w***s
发帖数: 7132 | 1 没图，自己乱做的，觉得夏天吃还不错。
黄豆芽煮熟。鸡肉煮熟，撕成跟豆芽差不多大小的丝。我还放了一点点干贝丝，不过
其实没必要。
调料：一点点冰水，生抽，苹果醋，白糖，麻油，花椒油，红油辣椒（可用老干妈油辣
椒），
泡椒段，把豆芽和鸡丝放进去搅拌。味道自己尝尝，喜欢酸就多点醋。也可放入煎过的
白芝麻。
在冰箱里放几个小时，让豆芽泡入味。
吃。 |
e******u
发帖数: 6296 | 2 你做的菜原料都好复杂呀
苹果醋，白醋和醋味道有啥不一样？ |
w***s
发帖数: 7132 | 3 不复杂，这个配料是很早以前搞出来凉拌鸡的，后来推广……
个人感觉，苹果醋清爽一点，不太酸，有点甜，白醋适合不想要酱油色的菜，好像要酸
一点；
醋普通用，没什么风味。可惜搞不到酸角醋
【在 e******u 的大作中提到】
: 你做的菜原料都好复杂呀
: 苹果醋，白醋和醋味道有啥不一样？
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e******u
发帖数: 6296 | 4 这些sunrise都有？我出来之前国内很流行吃苹果醋拌菜
【在 w***s 的大作中提到】
: 不复杂，这个配料是很早以前搞出来凉拌鸡的，后来推广……
: 个人感觉，苹果醋清爽一点，不太酸，有点甜，白醋适合不想要酱油色的菜，好像要酸
: 一点；
: 醋普通用，没什么风味。可惜搞不到酸角醋
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w***s
发帖数: 7132 | 5 我忘了，可能是在KROGER或者WALMART买的？
其实KROGER和WALMART里有很多利用起来不错的调料，我还在KROGER里看见
烤牛排的腌制汁卖。但是基本我都没试过。改天我要不要写个帖子说说sunrise里我用
过的酱，嘿嘿
【在 e******u 的大作中提到】
: 这些sunrise都有？我出来之前国内很流行吃苹果醋拌菜
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s***n
发帖数: 10693 | 6 好贤惠的女娃，收进姐家做童养媳了！
【在 w***s 的大作中提到】
: 没图，自己乱做的，觉得夏天吃还不错。
: 黄豆芽煮熟。鸡肉煮熟，撕成跟豆芽差不多大小的丝。我还放了一点点干贝丝，不过
: 其实没必要。
: 调料：一点点冰水，生抽，苹果醋，白糖，麻油，花椒油，红油辣椒（可用老干妈油辣
: 椒），
: 泡椒段，把豆芽和鸡丝放进去搅拌。味道自己尝尝，喜欢酸就多点醋。也可放入煎过的
: 白芝麻。
: 在冰箱里放几个小时，让豆芽泡入味。
: 吃。
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