l******e
发帖数: 2893 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 家常版“海鲜麻辣香锅”——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 13:31:59 2010, 美东)
前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15 |
e******u
发帖数: 6296 | 2 赞赞赞
还有一种懒人办法是直接用火锅调料+蒜炒，味道也还行，我是能躺着绝不坐着怎么省
事怎么来的那种 |
x*u
发帖数: 6170 | |
l******e
发帖数: 2893 | 4 恩。但得买到好的火锅调料才行。
【在 e******u 的大作中提到】
: 赞赞赞
: 还有一种懒人办法是直接用火锅调料+蒜炒，味道也还行，我是能躺着绝不坐着怎么省
: 事怎么来的那种
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l******e
发帖数: 2893 | 5 可惜了，我不在田纳西了。
【在 x*u 的大作中提到】
: 上个星期在小美家吃过，真的很好吃喔
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j*****d
发帖数: 686 | 6 唉。。。
【在 l******e 的大作中提到】
: 可惜了，我不在田纳西了。
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