a********e
发帖数: 3771 | 1 苦瓜蟹味菇炒鸡，大虾们轻拍。
N+ D50，18-55mm镜头，手动对焦，光圈优先，f4.
用Vista自带的photo gallery微调了色温和曝光。 |
a********e
发帖数: 3771 | 2 砂姜豉汁蒸鸡
同样的拍摄参数。
【在 a********e 的大作中提到】
: 苦瓜蟹味菇炒鸡，大虾们轻拍。
: N+ D50，18-55mm镜头，手动对焦，光圈优先，f4.
: 用Vista自带的photo gallery微调了色温和曝光。
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E*A
发帖数: 10744 | |
a********e
发帖数: 3771 | 4 好啊。我去问问Fedex，看他们空运过去要多久。
【在 E*A 的大作中提到】
: 都很喜欢吃
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a********e
发帖数: 3771 | 5 那个砂姜鸡我想弄点蔬菜做装饰，您看可以用什么菜？什么样的切法和摆盘？
【在 E*A 的大作中提到】
: 都很喜欢吃
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E*A
发帖数: 10744 | 6 去新浪看一下文怡她们的摆盘可以学到不少
【在 a********e 的大作中提到】
: 那个砂姜鸡我想弄点蔬菜做装饰，您看可以用什么菜？什么样的切法和摆盘？
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a********e
发帖数: 3771 | 7 thanks！
【在 E*A 的大作中提到】
: 去新浪看一下文怡她们的摆盘可以学到不少
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b*******1
发帖数: 1480 | 8 上海青切两半过水，前面切一个小三角，然后放枸杞在前面，效果就很好了
切鸡的时候也要注意切法及摆盘。
【在 a********e 的大作中提到】
: 那个砂姜鸡我想弄点蔬菜做装饰，您看可以用什么菜？什么样的切法和摆盘？
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a********e
发帖数: 3771 | 9 嗯，好办法，配菜切的精致了主菜也不得不精致。
鸡肉是drumstick去骨后打花刀成片状，平铺在盘子里。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 上海青切两半过水，前面切一个小三角，然后放枸杞在前面，效果就很好了
: 切鸡的时候也要注意切法及摆盘。
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a********e
发帖数: 3771 | 10 这个鸡肉用什么器皿装好看？浅盘子？深盘子？碗？
纯白的还是有花纹的？
【在 b*******1 的大作中提到】
: 上海青切两半过水，前面切一个小三角，然后放枸杞在前面，效果就很好了
: 切鸡的时候也要注意切法及摆盘。
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b*******1
发帖数: 1480 | 11 如果要摆盘，深色或白色的纯色器皿都可以。菜的颜色如果是浅色，盘子如果用深色，
比较好出彩。这道菜，我觉得平盘摆放会比较好，主要根据你现在手中有什么样器型的
盘子
【在 a********e 的大作中提到】
: 这个鸡肉用什么器皿装好看？浅盘子？深盘子？碗？
: 纯白的还是有花纹的？
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