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_Korea版 - 关于朝鲜族的饮食习惯
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Re: 吃饺子到底是哪些地方的过年民俗 (转载)其实"汝南贵族"们总认为简化字不可容忍
大茄子,新鲜土豆,顶花带刺的黄瓜,芸豆,辣椒,小葱有没有人研究过崇洋媚外思想的历史演化
相关话题的讨论汇总
话题: 朝鲜族话题: 东北话题: 大酱话题: 泡菜话题: 老东
1 (共1页)
m******r
发帖数: 4351
1
我小时候的邻居是朝鲜族,我们那里是农村,除了大田外,每家屋后还有很大一片园子,
夏天的时候自己胡吃海塞能吃掉1/4的出产就不错了,当然冬天的时候就只好吃夏天腌的
和晒的了。
我小时候经常去邻居家找他们的孩子玩,保留如下印象:
1. 他们家爱吃米饭,我从来没有见过他们吃过馒头饼之类的面食。
2. 他们的庄稼种得不是特别好,主要是些辣椒和苤蓝白菜之类的能做成咸菜泡菜的作物

3. 他们家爱吃辣椒,房檐下吊得满满的都是晒干了的辣椒。而且食量惊人,我想四川人
恐怕也要逊色三分,因为我觉得四川人的吃辣是靠麻把舌头的味觉麻醉了之后才可以的。
4. 进入夏天了,像我们家已经开始吃早熟的韭菜,西葫芦,豆角,土豆之类的,而他们
家仍然就是满满一大盆米饭,一大盆红辣椒,一大盆泡菜,几乎是日复一日。而他们似乎
根本不care能不能吃到新鲜蔬菜,或者早些吃到新鲜蔬菜。
5. 他们人很nice,我父母就从他们那里学到了正宗的各种泡菜做法,记得第一次做
的时候,母亲还特地上商店买的苹果。
大致上,我觉得韩国的农牧产品不发达的原因,大概只是朝鲜这个民族太能吃苦,而且朝
鲜泡菜真的非常好吃,有一段时间夏天的时候我
m******r
发帖数: 4351
2
好像是这样。我记得好像是某个朝鲜族朋友告诉我的,类似于方言间的差别。
另外突然发现板主奖励了我很多钱哦,发财了,发财了
这么大一堆很白很亮的洋钱!而且是我的...
m******r
发帖数: 4351
3
好像是这样。我记得好像是某个朝鲜族朋友告诉我的,类似于方言间的差别。
另外突然发现板主奖励了我很多钱哦,发财了,发财了
这么大一堆很白很亮的洋钱!而且是我的...
m******r
发帖数: 4351
4
汉族,朝鲜族,满族的生活习惯上还是有共同点的
一个是炕
另一个是大酱。
判断一个东北人是不是老东北人,而不是近几十年才移民东北的,就看他会不会做大酱就行
了。
会搭炕的现在也不多了,不过关里很多地方也搭土炕,所以这个不能完全算东北特色。







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【在 m******r 的大作中提到】
: 好像是这样。我记得好像是某个朝鲜族朋友告诉我的,类似于方言间的差别。
: 另外突然发现板主奖励了我很多钱哦,发财了,发财了
: 这么大一堆很白很亮的洋钱!而且是我的...

m******r
发帖数: 4351
5
韩国酱我还真没吃过,不知道和我邻居家的差别大否。印象里面我邻居家做的不是一般的
难吃。
为什么说做好东北大酱不容易?因为这个时间太长,我记得是从头一年十月开始熬大豆,
码酱筷子,
第二年四五月才能下酱缸,六月了才能开始吃,真正好吃了还得是在八九月的时候。
你想想,一年才能做一次,你有多少的实习机会?所以,除了老东北人,能做好大酱的,
少之又少。
m******r
发帖数: 4351
6
你是南方人吧。早期东北的生活还是挺艰苦的。蔬菜作物品种都少,从东走到西,大家的
吃法几乎都一样。当然最近五六十年移民东北的人多了,什么地方的人都有,而且多数都
集中在城市里,所以吃法上显出差别来了。
但是农村,一直还是差不多,比如家家户户都是大碴粥,馒头大饼子(玉米做的一种饼)
,几乎找不出一家像广东人那样吃早点的,或者四川湖南的那种以辣为主,江浙的以甜食
为主的饮食习惯。
东北在地域方面上,还是有自己的鲜明特色的。


m******r
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7
好像是这样。我记得好像是某个朝鲜族朋友告诉我的,类似于方言间的差别。
另外突然发现板主奖励了我很多钱哦,发财了,发财了
这么大一堆很白很亮的洋钱!而且是我的...
y****n
发帖数: 13
8
你说的这些饮食和生活上的差别,应该是东北人朝鲜族人之间的分别。
岭南地区的人也是天天吃米饭,很少以面主食,馒头就充其量是“点心”,也不会有什么
坑头和大酱。
再说,有什么必要做这些细微的比较?不同家庭之间的饮食、生活习惯就可以有很大的分
别了。





【在 m******r 的大作中提到】
: 韩国酱我还真没吃过,不知道和我邻居家的差别大否。印象里面我邻居家做的不是一般的
: 难吃。
: 为什么说做好东北大酱不容易?因为这个时间太长,我记得是从头一年十月开始熬大豆,
: 码酱筷子,
: 第二年四五月才能下酱缸,六月了才能开始吃,真正好吃了还得是在八九月的时候。
: 你想想,一年才能做一次,你有多少的实习机会?所以,除了老东北人,能做好大酱的,
: 少之又少。

y****n
发帖数: 13
9
你说的这些饮食和生活上的差别,应该是东北人朝鲜族人之间的分别。
岭南地区的人也是天天吃米饭,很少以面主食,馒头就充其量是“点心”,也不会有什么
坑头和大酱。
再说,有什么必要做这些细微的比较?不同家庭之间的饮食、生活习惯就可以有很大的分
别了。





【在 m******r 的大作中提到】
: 韩国酱我还真没吃过,不知道和我邻居家的差别大否。印象里面我邻居家做的不是一般的
: 难吃。
: 为什么说做好东北大酱不容易?因为这个时间太长,我记得是从头一年十月开始熬大豆,
: 码酱筷子,
: 第二年四五月才能下酱缸,六月了才能开始吃,真正好吃了还得是在八九月的时候。
: 你想想,一年才能做一次,你有多少的实习机会?所以,除了老东北人,能做好大酱的,
: 少之又少。

m******r
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10
汉族,朝鲜族,满族的生活习惯上还是有共同点的
一个是炕
另一个是大酱。
判断一个东北人是不是老东北人,而不是近几十年才移民东北的,就看他会不会做大酱就行
了。
会搭炕的现在也不多了,不过关里很多地方也搭土炕,所以这个不能完全算东北特色。







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【在 m******r 的大作中提到】
: 好像是这样。我记得好像是某个朝鲜族朋友告诉我的,类似于方言间的差别。
: 另外突然发现板主奖励了我很多钱哦,发财了,发财了
: 这么大一堆很白很亮的洋钱!而且是我的...

1 (共1页)
相关主题
其实"汝南贵族"们总认为简化字不可容忍A nerdy poem (quoted from a 没文化人看的没文化的电影)
有没有人研究过崇洋媚外思想的历史演化[合集] 关于朝鲜族的饮食习惯
【转帖】那些年,我们整死过的地主 (转载)Re: 吃饺子到底是哪些地方的过年民俗 (转载)
关于老毛和孙大炮拿洋钱闹革命大茄子,新鲜土豆,顶花带刺的黄瓜,芸豆,辣椒,小葱
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好久没来了,上个菜 韩式大骨头汤【转帖】那些年,我们整死过的地主
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话题: 朝鲜族话题: 东北话题: 大酱话题: 泡菜话题: 老东