L**********s
发帖数: 12988 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Confuse (Confuse), 信区: LeisureTime
标 题: 不吃煎饼果子你吃什么去？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 19:05:09 2014, 美东)
不吃煎饼果子你吃什么去？
最近追看电视剧“我爱男闺蜜”。其中一段，女配角以为自己要发个八九千万的财，大
叫“有那钱我还吃什么煎饼果子啊？”镜头外的我想，那不吃煎饼果子又能吃什么呢？
难不成上松茸鱼子酱？可是真喜欢吗？胃舒坦吗？
举凡特别贵的吃的，主要在于稀有。不管是原料手艺还是地点，就是个物以稀为贵。跟
个人觉得好不好吃重叠的部分不大。尤其这稀有的原料，一般都带着那么点卓然不群的
风格，不是那么容易接受。吃一次两次估计是领略不到其中的妙处。比如松茸那股子极
强的怪味，好听的形容是独特的香气沧桑之感，或者像我辈未能领略的就是觉得像发了
霉的锈味。沧桑之感确实有，没一段时间浸淫它也发不了霉啊。但要说好吃爱吃，对我
还真大大不如一般的鲍鱼菇。
西班牙那只生火腿，好像因着薄瓜瓜对老爹的孝心出了一次名。也是有名气的贵物。这
东西离了西班牙多数就被概括为西班牙火腿。去了西班牙才知道，那只腿也是有很多的
讲究。猪本身就是有不同的种类，可以想见每种猪的后腿肥瘦分布体味都不太一样。然
后又有地区分别。就是同种的猪，还有橘生淮南则为橘 生于淮北则为枳的问题。当然
有人爱好橘也有人爱好枳，更多的人大概是基本也不明白就慕名而吃吧。在那旅游的时
候，我经常叫个火腿拼盘什么的，四到八种里面估计有一种马上觉得好吃。其他或中庸
或难吃，也许需要再慢慢理解沟通，可是种类太多最后我也没能记下那么多个名字。
手艺的贵要靠钱买靠营销推，地点的贵，得靠着食客的幻想和对名利的追求。跟好吃也
拉不太上。最近复兴什么四合院里的某家菜，我曾经被关在一个北海边四合院的不太通
风的二楼上，感觉自己像在拍一个电视剧，言行作派都是有台词设定，而吃得也都是道
具，特别好听的长名字菜名里面有一大堆对人有用的东西，就是吃到嘴里不过尔尔。在
阳台上站着感受北京的伏天也是真够热的，还得穿的人模狗样，估计以前的贝勒格格也
就是如此。还曾在奥运会那里吃特供菜，那天只有我们一桌，算是国家领导人的待遇。
吃的味道还不如在外面来碗15块钱的油泼面。也就是为那个追求付费吧。
其实觉得好吃的东西，多半还是跟当时的情景有关。从小长大吃惯的跟胃妥帖也自然带
着乡韵。后来吃到的，也是带着当时的记忆如青春祭。一开始我并不爱吃煎饼果子。我
爱吃的大饼油条，是两岁的时候在上海吃的那种白面的一尺多的在铁鏊子上现烙出来的
薄薄的大饼，圈一个刚炸的油条。白面的香和油条的香溶在一起，是我幼儿园最美好的
时刻。多年后回到上海却再也找不到，人家说那都是乡下人做的，现在都没了。我衣冠
楚楚地坐在上海最繁华的地方酒店的高层用叉子吃一个半冷的油条，脑袋里明白这是进
步，只是胃不同意。
大学在北京上。刚去就跑去吃涮羊肉，没觉出有什么好。仅对当地人一人数斤肉的豪迈
留下了印象。我生也晚，没赶上解放前大家特别细的以解剖羊的热情吃羊肉的那种气氛
。我们老百姓只知道叫个肉，至于肉的部位就没讲究了。有一天大寒夜里，去某处听讲
座，穿着棉猴在雪地里走了一个多小时才走回学校。整个人冻的透了。同学说去吃点涮
羊肉。推开那个厚厚的布帘子一股子热膻气把我笼罩，那种温暖幸福无以言喻。从那以
后我明白了为什么涮羊肉是北京名菜，不是因为东来顺那在青花瓷盘上能现出字的羊肉
刀功，而是那方水土就养那方人。
大学里下了晚自习，年青的孩子们都觉得饿。煎饼果子就成了最流行的夜宵。那时我才
知道，煎饼不是白面，主要是绿豆面。我后来用白面摊过，就不是那个味道。但也不能
全用绿豆面，那样拿不起来。在鏊子上摊上粉浆，摆摊的一般都能单手嗑个鸡蛋，也是
功夫。果子本来是油条，加点钱可以升级为排叉。包好鸡蛋将熟翻个面再涂上甜面酱辣
酱，洒上点葱花，黄黄绿绿热乎乎拿纸一包就出炉了。那时一对情侣一般也就能买一个
，男孩一口女孩一口，然后大家互相让对方多吃一点。有时吃完了一个女孩说还饿，男
孩再买一个，估计月底就得吃两顿熬白菜。那也就是爱了。
以后有了钱我还吃煎饼果子吗？不吃我吃什么呢？我得买几个，吃个够本。 |
x*****g
发帖数: 2498 | 2 你的。。。良心大大的坏了！～～～
【在 L**********s 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
: 发信人: Confuse (Confuse), 信区: LeisureTime
: 标 题: 不吃煎饼果子你吃什么去？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 19:05:09 2014, 美东)
: 不吃煎饼果子你吃什么去？
: 最近追看电视剧“我爱男闺蜜”。其中一段，女配角以为自己要发个八九千万的财，大
: 叫“有那钱我还吃什么煎饼果子啊？”镜头外的我想，那不吃煎饼果子又能吃什么呢？
: 难不成上松茸鱼子酱？可是真喜欢吗？胃舒坦吗？
: 举凡特别贵的吃的，主要在于稀有。不管是原料手艺还是地点，就是个物以稀为贵。跟
: 个人觉得好不好吃重叠的部分不大。尤其这稀有的原料，一般都带着那么点卓然不群的
|
L**********s
发帖数: 12988 | 3 怎么了？我还没吃饭呢
【在 x*****g 的大作中提到】
: 你的。。。良心大大的坏了！～～～
|
L**********s
发帖数: 12988 | |
g*******e
发帖数: 2453 | 5 这篇文案要让火鸡和果子狸看到了又要大喊，
尼玛的为啥不说说羊是内蒙的喝的山泉水吃的碱土草，
尼玛的为啥不说说那个黄太极煎饼的鸡蛋是土鸡蛋色泽鲜艳一个当俩
尼玛说啥布帘子，文笔太糟糕 |
c*****d
发帖数: 7143 | 6 杂志上说hollywood流行吃kale...green smoothie之类的
【在 L**********s 的大作中提到】
: 话说，没钱也能吃煎饼果子不是么？
|
L**********s
发帖数: 12988 | 7 不知道是不是流行，不过kale很有营养，对素食者很有帮助。kale沙拉，kale chips都
不错
【在 c*****d 的大作中提到】
: 杂志上说hollywood流行吃kale...green smoothie之类的
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L**********s
发帖数: 12988 | 8 布帘子怎么了？文笔显然比我好多了
【在 g*******e 的大作中提到】
: 这篇文案要让火鸡和果子狸看到了又要大喊，
: 尼玛的为啥不说说羊是内蒙的喝的山泉水吃的碱土草，
: 尼玛的为啥不说说那个黄太极煎饼的鸡蛋是土鸡蛋色泽鲜艳一个当俩
: 尼玛说啥布帘子，文笔太糟糕
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E*i
发帖数: 5804 | 9 啊今天我专门去雷版流了一回口水，这里又流一回。。。:)
【在 L**********s 的大作中提到】
: 布帘子怎么了？文笔显然比我好多了
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l******m
发帖数: 31446 | 10 孔夫子的原创？
【在 L**********s 的大作中提到】
: 布帘子怎么了？文笔显然比我好多了
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l******m
发帖数: 31446 | 11 顽皮。。。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 这篇文案要让火鸡和果子狸看到了又要大喊，
: 尼玛的为啥不说说羊是内蒙的喝的山泉水吃的碱土草，
: 尼玛的为啥不说说那个黄太极煎饼的鸡蛋是土鸡蛋色泽鲜艳一个当俩
: 尼玛说啥布帘子，文笔太糟糕
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l******m
发帖数: 31446 | 12 其实吧，吃向来不在具体吃什么上，而是何时何地，以及和谁。。。
【在 E*i 的大作中提到】
: 啊今天我专门去雷版流了一回口水，这里又流一回。。。:)
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c*****d
发帖数: 7143 | 13 你显然不是美食家啊。。。
【在 l******m 的大作中提到】
: 其实吧，吃向来不在具体吃什么上，而是何时何地，以及和谁。。。
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E*i
发帖数: 5804 | 14 啊你太有insight了。。等我回忆回忆。。。
【在 l******m 的大作中提到】
: 其实吧，吃向来不在具体吃什么上，而是何时何地，以及和谁。。。
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E*i
发帖数: 5804 | 15 反正我肯定不是，我不吃的东西太多了。我都不看舌尖，反正一大半我大概也不吃，
hiahia
【在 c*****d 的大作中提到】
: 你显然不是美食家啊。。。
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c*****d
发帖数: 7143 | 16 还没有几个卡路里。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 不知道是不是流行，不过kale很有营养，对素食者很有帮助。kale沙拉，kale chips都
: 不错
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c*****d
发帖数: 7143 | 17 我也没看。。。不过我挺爱吃的，hiahia
【在 E*i 的大作中提到】
: 反正我肯定不是，我不吃的东西太多了。我都不看舌尖，反正一大半我大概也不吃，
: hiahia
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Q****n
发帖数: 1351 | 18 珍珠翡翠白玉汤一碗喽。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 布帘子怎么了？文笔显然比我好多了
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l******m
发帖数: 31446 | 19 我是气宗，对具体的食材以及烹饪的精巧程度一项不太看重，就喜欢吃炒饼和野摊儿，
或，像文中说的，掀开大厚棉门帘时的那个感觉。
【在 c*****d 的大作中提到】
: 你显然不是美食家啊。。。
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l******m
发帖数: 31446 | 20 等待缪同学的出现。
【在 E*i 的大作中提到】
: 啊你太有insight了。。等我回忆回忆。。。
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x***n
发帖数: 10764 | 21 吃什么也很重要好不好～跟梦中情人吃糠咽菜你照样吃不下…
【在 l******m 的大作中提到】
: 其实吧，吃向来不在具体吃什么上，而是何时何地，以及和谁。。。
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E*i
发帖数: 5804 | 22 要是我回忆出另外一个帅哥来，你会不会晕过去。。。我要停止回忆。。。:)
【在 l******m 的大作中提到】
: 等待缪同学的出现。
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l******m
发帖数: 31446 | 23 走极端不好，再说一遍。
【在 x***n 的大作中提到】
: 吃什么也很重要好不好～跟梦中情人吃糠咽菜你照样吃不下…
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l******m
发帖数: 31446 | 24 小周那歌怎么的？再给我五分钟，让我把记忆结成冰？
【在 E*i 的大作中提到】
: 要是我回忆出另外一个帅哥来，你会不会晕过去。。。我要停止回忆。。。:)
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E*i
发帖数: 5804 | 25 这个握手一下。我不吃很多东西，喜欢的也就是一些粗苯的东西。煎饼果子，凉皮，不
怎么加工的水果蔬菜都很好。
【在 l******m 的大作中提到】
: 我是气宗，对具体的食材以及烹饪的精巧程度一项不太看重，就喜欢吃炒饼和野摊儿，
: 或，像文中说的，掀开大厚棉门帘时的那个感觉。
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x***n
发帖数: 10764 | 26 晕啊…这不就是我跟你语重心长的中心思想吗…
【在 l******m 的大作中提到】
: 走极端不好，再说一遍。
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E*i
发帖数: 5804 | 27 所以的蔬菜我都喜欢，没有问题啊。不过如果都是梦中情人了，好歹一口饭还吃得起吧
。//run
【在 x***n 的大作中提到】
: 吃什么也很重要好不好～跟梦中情人吃糠咽菜你照样吃不下…
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x***n
发帖数: 10764 | 28 小木你是素食？嗯，我想过很久同梦中情人一起吃啥比较好…
【在 E*i 的大作中提到】
: 所以的蔬菜我都喜欢，没有问题啊。不过如果都是梦中情人了，好歹一口饭还吃得起吧
: 。//run
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l******m
发帖数: 31446 | 29 低血糖啦？喝蜂蜜。
【在 x***n 的大作中提到】
: 晕啊…这不就是我跟你语重心长的中心思想吗…
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l******m
发帖数: 31446 | 30 赞，就是这个意思。不去追求花样和精工细作，并不代表要去吃糠咽菜。
【在 E*i 的大作中提到】
: 所以的蔬菜我都喜欢，没有问题啊。不过如果都是梦中情人了，好歹一口饭还吃得起吧
: 。//run
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E*i
发帖数: 5804 | 31 两分钟你私自加长到五分钟，多出来的三分干什么呢你
【在 l******m 的大作中提到】
: 小周那歌怎么的？再给我五分钟，让我把记忆结成冰？
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E*i
发帖数: 5804 | 32 我不是啊，不过我喜欢吃菜，而且吃菜没有心理负担啊。
跟梦中情人吃煎饼果子好不好呢？
【在 x***n 的大作中提到】
: 小木你是素食？嗯，我想过很久同梦中情人一起吃啥比较好…
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l******m
发帖数: 31446 | 33 过去一首歌的平均长度是五分钟。。。咦？侬居然知道这首？
【在 E*i 的大作中提到】
: 两分钟你私自加长到五分钟，多出来的三分干什么呢你
|
l******m
发帖数: 31446 | 34 好！开讲吧。
【在 E*i 的大作中提到】
: 我不是啊，不过我喜欢吃菜，而且吃菜没有心理负担啊。
: 跟梦中情人吃煎饼果子好不好呢？
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x***n
发帖数: 10764 | 35 那要看你的梦情是什么样的人吧…不过还在暗恋阶段吃路边摊风险比较大～慎重…
【在 E*i 的大作中提到】
: 我不是啊，不过我喜欢吃菜，而且吃菜没有心理负担啊。
: 跟梦中情人吃煎饼果子好不好呢？
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x***n
发帖数: 10764 | 36 居然没有问是不是m开头的…
【在 l******m 的大作中提到】
: 好！开讲吧。
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l******m
发帖数: 31446 | 37 阿拉都是这么过来的，所有的EX和现在的老婆。。。也不知是我很幸运，还是她们。。。
【在 x***n 的大作中提到】
: 那要看你的梦情是什么样的人吧…不过还在暗恋阶段吃路边摊风险比较大～慎重…
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l******m
发帖数: 31446 | 38 缪同学啊。。。
【在 x***n 的大作中提到】
: 居然没有问是不是m开头的…
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x***n
发帖数: 10764 | 39 是我们幸运，可以见识到这样精彩绝伦的bso…波哥呢，来match一个…
。。
【在 l******m 的大作中提到】
: 阿拉都是这么过来的，所有的EX和现在的老婆。。。也不知是我很幸运，还是她们。。。
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l******m
发帖数: 31446 | 40 只能说，侬没赶上我们那个时代，或者说没在北京读的书。。。
【在 x***n 的大作中提到】
: 是我们幸运，可以见识到这样精彩绝伦的bso…波哥呢，来match一个…
:
: 。。
|
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x***n
发帖数: 10764 | 41 切，当年人家向我表白的时候，也请阿拉吃过烤白薯牛肉粉丝好不好…
【在 l******m 的大作中提到】
: 只能说，侬没赶上我们那个时代，或者说没在北京读的书。。。
|
l******m
发帖数: 31446 | 42 结果侬把人家踹了？
【在 x***n 的大作中提到】
: 切，当年人家向我表白的时候，也请阿拉吃过烤白薯牛肉粉丝好不好…
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L**********s
发帖数: 12988 | 43 那是锦上添花啊，不过，跟梦情儿吃啥都香吧，果酱他二叔？哈哈哈
【在 x***n 的大作中提到】
: 吃什么也很重要好不好～跟梦中情人吃糠咽菜你照样吃不下…
|
L**********s
发帖数: 12988 | 44 LOL，小安你笑死我了
【在 x***n 的大作中提到】
: 小木你是素食？嗯，我想过很久同梦中情人一起吃啥比较好…
|
w***s
发帖数: 15642 | 45 最近在看house of cards，里面那个freddy's bbq, 号称make the best fxxxing ribs
，在国会跟人勾心斗角一整天，然后松弛一下，跑到那个旮旯儿里，闷头啃一盘烤排骨
。。。这片子很好看，比英国原版的好看，就在这些细节上。
【在 l******m 的大作中提到】
: 我是气宗，对具体的食材以及烹饪的精巧程度一项不太看重，就喜欢吃炒饼和野摊儿，
: 或，像文中说的，掀开大厚棉门帘时的那个感觉。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 46 lol，她还真是confuse
【在 l******m 的大作中提到】
: 孔夫子的原创？
|
L**********s
发帖数: 12988 | 47 你很有成为我搜美的可能
【在 l******m 的大作中提到】
: 其实吧，吃向来不在具体吃什么上，而是何时何地，以及和谁。。。
|
w***s
发帖数: 15642 | 48 我有一个女友，因为被人带去吃路边烤红薯，把人dump了。。。不过不是因为路边摊，
而是她更加喜欢羊肉串，哦也
。。
【在 l******m 的大作中提到】
: 阿拉都是这么过来的，所有的EX和现在的老婆。。。也不知是我很幸运，还是她们。。。
|
w***s
发帖数: 15642 | |
L**********s
发帖数: 12988 | 50 LOL，这个case表示了调查研究是多么滴重要！
【在 w***s 的大作中提到】
: 我有一个女友，因为被人带去吃路边烤红薯，把人dump了。。。不过不是因为路边摊，
: 而是她更加喜欢羊肉串，哦也
:
: 。。
|
|
|
w***s
发帖数: 15642 | |
h*****i
发帖数: 9112 | |
w***s
发帖数: 15642 | 53 调查一下，你看了舌尖2没？
【在 L**********s 的大作中提到】
: LOL，这个case表示了调查研究是多么滴重要！
|
h*****i
发帖数: 9112 | 54 我的意思是在乎吃什么的每一顿都在乎，一顿随便吃的长期还是随便吃
不过你理解的也对 |
h*****i
发帖数: 9112 | 55 条件是相对的
有人愿意开两小时车去吃一顿早点
我只愿意花二十分钟，
这就是差距 |
u****2
发帖数: 30 | 56 我那会儿晚上就是
一包营多（有知道这牌子的么）方便面
二两二锅头
【在 E*i 的大作中提到】
: 啊你太有insight了。。等我回忆回忆。。。
|
u****2
发帖数: 30 | 57 敢情球娃这毛病是传染的
。。
【在 l******m 的大作中提到】
: 阿拉都是这么过来的，所有的EX和现在的老婆。。。也不知是我很幸运，还是她们。。。
|
x*****g
发帖数: 2498 | |
u****2
发帖数: 30 | 59 一只小狗今儿晚饭吃急了
现在不停地倒气
感觉什么东西卡喉咙里
跟活着里内妇科主任似的
【在 x***n 的大作中提到】
: 吃什么也很重要好不好～跟梦中情人吃糠咽菜你照样吃不下…
|
u****2
发帖数: 30 | 60 赶紧的
我小本本做笔记
他醒过来给他看
【在 E*i 的大作中提到】
: 要是我回忆出另外一个帅哥来，你会不会晕过去。。。我要停止回忆。。。:)
|
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u****2
发帖数: 30 | 61
【在 x***n 的大作中提到】
: 吃什么也很重要好不好～跟梦中情人吃糠咽菜你照样吃不下…
|
x*****g
发帖数: 2498 | |
u****2
发帖数: 30 | 63 俺们。。都是关起门来互相吃
【在 x***n 的大作中提到】
: 是我们幸运，可以见识到这样精彩绝伦的bso…波哥呢，来match一个…
:
: 。。
|
u****2
发帖数: 30 | 64 哈哈那个
看着就过瘾啊
ribs
【在 w***s 的大作中提到】
: 最近在看house of cards，里面那个freddy's bbq, 号称make the best fxxxing ribs
: ，在国会跟人勾心斗角一整天，然后松弛一下，跑到那个旮旯儿里，闷头啃一盘烤排骨
: 。。。这片子很好看，比英国原版的好看，就在这些细节上。
|
u****2
发帖数: 30 | 65 嗯二丫又删贴
我读书那会儿
你们学校的饭菜
还真不如我们
【在 w***s 的大作中提到】
: 笑而不语
|
u****2
发帖数: 30 | 66 来美国后有一同学
英文发音很成问题
但非常努力
以前我在雷版说过
就是哎呀oops那个
他总把hash browns说成
hush browns
总把scrambled egg
说成crumble egg
大家那会儿年轻刻薄
老拿这个开玩笑
说你还不错
总算没把salmon发成semen
结果真就悲剧了
他看上了一日本闺女
很好看两腿笔直
周六把人家约出来
没车呢还
就围着校园遛弯
好多圈下来
人日本姑娘说我饿
他说好咱们去吃饭
钻进校园边上一家店
拿起menu扫一遍
最后指着salmon给waiter说
我要semen
。。。
下午回到宿舍
冲我们哥几个儿破口大骂
说都他妈你们闹得
那个词我能不认识么我
【在 w***s 的大作中提到】
: 这个借口很逊啊。。。被我记了这么多年：）
|
u****2
发帖数: 30 | 67 二丫你这帖删得也太快了
【在 x*****g 的大作中提到】
: 尔雅老师是山鹰社的？失敬失敬
|
w***s
发帖数: 15642 | 68 贵校里的各种小饭馆质量一直不错。。。
【在 u****2 的大作中提到】
: 嗯二丫又删贴
: 我读书那会儿
: 你们学校的饭菜
: 还真不如我们
|
w***s
发帖数: 15642 | 69 我一直就以为是hush browns!
【在 u****2 的大作中提到】
: 来美国后有一同学
: 英文发音很成问题
: 但非常努力
: 以前我在雷版说过
: 就是哎呀oops那个
: 他总把hash browns说成
: hush browns
: 总把scrambled egg
: 说成crumble egg
: 大家那会儿年轻刻薄
|
g*******e
发帖数: 2453 | 70 ...
我靠，我的知音太少，太少太少
bos 你们快过来陪我玩儿～
【在 L**********s 的大作中提到】
: 布帘子怎么了？文笔显然比我好多了
|
|
|
g*******e
发帖数: 2453 | 71 我这个憋屈，还好你在... = =
我琢磨着我跟火鸡他们也没隔着十年八年的，怎么思维这么不一样... = =
琢磨了一会儿发现估计是我吃多了... = =
【在 l******m 的大作中提到】
: 顽皮。。。
|
a******m
发帖数: 3422 | 72 这西班牙火腿，俺家都吃了好几回了，瓜瓜家没出事就吃过，昨晚刚吃了个红肉片炒青
扁豆，熏肉的醇香，碧绿的青翠，甚好！其实和家乡的腊肉相像，拿来解一下乡愁而已。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 L**********s 的大作中提到】
: LOL，这个case表示了调查研究是多么滴重要！
|
R*********y
发帖数: 141 | 73 你。。。可不可以来个稍微纯洁一点的，话说乡亲们都捂着眼睛你不是就白bso了吗。
。。
【在 u****2 的大作中提到】
: 俺们。。都是关起门来互相吃
|
R*********y
发帖数: 141 | 74 两腿笔直就叫好看？哼，僵尸才两腿笔直。。。
【在 u****2 的大作中提到】
: 来美国后有一同学
: 英文发音很成问题
: 但非常努力
: 以前我在雷版说过
: 就是哎呀oops那个
: 他总把hash browns说成
: hush browns
: 总把scrambled egg
: 说成crumble egg
: 大家那会儿年轻刻薄
|
b********n
发帖数: 16354 | 75 哭，偶当年和你吃的是一家的煎饼果子么～～肿么看肿么像是偶吃的那家呢～～
【在 L**********s 的大作中提到】
: LOL，这个case表示了调查研究是多么滴重要！
|
R*********y
发帖数: 141 | 76 那啥，我match你一个，我刚到美国的时候跟外国友人装有文化，跟人家说有个很有名
的中国电影叫Farewell My Cucumber。。。然后大家都乐傻了。。。
【在 w***s 的大作中提到】
: 我一直就以为是hush browns!
|
b********n
发帖数: 16354 | 77 啊，那素偶 best friend and worst enemy~~偶称它为my evil friend～～
【在 w***s 的大作中提到】
: 我一直就以为是hush browns!
|
b********n
发帖数: 16354 | 78 所以当时人家姑娘就走啦？
【在 u****2 的大作中提到】
: 来美国后有一同学
: 英文发音很成问题
: 但非常努力
: 以前我在雷版说过
: 就是哎呀oops那个
: 他总把hash browns说成
: hush browns
: 总把scrambled egg
: 说成crumble egg
: 大家那会儿年轻刻薄
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L**********s
发帖数: 12988 | 79 如果我说连1都没看过，会不会被人赶出电台？
【在 w***s 的大作中提到】
: 调查一下，你看了舌尖2没？
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l******m
发帖数: 31446 | 80 Hehe, 从第一季开始看呢？嗯，我也很喜欢那个细节，首先很真实，因为北卡人民对自
己的BBQ的喜爱程度可能外州人是很难理解的；其次那个黑人配角很出彩，不但自己，
而且衬得Frank。全片里Frank表现出自己最真实的一面机会不是很多（一直都带着面具
），一是跟这个老黑，另一个就是他那次返回母校，跟当年那几个同学在一起的时候--
--真实的都让人有些感动。死等第三季。
ribs
【在 w***s 的大作中提到】
: 最近在看house of cards，里面那个freddy's bbq, 号称make the best fxxxing ribs
: ，在国会跟人勾心斗角一整天，然后松弛一下，跑到那个旮旯儿里，闷头啃一盘烤排骨
: 。。。这片子很好看，比英国原版的好看，就在这些细节上。
|
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l******m
发帖数: 31446 | 81 有啥福利？
【在 L**********s 的大作中提到】
: 你很有成为我搜美的可能
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l******m
发帖数: 31446 | 82 想了想，当年带着你师姐去吃宣武门一家小面馆来着，特意点了熏鱼，难道是因为，她
不爱吃熏鱼。。。？
【在 w***s 的大作中提到】
: 我有一个女友，因为被人带去吃路边烤红薯，把人dump了。。。不过不是因为路边摊，
: 而是她更加喜欢羊肉串，哦也
:
: 。。
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l******m
发帖数: 31446 | 83 想了想，二叔早～二叔再见！
【在 u****2 的大作中提到】
: 敢情球娃这毛病是传染的
:
: 。。
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l******m
发帖数: 31446 | 84 后来呢？日本姑娘死心塌地地跟了他？
【在 u****2 的大作中提到】
: 来美国后有一同学
: 英文发音很成问题
: 但非常努力
: 以前我在雷版说过
: 就是哎呀oops那个
: 他总把hash browns说成
: hush browns
: 总把scrambled egg
: 说成crumble egg
: 大家那会儿年轻刻薄
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l******m
发帖数: 31446 | 85 我想了想？因为地域。。。？
【在 g*******e 的大作中提到】
: 我这个憋屈，还好你在... = =
: 我琢磨着我跟火鸡他们也没隔着十年八年的，怎么思维这么不一样... = =
: 琢磨了一会儿发现估计是我吃多了... = =
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l******m
发帖数: 31446 | 86 没事儿，一阿拉也没看全，估计还没球娃看得多。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 如果我说连1都没看过，会不会被人赶出电台？
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C****a
发帖数: 7186 | 87 笑死我了 哈哈哈
【在 R*********y 的大作中提到】
: 两腿笔直就叫好看？哼，僵尸才两腿笔直。。。
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a******e
发帖数: 6689 | 88 这一篇虽有一定道理，但明显这不是吃货写的，吃不出滋味来也就写不出来。 |
L**********s
发帖数: 12988 | 89 这难道不是最大的reward么？？？～～～ ！！！
【在 l******m 的大作中提到】
: 有啥福利？
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l******m
发帖数: 31446 | 90 嘛reward? 阿拉从来不认所谓的搜妹搜弟的。还记得当年刚去隔壁溜达的时候，看到小
乐还不是谁写的版诗歌伍的，里面一句“从暧昧变搜妹”， 我当时就指出，写反了，
一般都是从搜妹变暧昧。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这难道不是最大的reward么？？？～～～ ！！！
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b********n
发帖数: 16354 | 91 lol，介时候赶紧塞他一块烫红薯～～
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这难道不是最大的reward么？？？～～～ ！！！
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b********n
发帖数: 16354 | 92 lol，介算是今早bso开门红嘛～～
quota啊quota，亲们省着点用哈～～
【在 l******m 的大作中提到】
: 想了想，当年带着你师姐去吃宣武门一家小面馆来着，特意点了熏鱼，难道是因为，她
: 不爱吃熏鱼。。。？
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L**********s
发帖数: 12988 | 93 哈哈哈，你安了吧，阿拉从来不暧昧。搜美就搜美，今儿是搜美，明儿就不一定是了。
稍安勿躁啊，哈哈哈
【在 l******m 的大作中提到】
: 嘛reward? 阿拉从来不认所谓的搜妹搜弟的。还记得当年刚去隔壁溜达的时候，看到小
: 乐还不是谁写的版诗歌伍的，里面一句“从暧昧变搜妹”， 我当时就指出，写反了，
: 一般都是从搜妹变暧昧。。。
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l******m
发帖数: 31446 | 94 替球娃笑了。。。
【在 b********n 的大作中提到】
: lol，介算是今早bso开门红嘛～～
: quota啊quota，亲们省着点用哈～～
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b********n
发帖数: 16354 | 95 球娃好久不见啦～～
【在 l******m 的大作中提到】
: 替球娃笑了。。。
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L**********s
发帖数: 12988 | 96 不是煎饼果子？哈哈哈，我一般都是递粉丝的
【在 b********n 的大作中提到】
: lol，介时候赶紧塞他一块烫红薯～～
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l******m
发帖数: 31446 | 97 问号，啊不，句号老师，侬好。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 哈哈哈，你安了吧，阿拉从来不暧昧。搜美就搜美，今儿是搜美，明儿就不一定是了。
: 稍安勿躁啊，哈哈哈
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l******m
发帖数: 31446 | 98 小时候吃过粉丝搁炉子上烧吗？
【在 L**********s 的大作中提到】
: 不是煎饼果子？哈哈哈，我一般都是递粉丝的
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L**********s
发帖数: 12988 | 99 吓我一身冷汗。。。回头琢磨一下，要改改这个昵称了
【在 l******m 的大作中提到】
: 问号，啊不，句号老师，侬好。。。
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L**********s
发帖数: 12988 | 100 木有粉丝，有吃过烤红薯，贼香贼香的。
【在 l******m 的大作中提到】
: 小时候吃过粉丝搁炉子上烧吗？
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l******m
发帖数: 31446 | 101 哈 哈 哈
【在 L**********s 的大作中提到】
: 吓我一身冷汗。。。回头琢磨一下，要改改这个昵称了
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l******m
发帖数: 31446 | |
l******m
发帖数: 31446 | 103 吴浦斯，刚说完臭鞋垫儿。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 木有粉丝，有吃过烤红薯，贼香贼香的。
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L**********s
发帖数: 12988 | |
L**********s
发帖数: 12988 | 105 这个。。。恶的
【在 l******m 的大作中提到】
: 姆们地瓜和臭鞋垫儿并躺着烤。。。
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l******m
发帖数: 31446 | 106 都是故乡以及童年的味道。 怎么样，够去舌尖写稿的水平了吗？
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个。。。恶的
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b********n
发帖数: 16354 | 107 不是烤烧饼么～～
偶记得那谁写一位上海千金，后来落难，作者很喜欢她，就写她把馒头片放在炉子上烤
～～
【在 l******m 的大作中提到】
: 小时候吃过粉丝搁炉子上烧吗？
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L**********s
发帖数: 12988 | 108 口味够重的，可以去心尖写了，哈哈哈
【在 l******m 的大作中提到】
: 都是故乡以及童年的味道。 怎么样，够去舌尖写稿的水平了吗？
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b********n
发帖数: 16354 | 109 那种桶实在是太神奇啦～～
从里面捞红薯出来，都贼香贼香的～～
【在 L**********s 的大作中提到】
: 木有粉丝，有吃过烤红薯，贼香贼香的。
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l******m
发帖数: 31446 | 110 关键字，桑海。不对啊，按说包子怎么切片儿烤啊？
【在 b********n 的大作中提到】
: 不是烤烧饼么～～
: 偶记得那谁写一位上海千金，后来落难，作者很喜欢她，就写她把馒头片放在炉子上烤
: ～～
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b********n
发帖数: 16354 | 111 畅想一下，导演对侬伸出一双油乎乎的爪子～～
【在 l******m 的大作中提到】
: 都是故乡以及童年的味道。 怎么样，够去舌尖写稿的水平了吗？
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L**********s
发帖数: 12988 | 112 小碧你说的是现在满大街的烤红薯，放大桶里。我说的，是那种把红薯放在炉灰里捂着
，慢慢地炆，那个叫香啊
【在 b********n 的大作中提到】
: 那种桶实在是太神奇啦～～
: 从里面捞红薯出来，都贼香贼香的～～
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l******m
发帖数: 31446 | 113 重要的是语调和语速，这个，原来球娃玩儿的挺溜的。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 口味够重的，可以去心尖写了，哈哈哈
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l******m
发帖数: 31446 | |
l******m
发帖数: 31446 | 115 就是Green Egg嘛。
【在 b********n 的大作中提到】
: 那种桶实在是太神奇啦～～
: 从里面捞红薯出来，都贼香贼香的～～
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L**********s
发帖数: 12988 | 116 馒头。。。不是包子
【在 l******m 的大作中提到】
: 关键字，桑海。不对啊，按说包子怎么切片儿烤啊？
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b********n
发帖数: 16354 | 117 哭，介个木有吃过啊～～
听起来是不是有点像烤叫化鸡～～
【在 L**********s 的大作中提到】
: 小碧你说的是现在满大街的烤红薯，放大桶里。我说的，是那种把红薯放在炉灰里捂着
: ，慢慢地炆，那个叫香啊
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l******m
发帖数: 31446 | 118 那我也不能抱起来就啃啊。。。
【在 b********n 的大作中提到】
: 畅想一下，导演对侬伸出一双油乎乎的爪子～～
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b********n
发帖数: 16354 | 119 这个是用真火么～～真火非常神奇啊～～
其实偶也不知道啦，偶现在回老家，发现在城管们不遗余力的大扫荡下，再也找不到烤
红薯啦～～
所以偶越想越觉得它们美味～～虽然偶当年的零花钱也缴了不少给他们就是～～
【在 l******m 的大作中提到】
: 就是Green Egg嘛。
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l******m
发帖数: 31446 | 120 什么真火？太上老君那个？
哟，长江以北。
【在 b********n 的大作中提到】
: 这个是用真火么～～真火非常神奇啊～～
: 其实偶也不知道啦，偶现在回老家，发现在城管们不遗余力的大扫荡下，再也找不到烤
: 红薯啦～～
: 所以偶越想越觉得它们美味～～虽然偶当年的零花钱也缴了不少给他们就是～～
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L**********s
发帖数: 12988 | 121 嗯，是一个出处。冬天里，一家人围着火炉，暖暖的，然后一口一口吃着烤红薯，甜到
心里。想来烤栗子也可以有，每次听到那个圣诞歌，唱着chestnuts roasting on open
fire，脑补着噼里啪啦的声响，哎呀呀。。。
【在 b********n 的大作中提到】
: 哭，介个木有吃过啊～～
: 听起来是不是有点像烤叫化鸡～～
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l******m
发帖数: 31446 | 122 哟，其实每个人心里，都有一个舌尖体。。。
open
【在 L**********s 的大作中提到】
: 嗯，是一个出处。冬天里，一家人围着火炉，暖暖的，然后一口一口吃着烤红薯，甜到
: 心里。想来烤栗子也可以有，每次听到那个圣诞歌，唱着chestnuts roasting on open
: fire，脑补着噼里啪啦的声响，哎呀呀。。。
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L**********s
发帖数: 12988 | 123 搜美你说想说我老了不是？哼
【在 l******m 的大作中提到】
: 哟，其实每个人心里，都有一个舌尖体。。。
:
: open
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L**********s
发帖数: 12988 | |
l******m
发帖数: 31446 | |
l******m
发帖数: 31446 | 126 成熟，是成熟。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 搜美你说想说我老了不是？哼
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m*****n
发帖数: 7450 | 127 一个字儿，bbq pitmasters
tlc的cooking show, 那才是真正的红脖。。。
ribs
【在 w***s 的大作中提到】
: 最近在看house of cards，里面那个freddy's bbq, 号称make the best fxxxing ribs
: ，在国会跟人勾心斗角一整天，然后松弛一下，跑到那个旮旯儿里，闷头啃一盘烤排骨
: 。。。这片子很好看，比英国原版的好看，就在这些细节上。
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m*****n
发帖数: 7450 | 128 吃情怀不如吃肥肉，haha
【在 L**********s 的大作中提到】
: 对，就是这个"煨"
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x***n
发帖数: 10764 | 129 陈丹燕…上海的金枝玉叶…
【在 b********n 的大作中提到】
: 不是烤烧饼么～～
: 偶记得那谁写一位上海千金，后来落难，作者很喜欢她，就写她把馒头片放在炉子上烤
: ～～
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z***n
发帖数: 2890 | 130 哈哈，小时候经常吃，不过一不注意外面一层都变碳了
【在 L**********s 的大作中提到】
: 小碧你说的是现在满大街的烤红薯，放大桶里。我说的，是那种把红薯放在炉灰里捂着
: ，慢慢地炆，那个叫香啊
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T****e
发帖数: 2798 | 131 一，财富和吃什么关系不大；
二，味觉是可以改变的，如果时间足够长；
三，能够率性而吃那是因为还不够老。香蕉吃一半、忍痛扔一半的人飘过，糖分太多袅。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 对，就是这个"煨"
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b********n
发帖数: 16354 | 132 偶来这个城市的时候短租一个月的房子～～
房东是个50岁的老先生～～
人狠nice，带偶去买菜～～
偶是香蕉狂人，拿了一挂，嗯，其实那天不想吓到外人，就只拿了5，6只一挂～～
然后老先生瞪大眼睛问，说，你真年轻啊～～
哭～～
吃香蕉容易吗～～
袅。
【在 T****e 的大作中提到】
: 一，财富和吃什么关系不大；
: 二，味觉是可以改变的，如果时间足够长；
: 三，能够率性而吃那是因为还不够老。香蕉吃一半、忍痛扔一半的人飘过，糖分太多袅。
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l*r
发帖数: 79569 | 133 看成侬是abc了
【在 b********n 的大作中提到】
: 偶来这个城市的时候短租一个月的房子～～
: 房东是个50岁的老先生～～
: 人狠nice，带偶去买菜～～
: 偶是香蕉狂人，拿了一挂，嗯，其实那天不想吓到外人，就只拿了5，6只一挂～～
: 然后老先生瞪大眼睛问，说，你真年轻啊～～
: 哭～～
: 吃香蕉容易吗～～
:
: 袅。
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L**********s
发帖数: 12988 | 134 哈哈哈，小碧好年轻啊，
【在 b********n 的大作中提到】
: 偶来这个城市的时候短租一个月的房子～～
: 房东是个50岁的老先生～～
: 人狠nice，带偶去买菜～～
: 偶是香蕉狂人，拿了一挂，嗯，其实那天不想吓到外人，就只拿了5，6只一挂～～
: 然后老先生瞪大眼睛问，说，你真年轻啊～～
: 哭～～
: 吃香蕉容易吗～～
:
: 袅。
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L**********s
发帖数: 12988 | 135 确实如此，与其说吃肥肉，不如说吃的说情怀，是逝去的岁月。每次回去，过去的美食
，十之八九是只能吃一口，然后仰天长叹一下下。
袅。
【在 T****e 的大作中提到】
: 一，财富和吃什么关系不大；
: 二，味觉是可以改变的，如果时间足够长；
: 三，能够率性而吃那是因为还不够老。香蕉吃一半、忍痛扔一半的人飘过，糖分太多袅。
|
T****e
发帖数: 2798 | 136 难怪侬这么聪明，香蕉益智啊。自从不能随意吃香蕉，我老的智力就每况愈下了，唉，
他们都不相信我。
【在 b********n 的大作中提到】
: 偶来这个城市的时候短租一个月的房子～～
: 房东是个50岁的老先生～～
: 人狠nice，带偶去买菜～～
: 偶是香蕉狂人，拿了一挂，嗯，其实那天不想吓到外人，就只拿了5，6只一挂～～
: 然后老先生瞪大眼睛问，说，你真年轻啊～～
: 哭～～
: 吃香蕉容易吗～～
:
: 袅。
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T****e
发帖数: 2798 | 137 去去去，你小还年轻，表仰天长叹，要仰天大笑。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 确实如此，与其说吃肥肉，不如说吃的说情怀，是逝去的岁月。每次回去，过去的美食
: ，十之八九是只能吃一口，然后仰天长叹一下下。
:
: 袅。
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L**********s
发帖数: 12988 | 138 真的真的不骗你，他们都不相信我
【在 T****e 的大作中提到】
: 去去去，你小还年轻，表仰天长叹，要仰天大笑。
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x***n
发帖数: 10764 | 139 香蕉也益智？上次还有人跟我说肥肉益智～
【在 T****e 的大作中提到】
: 难怪侬这么聪明，香蕉益智啊。自从不能随意吃香蕉，我老的智力就每况愈下了，唉，
: 他们都不相信我。
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l*****k
发帖数: 5933 | 140 恩，我上小学那会，我们那有一种类似肉夹馍的特色食品，两毛五一个，现在连锁店的
精装品都卖到五块钱了，路边店平均也要三块钱一个
生生涨了十多倍，但是味道却差了老多了～～～
【在 L**********s 的大作中提到】
: 确实如此，与其说吃肥肉，不如说吃的说情怀，是逝去的岁月。每次回去，过去的美食
: ，十之八九是只能吃一口，然后仰天长叹一下下。
:
: 袅。
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l*****k
发帖数: 5933 | 141 难怪我这么聪明，都是有原因的啊～
【在 x***n 的大作中提到】
: 香蕉也益智？上次还有人跟我说肥肉益智～
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m*****n
发帖数: 7450 | 142 美食的真谛就在肥肉，油脂
【在 x***n 的大作中提到】
: 香蕉也益智？上次还有人跟我说肥肉益智～
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x***n
发帖数: 10764 | 143 关关你怎么跟蔡澜一样…他吃啥都加猪油…
【在 m*****n 的大作中提到】
: 美食的真谛就在肥肉，油脂
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m*****n
发帖数: 7450 | 144 不是猪油，是肥肉 fat :)
不过法国人加黄油确实是出名了的。
【在 x***n 的大作中提到】
: 关关你怎么跟蔡澜一样…他吃啥都加猪油…
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x***n
发帖数: 10764 | 145 我宁可吃猪油渣…
【在 m*****n 的大作中提到】
: 不是猪油，是肥肉 fat :)
: 不过法国人加黄油确实是出名了的。
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L**********s
发帖数: 12988 | 146 必须滴！
【在 m*****n 的大作中提到】
: 不是猪油，是肥肉 fat :)
: 不过法国人加黄油确实是出名了的。
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x***n
发帖数: 10764 | 147 黄油跟猪油两个概念吧？
【在 m*****n 的大作中提到】
: 不是猪油，是肥肉 fat :)
: 不过法国人加黄油确实是出名了的。
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m*****n
发帖数: 7450 | 148 这玩意儿我小时候喜欢。。。不过我小时候还喜欢干吃奶粉和啃干方便面呢。。。
【在 x***n 的大作中提到】
: 我宁可吃猪油渣…
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m*****n
发帖数: 7450 | 149 握手！茶总怎么说的来着，宁肯饿7天然后吃一顿肥肉？
【在 L**********s 的大作中提到】
: 必须滴！
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m*****n
发帖数: 7450 | 150 是呀。猪油地位一般吧，我觉得。
【在 x***n 的大作中提到】
: 黄油跟猪油两个概念吧？
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x***n
发帖数: 10764 | 151 我小时候还喜欢吃鱼肝油…黏糊糊那种…不说我都忘了…还有酵母片…很香…
【在 m*****n 的大作中提到】
: 这玩意儿我小时候喜欢。。。不过我小时候还喜欢干吃奶粉和啃干方便面呢。。。
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x***n
发帖数: 10764 | 152 苏式点心里据说都是一坨坨的猪油…
【在 m*****n 的大作中提到】
: 是呀。猪油地位一般吧，我觉得。
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m*****n
发帖数: 7450 | 153 鱼肝油好像是瓶装用勺子吃的吧。。。小时候好像经常被喂川贝琵琶膏，是不是就是那
个感觉。。。
【在 x***n 的大作中提到】
: 我小时候还喜欢吃鱼肝油…黏糊糊那种…不说我都忘了…还有酵母片…很香…
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m*****n
发帖数: 7450 | 154 哈哈，就几个月前还讨论过这个话题。。。中式酥皮确实该用猪油
【在 x***n 的大作中提到】
: 苏式点心里据说都是一坨坨的猪油…
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l******m
发帖数: 31446 | 155 老泰，就一个字儿，911到了袅？
袅。
【在 T****e 的大作中提到】
: 一，财富和吃什么关系不大；
: 二，味觉是可以改变的，如果时间足够长；
: 三，能够率性而吃那是因为还不够老。香蕉吃一半、忍痛扔一半的人飘过，糖分太多袅。
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x***n
发帖数: 10764 | 156 是啊…猪油和肥肉是经久不衰的话题…要做舌尖上的bbs第一季一定要向猪致敬…
【在 m*****n 的大作中提到】
: 哈哈，就几个月前还讨论过这个话题。。。中式酥皮确实该用猪油
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l******m
发帖数: 31446 | 157 李连贵儿？
【在 l*****k 的大作中提到】
: 恩，我上小学那会，我们那有一种类似肉夹馍的特色食品，两毛五一个，现在连锁店的
: 精装品都卖到五块钱了，路边店平均也要三块钱一个
: 生生涨了十多倍，但是味道却差了老多了～～～
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T****e
发帖数: 2798 | 158 我这么浅薄的人到了肿么会不奔。已经漂洋过海到了圣迭戈，这星期会到俺们村吧。
【在 l******m 的大作中提到】
: 老泰，就一个字儿，911到了袅？
:
: 袅。
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M****N
发帖数: 16093 | 159 哈哈 跟我等房子差不多 下个星期应该可以close了吧！！
【在 T****e 的大作中提到】
: 我这么浅薄的人到了肿么会不奔。已经漂洋过海到了圣迭戈，这星期会到俺们村吧。
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T****e
发帖数: 2798 | 160 恩，完全同意！你偷着乐，别大声嚷嚷，不然BBS不好混了。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 难怪我这么聪明，都是有原因的啊～
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l******m
发帖数: 31446 | 161 赞地嘞。必须奔，你还得给配一舌尖体解说。
【在 T****e 的大作中提到】
: 我这么浅薄的人到了肿么会不奔。已经漂洋过海到了圣迭戈，这星期会到俺们村吧。
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m*****n
发帖数: 7450 | 162 pbs 有一个很好看的电视节目，the mind of a chef, 有一集就专门讲猪， haha
https://www.youtube.com/watch?v=dPb6AJIDYnw
【在 x***n 的大作中提到】
: 是啊…猪油和肥肉是经久不衰的话题…要做舌尖上的bbs第一季一定要向猪致敬…
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l******m
发帖数: 31446 | 163 咦？终于涝停啦？恭喜。
【在 M****N 的大作中提到】
: 哈哈 跟我等房子差不多 下个星期应该可以close了吧！！
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m*****n
发帖数: 7450 | 164 chi ya
【在 T****e 的大作中提到】
: 我这么浅薄的人到了肿么会不奔。已经漂洋过海到了圣迭戈，这星期会到俺们村吧。
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T****e
发帖数: 2798 | 165 赞美，期待，哈哈哈！
【在 M****N 的大作中提到】
: 哈哈 跟我等房子差不多 下个星期应该可以close了吧！！
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m*****n
发帖数: 7450 | 166 zai chi!
【在 M****N 的大作中提到】
: 哈哈 跟我等房子差不多 下个星期应该可以close了吧！！
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L**********s
发帖数: 12988 | 167 这个有点狠，怕肚子一下子受不了，悠着点啊
【在 m*****n 的大作中提到】
: 握手！茶总怎么说的来着，宁肯饿7天然后吃一顿肥肉？
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l*****k
发帖数: 5933 | 168 非也～
此物名对夹儿
基本秒杀一切夹心型馍饼堡治类食物～～
看图儿
【在 l******m 的大作中提到】
: 李连贵儿？
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l*****k
发帖数: 5933 | 169 有REBATE不?
CHI~~~
【在 M****N 的大作中提到】
: 哈哈 跟我等房子差不多 下个星期应该可以close了吧！！
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l*****k
发帖数: 5933 | 170 师傅最近可安泰？
小徒甚是想念：）
师傅的话都是至理名言啊～
【在 T****e 的大作中提到】
: 恩，完全同意！你偷着乐，别大声嚷嚷，不然BBS不好混了。
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b********n
发帖数: 16354 | 171 哼唧～～
【在 l*r 的大作中提到】
: 看成侬是abc了
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b********n
发帖数: 16354 | 172 呃，你有木有看他最近写的那个寿司文，痛斥鞭挞三文鱼寿司那篇～～
【在 x***n 的大作中提到】
: 关关你怎么跟蔡澜一样…他吃啥都加猪油…
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b********n
发帖数: 16354 | 173 酥油点心？
【在 x***n 的大作中提到】
: 苏式点心里据说都是一坨坨的猪油…
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l******m
发帖数: 31446 | 174 J也是东北的吃食？火烧夹酱猪肉？
【在 l*****k 的大作中提到】
: 非也～
: 此物名对夹儿
: 基本秒杀一切夹心型馍饼堡治类食物～～
: 看图儿
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b********n
发帖数: 16354 | 175 Oh yeah～～吃大户～～
到时候来奔呐～～
【在 T****e 的大作中提到】
: 我这么浅薄的人到了肿么会不奔。已经漂洋过海到了圣迭戈，这星期会到俺们村吧。
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b********n
发帖数: 16354 | 176 偶吃过的最好吃的还是驴肉火烧啊～～
人间最美味啊～～
【在 l******m 的大作中提到】
: J也是东北的吃食？火烧夹酱猪肉？
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x***n
发帖数: 10764 | 177 真的啊…我最喜欢三文鱼刺身了…这厮品位太成问题…
【在 b********n 的大作中提到】
: 呃，你有木有看他最近写的那个寿司文，痛斥鞭挞三文鱼寿司那篇～～
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b********n
发帖数: 16354 | 178 lol，等偶转给你看～～
然后咱俩可以从to read list上划去一个名字啦～～
【在 x***n 的大作中提到】
: 真的啊…我最喜欢三文鱼刺身了…这厮品位太成问题…
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b********n
发帖数: 16354 | 179 三文鱼 ~~蔡澜(转载)
壹乐也:外国寿司(壹周刊892期)
饮食版的记者，打电话来问我：「日本ZF想订一个寿司店的标准，说什么金枪鱼才够资
格当TORO和MAGURO，你有甚么意见？」
「放屁。」我说：「日本人吃的金枪鱼也不全是在日本海抓到的，真正的金枪鱼
HONMAGURO已被他们捕杀至几乎绝种，在日本本土吃到的，多数来自印度和西班牙，还
谈什么标准金枪鱼呢？」
但是，日本人一向对食物的要求甚高，没有水准的他们不会用，也不敢乱来。
乱来的倒是外国人开的寿司店，大量供应三文鱼刺身。正统的日本铺子，绝对不会卖三
文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。
吃活鱼，有个原则，那就是只吃深海的，而且要生长在温带或寒带之中，靠近热带的鱼
都不能吃。和我们以为一活就可以拿来做刺身，完全相反。
三文鱼会游到淡水的河中产卵，是一大禁忌。当然，淡水如果不受污染的话，还能养出
能生吃的鱼来，但当今的河流，有哪一条是干净的呢？
鱼一有虫，卵跟生细菌，一般的回转寿司店的三文鱼卵也千万别碰。要吃的话，应该到
可靠的食肆，最好师傅是日本人，而且要有点上了年纪的，他们有传统的训练，加上不
想晚节不保，选料才细心。
也别以为反正是鱼片嘛，切得长方形就行。天下没有那么容易的事，一刀一片，都要有
长年的经验，根据纹理和厚度，切出来的有天渊之别。一山比一山高，一直比较上去，
到了北海道札幌的「寿司善」，才知道大师傅的切功是完美的，略有筋络之处，还上几
刀断之，不但花纹漂亮，更有入口即化的口感。
那一家人的刺身，客人连酱油也不必点，师傅会用一块岩盐，刨了几粒撒在鱼上，每块
鱼撒多少盐，一点也不含糊，那块岩盐已被师傅刨成像一粒乒乓球那么大小，而且是粉
红色的，因为岩盐中含了铁质之故。
反观外国寿司店：第一，砧板不勤洗刷，一有刀纹，即藏细菌。第二，每种鱼应用不同
的刀，一把过的话，绝对切不出理想的厚薄。还有最重要，也是外国寿司店最忽视的，
就是洗手间的衞生。大师傅也会用的呀，一干活起来，就带到食物上面了。所以下次你
到寿司店，先去洗手间走一圈，看了皱眉头的话，千万不可吃那里的东西。
正统师傅，教徒弟时，第一件事就是闻水的味道。水一臭，再好的刀法和再新鲜的食材
，都无用武之地。
我请过几位日本大师来香港表演，他们一进厨房，闻到水味，就摆平了双手：「如果水
质不改善，我来了也是白费功夫的。」
「但是生鱼是不洗的呀。」当地厨子说。
「不洗。」他回答：「也要用湿布抹，那块布湿了也要用湿布抹，那块布湿了水，鱼就
走味了。」
的确，水是最重要的，内地和香港的水，都氯气甚重，有的经过生的水管，还发黄呢！
处理净水，并非难事，可以用个小滤水器，或者装个大型的在总喉。当今在日本的店铺
，有的还装备了分离子净水器呢。
别说回转寿司店很少注意到水，进高级的料理，像一位纽约大师来开的，冲了茶来，也
有一股强烈的异味，但这不怪餐厅，是客人不懂得要求得来的结果。
客人把刺身和饭团也搞不清楚，走入寿司店就叫寿司。其实最基本的，是分为完全是鱼
的「刺身SASHIMI」，和带饭团的「握NIGIRI」，一般开口说声寿司SUSHI，是代表有饭
团的。
刺身靠刀法，饭团则靠米粒，米粒太多，为了求饱，属于低级。米粒太少，不如吃刺身
！恰到好处，是饭团最难控制的一关，每种鱼都不同，并非用个机械人师傅就能握得出
来的，有经验的厨子，一个饭团中有多少粒米饭，每次握，都不会差错。
说到米饭，是要在最基本处手。既然吃日本菜，就要用日本米，连在美国种的日本米也
不行。别说泰国米了。日本米贵，但是一个客人能吃多少饭？节省成本，也不应该省这
一方面的，但回转寿司店绝不考虑用日本米的。
加醋就是，但醋的分量多少，也是一大窍门。有些日本师傅握出来的特别好吃，那是他
们又用白醋又用红醋来混合出理想的味道，而且绝对吃不出酸来。
在日本吃到的饭团就理想吗？也说不定，除了一些老字号，新派寿司也开始卖起三文鱼
刺身来，原本鲷鱼之外的鱼头，都不吃的，但也反而受了香港的影响，烤起油甘鱼的头
了。再下去，由香港反输入，来个冰水寿司，把饭团炸了一炸才握的，一点也不出奇。
学做寿司，应从最基本的步骤开始，有了基础，再去求变；我们的，基本功薄弱，已开
始乱来，真是看得我心惊肉跳。
最恐怖的是有一种日本人叫鲣鱼KATSUO，华人叫木鱼的。香港的回转寿司店买到了就那
么切来当刺身，殊不知这种鱼的腹部一定有虫，我曾经看过，一开来，腹壁中长满一粒
粒的黄色小肿瘤，里面包的全是幼虫。所以日本人食鲣鱼时，一定用火把表面那一层烧
得干净，才做刺身的。我们一乱来，后果不堪设想。
这种虫吃了，严重的话，虫一直生存在人类的内脏中，病永医不好。轻微的话，肚子疼
痛不堪。侥幸的，过几天就停止。?#092;气一坏，两三天来一次，像粤语所说：问你怕
未？
以为活的鱿鱼都能生吃，就大错特错，多数是没事，但有种叫鱼易乌?#092;SURUMEIKA
的，所生之虫，和鲣鱼的一样，非小心不可。
学做日本菜，先要学他们的精神，那就是不断追求完美，才变为己有。像他们的拉面，
从中国学去，当今已变成他们独特的食物。我们并不比日本人弱，怎么做不到
我们并不比日本人弱，怎么做不到自创的寿司来？先从基本功开始吧，别求捷径。
三文鱼
初学吃鱼生的人，多从三文鱼着口。大家都爱吃三文鱼刺生，假东洋钣子店中，本地大
师傅头上绑着巾条，大力介绍：“三文鱼鱼生，日本人最爱吃！”
到日本，你会发现传统的日本寿司铺里，根本没有三文鱼刺身卖，觉得它有一种怪味。
日本人叫三文鱼为鲑Shake，多是用盐腌过，切成片，当中餐煎来吃。
高级鱼生店中，只有烤三文鱼的肚腩，把最肥美的那一条直切下来，叫做腹筋Harashu
。在市场上也可以一包包地买到，一公斤一包，只卖一百二十块港币左右，非常便宜。
因为，也没有多少日本人懂得欣赏。
买回家解冻后，在不黐底的鈩略煎一下，不必下油，它本身已非常肥，油自然流出，吃
起来一半是膏一半是肉，天下美味。
至于我们爱吃的三文鱼刺身，各家旋转寿司和日本超市均有出售。连城中高级寿司铺也
摆着。要吃的话，到最高级寿司铺去吧！千万不能贪便宜。理由是别的鱼，腐烂之前颜
色转变，对你还有一个警告，三文鱼的话，还是那么黄澄澄地，照样鲜艳，既然分不出
，只有到可靠的地方去吃了。
在香港吃到的，多数是挪威产的大西洋三文，很少由日本输入。在欧洲吃三文，苏格兰
的最好。不过，他们也多是烟过后进食，不太吃生的。
大西洋的三文，又肥又大，可以当刺身，味道也不那么强烈，但还是少吃为妙。
有人认为只要新鲜，什么鱼都可以生吃，那是大错特错，我看过有些生抓的鱼，一刨开
肚子，里面的寄生虫卵一粒粒地黐在腹中，非常之恐怖，吃鱼生要靠经验，经验就值钱
，日本东西一分钱一分货，要就不吃，吃的话，吃贵的。
《饮食男女》周刊选出鱼生十大，最受香港人欢迎的竟然是三文鱼。
我再三警告过大家，这种鱼的鱼肉颜色一直保持鲜红，即使腐坏了也不变，又闻不出异
味，所以吃时要非常非常小心才行。
虽然说进口货都经过零下四十五度的低温雪藏十小时以上，但是有很多细菌杀不死，只
是冬眠一番。加大量的山葵杀菌，较为妥当。在阿拉斯加、挪威和苏格兰产的三文鱼较
为上等，日本的大受污染，除了细菌之处还有水银，不过日本产的已经不多，从外国购
入，再转卖到东南亚，大家还以为是日本鱼呢。
二次大战之前，日本三文鱼就多了，而且刚刚开发拖网捕鱼技术，连韩国的也抓了来，
三文鱼是最贱的鱼。
自己吃不完怎么办？腌渍过后，就拿来卖给中国，和他们的“大学眼药”、“仁丹”等
等，都是日本军国主义者侵略外国的征兆。
日本人穷的时候，吃白饭只有几片酱萝葡，优裕一点的才有一块蒸三文鱼，次等货吃起
来像咬发泡胶，也觉得津津有味。
经济好转，三文鱼也愈卖愈贵，早餐的那块，习惯选是改不了，没有三文鱼的日子，日
本人会哭泣。 就算怎么爱
吃，他们还是不敢把三文鱼当刺身。上等的寿司铺中，绝对没有这一味卖，有三文鱼出
售的，多卖给外国人，也证明这是一家吃不过的铺子。
我对三文鱼有偏见，觉得有阵不愉快的味道，所以绝不会吃，腌过的还可以接受，但只
选最肥的部位。大家以为鱼腩最肥，其实更肥的是鱼腩底下的那条，叫做“腹筋Harasu
”，筑地鱼市场能看到，一包包卖、很便宜，连一般的日本人都不会欣赏之故，各位不
妨试试，至于鱼生，不吃也罢
【在 x***n 的大作中提到】
: 真的啊…我最喜欢三文鱼刺身了…这厮品位太成问题…
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l*******Q
发帖数: 1995 | 180 单脚跳过
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个有点狠，怕肚子一下子受不了，悠着点啊
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b*s
发帖数: 82482 | 181 毛
偶来这个城市的时候短租一个月的房子～～
房东是个50岁的老先生～～
人狠nice，带偶去买菜～～
偶是香蕉狂人，拿了一挂，嗯，其实那天不想吓到外人，就只拿了5，6只一挂～～
然后老先生瞪大眼睛问，说，你真年轻啊～～
哭～～
吃香蕉容易吗～～
袅。
【在 b********n 的大作中提到】
: 偶来这个城市的时候短租一个月的房子～～
: 房东是个50岁的老先生～～
: 人狠nice，带偶去买菜～～
: 偶是香蕉狂人，拿了一挂，嗯，其实那天不想吓到外人，就只拿了5，6只一挂～～
: 然后老先生瞪大眼睛问，说，你真年轻啊～～
: 哭～～
: 吃香蕉容易吗～～
:
: 袅。
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j*****x
发帖数: 18139 | 182 下次一定要换个位置！！！！！！！！！！
【在 b********n 的大作中提到】
: 偶吃过的最好吃的还是驴肉火烧啊～～
: 人间最美味啊～～
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L**********s
发帖数: 12988 | 183 说到猪，就想起那年去西班牙，在一个小镇子里看到的那头黑毛猪，说是他们镇子的
public pet，叫什么名字忘记了。
【在 m*****n 的大作中提到】
: pbs 有一个很好看的电视节目，the mind of a chef, 有一集就专门讲猪， haha
: https://www.youtube.com/watch?v=dPb6AJIDYnw
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L**********s
发帖数: 12988 | 184 这个销魂的背影啊
【在 j*****x 的大作中提到】
: 下次一定要换个位置！！！！！！！！！！
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l*****k
发帖数: 5933 | 185 沈阳长春都没有，北京貌似有几个店，都不正宗
驴肉火烧原理，但是烧饼是本地一种特色蒙古烧饼改良，熏肉据说是御膳房流落民间的
配方（这个比较扯淡）～～～哈哈哈
烧饼制作：
1、糜子面或者小米面、油揉成油面酥；
2、面粉、水、油和成水油面团，
3、将水油面团擀成大片，抹上油面酥（用小米面加荤油炒治而成），从一头卷起，揪
成剂子，做成烧饼大小，上锅烙熟。
4、再将烙好的烧饼在土灶炉中烘烤至外皮更加酥脆就更好了。
夹肉做法：
1、连皮带肥瘦肉的猪肉（猪头肉更好）在老汤中煮至八分熟；
2、肉煮好后，晾干，然后在锅内烧糖色，用红糖气熏烤猪肉，再切成片，塞入烧饼中。
唯一缺点就是吃了特别上火～～～但是我研究了很多年，其实就着苦瓜做的咸菜吃就刚
刚好了。
【在 l******m 的大作中提到】
: J也是东北的吃食？火烧夹酱猪肉？
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l******m
发帖数: 31446 | 186 靠，驴火啊是。才想起来，你好像不是东三省的，被你的东北腔给搞懵了。驴火得论河
间的，就像肉饼得论香河的。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 沈阳长春都没有，北京貌似有几个店，都不正宗
: 驴肉火烧原理，但是烧饼是本地一种特色蒙古烧饼改良，熏肉据说是御膳房流落民间的
: 配方（这个比较扯淡）～～～哈哈哈
: 烧饼制作：
: 1、糜子面或者小米面、油揉成油面酥；
: 2、面粉、水、油和成水油面团，
: 3、将水油面团擀成大片，抹上油面酥（用小米面加荤油炒治而成），从一头卷起，揪
: 成剂子，做成烧饼大小，上锅烙熟。
: 4、再将烙好的烧饼在土灶炉中烘烤至外皮更加酥脆就更好了。
: 夹肉做法：
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l*****k
发帖数: 5933 | 187 我们那里原来叫热河～～～
【在 l******m 的大作中提到】
: 靠，驴火啊是。才想起来，你好像不是东三省的，被你的东北腔给搞懵了。驴火得论河
: 间的，就像肉饼得论香河的。
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l******m
发帖数: 31446 | 188 嘘。。。当心让褒姒看到，回来后把你收了。。。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 我们那里原来叫热河～～～
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v**5
发帖数: 1635 | 189 写的。。。好馋人啊lol
但是最好别买好几个，好东西好吃就在又饿又馋的时候，怎么惦记都吃不着的时候，往
往吃到了第一口很香，吃撑了就是心理上觉得应该很香，但到底怎么香却给忘了~
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个销魂的背影啊
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b*s
发帖数: 82482 | 190 看见有人把什么水果都用食品加工机打成匀浆，很无语……
这个握手一下。我不吃很多东西，喜欢的也就是一些粗苯的东西。煎饼果子，凉皮，不
怎么加工的水果蔬菜都很好。
【在 E*i 的大作中提到】
: 这个握手一下。我不吃很多东西，喜欢的也就是一些粗苯的东西。煎饼果子，凉皮，不
: 怎么加工的水果蔬菜都很好。
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b*s
发帖数: 82482 | 191 果酱同学晕帅哥？这是神马怪病？
要是我回忆出另外一个帅哥来，你会不会晕过去。。。我要停止回忆。。。:)
【在 E*i 的大作中提到】
: 要是我回忆出另外一个帅哥来，你会不会晕过去。。。我要停止回忆。。。:)
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O*****a
发帖数: 11621 | 192 ...
我就是，各种水果 smoothie...
除非是已经有人洗净切好的... 各种莓子放在蛋糕上我接受
【在 b*s 的大作中提到】
: 看见有人把什么水果都用食品加工机打成匀浆，很无语……
:
: 这个握手一下。我不吃很多东西，喜欢的也就是一些粗苯的东西。煎饼果子，凉皮，不
: 怎么加工的水果蔬菜都很好。
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L**********s
发帖数: 12988 | 193 我两种都爱
【在 O*****a 的大作中提到】
: ...
: 我就是，各种水果 smoothie...
: 除非是已经有人洗净切好的... 各种莓子放在蛋糕上我接受
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L**********s
发帖数: 12988 | 194 土人。。。。。。fruit smoothie不是也很好喝么，干嘛要只盯着一种形式？
【在 b*s 的大作中提到】
: 看见有人把什么水果都用食品加工机打成匀浆，很无语……
:
: 这个握手一下。我不吃很多东西，喜欢的也就是一些粗苯的东西。煎饼果子，凉皮，不
: 怎么加工的水果蔬菜都很好。
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n*******s
发帖数: 772 | 195 跟晕针一样
【在 b*s 的大作中提到】
: 果酱同学晕帅哥？这是神马怪病？
:
: 要是我回忆出另外一个帅哥来，你会不会晕过去。。。我要停止回忆。。。:)
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b*s
发帖数: 82482 | 196 水果很多时候就是吃的那种texture啊，smoothie是一种野蛮吃法……
...
我就是，各种水果 smoothie...
除非是已经有人洗净切好的... 各种莓子放在蛋糕上我接受
【在 O*****a 的大作中提到】
: ...
: 我就是，各种水果 smoothie...
: 除非是已经有人洗净切好的... 各种莓子放在蛋糕上我接受
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b*s
发帖数: 82482 | 197 要的就是水果本身的质地的口感，smoothie完全破坏感觉啊……
土人。。。。。。fruit smoothie不是也很好喝么，干嘛要只盯着一种形式？
【在 L**********s 的大作中提到】
: 土人。。。。。。fruit smoothie不是也很好喝么，干嘛要只盯着一种形式？
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b*s
发帖数: 82482 | 198 毛……
跟晕针一样
【在 n*******s 的大作中提到】
: 跟晕针一样
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L**********s
发帖数: 12988 | 199 都说了，是另外一种感觉。。。。。。机器人就是这么不flexible！
【在 b*s 的大作中提到】
: 要的就是水果本身的质地的口感，smoothie完全破坏感觉啊……
:
: 土人。。。。。。fruit smoothie不是也很好喝么，干嘛要只盯着一种形式？
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O*****a
发帖数: 11621 | 200 我懒…
切好的我不抗拒
【在 b*s 的大作中提到】
: 水果很多时候就是吃的那种texture啊，smoothie是一种野蛮吃法……
:
: ...
: 我就是，各种水果 smoothie...
: 除非是已经有人洗净切好的... 各种莓子放在蛋糕上我接受
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l******m
发帖数: 31446 | 201 这儿有张飞行图，自己参考决定方向和高度吧。。。
http://www.yugongyishan.com/huodong/
【在 O*****a 的大作中提到】
: 我懒…
: 切好的我不抗拒
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O*****a
发帖数: 11621 | 202 舅舅家的园子
今年打算走归隐路线
【在 l******m 的大作中提到】
: 这儿有张飞行图，自己参考决定方向和高度吧。。。
: http://www.yugongyishan.com/huodong/
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L**********s
发帖数: 12988 | 203 求舅舅家地址
【在 O*****a 的大作中提到】
: 舅舅家的园子
: 今年打算走归隐路线
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g*******e
发帖数: 2453 | 204 这是苏州的
【在 L**********s 的大作中提到】
: 求舅舅家地址
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w****r
发帖数: 17566 | 205 co-
【在 L**********s 的大作中提到】
: 求舅舅家地址
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w****r
发帖数: 17566 | 206 .....
【在 g*******e 的大作中提到】
: 这是苏州的
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g*******e
发帖数: 2453 | 207 ...
我是 Ophilia 的魂魄
我飞
我飞
～ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
【在 w****r 的大作中提到】
: .....
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g*******e
发帖数: 2453 | 208 这个是苏州的啊
景德镇那个我还没看到
【在 w****r 的大作中提到】
: co-
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L**********s
发帖数: 12988 | 209 苏州离上海很近的，嗯。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 这是苏州的
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q**x
发帖数: 3763 | |
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B****n
发帖数: 11290 | 211 其實她說的沒錯 主要是北京煎餅果子不好吃 和天津的差遠了
【在 L**********s 的大作中提到】
: 苏州离上海很近的，嗯。
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L**********s
发帖数: 12988 | 212 你门儿清啊
【在 B****n 的大作中提到】
: 其實她說的沒錯 主要是北京煎餅果子不好吃 和天津的差遠了
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h*****i
发帖数: 9112 | 213 我是黑风老妖，我吸，我吸，我吸吸吸
【在 g*******e 的大作中提到】
: ...
: 我是 Ophilia 的魂魄
: 我飞
: 我飞
: ～ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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B****n
发帖数: 11290 | 214 门儿清一摸三 請付包子 謝謝
【在 L**********s 的大作中提到】
: 你门儿清啊
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g*******e
发帖数: 2453 | 215 …最近在哪玩？
【在 h*****i 的大作中提到】
: 我是黑风老妖，我吸，我吸，我吸吸吸
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b********n
发帖数: 16354 | 216 lol，超级怒赞，无敌美貌阿～～
【在 O*****a 的大作中提到】
: 舅舅家的园子
: 今年打算走归隐路线
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a******e
发帖数: 6689 | 217 哈哈哈哈哈哈哈，我也乐傻了，这个我今儿要乐一天！
礼尚往来，Match个给你乐的。我跟牙买加哥们去超市买菜，走到international food
section，我说看看有没有松花蛋回去拌个豆腐什么的。哥们问我什么是松花蛋，我说
叫dark egg, a thousand year old egg。然后为了显摆我很懂行，又说，这玩意是生
鸭蛋放石灰里腌出来的，石灰，cement, 可我把重音放前边了..... 哥们大惊失色，差
点心脏病发。我明白过来后掩面而逃。
【在 R*********y 的大作中提到】
: 那啥，我match你一个，我刚到美国的时候跟外国友人装有文化，跟人家说有个很有名
: 的中国电影叫Farewell My Cucumber。。。然后大家都乐傻了。。。
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a******e
发帖数: 6689 | 218 这去年在家试了试，纯烧木头的老房子壁炉，还不错，就是烟太大，估计木头不够干。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 小碧你说的是现在满大街的烤红薯，放大桶里。我说的，是那种把红薯放在炉灰里捂着
: ，慢慢地炆，那个叫香啊
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a******e
发帖数: 6689 | 219 应该说是必然会改变的，味蕾也在不停衰老。所以能吃的时候要赶紧吃，一个岁数一个
味道。
袅。
【在 T****e 的大作中提到】
: 一，财富和吃什么关系不大；
: 二，味觉是可以改变的，如果时间足够长；
: 三，能够率性而吃那是因为还不够老。香蕉吃一半、忍痛扔一半的人飘过，糖分太多袅。
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a******e
发帖数: 6689 | 220 这必须餐餐红酒才能给压住。不喝红酒的话还是别加那么多油好。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 不是猪油，是肥肉 fat :)
: 不过法国人加黄油确实是出名了的。
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h*****i
发帖数: 9112 | 221 不就在这里么
【在 g*******e 的大作中提到】
: …最近在哪玩？
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a******e
发帖数: 6689 | 222 他语气有点冲，不过说得是很在理的。美国的鱼生标准我忘记是急冻多少小时了，州跟
州不同，但怎么也在10小时以上的。不过一般超市里卖的三文鱼是达不到生吃标准的，
旧金山也就日本城那里有一家日本超市出售生吃标准的鱼生，极贵。总之吃生鱼的确是
要小心的，简单原则是便宜的不吃。
【在 b********n 的大作中提到】
: 三文鱼 ~~蔡澜(转载)
: 壹乐也:外国寿司(壹周刊892期)
: 饮食版的记者，打电话来问我：「日本ZF想订一个寿司店的标准，说什么金枪鱼才够资
: 格当TORO和MAGURO，你有甚么意见？」
: 「放屁。」我说：「日本人吃的金枪鱼也不全是在日本海抓到的，真正的金枪鱼
: HONMAGURO已被他们捕杀至几乎绝种，在日本本土吃到的，多数来自印度和西班牙，还
: 谈什么标准金枪鱼呢？」
: 但是，日本人一向对食物的要求甚高，没有水准的他们不会用，也不敢乱来。
: 乱来的倒是外国人开的寿司店，大量供应三文鱼刺身。正统的日本铺子，绝对不会卖三
: 文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。
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a******e
发帖数: 6689 | 223 保定驴肉火烧吧？
【在 l******m 的大作中提到】
: 靠，驴火啊是。才想起来，你好像不是东三省的，被你的东北腔给搞懵了。驴火得论河
: 间的，就像肉饼得论香河的。
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h*****i
发帖数: 9112 | 224 看来以后三文鱼不能随便吃了
【在 a******e 的大作中提到】
: 他语气有点冲，不过说得是很在理的。美国的鱼生标准我忘记是急冻多少小时了，州跟
: 州不同，但怎么也在10小时以上的。不过一般超市里卖的三文鱼是达不到生吃标准的，
: 旧金山也就日本城那里有一家日本超市出售生吃标准的鱼生，极贵。总之吃生鱼的确是
: 要小心的，简单原则是便宜的不吃。
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b********n
发帖数: 16354 | 225 偶都是烤来吃啊～～
你喜欢生鱼片啊～～
【在 h*****i 的大作中提到】
: 看来以后三文鱼不能随便吃了
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h*****i
发帖数: 9112 | 226 不知道从什么时候开始，觉得生鱼片挺好吃
但第一次吃的时候是在日料店，那是大一，差点吐出来，后来要个了火锅才吃完。。。
【在 b********n 的大作中提到】
: 偶都是烤来吃啊～～
: 你喜欢生鱼片啊～～
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a******e
发帖数: 6689 | 227 有信誉的日餐馆应该还好。
【在 h*****i 的大作中提到】
: 看来以后三文鱼不能随便吃了
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h*****i
发帖数: 9112 | 228 我超市里的三文鱼没少买啊。。。
话说那啥虫子有啥症状，有潜伏期吗？
【在 a******e 的大作中提到】
: 有信誉的日餐馆应该还好。
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L**********s
发帖数: 12988 | 229 小！！！柯～～～ LOL!
我就记得刚来时，每次说“peanuts”都很小心。。。。。。
food
【在 a******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈哈哈，我也乐傻了，这个我今儿要乐一天！
: 礼尚往来，Match个给你乐的。我跟牙买加哥们去超市买菜，走到international food
: section，我说看看有没有松花蛋回去拌个豆腐什么的。哥们问我什么是松花蛋，我说
: 叫dark egg, a thousand year old egg。然后为了显摆我很懂行，又说，这玩意是生
: 鸭蛋放石灰里腌出来的，石灰，cement, 可我把重音放前边了..... 哥们大惊失色，差
: 点心脏病发。我明白过来后掩面而逃。
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L**********s
发帖数: 12988 | 230 不光味蕾会衰老，牙齿也会变。。。少。
【在 a******e 的大作中提到】
: 应该说是必然会改变的，味蕾也在不停衰老。所以能吃的时候要赶紧吃，一个岁数一个
: 味道。
:
: 袅。
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L**********s
发帖数: 12988 | 231 要买能生吃的生鱼片，sashimi标准的。
【在 h*****i 的大作中提到】
: 我超市里的三文鱼没少买啊。。。
: 话说那啥虫子有啥症状，有潜伏期吗？
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O*****a
发帖数: 11621 | 232 暑假不回国？
【在 h*****i 的大作中提到】
: 不就在这里么
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h*****i
发帖数: 9112 | 233 哪里有暑假？
明年看有没有机会吧
【在 O*****a 的大作中提到】
: 暑假不回国？
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O*****a
发帖数: 11621 | 234 好歹每个城市能找到一间能吃的日餐、一间能吃的法餐/Fusion、一间能吃的希腊地中
海餐、一间能吃的中东以色列菜，还有一间能吃的印度菜，这个城市就还能呆下去...
其实还想说一间好的甜品店的，不过一般以上都有了，甜品也不会差。
对于中餐，我已经不抱希望了，还是到中国再吃。= = |
i**l
发帖数: 4224 | 235 哈哈，楼太高了。找不到cucumber 的原帖了， 不过真的是太可爱了。。。
food
【在 a******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈哈哈，我也乐傻了，这个我今儿要乐一天！
: 礼尚往来，Match个给你乐的。我跟牙买加哥们去超市买菜，走到international food
: section，我说看看有没有松花蛋回去拌个豆腐什么的。哥们问我什么是松花蛋，我说
: 叫dark egg, a thousand year old egg。然后为了显摆我很懂行，又说，这玩意是生
: 鸭蛋放石灰里腌出来的，石灰，cement, 可我把重音放前边了..... 哥们大惊失色，差
: 点心脏病发。我明白过来后掩面而逃。
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