m*****i
发帖数: 59 | 1 学习了一下蓝贝MM的饮食贴,疯狂馋上芝麻糊!
偶在网上搜了一下,基本上是先炒芝麻,再打碎,然后和糯米粉一起煮.
于是于是偶有几个问题:
自己可以做出开水冲冲就直接吃的那种粉吗?
用神马机器打芝麻比较好呀?
芝麻粉和糯米粉的比例大概是多少比较健康?
感激涕零! |
j******l
发帖数: 459 | 2 我一个朋友做的就是直接热水冲的，貌似就是芝麻粉+糯米粉炒一炒啊
为啥要自己打芝麻啊？不能直接买粉么？
【在 m*****i 的大作中提到】
: 学习了一下蓝贝MM的饮食贴,疯狂馋上芝麻糊!
: 偶在网上搜了一下,基本上是先炒芝麻,再打碎,然后和糯米粉一起煮.
: 于是于是偶有几个问题:
: 自己可以做出开水冲冲就直接吃的那种粉吗?
: 用神马机器打芝麻比较好呀?
: 芝麻粉和糯米粉的比例大概是多少比较健康?
: 感激涕零!
|
m*****i
发帖数: 59 | 3 哦? 还有直接卖粉滴? 知道哪儿卖不?
唉, 偶在偏远山区, 都木有中国店, 能找到黑芝麻已经很嗨森了
谢谢Jackie!
【在 j******l 的大作中提到】
: 我一个朋友做的就是直接热水冲的，貌似就是芝麻粉+糯米粉炒一炒啊
: 为啥要自己打芝麻啊？不能直接买粉么？
|
h*******s
发帖数: 3094 | |
j******l
发帖数: 459 | 5 我都是中国店买的。。。
amazon上有，但是好贵啊。可以去food版问问，估计很多人知道那种grinder比较好吧
我朋友的方子是
芝麻粉20，糯米粉7，糖9
糯米粉炒炒，然后混均匀。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 哦? 还有直接卖粉滴? 知道哪儿卖不?
: 唉, 偶在偏远山区, 都木有中国店, 能找到黑芝麻已经很嗨森了
: 谢谢Jackie!
|
m*****i
发帖数: 59 | 6 好耶好耶, 灰常感谢!
【在 j******l 的大作中提到】
: 我都是中国店买的。。。
: amazon上有，但是好贵啊。可以去food版问问，估计很多人知道那种grinder比较好吧
: 我朋友的方子是
: 芝麻粉20，糯米粉7，糖9
: 糯米粉炒炒，然后混均匀。
|
b*****l
发帖数: 8603 | 7 不用grinder，芝麻炒熟，倒案板上，用擀面杖擀擀就成碎碎了，不要磨的特别细细的
粉，要多留些fiber，擀成渣渣就很好了。
面粉或者糯米粉也是先炒炒熟的，然后混入芝麻粉，就可以长期保持了，吃的时候用热
开水冲就行了。
但芝麻粉热量很高的，两勺就150cal，所以，当早餐吃比较好。
黑芝麻和白芝麻都是在中国店成袋卖的。
成品磨的纯黑芝麻粉，纯黑豆粉，纯杏仁粉都是在中国店卖的。马玉山/ 味全和别的不
知道名字的牌子都卖桶装的。 |
v******s
发帖数: 6949 | |
b*****l
发帖数: 8603 | 9 说的对，最好不加面粉或糯米粉也不加糖。口感会差好多但健康。我有时候就直接芝麻
粉+牛奶。
【在 v******s 的大作中提到】
: 芝麻挺好，糯米粉一加就不可能健康了。
|
m*****i
发帖数: 59 | 10 多谢多谢, 好鸡冻, 离蓝贝MM这么近!
写得好详细想的好周到啊, 蓝贝MM真的好有耐心好nice! 我炒鸡喜欢你的文字和生活
态度, 果断立马粉你了嘿嘿!
grinder不是必须的啊, 那太好了,省钱鸟. 要不我试试加全麦面粉吧, 希望不要太
奇怪:P
【在 b*****l 的大作中提到】
: 不用grinder，芝麻炒熟，倒案板上，用擀面杖擀擀就成碎碎了，不要磨的特别细细的
: 粉，要多留些fiber，擀成渣渣就很好了。
: 面粉或者糯米粉也是先炒炒熟的，然后混入芝麻粉，就可以长期保持了，吃的时候用热
: 开水冲就行了。
: 但芝麻粉热量很高的，两勺就150cal，所以，当早餐吃比较好。
: 黑芝麻和白芝麻都是在中国店成袋卖的。
: 成品磨的纯黑芝麻粉，纯黑豆粉，纯杏仁粉都是在中国店卖的。马玉山/ 味全和别的不
: 知道名字的牌子都卖桶装的。
|
|
|
b*****l
发帖数: 8603 | 11 米米MM你太可爱了！我就是一到处灌水的小ID而已，多冒泡啊，祝你吃的香减的顺~~
：）
【在 m*****i 的大作中提到】
: 多谢多谢, 好鸡冻, 离蓝贝MM这么近!
: 写得好详细想的好周到啊, 蓝贝MM真的好有耐心好nice! 我炒鸡喜欢你的文字和生活
: 态度, 果断立马粉你了嘿嘿!
: grinder不是必须的啊, 那太好了,省钱鸟. 要不我试试加全麦面粉吧, 希望不要太
: 奇怪:P
|
b*******c
发帖数: 20683 | 12 不加面粉不加糖不好吃啊
【在 b*****l 的大作中提到】
: 说的对，最好不加面粉或糯米粉也不加糖。口感会差好多但健康。我有时候就直接芝麻
: 粉+牛奶。
|
j******l
发帖数: 459 | 13 其实我都直接吃黑芝麻粉或者黑芝麻，觉得好好吃啊。
不知道是不是试图吃健康之后口味不一样了，譬如fage原味各种爱，2%的话吃了就各种
满足啊
【在 b*******c 的大作中提到】
: 不加面粉不加糖不好吃啊
|
v*****e
发帖数: 335 | 14 这个贴最后会演变成，把芝麻换成CHIA，也不能磨，因为磨碎了fiber又损失了。直接
泡杏仁奶。这么一来和芝麻， 糊就没什么关系了。 |
j******l
发帖数: 459 | 15 哈哈，于是变成了宣传chia么
【在 v*****e 的大作中提到】
: 这个贴最后会演变成，把芝麻换成CHIA，也不能磨，因为磨碎了fiber又损失了。直接
: 泡杏仁奶。这么一来和芝麻， 糊就没什么关系了。
|
m*****i
发帖数: 59 | 16 上周还在costco见过这个chia, 刚放狗一搜, 此乃神物啊! 降压降糖抗氧化omega3高
纤补充能量最诱惑我的是降低食欲!
这个是不是不用炒了,直接泡泡就能吃哇?
【在 j******l 的大作中提到】
: 哈哈，于是变成了宣传chia么
|
m*****i
发帖数: 59 | 17 这个不错耶, 听着就好吃! 据说这个chia会泡成胶状, 可以勉强和糊搭边哈哈
【在 v*****e 的大作中提到】
: 这个贴最后会演变成，把芝麻换成CHIA，也不能磨，因为磨碎了fiber又损失了。直接
: 泡杏仁奶。这么一来和芝麻， 糊就没什么关系了。
|
m*****i
发帖数: 59 | 18 哈哈, 谢谢! 偶就是吃的太香减不动~ 所以偶真是来对地方了, 就赖这儿了, 跟版
上的前辈们多学学怎么边吃边减!
【在 b*****l 的大作中提到】
: 米米MM你太可爱了！我就是一到处灌水的小ID而已，多冒泡啊，祝你吃的香减的顺~~
: ：）
|
c********d
发帖数: 11593 | 19 磨不磨跟损失不损失纤维不相干吧？磨碎的纤维就不是纤维啦？
【在 v*****e 的大作中提到】
: 这个贴最后会演变成，把芝麻换成CHIA，也不能磨，因为磨碎了fiber又损失了。直接
: 泡杏仁奶。这么一来和芝麻， 糊就没什么关系了。
|
c********d
发帖数: 11593 | 20 是，要多泡。吃起来口感有点点像小的西米，很软滑。我拿它泡牛奶。用来做水果甜品
应该不错（不过减肥貌似不该吃甜的）。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 上周还在costco见过这个chia, 刚放狗一搜, 此乃神物啊! 降压降糖抗氧化omega3高
: 纤补充能量最诱惑我的是降低食欲!
: 这个是不是不用炒了,直接泡泡就能吃哇?
|
m*****i
发帖数: 59 | 21 哦酱紫啊, 谢谢!
我好喜欢小西米, 就是煮西米很蛋疼, 这个chia不用煮就有此口感, 真乃神物也!
【在 c********d 的大作中提到】
: 是，要多泡。吃起来口感有点点像小的西米，很软滑。我拿它泡牛奶。用来做水果甜品
: 应该不错（不过减肥貌似不该吃甜的）。
|
