s***i
发帖数: 1443 | 1 日本朋友昨天吃饭发来的照片，如果没有看错的话右上那个就是三文鱼刺身寿司吧
我感觉日本人用三文鱼做刺身吃很正常啊
那篇文章东扯西拉，不知道作者到底要表达“三文鱼刺身不能吃”还是“非日本高级料
理店专家处理过的三文鱼不能吃”的意思，如果是后者，但是最后又说普通日本人家庭
不吃三文鱼刺身也不行，总不可能日本人家家都有一个专门识别或处理这个的大厨吧。看日本
人吃三文鱼刺身传统也很多年了，好像也没有出过什么大事还是寿命最长的国家。我觉
得寄生虫什么的海鱼多少都有一点吧，反正咱们中国待了这么多年也活过来了。 |
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n*2
发帖数: 19062 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 吃鱿鱼刺身要小心：竟然在食客口中授精
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 23:59:20 2012, 美东)
吃鱿鱼，大家要小心，否则随时变成──鱿鱼的「性伴侣」！美国科学家最新报告指，
有人吃鱿鱼时，口里突然剧痛，感觉有东西附在口腔四周，经检查证实是装满精子的鱿
鱼精荚。即该条鱿鱼误把妇人口腔当性伴授精。
美国马里兰州全国生物技术资讯中心的研究报告，指该名63岁南韩妇女吃的是煮至半熟
、未有切掉器官但已斩件的鱿鱼。没想到鱿鱼一入口，妇人立即感到剧痛，即时吐掉鱿
鱼，但仍感到口腔刺痛，并有些「小虫」附在舌头、牙肉等，于是求医。
医生把该些攀附在口腔黏膜的12只小小物体移除后，发现那些是鱿鱼的精荚。精荚即精
子包囊，雄性鱿鱼交配时，会把一条叫茎化腕的触角伸到雌性鱿鱼的体腔里，将小小的
精荚，直接送到雌性体内卵细胞进行授精。
据报去年12月日本也曾发生同类个案，一名女士吃鱿鱼刺身时，也感到口腔刺痛。但这
种情况在西方较少见，因西人烹... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 4 刺身和纹身都是东南闵越人的文化，蒙古人原来都不吃鱼的 |
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h*********n
发帖数: 1002 | 5 新浪围脖的一个帖子，
原来，日本人从来都不用三文鱼做刺身吃的。蔡澜："正统的日本铺子，绝对不会卖三
文鱼刺身，因为他
们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃...三文鱼鱼肉颜色一直保持鲜红
，即使腐坏了也不
变，又闻不出异味，要非常非常小心" 爱鱼生的各位，要小心啦！
http://t.sina.com.cn/1780417033/5en0x4KeQXx
这个看起来怎么那么假啊？向在日本的朋友求证一下。谢谢 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 6 你们都太不厚道了，这么拿lz开涮。。。
我来给个权威答案，这个微薄说的是对的，不管什么东西都一定不能生吃，日本所有的
鱼都是吃熟的，日本卖的刺身和寿司都是做熟了再放凉再端上来的，lz要切记在心。。。 |
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f*******a
发帖数: 663 | 7 我买了一本＜食べる物健康事典＞，书里面也说了，三文鱼身上比较容易长寄生虫，但
是在-20度可以把它杀死，所以生鱼片里面的三文鱼一般解冻后的。
如果自己家要买生鱼片吃的话，要选择冷冻的那种。
さけに寄生しやすいｱﾆｻｷｽという虫は、マイナ
ス２０度で死滅します。刺身で食べるとき凍らせてイベにしたほうが安心です。 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 8 鶏の生肉、規制すべき？ たたきや刺身、国の基準なし
とりわさ、たたき、刺し身……。人気の鶏料理は生肉を使うが、実は牛や馬の肉のよ
うな国の基準がない。食中毒は心配だが、「食文化に水を差したくない」と規制に二
の足を踏む自治体がある一方で、明確な基準を求める声も出ている。
大分市の専門店は地元のブランド鶏が売り物だ。ここでは「地鶏の刺し身四種盛り
」が１２８０円。生のササミ、ムネ、ハツ（心臓）、ズリ（砂肝）をポン酢やゴマ油
で楽しむ。ササミはとろけるような柔らかさ。ズリは歯ごたえがいい。週末は予約で
いっぱいの日もある。
食文化史研究家の永山久夫さんによると、日本には古くから生肉を食べる習慣があ
る。生魚が広まった江戸時代以降も九州、東北で鶏肉を生で食べる文化が残った。総
務省の家計調査県庁所在地・政令指定都市別ランキング（２００９～１１年平
均）では鶏肉の消費量トップは大分市。上位８位を九州・山口が占める。
だが、鶏肉を生で食べ、食中毒菌のカンピロバクターがいると、発熱や下痢、腹痛
が起きる恐れがある。厚生労働省によると、鶏肉が原因とみられる食中毒が昨年、全... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 10 吃鱿鱼，大家要小心，否则随时变成──鱿鱼的「性伴侣」！美国科学家最新报告指
，有人吃鱿鱼时，口里突然剧痛，感觉有东西附在口腔四周，经检查证实是装满精子的
鱿鱼精荚。即该条鱿鱼误把妇人口腔当性伴授精。
美国马里兰州全国生物技术资讯中心的研究报告，指该名63岁南韩妇女吃的是未有切掉
器官但已斩件的鱿鱼。没想到鱿鱼一入口，妇人立即感到剧痛，即时吐掉鱿鱼，但仍感
到口腔刺痛，并有些「小虫」附在舌头、牙肉等，于是求医。
医生把该些攀附在口腔黏膜的12只小小物体移除后，发现那些是鱿鱼的精荚。精荚即精
子包囊，雄性鱿鱼交配时，会把一条叫茎化腕的触角伸到雌性鱿鱼的体腔里，将小小的
精荚，直接送到雌性体内卵细胞进行授精。
据报去年12月日本也曾发生同类个案，一名女士吃鱿鱼刺身时，也感到口腔刺痛。但这
种情况在西方较少见，因西人烹煮鱿鱼，会切掉内脏。用手接触鱿鱼也不用担心这样「
遇袭」，因为人的皮肤太厚，鱿鱼的精荚无法附上去 |
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d********f
发帖数: 43471 | 12 吃鱿鱼，大家要小心，否则随时变成──鱿鱼的「性伴侣」！美国科学家最新报告指，
有人吃鱿鱼时，口里突然剧痛，感觉有东西附在口腔四周，经检查证实是装满精子的鱿
鱼精荚。即该条鱿鱼误把妇人口腔当性伴授精。
美国马里兰州全国生物技术资讯中心的研究报告，指该名63岁南韩妇女吃的是煮至半熟
、未有切掉器官但已斩件的鱿鱼。没想到鱿鱼一入口，妇人立即感到剧痛，即时吐掉鱿
鱼，但仍感到口腔刺痛，并有些「小虫」附在舌头、牙肉等，于是求医。
医生把该些攀附在口腔黏膜的12只小小物体移除后，发现那些是鱿鱼的精荚。精荚即精
子包囊，雄性鱿鱼交配时，会把一条叫茎化腕的触角伸到雌性鱿鱼的体腔里，将小小的
精荚，直接送到雌性体内卵细胞进行授精。
据报去年12月日本也曾发生同类个案，一名女士吃鱿鱼刺身时，也感到口腔刺痛。但这
种情况在西方较少见，因西人烹煮鱿鱼，会切掉内脏。用手接触鱿鱼也不用担心这样「
遇袭」，因为人的皮肤太厚，鱿鱼的精荚无法附上去。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 13 生鱼片和BBQ其实是中国人春秋时代吃的东西
知道脍炙人口是什么意思么
脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅：1 转：15 评：0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来，国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外，大小城市遍布烧烤，街头巷尾，烟熏火燎，就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始，发展到陆海空、麻辣烫无所不烤，连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章，真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初，俺到韩国蛰伏了两年；隔了5载，又到日本隐居了一年，发现韩日两
国也流行烧烤，只是规模比较小，尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城，什么权金城啊，汉拿山啊，导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外，以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵，老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法，每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的，无论那
个外国都承受不起，用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃，几十年前
，本来人民公社办得好好的，忽然刮起了一股“大... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 14 脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅：1 转：15 评：0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来，国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外，大小城市遍布烧烤，街头巷尾，烟熏火燎，就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始，发展到陆海空、麻辣烫无所不烤，连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章，真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初，俺到韩国蛰伏了两年；隔了5载，又到日本隐居了一年，发现韩日两
国也流行烧烤，只是规模比较小，尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城，什么权金城啊，汉拿山啊，导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外，以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵，老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法，每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的，无论那
个外国都承受不起，用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃，几十年前
，本来人民公社办得好好的，忽然刮起了一股“大食堂”的妖风，集体开伙，白吃白喝
。结果愣把好些地方的集体经济给吃垮了... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 15 脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅：1 转：15 评：0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来，国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外，大小城市遍布烧烤，街头巷尾，烟熏火燎，就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始，发展到陆海空、麻辣烫无所不烤，连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章，真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初，俺到韩国蛰伏了两年；隔了5载，又到日本隐居了一年，发现韩日两
国也流行烧烤，只是规模比较小，尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城，什么权金城啊，汉拿山啊，导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外，以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵，老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法，每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的，无论那
个外国都承受不起，用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃，几十年前
，本来人民公社办得好好的，忽然刮起了一股“大食堂”的妖风，集体开伙，白吃白喝
。结果愣把好些地方的集体经济给吃垮了，狂吃一年的代价是挨... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 16354 | 16 三文鱼 ~~蔡澜(转载)
壹乐也:外国寿司(壹周刊892期)
饮食版的记者，打电话来问我：「日本ZF想订一个寿司店的标准，说什么金枪鱼才够资
格当TORO和MAGURO，你有甚么意见？」
「放屁。」我说：「日本人吃的金枪鱼也不全是在日本海抓到的，真正的金枪鱼
HONMAGURO已被他们捕杀至几乎绝种，在日本本土吃到的，多数来自印度和西班牙，还
谈什么标准金枪鱼呢？」
但是，日本人一向对食物的要求甚高，没有水准的他们不会用，也不敢乱来。
乱来的倒是外国人开的寿司店，大量供应三文鱼刺身。正统的日本铺子，绝对不会卖三
文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。
吃活鱼，有个原则，那就是只吃深海的，而且要生长在温带或寒带之中，靠近热带的鱼
都不能吃。和我们以为一活就可以拿来做刺身，完全相反。
三文鱼会游到淡水的河中产卵，是一大禁忌。当然，淡水如果不受污染的话，还能养出
能生吃的鱼来，但当今的河流，有哪一条是干净的呢？
鱼一有虫，卵跟生细菌，一般的回转寿司店的三文鱼卵也千万别碰。要吃的话，应该到
可靠的食肆，最好师傅是日本人，而且要有点上了年纪的，他们有传统的训练，加上不
... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 17 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 18 日本人不吃三文鱼刺身？
正解：太平洋三文鱼不做刺身 挪威三文鱼可做刺身
一条“看了蔡澜专栏，不敢吃三文鱼刺身了”的微博，被反复转发2万多次。“正
统的日本铺子，绝对不会卖三文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制
过后烧熟来吃。”三文鱼再次被推到风口浪尖。
在参观挪威三文鱼养殖场之前，挪威海产局中国区总监毕思明就告诉记者，关于这
个问题，首先要从了解三文鱼的特性开始，野生三文鱼属于洄游鱼类，小三文鱼在淡水
河中出生，长大到一定程度后会离开河流游向大海，等到2~4年完全成熟后，再洄游到
它们出生的河流中产卵。日本的三文鱼是太平洋三文鱼，海产部门曾经到日本做过相关
调查，三文鱼在淡水中生活时，河床上的各种昆虫甚至苍蝇都是其食物，寄生虫就乘虚
而入，而太平洋三文鱼有80%是野生三文鱼。因此，太平洋野生三文鱼可能会有寄生虫
。蔡澜所言，有对也有不对，日本人确实不用太平洋三文鱼做刺身，但他们食用从挪威
进口的养殖三文鱼刺身。
挪威海产局提供给记者一组数据，大部分日本人吃的三文鱼都是来自挪威的，挪威
每年有大量冰鲜、冰冻三文鱼出口到日本，2011、2012及2013年的数字分别是2794... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 对于并非游牧民族的中原人来说，马是一种很珍贵的动物。无论封建社会还是今天，马
是战士的伙伴，是君王与将军的坐骑，是一种高贵的动物，从来都不是一种“美食”，
很少有人会去吃马肉。
然而，在日本，马肉却是一种传统美食。虽然在日本列岛，马也是一种不多见的动物，
但日本人对马肉还是非常迷恋。
马肉是一种高蛋白低脂肪的食品,它胆固醇含量少,并有人体所需要的氨基酸和各种维生
素、对增强人的体质很有好处,并具有扩张血管、治疗高血压、动脉硬化和心肌梗塞的
功能。这种马肉日本人喜欢把它切成薄片就象拌生鱼那样,配好佐料生拌吃,它是日本盛
大宴会上不可缺少的菜肴,它的价格昂贵,每公斤约合人民币60元。日本每年需要进口1
～4万匹的马肉。
日本的马多产于北方的北海道与九州岛的熊本县。北海道的马大多用于马术比赛以及仪
仗等，而熊本县则是马肉料理的发源地。
在战乱年代，士兵为了活下去，不得不杀死骏马用来食用（各个国家都有），可后来，
竟然演变成了一种特色美食（这个正常国家没有）。
马不同于圈养的猪与笨重的牛，马天生健壮，驰骋在草场，因而甚少有大量脂肪的样子
，肉色鲜红，被日本人称作“樱肉”。
马肉富含胶原蛋白，而... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 20 menu from nobu beijing:
COLD DISHES
NOBU SPECIAL APPETIZERS
Hot miso “lotus chips” (4 pieces)
脆藕片配辣味噌（4片） 95
Matsuhisa prawn with caviar
松久大蝦配魚子醬 150
NOBU sashimi tacos
NOBU墨西哥刺身玉米卷 125
Beef tacos
牛肉墨西哥玉米卷
185
Lobster tacos with creamy spicy lemon sauce
龍蝦墨西哥玉米卷配香辣奶油檸檬汁 190
Yellowtail sashimi with jalapeño
黄鰤魚刺身配南美辣椒 195
Toro tataki with yuzu miso
霜降燒金槍魚魚腩配日本柑橘味噌醬 520
Seared toro with jalapeño dressing
霜降燒金槍魚魚腩配南美辣椒汁 520
Wagyu beef tataki (50 gram)
和牛霜降燒 (50克) 275
Tuna tataki with ... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 21 第一百二十四章 西南，王室新人
对北国怎么看？
几位议政立时都绷紧了神经，李鸿章略有些谨慎的道：“殿下，臣下以为，奕欣这
两年与罗刹人勾结甚密，早晚为心腹之患，只是我朝休养生息之间，经济一途畅通，若
陡然起衅，兵连祸结，为仁者所不取也。”
李小村淡淡道：“合肥此言差矣，若不早日一统，我朝命脉尽在北国之手，三五年
后，怕我等要看北国眼色了。”
袁甲三蹙眉道：“这话我可就听不明白了？什么命脉？什么在北国之手？”
李小村冷冷道：“资源，不说其它，就说煤炭，三五年后，若无北煤支撑，怕我们
的工厂都要歇工吧？这还不是命脉？还不是咽喉被人掐住么？”
李小村虽有些危言耸听，但也确实，南朝虽有煤矿，但大多是深层煤，现时条件，
开采不易，现今南朝煤炭尚能自给自足，但却也已经开始大量采购北媒，而随之，北方
煤炭业蓬勃发展。
按照南朝经济发展规模，对煤炭需求量一年一翻番，数年之后，可就真少不得北煤
支撑，若被其突然掐断供应，到时怕很要有些伤筋面骨。
袁甲三脸色有些难看，显然被踢到了短板，显得他对经济一道嗅觉迟钝。
李鸿章道：“师出总要有名，现今停战和约纸墨未干，英法美三国公正，贸然毁的
，未免落人话柄。”
... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 22 第一百二十四章 西南，王室新人
对北国怎么看？
几位议政立时都绷紧了神经，李鸿章略有些谨慎的道：“殿下，臣下以为，奕欣这
两年与罗刹人勾结甚密，早晚为心腹之患，只是我朝休养生息之间，经济一途畅通，若
陡然起衅，兵连祸结，为仁者所不取也。”
李小村淡淡道：“合肥此言差矣，若不早日一统，我朝命脉尽在北国之手，三五年
后，怕我等要看北国眼色了。”
袁甲三蹙眉道：“这话我可就听不明白了？什么命脉？什么在北国之手？”
李小村冷冷道：“资源，不说其它，就说煤炭，三五年后，若无北煤支撑，怕我们
的工厂都要歇工吧？这还不是命脉？还不是咽喉被人掐住么？”
李小村虽有些危言耸听，但也确实，南朝虽有煤矿，但大多是深层煤，现时条件，
开采不易，现今南朝煤炭尚能自给自足，但却也已经开始大量采购北媒，而随之，北方
煤炭业蓬勃发展。
按照南朝经济发展规模，对煤炭需求量一年一翻番，数年之后，可就真少不得北煤
支撑，若被其突然掐断供应，到时怕很要有些伤筋面骨。
袁甲三脸色有些难看，显然被踢到了短板，显得他对经济一道嗅觉迟钝。
李鸿章道：“师出总要有名，现今停战和约纸墨未干，英法美三国公正，贸然毁的
，未免落人话柄。”
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o*****4
发帖数: 1245 | 23 烤鱼算啥。
要吃就吃crappie刺身，还不够刺激就吃鲶鱼刺身，gar刺身，bullhead刺身。再不够刺
激就吃王八刺身。 |
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发帖数: 1 | 24 日前，中国多地出现虹鳟鱼冒充三文鱼的事件。
虹鳟鱼的价格是三文鱼的二分之一甚至三分之一，口感也差很多。二者外形差别比较大
，但是切开后普通消费者并不是很懂如何分辨，所以才会有不良商贩用虹鳟鱼冒充三文
鱼。
据说有些商家为了让肉的颜色相对暗淡的虹鳟鱼，看起来更像肉色鲜红的三文鱼，甚至
会给虹鳟鱼喂虾红素，这种刺身吃下去相当危险。
针对越来越多的消费者质疑食用了虹鳟鱼刺身而非三文鱼刺身，中国官方干脆站出来说
：以后虹鳟鱼可以贴上三文鱼的标签售卖。等于是承认了这些不良商贩的欺诈行为。
如果是这样，真正的三文鱼刺身在中国还有销路吗？至少大众日料店估计不会提供了。
中国人没有口福啊。
不过往深里说，中国人吃不到好东西，用不到好东西，这也是他们爱占小便宜造成的。
想买好品质的东西，相对应就要付出好的价格，又想获得完美使用体验，又不想出钱，
当商人是傻子？以次充好，频频爆发质量问题，也是被逼得。 |
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z***r
发帖数: 97 | 25 2015 年的结婚结念日，又赶上姨妈和姨夫来帮忙照看小孩，机会不容错过，于是有了
这四天三夜的京都游。
吃
去之前功课已经做了很多，期望很高，结果京都不负厚望，无论高大上还是路边摊，都
有出彩之处。一到大阪机场，先在机场里面找了家面馆吃了牛肉荞麦面，金枪鱼刺身。
味道中规中矩吧，虽然在机场，但也不贵。然后机场买了几袋鱼干来吃，倒是大为倾倒
。不算很咸很干，做零嘴很有味道。吃完了又上一个自动贩售的宇治抹茶红豆蛋卷冰激
凌，赞蛋卷好吃。
冲到旅馆（是一家日本传统旅馆，坐镇京都中心，下有详述），让老板娘帮订事先查好
的京都怀石料理，被告知全部订满，老板娘推荐一家，于是去了那家。事实证明第一天
旅途疲劳之后选择怀石料理是个错误，两人都累的七荤八素，实在不适合一道一道慢慢
上细细品的怀石料理。总的感觉是材料新鲜数量很少摆盘精心餐具精美...每到基本都
是两小口一大口的量..为什么日式料理和法式料理这么相似？品完高大上出到小吃街上
，到清醒了。立马又冲进路边的串串店，烤鸡肝烤鸡肉大葱炸鱿鱼烤辣椒，爽！就是辣
酱不够（都是辣椒粉），日式柠檬鸡尾酒太清淡。可是烤串小哥很帅，架势非常专业，
算是额外奉送... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 26 http://www.toutiao.com/a6470056924099379726/
企业思维通2017-09-26 20:05
这不是什么厚黑学耍心机，因为最后你会发现，自己简简单单的一个行为，就能让一桌
子的人吃得香聊得欢，是很有成就感的一件事。
看一个人是什么样的人，有一些快捷方式。比如，杀人游戏。还比如，点菜。
你点的不是菜，而是情商。
你以为点菜是吃货的自然属性？No！只要是吃饭人数在两人以上的饭局，就是一种社会
性活动。那么，点菜就是一场“食商”与情商的双重大考验。
你点菜的水平，决定了你的社交高度！
永远不点菜，是最大的问题
总是拒绝点菜=过于被动。
你也许会说：何必那么麻烦，不点菜，不就不会暴露了吗？
呵呵，“永远不主动点菜”，也将成为别人给你下标签的论据。
曾几何时，我也从不主动点菜，哪怕是闺密之间的聚会，每次也都说：“我随便，你点
。”
直到有一天，再也忍不住的闺密善意提醒：“你有没有觉得，你为人处世过于被动了？”
见我惊愕，她继续打开话匣子：“所有需要做选择的场合，你都选择沉默。这样表面看
是随和，实际上给人一种模糊、没立场、甚至是不愿敞开心扉的感觉。别人还要... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
hehehahahehe (hehehahahehe) 于 (Sun Aug 15 14:32:47 2010, 美东) 提到:
自然环境，自然不必说。
就是不喜欢国内的社会，经济，文化，政治等环境，也不想让小孩接触那样的环境。--
-无论国内发展的有多好, 有多快。
所以就不归。道理就这么简单。
另外，国内信息太封闭。你根本无法从多种渠道来了解一件事情的真相，因为无论任何
事情都只有一种声音，一种报道。
再有，这个论坛很多人写的回国有多好的所谓“经历”，我觉着有些是真的，有些是编造出来的，这些编出来的"回国经历"是用来忽悠人回国工作的的。
特别是那些人还在国内的人写的“经历”，更是不可相信。因为这个论坛在国内根本就上不去。原来的mitbbs.cn还能上，后来这个.cn结尾的取消了.mitbbs.com在国内根本上不去，怎么能跑到这里写和发表所谓“回国经历”呢?
更何况，国外，特别是发达国家，对平头老百姓的保护更好。我觉着对于大部分人，就想当个平头老百姓，过好自己的生活就是了，根本不会去争取什么“... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 28 太牛掰了。我一般是一盘沙拉，一盘各种鱼刺身加鳗鱼寿司（鳗鱼好像没刺身），一盘
三文鱼刺身，一盘三文鱼刺身，一盘三文鱼刺身，其中点缀荞麦面，不吃水果，直接上
点心，最后绿茶冰激凌 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 另类刺身。
奇葩巧克力。
创意味噌汤。
话说“民以食为天”，同样是吃吃喝喝，日本人却凭借独特的创意将其发展到了新高度，各式任性的搭配与让人不敢动筷的奇葩“美食”让人垂涎之余又不免有些望而却步。下面就一起来盘点一下这些年我们曾经吃过或根本不敢消受的各式日本“奇葩料理”。
惊悚版另类刺身：牡丹虾上撒蚂蚁？！
从饭菜里吃出虫子是一件让人反胃的事，但日本东京一家高档餐厅却特意推出一款爬满蚂蚁的牡丹虾刺身。有美食评论家在尝过后表示，蚂蚁的酸味配合甜美的虾肉，起到了“画龙点睛”的作用；还有食客称，吃这道菜的感觉就像是暴风雨过后的大海，“从骇人变得美好”。
恨他，就送他这款巧克力吧！
女孩子在情人节时做巧克力给身边的男性是日本一大习俗。如果女生遇到不喜欢的人，但却不得不送巧克力的话，某些奇葩又恶心的巧克力就派上用场了。比如送平常浑身散发汗臭味的男同事一盒“大便巧克力”，或送给抠门上司一盒“肛门巧克力”，绝对堪称“复仇利器”。
最任性的搭配：你喝过听摇滚的味噌汤吗？
喝汤也必须任性。一家日本味噌酿造公司就与某摇滚乐队共同研发了一款“听摇滚的味噌汤”，其使用了在仓库和工厂中听过电吉他等演奏的红味噌，配料... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 30 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 83 | 31 http://fangzhouzi.baijia.baidu.com/article/15786
方舟子谈舌尖上的健康
方舟子05月15日 18:38 分享到： 饮食 分类 : 热点
摘要 : 美食只是让人觉得好吃，甚至只是一小部分人觉得好吃，不等于在营养、健康
、环保等方面就没有问题。我们既要重视美味，也要重视营养、健康、环保。
主持人
从被指部分镜头涉嫌抄袭BBC纪录片，到网友爆料称节目组为宣传某餐馆硬是把淮扬菜
说成本帮菜，《舌尖2》自开播以来就伴随着各种争议和质疑。上周末，《舌尖2》第四
集家常篇播出，不出意外又引起新一轮讨论。但是这一次，除了有网友曝出片中故事均
为胡编乱造以外，更有人指出这部以食物为主题的纪录片竟然为观众推荐了有毒的美味
鱼腥草！于是，随着节目的播出，关于鱼腥草是否有毒的讨论愈演愈烈。截至今日，在
微博上参与讨论的帖子甚至已经超过了100万条。那么，鱼腥草到底有没有毒呢？5月15
日14时，知名科普学者方舟子将做客搜狐新闻客户端自媒体直播间，为网友答疑解惑。
狐狐*EoAv
方老师，我家亲戚有两个怀孕的，那科学的讲吃什么好呢？
方舟子
注意饮食均衡，应注意吃... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 32 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 5586 | 33 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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i***a
发帖数: 11095 | 34 河豚sashimi的正确吃法是杀好放置1-2天再吃，跟其它鱼类不同
根据
ふぐ刺し
ふぐ刺しはフグの身の刺身のこと。関西ではフグのことを「テッポウ」と呼ぶことか
ら、「テッポウ刺し」を略して「テッサ」とも呼ばれる。
ふぐの肉の特徴（後述）として、繊維質であることが挙げられる。このため普通の刺
身では弾力がありすぎて噛み切ることが難しい。このため、切り身が透けて見えるほ
どの「薄作り」で身を細く包丁で引いて刺身にする(一部には、フグの肉が稀少品だ
から少しでも長く味わえるための工夫した結果薄切りが一般化したという俗信がある
が、これは誤りである)。この包丁は「ふぐ引き包丁」とよばれる特殊なものを使用
する。
ふぐ刺しに使われるフグ肉は、フグを〆てから布を被せて丸1日から2日程度寝かせる
。これにより肉が熟成される。
ふぐ刺しの盛り方として、大きい円形の皿に刺身を平たく円盤状に満遍なく盛り付け
る、「べた盛り」が一般的。盛り方に工夫を凝らし、見た目にも楽しめるようにした
「鶴盛り」、「菊盛り」、「孔雀盛り」、「牡丹盛り」などという盛り方もある。
切り身は、箸ですくってポン酢で食べる方法が一... 阅读全帖 |
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i***a
发帖数: 11095 | 35 河豚sashimi的正确吃法是杀好放置1-2天再吃，跟其它鱼类不同
根据
ふぐ刺し
ふぐ刺しはフグの身の刺身のこと。関西ではフグのことを「テッポウ」と呼ぶことか
ら、「テッポウ刺し」を略して「テッサ」とも呼ばれる。
ふぐの肉の特徴（後述）として、繊維質であることが挙げられる。このため普通の刺
身では弾力がありすぎて噛み切ることが難しい。このため、切り身が透けて見えるほ
どの「薄作り」で身を細く包丁で引いて刺身にする(一部には、フグの肉が稀少品だ
から少しでも長く味わえるための工夫した結果薄切りが一般化したという俗信がある
が、これは誤りである)。この包丁は「ふぐ引き包丁」とよばれる特殊なものを使用
する。
ふぐ刺しに使われるフグ肉は、フグを〆てから布を被せて丸1日から2日程度寝かせる
。これにより肉が熟成される。
ふぐ刺しの盛り方として、大きい円形の皿に刺身を平たく円盤状に満遍なく盛り付け
る、「べた盛り」が一般的。盛り方に工夫を凝らし、見た目にも楽しめるようにした
「鶴盛り」、「菊盛り」、「孔雀盛り」、「牡丹盛り」などという盛り方もある。
切り身は、箸ですくってポン酢で食べる方法が一... 阅读全帖 |
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a***n
发帖数: 60 | 36 280上的Shogun：
寿司和刺身还可以，原料比较新鲜，价钱稍微便宜些，量比较足。
师傅的刀工差一点。刺身最讲究的就是原料和刀工，不同的鱼要有不同的刀法，这样才
有入口就化的感觉。师傅入乡随俗了，刀攻很粗旷。那里的其它东西就不推荐了，misu
像刷锅水，错误的点了steak，结果上来一盘美式日本烤肉+美式炒米饭+美式炒面的东
西，愁...
280上的Kobe
Kobe是日本的神户，传说中为了牛肉更好吃，要对牛弹琴的地方。这里日餐是目前发现
的Birmingham最好的地方（尝试的还不多）。以前有朋友告诉我最简单的看一个地方的
日餐好坏的方法就是看他的绿芥末好不好。这里的芥末让我两次热泪盈眶... misu不
错，日本小菜不错，寿司和刺身的刀工比shogun都要好一点，还有日本的乌东面什么的
可以吃，味道稍差。
地址用google map都可以找得到 |
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j***h
发帖数: 4412 | 37 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
lengygf (lengygf) 于 (Wed Feb 1 00:55:12 2012, 美东) 提到:
以前我特别喜欢生吃三文鱼，每次去餐馆都要点。虽然有点担心不卫生但实在太好吃了
啊，而且我想餐馆里肯定有方法把生吃的三文鱼处理干净的。
今天跟老美聊天，老美说生的三文鱼里面有虫子，会在人体内甚至脑部生长，产卵。吓
死我了。
请问有没有懂这方面的朋友告诉我，三文鱼生吃到底危险不危险？谢谢了！
☆─────────────────────────────────────☆
xiaojiya (xiaojiya) 于 (Wed Feb 1 01:02:32 2012, 美东) 提到:
有,看人均寿命:
男性寿命榜
1圣马力诺 80岁
2日本 79岁
2澳大利亚 79岁
2冰岛 79岁
2瑞典 79岁
2瑞士 79岁
7加拿大 78岁
7以色列 78岁
7意大利 78岁
7摩纳哥 78岁
7新加坡 78岁
女性长寿榜
1日本 86岁
2摩纳哥 85岁
3安道尔 84岁
3澳... 阅读全帖 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 中国人在美国感触最深的是什么ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 24 20:51:58 2015, 美东)
中国人在美国感触最深的是什么
文/木虫
春节前，舅舅和舅妈去了一趟美国。他们去那里看望儿子、儿媳、孙女。舅舅、舅妈的
护照是十年期的，签了一年，一次最多能在美国居住六个月。他们在美国实际住了三个
月。舅舅、舅妈从美国回来后，舅舅瘦了20斤，舅妈瘦了14斤。朋友们半开玩笑地说，
你们到美国原来是减肥啊！
舅舅、舅妈今年60岁。他们都是普通工人，退休前，一直在南京晨光兵工厂工作（后来
好像是改为红星兵工厂）舅舅是技术工人，舅妈是工厂财务人员。他们的二儿子，就是
我的表兄弟，十年前，清华大学毕业后，到美国留学，后来在美国工作，取得了美国绿
卡，并在那里娶妻并生育了两个女儿。舅舅、舅妈是在儿子的一再要求下，才于年前，
完成心愿的。回来后，我问舅舅有什么感触？最大的感触又是什么？舅舅说了许多，我
归纳总结为以下几条 ：
... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 92 | 40 问俩操作性问题……
诺亚人应该可以有自己宗教信仰而不是非得皈依犹太教吧？那怎么知道自己信的宗教是
不是拜假神呢？而且照这7条来看，诺亚人完全不信神是不是没问题？还是说所谓诺亚
人就是信犹太教但不遵守613的？那其他不信犹太教的算外帮人？有点乱……
鱼算不算动物……吃刺身算吃活动物肢体吗？
不需要皈依。自己民族的宗教信仰不能和7律矛盾。
“那怎么知道自己信的宗教是不是拜假神呢？”
所以要学习七律，知道什么是Hashem。就能辨别。
诺亚人完全不信神是不是没问题？
Hashem和神是两个概念。准确地说是知道Hashem，不是“信神”。
吃刺身算吃活动物肢体吗？
鱼没有四肢。
好奇：有活的刺身？
犹太饮食和屠宰法适用鸟类和哺乳动物。不包括鱼。诺亚律的解释基于犹太教的。
This applies only to the blood of birds and mammals, not to fish blood.
关于活鱼刺身，是有鱼端上来还是活的当场在鱼身上切片的，片不离身鱼还没死的。很
高档的店才会有……不过想想就觉得头皮发麻……这个只是好奇问的……我想真轮到我
估计看着也吃不太下去了…… |
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O*****a
发帖数: 11621 | 41 这个好～
刺身我只吃三文和肥吞拿的，其他我觉得不好吃，呃，河豚还行，不过我还是喜欢三文
和肥吞拿刺身
总得来说我刺身吃不了很多，多少要吃点寿司，呃，就是饭桶的意思 - -b |
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j***h
发帖数: 4412 | 43 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 他们不愿意看到法国夺冠，有两个原因：1）修养不够；2）看球水平不够。
1）修养方面。
反种族歧视是FIFA的基本价值观，我想这也应该是球迷的基本素质和修养。但很多球迷
乃至更多的伪球迷，至今仍对黑人抱有极大的成见。而法国是多民族社会，这让法国队
中有很多黑人和混血，于是成为了法国队令他们倒胃口的理由。
种族歧视纯粹是修养问题，没什么好说的。中国人的修养确实还没有达到摘掉有色眼镜
去看黑人的水平，所以相当多的人也会带着有色眼镜来看法国队。
最荒谬的言论莫过于“法国队是非洲球队”。这句话的愚蠢程度约等于说“美国篮球是
非洲篮球”。博格巴、马图伊迪、坎特，他们生在法国，长在法国，拥有法国国籍，就
是正经八百的法国人，当然可以光明正大地代表法国队出战。
很多人认为法国队借助了非洲的力量，这种言论不仅愚蠢而且无知。本届世界杯，法国
队只有乌姆蒂蒂和曼丹达两名归化球员。而被其他国家归化的法国球员达到了29个！不
是法国在从非洲挖人，而是全世界在从法国挖人！
一言以蔽之，法国和美国都是多民族社会，法国队中有大量的黑人和混血，没有什么好
吐槽的。吐槽这个的人，要么是无知的**，要么是种族歧视的土鳖。
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 抵达悉尼的初印象，便是机场走廊里琳琅满目的商品。悉尼机场被称作商业化程度最大的亚太机场，果然名不虚传。从国际航班航站楼转到国内航班航站楼，如果乘坐地铁的话，票价5澳元。几乎要和上海磁悬浮的价格齐平了。而自动售货机里的饮料，一般都是4澳元以上。同等饮料(可口可乐，汽水)在国内往往是价格除以2，单位换成人民币。不仅让我这个来自第三世界的人囊中羞涩，连一些欧洲来的游客都不禁抱怨物价夸张。后来在教堂遇到的一对爱尔兰老夫妻一个劲的抱怨悉尼的东西太贵了，尤其是饮料。看来这里的物价即使在发达国家也算贵的。
乘坐地铁到达central站，仅仅12分钟的路程，花了15澳元。我的心犹如被挖了一口子。在上海打车去上班，每次路上要30分钟，也用不了这么多钱。入住青年旅舍之后，花了点时间逛了逛附近的商店，菜市场和餐馆，发现悉尼物价确实骇人。
由于澳洲电源全是3口插座，因此需要买电源转接器。市中心一处小便利店，普通的转接器12.5澳元。
想给女友买双正宗雪地靴，机场商场里的UGG短筒靴，标价125澳元，市中心的更贵。
青年旅舍的价格是我找到的悉尼最便宜的了，一个晚上19澳元，18人的通铺，旅社前台的一瓶啤酒，3澳... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 抵达悉尼的初印象，便是机场走廊里琳琅满目的商品。悉尼机场被称作商业化程度最大的亚太机场，果然名不虚传。从国际航班航站楼转到国内航班航站楼，如果乘坐地铁的话，票价5澳元。几乎要和上海磁悬浮的价格齐平了。而自动售货机里的饮料，一般都是4澳元以上。同等饮料(可口可乐，汽水)在国内往往是价格除以2，单位换成人民币。
不仅让我这个来自第三世界的人囊中羞涩，连一些欧洲来的游客都不禁抱怨物价夸张。后来在教堂遇到的一对爱尔兰老夫妻一个劲的抱怨悉尼的东西太贵了，尤其是饮料。看来这里的物价即使在发达国家也算贵的。
乘坐地铁到达central站，仅仅12分钟的路程，花了15澳元。我的心犹如被挖了一口子。在上海打车去上班，每次路上要30分钟，也用不了这么多钱。入住青年旅舍之后，花了点时间逛了逛附近的商店，菜市场和餐馆，发现悉尼物价确实骇人。
由于澳洲电源全是3口插座，因此需要买电源转接器。市中心一处小便利店，普通的转接器12.5澳元。
想给女友买双正宗雪地靴，机场商场里的UGG短筒靴，标价125澳元，市中心的更贵。
青年旅舍的价格是我找到的悉尼最便宜的了，一个晚上19澳元，18人的通铺，旅社前台的一瓶啤酒，3... 阅读全帖 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 47 这三文鱼很少是从挪威进的吧？国内的是。不过三文鱼刺身还是少吃为妙，据说日本人
自己的刺身店里也不卖生三文鱼，只有假东洋贩子店里卖，因为寄生虫太多 |
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j***h
发帖数: 4412 | 48 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 带你了解金枪鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:51:22 2011, 美东)
带你了解金枪鱼 2011-03-21 08:19:35 碧海银沙
市民免费品尝金枪鱼
与会的领导与嘉宾参观企业销售的商品
重达100多斤捕捞自太平洋的深海金枪鱼刺身试吃吸引了大批市民（林洪强 3月20日摄）
碧海银沙网讯（图文/陈 莉 编辑/文 和 云 海）在湛江市旅游集散中心的开业当
天，中国水产湛
江海洋渔业公司展出一条重达100多斤捕捞自太平洋的深海金枪鱼，吸引了前来参观的
领导嘉宾和市民。
厨师还现场将大鱼分切，免费提供给市民品尝。
与会的领导与嘉宾品尝金枪鱼（许德增 3月20日摄）
据中国水产湛江海洋渔业公司工作人员介绍，金枪鱼也被称作“吞拿鱼”，是目前
国际上公认口感和
营养最为出众的刺身极品之一。它的肉质柔滑、细油，入口即化，具有果冻般的口感。
金枪鱼主要分布
于太平洋、大西洋、印度洋等海域，其中太平洋是国际公认的世界最高品质的吞... 阅读全帖 |
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h**c
发帖数: 2890 | 49 呕
又引我上邪道...
刺身也有寄生虫，虽说杀毒做得好，但无法保证，我了解后刺身也不碰了
日式的天妇罗和拉面还是很容易学会做的 |
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f****y
发帖数: 7425 | 50 其实评价的上品海鲜的标准很简单，看是否适合生食刺身就可以了
反正我在Boston除了发现中国城醉琼楼有神人吃boston龙虾刺身的以外，没见有人吃生的
而且美东龙虾相当浅海，基本上啥脏东西都消化了。
另外说北美龙虾长不大绝对胡说啊，你在boston大街随便抓免费餐饮杂志上那龙虾都贼大
俺老板在自己家海面上下笼捕到过3.5磅的
超市里卖的平均1磅多，都是养殖快出，不是说它长不大。 |
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