了两个多礼拜动都没动什么，每每打开冰箱，面对两
大包的葱，就想周末有时间处理掉。但是今天人又一懒，就这样生造了这个以葱当主的
菜，目的只要是将这么多葱完全彻底坚决地消灭干净。
1. 将约半磅绞肉放碗里，加一点料酒、盐、淀粉拌和腌一下。
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l*****t
发帖数: 1080 | 6 一
太初元年(前104年)的一天，壮士车令带着纯金铸造的金马和黄金千斤踏上了西去
的征途，他受当朝天子派遣，前往万里之外的大宛国求取天马------汗血马。
汗血马，据说就是今天的“阿哈-捷金马”，它的闻名于世，并不全是它有多么高
大壮猛、奔跑力强，而在于它的一个奇特之处：每当激烈的奔跑之后，它的前肩以及臀
部、背部都会出汗如血，因此汉人为它取了“汗血马”这个响亮的美称。据今人考证，
这个带有浓厚神话色彩的特征，其实是一种寄生虫的分泌物。加上它喜欢以苜蓿为食，
与汉地的马种大为不同，由于这些奇异的差别，人们视之为天马，在东方人的心中产生
了一种奇特的魅力。
汉武帝一生冀求长生不老、升仙得道，他闲着没事，用《易经》卜了一卦，曰“神
马当从西边来”。这令沉溺于祥瑞的他颇为受用。果然还真应景，不久敦煌方面来报，
说在渥洼池发现了天马！武帝龙颜大悦，有了神马，不就可以骑着它一朝升仙了吗？他
深信这是“太乙神”赐给他的礼物，于是隆重的赐名“太乙天马”，连带着献马之人暴
利长（光看名字就是个生事的主）也被封官受赏。武帝在位54年，是个雄材大略的天子
，王侯将相，没有谁能轻易蒙得了他，唯独方士例外。... 阅读全帖 |
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l*****t
发帖数: 1080 | 7 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: luanmit (vs), 信区: History
标 题: 匈奴究竟输在了哪---------汉武帝伐大宛探析
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 13 17:45:44 2012, 美东)
一
太初元年(前104年)的一天，壮士车令带着纯金铸造的金马和黄金千斤踏上了西去
的征途，他受当朝天子派遣，前往万里之外的大宛国求取天马------汗血马。
汗血马，据说就是今天的“阿哈-捷金马”，它的闻名于世，并不全是它有多么高
大壮猛、奔跑力强，而在于它的一个奇特之处：每当激烈的奔跑之后，它的前肩以及臀
部、背部都会出汗如血，因此汉人为它取了“汗血马”这个响亮的美称。据今人考证，
这个带有浓厚神话色彩的特征，其实是一种寄生虫的分泌物。加上它喜欢以苜蓿为食，
与汉地的马种大为不同，由于这些奇异的差别，人们视之为天马，在东方人的心中产生
了一种奇特的魅力。
汉武帝一生冀求长生不老、升仙得道，他闲着没事，用《易经》卜了一卦，曰“神
马当从西边来”。这令沉溺于祥瑞的他颇为受用。果然还真应景，不久敦煌方面来报，
说在渥洼池发现了天... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 8 【 以下文字转载自 GreatPit 讨论区 】
发信人: peoplehill (恋旧), 信区: GreatPit
标 题: 『最后来篇吃的』乾坤碧玉鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 14 20:54:47 2013, 美东)
原想周末做京葱水饺参加征文的，但临时改变了主意。因刚学会做饺子，这揉面，擀面，
弄菜，包地，临时又不想那么累了。打开冰箱再一看，肉也不多了，还是那大大两包葱还
躺着，加上一点点韭菜，好多鸡蛋和一点绞猪肉。于是自给自找了个借口，就地取材吧。
说一下为什么会有那么多葱？这是不久前我去了趟Zion，好家伙，看到了摆着的葱，
且根根粗壮饱满的葱，七把才卖99美分。当时只觉象不要钱似的，立马99美分七把葱地
拎了足足两大袋子回来，想想可以做京葱水饺，再记得这个菜那个地多放点，很快能吃
掉的。可是结果事与愿违，吃了两个多礼拜动都没动什么，每每打开冰箱，面对两
大包的葱，就想周末有时间处理掉。但是今天人又一懒，就这样生造了这个以葱当主的
菜，目的只要是将这么多葱完全彻底地消灭干净。
1. 将约半磅绞肉放碗里，加一点料酒、盐、淀粉拌和腌一下。
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q****i
发帖数: 6923 | 9 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 10 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 11 【 以下文字转载自 GreatPit 讨论区 】
发信人: peoplehill (恋旧), 信区: GreatPit
标 题: 『最后来篇吃的』乾坤碧玉鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 14 20:54:47 2013, 美东)
原想周末做京葱水饺参加征文的，但临时改变了主意。因刚学会做饺子，这揉面，擀面，
弄菜，包地，临时又不想那么累了。打开冰箱再一看，肉也不多了，还是那大大两包葱还
躺着，加上一点点韭菜，好多鸡蛋和一点绞猪肉。于是自给自找了个借口，就地取材吧。
说一下为什么会有那么多葱？这是不久前我去了趟Zion，好家伙，看到了摆着的葱，
且根根粗壮饱满的葱，七把才卖99美分。当时只觉象不要钱似的，立马99美分七把葱地
拎了足足两大袋子回来，想想可以做京葱水饺，再记得这个菜那个地多放点，很快能吃
掉的。可是结果事与愿违，吃了两个多礼拜动都没动什么，每每打开冰箱，面对两
大包的葱，就想周末有时间处理掉。但是今天人又一懒，就这样生造了这个以葱当主的
菜，目的只要是将这么多葱完全彻底地消灭干净。
1. 将约半磅绞肉放碗里，加一点料酒、盐、淀粉拌和腌一下。
2.... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
ppxwwtaking (taking) 于 (Fri Nov 18 13:27:41 2011, 美东) 提到:
挖个坑哈
大家跳啊。。。
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registereh (包包) 于 (Fri Nov 18 13:29:04 2011, 美东) 提到:
吃
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:45:50 2011, 美东) 提到:
跳。。。
感觉都好嫩啊。。
馋
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:46:10 2011, 美东) 提到:
这个直接吃一下。。。估计眼泪要出来
呵呵
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... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一吃就停不了口的冷盘&零食【香糟鸭掌】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 15 21:23:34 2011, 美东)
【小觅闲侃】
上个礼拜忙着度假，度假归来这两天又都在忙着写游记，美食日记都好久没有更新了，
对不起观众啊！哈哈。芝加哥游记写得我神伤了都，还有一篇吃喝和购物的没写完，请
大家容我缓一缓过两天再来更新吧。原来写游记比做饭和写美食日记累这么多啊！以前
看人家的游记，总觉得不就玩一趟拍了几张图片，再随意配几句文字就行了嘛。结果真
到自己一本正经来写，麻烦事还真多啊！为了让大家感受到我当时的感受，为了给大家
提供便捷的旅行小贴士和攻略，一篇游记下来真是一头大汗。看来还是做菜比较适合我
！哈哈~~~~ 幸亏做菜才是每天的，写游记只是隔三差五的，哈哈~
有兴趣看前两天更新的芝加哥游记的朋友们，欢迎来这里看看吧：
Meet me in Chicago（城市观光篇）【小觅的旅行日记】
http://blog.sina.com.cn/s/bl... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 15 原想周末做京葱水饺参加征文的，但临时改变了主意。因刚学会做饺子，这揉面，擀面，
弄菜，包地，临时又不想那么累了。打开冰箱再一看，肉也不多了，还是那大大两包葱还
躺着，加上一点点韭菜，好多鸡蛋和一点绞猪肉。于是自给自找了个借口，就地取材吧。
说一下为什么会有那么多葱？这是不久前我去了趟Zion，好家伙，看到了摆着的葱，
且根根粗壮饱满的，七把才卖99美分。当时只觉象不要钱似的，立马99美分七把葱地拎
了足足两大袋子回来，想想可以做京葱水饺，再记得这个菜那个菜地多放点，很快能吃
掉的。可是结果事与愿违，吃了两个多礼拜动都没动什么，每每打开冰箱，面对两
大包的葱，就想周末有时间处理掉。但是今天人又一懒，就这样生造了这个以葱当主的
菜，目的只要是将这么多葱完全彻底坚决地消灭干净。
1. 将约半磅绞肉放碗里，加一点料酒、盐、淀粉拌和腌一下。
2. 将六把葱洗、切好。
3. 将韭菜1小把洗、切好。
4. 取出鸡蛋5个内容装碗里，一起顺一个方向均匀打混，放一点葱花，不要太多。
（打蛋顺着一个方向是有讲究的，也是学来的）
5. 大锅里下一勺炒菜油，先快炒下绞肉，然后将葱和... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 16 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一吃就停不了口的冷盘&零食【香糟鸭掌】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 15 21:23:34 2011, 美东)
【小觅闲侃】
上个礼拜忙着度假，度假归来这两天又都在忙着写游记，美食日记都好久没有更新了，
对不起观众啊！哈哈。芝加哥游记写得我神伤了都，还有一篇吃喝和购物的没写完，请
大家容我缓一缓过两天再来更新吧。原来写游记比做饭和写美食日记累这么多啊！以前
看人家的游记，总觉得不就玩一趟拍了几张图片，再随意配几句文字就行了嘛。结果真
到自己一本正经来写，麻烦事还真多啊！为了让大家感受到我当时的感受，为了给大家
提供便捷的旅行小贴士和攻略，一篇游记下来真是一头大汗。看来还是做菜比较适合我
！哈哈~~~~ 幸亏做菜才是每天的，写游记只是隔三差五的，哈哈~
有兴趣看前两天更新的芝加哥游记的朋友们，欢迎来这里看看吧：
Meet me in Chicago（城市观光篇）【小觅的旅行日记】
http://blog.sina.com.cn/s/bl... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 19 来自主题: ChinaNews2版 - 新疆十八怪 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结为夫妻，生下... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 20 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
nuonuo12 (快哉风) 于 (Mon Dec 19 16:53:50 2011, 美东) 提到:
这是一部发生在芝加哥的修仙小说。在一栋高楼的阳台上，殷飞看到了世界末日的幻象
。他的人生从此发生了转折。通过一番扑朔迷离的经历，他发现了玛雅人关于2012预言
的真相：一个被封印了三千多年，足以毁灭天地的神秘力量，正在逐渐苏醒，而他醒来
之时，便是浩劫来临之日。而现在距这一切只有不到三年时间。殷飞这个平常吊儿郎当
，喜欢享受生活，喜欢追女孩的年轻人，将怎样在倒计时中拯救世界呢？
（一）哥品的不是红酒，是寂寞 7楼
(二）异象 8楼
(三）命犯桃花 26楼
四）旧游如梦 27楼
(五）我见犹怜 33楼
(六）仙境魔域 34楼
(七）冥海神刀 38楼
(八）办公室政治 44楼
（九）... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Tue Jul 5 01:17:00 2011, 美东) 提到:
第一章 被驱逐的高手
更新时间 2011-2-28 15:15:57 字数：4023
“卡卡卡，嗒嗒……”
一双灵巧的手飞舞着操纵着键盘和鼠标，富有节奏的敲击声仿佛是一首轻快的乐
章。屏幕上漫天的光华闪过，对手飞扬着血花倒了下去。
“呵呵。”叶秋笑了笑，抬手取下了衔在嘴角的烟头。银白的烟灰已经结成了长
长一串，但在叶秋挥舞着鼠标敲打着键盘施展操作的过程中却没有被震落分毫。摘下的
烟头很快被掐灭在了桌上的一个形状古怪的烟灰缸里，叶秋的手飞快地回到了键盘，正
准备对对手说点什么，房门却突得咣一声被人打开了。
叶秋没有回头，像是早就在等着这一刻一样，只是问了一句：“来了？”
“来了。”苏沐橙的回答也同样简单。
“那就走吧！”叶秋拒绝了对手又一次的邀战，轻轻地从网游荣耀专用的登录器
上摘下了一张卡片，起身来到门旁衣架顺手取下了外套。
夜已... 阅读全帖 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
mumotiti (nano) 于 (Thu Jun 2 19:39:15 2011, 美东) 提到:
麻辣牛肉干
听说过“棒棒娃”牛肉干没有？想吃，买不到怎么办？山寨...
主料：牛肉(我一般用bottom round，价格不贵而且肥肉少。当然，用猪肉就是麻辣猪
肉干，兔肉就是麻辣兔肉...)
配料：盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖、葱、姜（葱姜分两份）、料酒、（八角、沙
姜，有就放，没有就算了）
1、先把牛肉切成小指粗细的条；
2、起锅冷水，倒入牛肉条，加一份葱姜、料酒、八角、沙姜，煮吧。会有很多泡沫，
拿勺子撇掉。大概煮个20分钟左右，捞起来滤干；
3、起油锅，比平时炒菜的油多一些，加另一份葱姜爆香，把葱姜捞起来（不捞也行，
就是吃到郁闷点儿）。这时一定要小火啊！下牛肉，小火炒啊炒，炒啊炒，油清亮了，
牛肉干呈褐色，说明水分差不多炒干了。这时加入盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖的
混合物，快速翻炒几下，有红油出来，颜色特别鲜亮。尝尝味道，合适就可以出锅了。
个人经验是糖可以多一点，辣椒粉可以多... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 24 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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y***f
发帖数: 341 | 25 5月16日下午飞抵青岛，从机场坐上的士，司机（青岛的的士司机专门拉外地客去啤酒一条街挨宰的）就说快到饭点了，你们先吃饭，一路上跟我们推荐青岛名菜葱爆海参，黄鱼的一鱼两吃，说青岛啤酒一条街啤酒怎么新鲜，名气怎么大，看他人热情，说话也直，再说本来就久仰啤酒一条街，也就顺从了他的意思，直奔啤酒一条街。
他把我们拉到了老青岛啤酒坊门口，说这家实在，酒是从酒厂直接接的管子，新鲜的很，落座后我们要了几个菜，其中包括葱爆海参和黄鱼（专门要求一鱼两吃），点黄鱼的时候，小妹说一般的黄鱼一斤半重，每斤128元，我们说可以。一会儿小妹又跑回来说店里的黄鱼最小的都要2斤2两，我说那你把鱼拿来看看，小妹用网兜兜了一条很大的鱼，我们说这个鱼可以，不过你们上菜的时候可不能换，小妹说那怎么可能。我们点的葱爆海参是活海参，每只48元。
先上来的是葱爆海参，满盘都是葱，海参切得极薄，咬起来硬硬的，估摸的整盘也就半条海参，随即我们向店家反映，店家说不可能，怎么可能给你半条海参，你们不知不觉吃掉了，因为我们确实吃完了这盘菜，投诉没有证据，只好作罢。
最后鱼上来了，是清蒸的，明显很小，我们跟他们反映，说刚才要的是2斤2两的，怎... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 26 从1995年开始，我在一家国营企业做房地产开发。如今，房子成了完全商业化的东西。
我从一个小职员到某集团华北大区的副总裁，从月薪450元整到年薪几十万。我的15年
基本是中国地产最风云波诡的15年。我的这15年也是整个时代超速发展的15年。3个月
前回老家过年，和朋友喝酒吹牛的时候，我说，我不干了。所有人都瞪大了眼，一个人
能有几个15年，我从22岁的毛小伙到如今人到中年。怎么说不干就不干了呢？到今天，
也算是一般的成功人士了。所有人纷纷以为我喝大了开玩笑。却不知我是真下了决心。
因为，我明白，我这些年在地产业做了几乎所有的职位，从销售到策划，从打字员到
总裁助理，从工程监理到营销副总。房地产这个越来越被唾骂甚至充满了神秘的行业，
我涉足过所有的环节。 我却累了，在人到40的时候决定不做了。 我说，我不能再做了
，这些年，到处送礼，送来送去，我早晚得把自己送进去。我又说，世界上有两大经济
泡沫，第一个是美国国债，第二个是中国的房地产。 我再说，我不做这个行业了，我
退出后，写一本书，把和房子有关的事情说得清清楚楚。希望对在买房的人、已经买房
的、打算买房的、不打算买房的、一辈子买不起房... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 27 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
lotustt (晓露清愁) 于 (Sat Nov 19 20:29:56 2011, 美东) 提到:
最近突然很想念浙大的美食，特此作文纪念一下。
先从浙大食堂开始说起吧。我下次如果回杭州，早餐一定要去吃一食堂的葱油拌面，虽
然说靓园的拌面排队的人更多，但我还是喜欢一食的拌面，香而不腻。看着师傅从笊篱
里把细细长长的面条甩上两甩，再飞快的倒进加了葱油盐和酱油的碗里，一股葱香随着
面条的热气就扑面而来了，再自己加一点香醋或辣椒酱，拌一拌，更是香气四溢，让人
口水都流到面碗里了。我自己也试着做过葱油拌面，不过亚洲店里买的龙须面拌起来口
感没有一食的面条那么好，总是觉得差了点什么。可能正如梁实秋所说的“滋味虽好，
总不及在痴想时所想像的香”吧。早餐吃了葱油拌面，午餐可以去吃清真的羊肉面片或
者炒粉干，我还喜欢再要一个煎的金灿灿的荷包蛋。也可以去怡膳堂吃东北水饺，铁板
炒饭，或者麻辣烫，当然了，靓园的麻辣烫也是很不错的，虽然我每次都被辣的涕泪交
加。晚餐可以去小乐惠吃川菜，什么口水鸡啊，麻辣牛肉啊，又好... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
redface (只是朱颜改) 于 (Tue Jun 21 12:38:27 2011, 美东) 提到:
我家的TOP10菜品之一。
做法：
鸡肉剁块，加胡椒粉、花椒粉、糖、盐、八角或5香粉、料酒腌30分钟～2小时（鸡肉越新鲜腌的时间越短些）；
起锅油热，小火，下1茶勺白糖慢慢搅动，冒泡后下1小勺郫县豆瓣煸出红油，下腌好的
鸡块大火快速翻炒；
依次下干红椒、姜片、葱段、蒜瓣炒香；
鸡肉炒至变色后倒入一听（瓶）啤酒，拌匀大火烧几分钟；
下土豆块转小火焖至土豆熟，下青椒略微翻炒，出锅装大盘（盆）。
最重要的：别忘了配上皮带面和冰镇啤酒。
^^
皮带面做法和大图见9楼。
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EA () 于 (Tue Jun 21 12:42:12 2011, 美东) 提到:
新疆大碗鸡?
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wwn (神勇的小蝎) 于 (Tue Jun 21 12:4... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔... 阅读全帖 |
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d**********e
发帖数: 2 | 31 第百零六折天仗风甫，八寒阴狱
韩雪色这一下变招快绝，风篁猝不及防，厚实的胸膛肌肉忽变得温软如绵，于掌力
及体的瞬间身子一挪，生生卸去三成劲力，然而毕竟是亡羊补牢，仍被轰得倒飞出去，
仰天喷出鲜血。
“风兄！”
耿照正欲动作，一股微妙悚栗掠过背脊，本能擎出“藏锋”；激越的龙吟声乍现倏
隐，刀刃停在无声掠至的聂雨色喉前，矮小的黑衣男子急停顿止，发鬌逆风激扬，乌缎
般“泼喇！”摊上刀锋，抚刃皆断，寂然无声。
约莫同时，韩雪色抄住旋落的寻真刀，遥指风篁，虽未回头，声音却是出奇地平静
。“耿兄弟，本座无意伤人，实不得已而为。请你把刀放下，你我之间，没必要见血。
”既没有偷袭得手的雀跃，也无撕破脸的决绝，非喜非怒，自透着一宫之主的威严。
耿照瞳孔微缩，突然意识到这名身穿单衣的高大男子，的的确确是指剑奇宫的主人
，是龙庭山群龙之首，外表的狼狈丝毫未损其高贵优雅。即使是衣装完好、于席间从容
谈笑之时，韩雪色也没像现在这样，周身散发着难以言喻的沈静威压，恍如一堵苔浓遍
染的千年古城墙，光是伫立不动，便使人不禁仰望，未敢轻攀。是他……稳稳控制着场
面。
“这个人……绝不简单！”
若只将此人当作偷鸡摸狗之辈... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 32 第一卷：洪水 011、禁止提起的往事
“九……九级……魔……魔法师？”阿蒙张大了嘴忘了合上，说话都变得结巴起来。
他听得很清楚，老疯子说的是魔法师，而不是神术师，是未得到神灵的许可、私自
学习神术的人。这种人是要受到神殿的惩处的，居然还获得了相当于半神的力量，太难
以置信了！
老疯子不说话了，目光穿过墙壁似是望着很遥远的地方，不知在回忆什么。过了半
天阿蒙才回过神来，小心翼翼的问了一句：“那么您也是‘魔法师’吗？”
“是的，我是一位魔法师。但我的成就不如学生，只是一位八级魔法师。”老疯子
语气很肯定的答道，却没有转过脸来看阿蒙。
阿蒙已经呈石化状，定定的看了老疯子半天，才小声问道：“您那位学生……”说
到这里他欲言又止，不知道该怎样问下去。
老疯子似是自言自语道：“他叫贝尔，如果没有成为神灵，可能早就死了。我最后
一次收到他的消息是在三十年前，薛定谔带来的。当时他拐走了伊西丝神殿的圣女葱霓
，正受到大批神术师与武士的追杀。他想来找我，但又无法脱身，再后来就没有了消息
。”
阿蒙就像被施了神术一般，已经不能出声。老疯子刚才短短几句话，却包含... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 33 第一卷：洪水 011、禁止提起的往事
“九……九级……魔……魔法师？”阿蒙张大了嘴忘了合上，说话都变得结巴起来。
他听得很清楚，老疯子说的是魔法师，而不是神术师，是未得到神灵的许可、私自
学习神术的人。这种人是要受到神殿的惩处的，居然还获得了相当于半神的力量，太难
以置信了！
老疯子不说话了，目光穿过墙壁似是望着很遥远的地方，不知在回忆什么。过了半
天阿蒙才回过神来，小心翼翼的问了一句：“那么您也是‘魔法师’吗？”
“是的，我是一位魔法师。但我的成就不如学生，只是一位八级魔法师。”老疯子
语气很肯定的答道，却没有转过脸来看阿蒙。
阿蒙已经呈石化状，定定的看了老疯子半天，才小声问道：“您那位学生……”说
到这里他欲言又止，不知道该怎样问下去。
老疯子似是自言自语道：“他叫贝尔，如果没有成为神灵，可能早就死了。我最后
一次收到他的消息是在三十年前，薛定谔带来的。当时他拐走了伊西丝神殿的圣女葱霓
，正受到大批神术师与武士的追杀。他想来找我，但又无法脱身，再后来就没有了消息
。”
阿蒙就像被施了神术一般，已经不能出声。老疯子刚才短短几句话，却包含... 阅读全帖 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
yangyun (yangyun) 于 (Fri Oct 28 03:28:16 2011, 美东) 提到:
一直想自己开个小店。 比如学校附近开个饰品店卖些国内饰品，丝袜围巾啥的。 或者
弄个小茶馆， 香茶小点心什么。
再或者去mall里开个丝绸店， 包包店或者艺术品店。
第三种思维就是找个warehouse大批进货做批发。 最后这个随便一说我自己也handle不
了。 不过也有人做就是了。
当然还有很多可能。 大家给个建议。 投资控制在20W之内。 装修之类5W差不多就能打
住。 剩下进货加七八应该够了。 店面最初不想太大。 想大概1200-1500sq ft就够了
。
大家给点建议行吗？ 主要是做什么。
戏班简直太热情了。 其实我真怕吃的东西啊，茶艺啊什么也不是长项。 我最想卖女人饰品特别是水晶。 我的最爱。 就怕不赚钱或者流量不行。 所以相到学校附近。
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yangyun (yangyun) 于 (Fri ... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 2328 | 35 从“豆你玩”、“姜你军”后，又来了“糖高宗”、“辣翻天”和“油你涨”，面对这
飞涨的物价，最后只能感叹“蒜你狠”！当我们拿着有限的钞票对抗疯长的物价，唯有
使出讨价还价的杀手锏，节约一毛是一毛。
白羊座
“阿婆，这葱你要是便宜点卖给我，我就叫他们散开，如果不肯，我们就围到你肯
便宜为止！”阿婆抬头一看，她和菜已经被团团围住，不散开哪还有生意做啊！“阿婆
你的葱真便宜，我明天还来！”阿婆斩钉截铁的说：“我明天不来了！”
金牛座
“大叔，便宜一块钱啦……不行？那五毛吧……还不行？那一毛总行了吧，你要知
道一毛钱的用处也是很大的，一毛钱……”“老板，你就便宜一毛钱吧，他都还了半个
小时了，后面还好多人等着买菜呢！”握着这珍贵的一毛，牛宝宝有了新的目标，明天
还两毛！
双子座
“哇，阿婆你好面熟哦，我想起来了，你就是我外婆家隔壁张阿姨家妹妹的姐夫家
的三姑婆的远房亲戚，真是太有缘了，这大蒜你可要算我便宜点啊！”十分钟过去了，
阿婆还是没弄清楚这复杂的关系，再想头都要爆了，于是乎直接给双子宝宝减价了。
巨蟹座
“阿婆，你家的小狗又翻墙来我家偷亲我家的小猫了，今天我让他们在一起吃了排
骨饭，看在它... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 36 晕，我买菜从来不讲价的。~~
从“豆你玩”、“姜你军”后，又来了“糖高宗”、“辣翻天”和“油你涨”，面对这
飞涨的物价，最后只能感叹“蒜你狠”！当我们拿着有限的钞票对抗疯长的物价，唯有
使出讨价还价的杀手锏，节约一毛是一毛。
白羊座
“阿婆，这葱你要是便宜点卖给我，我就叫他们散开，如果不肯，我们就围到你肯
便宜为止！”阿婆抬头一看，她和菜已经被团团围住，不散开哪还有生意做啊！“阿婆
你的葱真便宜，我明天还来！”阿婆斩钉截铁的说：“我明天不来了！”
金牛座
“大叔，便宜一块钱啦……不行？那五毛吧……还不行？那一毛总行了吧，你要知
道一毛钱的用处也是很大的，一毛钱……”“老板，你就便宜一毛钱吧，他都还了半个
小时了，后面还好多人等着买菜呢！”握着这珍贵的一毛，牛宝宝有了新的目标，明天
还两毛！
双子座
“哇，阿婆你好面熟哦，我想起来了，你就是我外婆家隔壁张阿姨家妹妹的姐夫家
的三姑婆的远房亲戚，真是太有缘了，这大蒜你可要算我便宜点啊！”十分钟过去了，
阿婆还是没弄清楚这复杂的关系，再想头都要爆了，于是乎直接给双子宝宝减价了。
巨蟹座
“阿婆，你家的小狗又翻墙来我家偷亲我家的小猫了，今天我... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！想
爸爸呢。。。
需要肘片处理方法的童鞋请参考之前的博文【蒜香水晶肘片】：http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100qbnj.html
材料：
煮好的肘子肉切片、青椒、姜、蒜苗、蒜头、葱（因为自己种的蒜苗量少，所以就加了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:34:52 2011, 美东)
【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！... 阅读全帖 |
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f*********n
发帖数: 81 | 39 《妖刀记》卷廿八 我武维扬
第百卅六折 残拳败剑，寰宇无双 2
第百卅七折 血云锋起，其战玄黄 20
第百卅八折 偷龙转凤，冷鑪红釭 39
第百卅九折 群姝无首，岂子独伤 57
第百四十折 橘下相逢，江湖梦惘 74
第百卅六折 残拳败剑，寰宇无双
染红霞听爱郎提过廿五间园外一战，不由凛起：“原来是他！怎地又是谷中第
三人？”余光与耿照一触，忽地会意：他未必真掌握了什么线索，能将灰袍客与三
奇谷联系起来，多半是顺着适才闲聊，赌上一把而已。
此间荒僻，连兽径都不见一条，遑论人迹。此人绝非无端从天而降，能寻到这
里，纵非死魔医怪两位前辈的同修，亦与三奇谷脱不了干系。
退一万步想，这人若真如耿郎所言，以一指挑了刀侯府与奇宫新生代的四名高
手，武功之高，已到不可思议的地步，正面挑战绝无胜机，只能碰碰运气，看这天
外飞来的一问，是否能令其略生动摇，为两人制造脱身的机会。
灰袍怪客双眼微眯，似是不为所动，慢条斯理道：“典卫大人，你也称得上狡
智啦，端的是心细如发，胆大包天。干脆地闭目待死，或与心上人多温存片刻，难
道不好么？”
耿照冷道：“五阴大师有话给你。他说：‘凉风... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:34:52 2011, 美东)
【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 41 花村
王华
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我们花河一九五〇年才迎来解放，一九八二年才迎来土地责任制，到了九十年代，
才知道农民进城可以大把大把挣钱。由于生得偏僻，我们对于大好形势的反应，总是慢
上那么半拍。但我们从来都不消极，我们总是认为只要努力一点，就能把落后的那半拍
赶上。
一九九二年的春天，花河的年轻男人开始大量涌向城市。每天一趟通往县城的班车
，被他们挤得密不透风。命中注定，其中也会我们花村的年轻男人们。
1
花村以花为名，花村女人也以花为名。花村娶一媳妇添一姑娘，都要在房前屋后栽
一棵花树。娶一“桃花”，就种桃树。添一“橙子”，就种橙子树。不仅种树，还要种
花，只是不种地上，种衣服上。比如栀子的衣服上就种着一朵栀子花，百合衣服上种的
是一朵百合花，映山红衣服上种的当然是一朵映山红。这还不够，她们还会在自己的花
季里让自己也带着花香。花朵开在树上香的是院子香的是村子，她们把花朵摘下来放进
小背心里，或者用它们泡水洗澡，就能香自己。这样她们就是名副其实的花儿了，就是
名副其实的栀子百合映山红了。
因为爱花，花村人就都有点多愁善感。所以，花村的男人们比起别村那些兴冲冲不
管不顾地往班车上挤的男人们，就扭捏了... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 42 花村
王华
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我们花河一九五〇年才迎来解放，一九八二年才迎来土地责任制，到了九十年代，
才知道农民进城可以大把大把挣钱。由于生得偏僻，我们对于大好形势的反应，总是慢
上那么半拍。但我们从来都不消极，我们总是认为只要努力一点，就能把落后的那半拍
赶上。
一九九二年的春天，花河的年轻男人开始大量涌向城市。每天一趟通往县城的班车
，被他们挤得密不透风。命中注定，其中也会我们花村的年轻男人们。
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花村以花为名，花村女人也以花为名。花村娶一媳妇添一姑娘，都要在房前屋后栽
一棵花树。娶一“桃花”，就种桃树。添一“橙子”，就种橙子树。不仅种树，还要种
花，只是不种地上，种衣服上。比如栀子的衣服上就种着一朵栀子花，百合衣服上种的
是一朵百合花，映山红衣服上种的当然是一朵映山红。这还不够，她们还会在自己的花
季里让自己也带着花香。花朵开在树上香的是院子香的是村子，她们把花朵摘下来放进
小背心里，或者用它们泡水洗澡，就能香自己。这样她们就是名副其实的花儿了，就是
名副其实的栀子百合映山红了。
因为爱花，花村人就都有点多愁善感。所以，花村的男人们比起别村那些兴冲冲不
管不顾地往班车上挤的男人们，就扭捏了... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 43 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 一个蒙古族修炼家庭的幸福
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 27 10:19:38 2015, 美东)
我是一个蒙古族大法弟子。我在这里给大家讲述一个中国最普通的大法弟子家庭的故事。
我们的家庭成员有：父亲（七十五岁），母亲（七十岁），丈夫、女儿和我。我们每天
早晨三点五十开始集体炼功直到六点十分发完正念。简单用完早餐后我们各自上班学习
。这样快乐的日子已经持续一年多了。父母身体健康，女儿学习优异。家里洋溢着其乐
融融的气氛。
我是一个国有企业的会计。一九九七年喜得大法。我有一个哥哥，一个妹妹和一个弟弟
。他们的家庭，事业都很好，因为我是学法轮大法的，父母一直跟着我生活。
一、父母的艰辛修炼路
我出生在内蒙古科尔沁草原的一个小村子里。说我出生的那天正好是美国总统尼克松第
一次访华，从而父亲想给我起名叫什么松，后来因我是女孩就作罢了。每当我看到《转
法轮》里提到的一九七二年就浮想联翩。我母亲只有一米四一的个头，生我的时候着实
吃了不少... 阅读全帖 |
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a*********i
发帖数: 294 | 44 母乳喂养应从何时开始做准备？众多妈妈们认为“生孩子后，出乳就开始喂即可。”但
这是错误的认识。专家们指出，如果从怀孕前开始不做母乳喂养准备，则很可能会失败
。也就是说，如果下决心要用自己的乳汁喂养宝宝，那么从怀孕时开始就应该为将来的
母乳喂养做好各方面的准备。而且母乳喂养的成败在于产后1～2周，所以妈妈的意志和
环境最重要。
因此，在这里先给所有的准妈妈新妈妈竖立一个信心，就是：无论你是A杯还是D杯，无
论高矮胖瘦，只要不是身体有什么重大疾病的，你一定能做到纯母乳，只要坚定信心，
一定能成功。推荐大家看看国际母乳协会的小册子和小巫的书《让孩子做主》，我是出
了月子才看的，受益非浅。总结一下纯母乳的几个要点：1、营养跟得上（这点我觉得
现在大家都能做到，需要说一下的就是不一定要大鱼大肉才算好，蔬菜什么的也很重要
，要做好营养均衡）2、心情要好（产后很容易抑郁的，这点我在生产之前就和老公提
前打了招呼，大概意思就是到时候我的心情可能会起伏不定，这点是产后激素下降导致
的，不怪我，你到时候要让着我点什么的，我发现婆婆来伺候月子的产妇很容易心情不
好，这点大家要和老公多沟通，至少让老公站在你这... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
happyboar (We must continue our struggle) 于 (Sat Feb 25 21:11:14 2012, 美东) 提到:
如果父母两人都是新加坡PR，没有新加坡国籍，是不是孩子进入公里学校念书会受影响？
我想接受一个新加坡的工作，可是又不想放弃中国国籍。
本来，我想出一个将就着的变通办法：我保持中国国籍，LD（不工作，在家管家）加入
新加坡籍。可是发现网上说，入籍新加坡需要“经济能够自立，有合法的收入”。我的
第二个问题：
没有收入的人（比如家庭妇女）可以独立申请新加坡国籍么？
谢谢答疑解惑。
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harpoon (叉子) 于 (Sat Feb 25 21:13:50 2012, 美东) 提到:
没有工作不容易申请入籍的吧
她的PR是dependent PR吗？
响？
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happyboar (... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 46 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Feb 5 00:49:56 2013, 美东) 提到:
眼看要过年了，响应美女版主们的号召，奉献几道年菜的做法给德州版添一点节日气氛。
家里平时的伙食都是家常菜，荤素搭配，而且素多荤少，所以偶尔领导就会要求吃一顿
过瘾的肉，而且得是猪肉。
过年的时候请客，更是要上几道“硬菜”才能稳住阵脚。
第一道菜：阿胶烧排骨
取一片阿胶，用厨房纸裹好，拿刀背轻轻拍碎，也不用太碎，指头脸大的小块儿就可以
了。
排骨切块飞水沥干待用。
锅里放少许油和三汤匙白糖，炒糖色，把焯好的排骨放进去炒一炒。
烹料酒，加生抽、 葱段姜块、放入敲碎的阿胶，再酌情放点儿盐，添水没过排骨，大
火烧开，文火焖炖一小时，最后大火收汁。
有糖色和阿胶，汤汁很稠厚，很容易挂在排骨上。
第二道菜：黄精炖蹄膀
在中国店选前腿的蹄膀，皮下只有薄薄的一层脂肪，就用它了。
买好了蹄膀，出门去旁边中药房买了二两黄精，75美分一两，能分成十次用。
（图片来自网络）
蹄膀下冷水加热，水开后煮十分钟，捞出来冲掉血沫，... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: arthir (阿瑟~不懂), 信区: Military
标 题: 贴史诗般巨著"花村"纪念贵州农村的儿童自杀之殇
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 11 01:03:39 2015, 美东)
花村
王华
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我们花河一九五〇年才迎来解放，一九八二年才迎来土地责任制，到了九十年代，
才知道农民进城可以大把大把挣钱。由于生得偏僻，我们对于大好形势的反应，总是慢
上那么半拍。但我们从来都不消极，我们总是认为只要努力一点，就能把落后的那半拍
赶上。
一九九二年的春天，花河的年轻男人开始大量涌向城市。每天一趟通往县城的班车
，被他们挤得密不透风。命中注定，其中也会我们花村的年轻男人们。
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花村以花为名，花村女人也以花为名。花村娶一媳妇添一姑娘，都要在房前屋后栽
一棵花树。娶一“桃花”，就种桃树。添一“橙子”，就种橙子树。不仅种树，还要种
花，只是不种地上，种衣服上。比如栀子的衣服上就种着一朵栀子花，百合衣服上种的
是一朵百合花，映山红衣服上种的当然是一朵映山红。这还不够，她们还会在自己的花
季里让自己也带着花香。花朵... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 49 灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食
物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠
门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，
铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土
产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。
您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子
围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过
馋瘾。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更
是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，
如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各
有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便
只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比
，... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 50 076、叙旧
外面传来声音，随后与小店相通的门被打开，有人疲倦道：“娘子，怎么关门了？”
天巧连忙站起来：“夫君，我……”
她还没来得及说什么，那修士已跨进主屋的门，看到陌天歌，脸色一变。目光在她们两
人之间转来转去，面上浮起恼怒之色，只是忌惮她的修为，又忍了下来。
陌天歌知道他是想歪了，但天巧已然说道：“夫君，可还记得我与你说过，有个妹妹也
是修仙之人？”
这修士一怔，脸上不解，又听天巧道：“可真是太巧了，昆吾这么大，我们居然遇到了
！”
话里的意思已经很明显，这人疑惑的目光落在陌天歌身上：“你是说……”
陌天巧拉了天歌的手，笑道：“这便是我那位妹妹。”
“妹妹？”他望着眼前炼气十层的修士，看起来着实不像女子……
陌天歌见状，率先抬手见礼：“在下陌天歌。”
此人连忙回了一礼，目光却仍是疑惑。
天巧见此，解释道：“夫君，天歌只是为了方便扮作男装罢了。”
“哦，是这样……”反应过来，再看向陌天歌，这人已浮起笑容，“方才多有失礼，请
别见怪，我是天巧的夫君孟思归。”
孟思归，这名字倒是风雅。陌天歌微微一笑：“是我来得太突然了。”
看他们彼此和气，陌天巧放了心，道：“夫君，你且陪天歌说一会儿... 阅读全帖 |
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