a*********8
发帖数: 5368 | 1 笨笨你别哭,今天教你做狮子头.特别容易的方法因为是山寨版的.
一磅肉馅,最好不是lean的,
把下面的东西都给切碎碎滴:
一截藕,四根葱,一小块姜
跟肉馅混在一起,加一个鸡蛋,一小把淀粉,一勺生抽一勺老抽,一小勺盐,一丁点(dash)
十三香(optional)和五香粉(optional),然后搅和,5分钟就行了,你会看到全部粘粘的上
了劲.
然后就把油给烧热,8分就行了,一个一个的扔进去炸成外面变成金黄色.
捞出来.其实这个时候就特别好吃了,我们消灭了好多个.
然后就用外面买的chicken broth,或者你自己有汤也行,没有就用自来水,里面加:
老抽两大勺,一点糖,如果喜欢可以加几个香菇,烧开了把炸好的丸子扔进去.大火然后变
小火,煮一会,可以放小白菜什么的青菜进去,然后收汁就行了.
简单来说,就是:
1.肉馅加料
2.炸丸子
3.红烧一下.
容易吧.自己动手丰衣足食.
做好了别忘了来交功课哦.^_^ | c***p
发帖数: 2554 | 2 吃个包子
【在 a*********8 的大作中提到】
: 笨笨你别哭,今天教你做狮子头.特别容易的方法因为是山寨版的.
: 一磅肉馅,最好不是lean的,
: 把下面的东西都给切碎碎滴:
: 一截藕,四根葱,一小块姜
: 跟肉馅混在一起,加一个鸡蛋,一小把淀粉,一勺生抽一勺老抽,一小勺盐,一丁点(dash)
: 十三香(optional)和五香粉(optional),然后搅和,5分钟就行了,你会看到全部粘粘的上
: 了劲.
: 然后就把油给烧热,8分就行了,一个一个的扔进去炸成外面变成金黄色.
: 捞出来.其实这个时候就特别好吃了,我们消灭了好多个.
: 然后就用外面买的chicken broth,或者你自己有汤也行,没有就用自来水,里面加:
| a*********8
发帖数: 5368 | 3 谢谢~!
【在 c***p 的大作中提到】
: 吃个包子
| s*********g
发帖数: 940 | 4 谢谢师傅！ recipe已经记下了。下周就试试。到时候给师傅看成果！=) | s*********g
发帖数: 940 | 5 ps: 师傅，您的LD真是有福啊！ 我看着都口水流一键盘了 =) | s****y
发帖数: 18685 | 6 人才啊
【在 a*********8 的大作中提到】
: 笨笨你别哭,今天教你做狮子头.特别容易的方法因为是山寨版的.
: 一磅肉馅,最好不是lean的,
: 把下面的东西都给切碎碎滴:
: 一截藕,四根葱,一小块姜
: 跟肉馅混在一起,加一个鸡蛋,一小把淀粉,一勺生抽一勺老抽,一小勺盐,一丁点(dash)
: 十三香(optional)和五香粉(optional),然后搅和,5分钟就行了,你会看到全部粘粘的上
: 了劲.
: 然后就把油给烧热,8分就行了,一个一个的扔进去炸成外面变成金黄色.
: 捞出来.其实这个时候就特别好吃了,我们消灭了好多个.
: 然后就用外面买的chicken broth,或者你自己有汤也行,没有就用自来水,里面加:
| c*****1
发帖数: 3240 | 7 美女很能做啊。。。
不过我建议不要用肉馅来做，因为这边的肉馅都是瘦肉
狮子头最好用肥肉多的来做，可以用五花肉剁出来，就是费劲，哈哈
【在 a*********8 的大作中提到】
: 笨笨你别哭,今天教你做狮子头.特别容易的方法因为是山寨版的.
: 一磅肉馅,最好不是lean的,
: 把下面的东西都给切碎碎滴:
: 一截藕,四根葱,一小块姜
: 跟肉馅混在一起,加一个鸡蛋,一小把淀粉,一勺生抽一勺老抽,一小勺盐,一丁点(dash)
: 十三香(optional)和五香粉(optional),然后搅和,5分钟就行了,你会看到全部粘粘的上
: 了劲.
: 然后就把油给烧热,8分就行了,一个一个的扔进去炸成外面变成金黄色.
: 捞出来.其实这个时候就特别好吃了,我们消灭了好多个.
: 然后就用外面买的chicken broth,或者你自己有汤也行,没有就用自来水,里面加:
| a*********8
发帖数: 5368 | 8 是滴.这个说的很对.
还好mayce的肉馅有时候能买到带肥的滴.
【在 c*****1 的大作中提到】
: 美女很能做啊。。。
: 不过我建议不要用肉馅来做，因为这边的肉馅都是瘦肉
: 狮子头最好用肥肉多的来做，可以用五花肉剁出来，就是费劲，哈哈
| d****g
发帖数: 527 | 9 真好看。这炸的时候得放多少油呢？是不是得没过大丸子？ | a*********8
发帖数: 5368 | 10 饭店里面肯定是滴.我们家舍不得放那么些油,就用的小锅,然后只能没过一半丸子,然后
我让当家的在旁边用铲子捣腾,让丸子可以翻过去翻过来滴.
【在 d****g 的大作中提到】
: 真好看。这炸的时候得放多少油呢？是不是得没过大丸子？
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