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Tennessee版 - 向厨神lifelove致敬-也作了豌豆黄
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话题: lifelove话题: 豌豆黄话题: 厨神话题: 董浩话题: 致敬
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d********a
发帖数: 1947
1
用了lifelove的方子,再瞄了眼董浩蜀黍,
开工~
昨天,我一边煮豌豆一边流口水,一晚上没睡好,
早上第一件事从冰箱拿出来塞一大块进嘴里
我压根不知道豌豆黄该是啥味道,做出来是对还是不对,
so, 拿了一份给一山东姑娘来鉴定
人家评说九成像,
味道对了、质地对了、可颜色不对
应该是嫩黄色,我的是褐黄色
结论:煮过头了or糖多了焦化了?
下回改进~~
==========================================
看我这语无伦次的。。。这就是和matlab打一晚上仗的结果。。。。
l****i
发帖数: 20439
2
哇哈哈 我们现在很多菜都是跟着董浩苏苏学的

【在 d********a 的大作中提到】
: 用了lifelove的方子,再瞄了眼董浩蜀黍,
: 开工~
: 昨天,我一边煮豌豆一边流口水,一晚上没睡好,
: 早上第一件事从冰箱拿出来塞一大块进嘴里
: 我压根不知道豌豆黄该是啥味道,做出来是对还是不对,
: so, 拿了一份给一山东姑娘来鉴定
: 人家评说九成像,
: 味道对了、质地对了、可颜色不对
: 应该是嫩黄色,我的是褐黄色
: 结论:煮过头了or糖多了焦化了?

P*V
发帖数: 1145
3
鼓掌~

【在 d********a 的大作中提到】
: 用了lifelove的方子,再瞄了眼董浩蜀黍,
: 开工~
: 昨天,我一边煮豌豆一边流口水,一晚上没睡好,
: 早上第一件事从冰箱拿出来塞一大块进嘴里
: 我压根不知道豌豆黄该是啥味道,做出来是对还是不对,
: so, 拿了一份给一山东姑娘来鉴定
: 人家评说九成像,
: 味道对了、质地对了、可颜色不对
: 应该是嫩黄色,我的是褐黄色
: 结论:煮过头了or糖多了焦化了?

d********a
发帖数: 1947
4
129.59....... 囧
赶紧走人

【在 l****i 的大作中提到】
: 哇哈哈 我们现在很多菜都是跟着董浩苏苏学的
e******u
发帖数: 6296
5
好厉害啊,鼓掌
董浩苏苏不时少儿节目的么?
l******e
发帖数: 2893
6
我昨儿拿去给一个北京姑娘尝,她说对头。。。呵呵,给我美死了。还说她一个北京的
老乡也特馋这个,还给他留了一半儿。
估计应该不是糖多了,这个量应该是标准比例。你是不是用铁锅或者不粘锅了啊?要用
不锈钢的。上个图片给俺看看你的有多黄?有没有俺的黄,嘿嘿。

【在 d********a 的大作中提到】
: 用了lifelove的方子,再瞄了眼董浩蜀黍,
: 开工~
: 昨天,我一边煮豌豆一边流口水,一晚上没睡好,
: 早上第一件事从冰箱拿出来塞一大块进嘴里
: 我压根不知道豌豆黄该是啥味道,做出来是对还是不对,
: so, 拿了一份给一山东姑娘来鉴定
: 人家评说九成像,
: 味道对了、质地对了、可颜色不对
: 应该是嫩黄色,我的是褐黄色
: 结论:煮过头了or糖多了焦化了?

l****i
发帖数: 20439
7
那是老黄历了 董浩做少儿节目是在鞠萍姐姐那年代吧

【在 e******u 的大作中提到】
: 好厉害啊,鼓掌
: 董浩苏苏不时少儿节目的么?

l******e
发帖数: 2893
8
大方。。。。包子收到,吃的很香。。。。

【在 e******u 的大作中提到】
: 好厉害啊,鼓掌
: 董浩苏苏不时少儿节目的么?

d********a
发帖数: 1947
9
用stainless steel大锅
拍不了图了。。。只做了一磅豆子被分光了,颜色差不多 #B8860B,我看视频里更近似
#FFCC33

【在 l******e 的大作中提到】
: 我昨儿拿去给一个北京姑娘尝,她说对头。。。呵呵,给我美死了。还说她一个北京的
: 老乡也特馋这个,还给他留了一半儿。
: 估计应该不是糖多了,这个量应该是标准比例。你是不是用铁锅或者不粘锅了啊?要用
: 不锈钢的。上个图片给俺看看你的有多黄?有没有俺的黄,嘿嘿。

l******e
发帖数: 2893
10
那你觉得和我那个比呢?我那个好像也不太嫩黄。

【在 d********a 的大作中提到】
: 用stainless steel大锅
: 拍不了图了。。。只做了一磅豆子被分光了,颜色差不多 #B8860B,我看视频里更近似
: #FFCC33

d********a
发帖数: 1947
11
比我的嫩太多了 >.<

【在 l******e 的大作中提到】
: 那你觉得和我那个比呢?我那个好像也不太嫩黄。
l******e
发帖数: 2893
12
你那个颜色也太专业了,弄得我跑去google才看到。

【在 d********a 的大作中提到】
: 比我的嫩太多了 >.<
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lifelove啊小美及各位厨神、食神
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