q********n
发帖数: 3248 | 1 看大家喜欢吃这些家常菜吗?
1. 春饼
春饼是用汤面烙的,几乎没有饼瓤,两层皮,很薄, 夹烤鸭就用的这个. 我妈非常擅长烙
春饼,可惜啊,俺娘来美国的时候,我又十指不沾洗菜水了, 没学.春饼里面夹烤鸭比较多
.可是我们家经常夹的是白肉,沾面酱的葱段,豆芽菜,炒鸡蛋,有时夹玫瑰肠或者ham什么
的也有.
然后跟裹婴孩似的裹好饼,白肉一点都不腻.面酱很清香. 一般在配上小米粥,太好吃了!
2.四喜丸子
现在流行叫狮子头了.不过好像南方的狮子头最后是煮的? 我们最后是蒸的. 不喜欢什
么白不拉及的扬州狮子头,还是喜欢四喜丸子.
里面放的东西各家都不一样,不过一定有肉馅(废话),荸荠面包渣什么的. 我妈说我家门
口做的四喜丸子最好吃,所以现在也懒得自己做了. 我心想,算了吧,能吃到我妈做的就
好了,不敢奢望别的了.
3.茴香饺子
曾经试过在美国包,但是实在是太老了那茴香,味道也非常浓,难吃的要死.不过好像南方
人说茴香是大料还是花椒? 所以他们没吃过蔬菜的那种茴香.
4.三鲜包子和野菜素包子
不会发面,不会包包子,所以只能买那种破味全包子,不是荠菜的就是韭菜要不就是雪菜
的,不好吃. 我们的狗不理包子怎么就不能卖点冷冻的呢? 要不就是广式的小点心,好看
不好吃. 唉. 说道素包子,自然就想到石头门槛的包子啦.唉,不说了不说了.
5.火锅.
这个可能是最简单的了, 煮煮就行.可是,可是, 美国新鲜的羊肉基本没有,都是冻得,怎
么都没有国内的新鲜. 所以我在这吃火锅,什么都刷, 就是不涮羊肉. 记得我出国前我
妈常去的羊肉摊的鲜羊肉9块一斤,现在好像25了.入口即化,非常鲜美.
6.油麦菜
狂想吃豆豉油麦菜,我们这里没有的.
7.炒青笋
这个天津也不多,不过以前食品街一个叫小江南的吃过几次. 我在南方也没怎么吃过,好
像只有春天才有.
8.津乐园和好利来的蛋糕
我知道我土,有好多别的牌子的,比如宾果士什么的. 不过我家门口就是这两家,所以吃
的比较多一些. 美国卖这种好吃又好看的不多, wholefood是有一些还行, kroger就是
惨不忍睹, 多半比较太甜,太腻. 而其生日蛋糕种类更少了.
当然有中国城的地方可能比较多. 比如纽约, 不过纽约的老的那个唐人街脏臭的令人发
指. 卖的面包能不能吃您自己掂量吧.
今天都是说的家常菜,或者基本上出去几分钟就能买到的小东西, 没涉及各大饭庄什么
的.
最后说一下在美国的中餐馆基本能吃到,但是在中国你就基本吃不到的东西-----
fortune cookie!!! 作为海外华人华侨, 我是多么骄傲我们的运气饼啊, 每次都用筷子
把它捅的粉碎! | c******y
发帖数: 10397 | 2 茴香饺子容易的 和做韭菜的差不多
了!
【在 q********n 的大作中提到】
: 看大家喜欢吃这些家常菜吗?
: 1. 春饼
: 春饼是用汤面烙的,几乎没有饼瓤,两层皮,很薄, 夹烤鸭就用的这个. 我妈非常擅长烙
: 春饼,可惜啊,俺娘来美国的时候,我又十指不沾洗菜水了, 没学.春饼里面夹烤鸭比较多
: .可是我们家经常夹的是白肉,沾面酱的葱段,豆芽菜,炒鸡蛋,有时夹玫瑰肠或者ham什么
: 的也有.
: 然后跟裹婴孩似的裹好饼,白肉一点都不腻.面酱很清香. 一般在配上小米粥,太好吃了!
: 2.四喜丸子
: 现在流行叫狮子头了.不过好像南方的狮子头最后是煮的? 我们最后是蒸的. 不喜欢什
: 么白不拉及的扬州狮子头,还是喜欢四喜丸子.
| q********n
发帖数: 3248 | 3 太老了呀,不嫩.
【在 c******y 的大作中提到】
: 茴香饺子容易的 和做韭菜的差不多
:
: 了!
| l***a
发帖数: 12410 | 4 笨。。。茴香不能放太多
另外这些东西基本都能在LA找到
【在 q********n 的大作中提到】
: 太老了呀,不嫩.
| q********n
发帖数: 3248 | 5 真服了你们这些在la的了.
【在 l***a 的大作中提到】
: 笨。。。茴香不能放太多
: 另外这些东西基本都能在LA找到
| l***a
发帖数: 12410 | 6 我不在LA，呵呵
【在 q********n 的大作中提到】
: 真服了你们这些在la的了.
| q********n
发帖数: 3248 | 7 呵呵什么呀,好傻.
【在 l***a 的大作中提到】
: 我不在LA，呵呵
| l***a
发帖数: 12410 | 8 傻人有傻福啊，呵呵
【在 q********n 的大作中提到】
: 呵呵什么呀,好傻.
| q********n
发帖数: 3248 | 9 看出来啦,哈哈
【在 l***a 的大作中提到】
: 傻人有傻福啊，呵呵
| r*c
发帖数: 16750 | 10 妹子，打电话问问你妈，就都会了。
这些东西我一个大老爷们都能做。
了!
【在 q********n 的大作中提到】
: 看大家喜欢吃这些家常菜吗?
: 1. 春饼
: 春饼是用汤面烙的,几乎没有饼瓤,两层皮,很薄, 夹烤鸭就用的这个. 我妈非常擅长烙
: 春饼,可惜啊,俺娘来美国的时候,我又十指不沾洗菜水了, 没学.春饼里面夹烤鸭比较多
: .可是我们家经常夹的是白肉,沾面酱的葱段,豆芽菜,炒鸡蛋,有时夹玫瑰肠或者ham什么
: 的也有.
: 然后跟裹婴孩似的裹好饼,白肉一点都不腻.面酱很清香. 一般在配上小米粥,太好吃了!
: 2.四喜丸子
: 现在流行叫狮子头了.不过好像南方的狮子头最后是煮的? 我们最后是蒸的. 不喜欢什
: 么白不拉及的扬州狮子头,还是喜欢四喜丸子.
| q********n
发帖数: 3248 | 11 大哥你又嘲笑我
【在 r*c 的大作中提到】
: 妹子，打电话问问你妈，就都会了。
: 这些东西我一个大老爷们都能做。
:
: 了!
| he
发帖数: 2025 | 12 除了四喜丸子，其他的都没怎么吃过，哈哈
相声里面春饼是北京人吃的吧，李伯祥的报菜名。
了!
【在 q********n 的大作中提到】
: 看大家喜欢吃这些家常菜吗?
: 1. 春饼
: 春饼是用汤面烙的,几乎没有饼瓤,两层皮,很薄, 夹烤鸭就用的这个. 我妈非常擅长烙
: 春饼,可惜啊,俺娘来美国的时候,我又十指不沾洗菜水了, 没学.春饼里面夹烤鸭比较多
: .可是我们家经常夹的是白肉,沾面酱的葱段,豆芽菜,炒鸡蛋,有时夹玫瑰肠或者ham什么
: 的也有.
: 然后跟裹婴孩似的裹好饼,白肉一点都不腻.面酱很清香. 一般在配上小米粥,太好吃了!
: 2.四喜丸子
: 现在流行叫狮子头了.不过好像南方的狮子头最后是煮的? 我们最后是蒸的. 不喜欢什
: 么白不拉及的扬州狮子头,还是喜欢四喜丸子.
| M*******h
发帖数: 645 | 13 你们哪儿有没有卖“鸭仔菜”的？
我们这里的大华买鸭仔菜，我感觉就是油麦菜，炒着吃也吃不出区别（也可能是我很久
没吃过油麦菜，都忘了油麦菜什么样儿了）。
蛋糕的话，你周围没有有日本店韩国店什么的？他们那儿的蛋糕比较合中国人的口味，
挺好吃的。
狗不理包子有冷冻的，但是那个味道，只能说比没有强，所以你大可不必感叹这个，呵
呵。
我记得原来吃四喜丸子，每个丸子中间都有一个煮鸡蛋的。我自己在家做过小一点的丸
子，就是炸好了丸子，然后用来炒菜或者做汤，都不错，就是每次都要炸半天，但是吃
的话很快就吃没了。
另外羊肉片也可以从韩国店或者日本店买，吃着还都不错，都是羊肉味儿的。其实羊肉
片只要切薄了，味道就会好很多。
了!
【在 q********n 的大作中提到】
: 看大家喜欢吃这些家常菜吗?
: 1. 春饼
: 春饼是用汤面烙的,几乎没有饼瓤,两层皮,很薄, 夹烤鸭就用的这个. 我妈非常擅长烙
: 春饼,可惜啊,俺娘来美国的时候,我又十指不沾洗菜水了, 没学.春饼里面夹烤鸭比较多
: .可是我们家经常夹的是白肉,沾面酱的葱段,豆芽菜,炒鸡蛋,有时夹玫瑰肠或者ham什么
: 的也有.
: 然后跟裹婴孩似的裹好饼,白肉一点都不腻.面酱很清香. 一般在配上小米粥,太好吃了!
: 2.四喜丸子
: 现在流行叫狮子头了.不过好像南方的狮子头最后是煮的? 我们最后是蒸的. 不喜欢什
: 么白不拉及的扬州狮子头,还是喜欢四喜丸子.
| s*****g
发帖数: 7857 | 14 看大家喜欢吃这些家常菜吗?
1. 春饼
好吃没做过,但其他丙都会常做!
2.四喜丸子
会,但不常做
3.茴香饺子
常做.
4.三鲜包子和野菜素包子
常做.面还和了豆腐渣(做豆浆剩的).但吃不出来有豆渣.(高蛋白,粗纤维)
5.火锅.
这个可能是最简单的了, 煮煮就行.可是,可是, 美国新鲜的羊肉基本没有,都是冻得,怎
么都没有国内的新鲜. 但我在这吃火锅,什么都刷, 也涮羊肉.
6.油麦菜
没吃过.或许妈妈自己摘的野菜,吃了也没有记住.
7.炒青笋
这个天津也不多,没吃过半
8.津乐园和好利来的蛋糕
去韩国/中国人的店里买的蛋糕很好吃呀! |
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