r**z
发帖数: 1793 | 1 之前吃的糙米白米1:2混混饭 我觉得还挺香的 家里其他人都嫌难吃 硬
单位里发的 加上我超市补货的 有黑米 黑豆 荞麦仁 高粱米和糙米 准备一个一个吃过
来 哪个香就继续哪个 可能还会去买点玉米碴神马的
google了一下不少人说要泡很久才下锅。请教下大家，要泡多久，煮的时候加水比白饭
要多吗?
还有个问题是黑豆GI高吗？我居然没google出结果来
多谢各位 |
M*******s
发帖数: 2630 | 2 你说的糙米是粽米吗？粽米泡久了会变烂乎乎的。我的经验是泡10分钟就够了，加上等
量白米，正常水量煮饭就可以了，颗粒分明，很有嚼头。
黑豆的话，直接做韩式蜜黑豆就很好吃。如果煮到饭里，会让米饭变黑吧？
【在 r**z 的大作中提到】
: 之前吃的糙米白米1:2混混饭 我觉得还挺香的 家里其他人都嫌难吃 硬
: 单位里发的 加上我超市补货的 有黑米 黑豆 荞麦仁 高粱米和糙米 准备一个一个吃过
: 来 哪个香就继续哪个 可能还会去买点玉米碴神马的
: google了一下不少人说要泡很久才下锅。请教下大家，要泡多久，煮的时候加水比白饭
: 要多吗?
: 还有个问题是黑豆GI高吗？我居然没google出结果来
: 多谢各位
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g********n
发帖数: 1015 | 3 电饭锅有brown rice档， 除了黑豆都能煮。
黑豆非常难煮， 我后来都改吃罐头了。 |
A***a
发帖数: 3603 | 4 你们家有糖尿病人呢么？
我妈妈就是用你这种混合米做饭的。我以前也做过。好像做出来也不是很硬嘛，都没泡
的。
Black beans
GI: 30
serving size: 150g.
GI load per serving: 7 |
r**z
发帖数: 1793 | |
C*******9
发帖数: 110 | 6 我家是把8，9种谷类放电饭锅里用熬粥的那一档熬一夜。第二天一早就好了，很烂很烂
的，什么样的豆子都能熬烂。 |
s*******a
发帖数: 1296 | 7 嗯，我也是用电饭锅brown rice那一档，煮出来的糙米非常好吃。
另外我之前看了篇帖子说糙米泡一夜之后会变成发芽米，营养成分更胜一筹，口味也更
好。于是我现在都是把糙米泡一夜再用糙米档煮。非常香非常好吃。其实泡一夜也不麻
烦，前一天晚上记得就行。
【在 g********n 的大作中提到】
: 电饭锅有brown rice档， 除了黑豆都能煮。
: 黑豆非常难煮， 我后来都改吃罐头了。
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M*******s
发帖数: 2630 | 8 mm太客气了
我想了一下，你问的糙米是未加工过的糙米吧？我吃的是那种方形纸盒子装的类似方便
食品的糙米，所以我说的方法对你来说可能不适用。
【在 r**z 的大作中提到】
: 谢各位！包子送上
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r**z
发帖数: 1793 | 9
我不知道加工过没有啊 不过好像泡10分钟有点久没那么香，不泡有点干但很香，下次
泡5分钟试试
【在 M*******s 的大作中提到】
: mm太客气了
: 我想了一下，你问的糙米是未加工过的糙米吧？我吃的是那种方形纸盒子装的类似方便
: 食品的糙米，所以我说的方法对你来说可能不适用。
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s***b
发帖数: 303 | 10 如果忘了泡我就多加点水煮，不会干或者硬
【在 r**z 的大作中提到】
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: 我不知道加工过没有啊 不过好像泡10分钟有点久没那么香，不泡有点干但很香，下次
: 泡5分钟试试
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