k******r
发帖数: 8 | 1 看了那么多想当然的观点，实在不吐不快。不是为了抱怨中国人给的小费低，只是想说
一说我了解的事实。
说服务员贪恋的，小费明明是服务员的主要收入，是雪中送炭，非要说成是锦上添花。
餐厅相当于把服务的工作分包给了服务员，因为服务而产生的收益直接由服务员获取。
点的菜越多，需要的服务也相对的增加，当约定俗成的服务费用是菜价的15%到20%的时
候，你偏偏只给10%或更低，还觉得理所应当，是恩赐，真希望哪天你也去做做服务员
，体验体验别人的生活；
还有说收入低的顾客可以少给或不给小费的，请问下，去医院看病，去商场购物，去车
铺修车，有没有根据收入收费的？免费的医疗，免费的商品，那都是政府的福利，外出
就餐本来就不属于生活必需品，在美国，外出就餐的预算本来就应该包括小费。
除了小费比例，还有一个小费数额的问题。一般一个账单数额越大，小费百分比越低，
无论中美都一样。说中国人给的小费比例低，确实有一个客观原因：美国人好多一个人
或两个人吃饭的，人数比较多的时候一般AA制，所以每个账单的数额小，
中国人好多3,4人聚餐，一个人买单的，每个账单数额大。你给15%或14%，13%，我都理
解，毕竟上菜，擦桌子也不是什么高技术的活，要你十几刀也过意不去，但中国人点30
刀的菜给2,3刀，点50刀的菜给4,5刀的在我们这儿挺常见的。
说中餐馆服务员臭脸，不如其他餐厅服务员热情的，你是否看到了中国顾客也不如美国
顾客热情。也许是文化差异，中国人更内敛，更务实，美国人更开朗，表情也更丰富。
我们店的老板娘兼服务员，大多时间面无表情，笑的时候都不多，但论对顾客的关注度
，绝对是第一的，那是时刻注意着顾客是否需要加水，上账单。相对的，好多中国顾客
，加水的时候都不看你一眼，也不说谢谢。快吃完了,想去问问需不需打包的时候，继
续聊天直接把人当空气的。我要是说中国顾客素质低，不尊重服务员，你是不是会说我
崇洋媚外？其实相互理解一下，心情舒畅，不是最重要的吗？
实在想不通为什么作为顾客，会反对小费制度，支持提高菜价。小费的最大作用就是督
促服务员更好的服务，要是菜价都提高18%或加收18%的服务费，服务员当然欢迎，毕竟
收入有了保障，相反，顾客受到的待遇只能下降，不会提高。比如我们餐厅，大家都会
积极接桌，但象包餐具等没有小费的杂活，好多时候都没人干，尤其
是老手。 |
k*******n
发帖数: 5546 | 2 进饭店，作为食客，我一般主动笑容打招呼，主要原因是我一进饭店就心情大好，次要
原因是这是一个好的开始，大多数服务员也会笑脸相迎，彼此距离拉近，良性循环，都
愉快。 走时给15%。
有少部分服务员不知为啥，脸很臭，但我一般都看不见。走时给15%
有极少部分服务员，不光脸臭，服务还极不情愿（难道我长太丑了？），走时1分不给
并严肃提意见。 |
V********n
发帖数: 3061 | 3 中国人顾客素质也差，没礼貌，造成服务生服务的时候也面无表情。这点有道理，我看
很多中国食客对待服务生真的是没礼貌。
至于说小费相当于餐厅把服务外包给服务生，如果是这样的话，那么有什么理由反对明
码标出服务费的比例呢？小费如果相当于外包酬劳，那么服务生更应该去跟外包给他的
人（就是餐馆老板）拿外包报酬啊？
【在 k******r 的大作中提到】
: 看了那么多想当然的观点，实在不吐不快。不是为了抱怨中国人给的小费低，只是想说
: 一说我了解的事实。
: 说服务员贪恋的，小费明明是服务员的主要收入，是雪中送炭，非要说成是锦上添花。
: 餐厅相当于把服务的工作分包给了服务员，因为服务而产生的收益直接由服务员获取。
: 点的菜越多，需要的服务也相对的增加，当约定俗成的服务费用是菜价的15%到20%的时
: 候，你偏偏只给10%或更低，还觉得理所应当，是恩赐，真希望哪天你也去做做服务员
: ，体验体验别人的生活；
: 还有说收入低的顾客可以少给或不给小费的，请问下，去医院看病，去商场购物，去车
: 铺修车，有没有根据收入收费的？免费的医疗，免费的商品，那都是政府的福利，外出
: 就餐本来就不属于生活必需品，在美国，外出就餐的预算本来就应该包括小费。
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a*o
发帖数: 19981 | 4 看看国内餐馆经营成什么样就明白为什么大家都反对小费了，哥去吃饭是去轻松点享受
美食不是去跟你搞公关好换得本来就该热情周到的服务。 |
w****e
发帖数: 1883 | 5 傻逼逻辑，我去上班，觉得老板付我工资太低，难道我会去找客户要？用用脑子行不行
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