B****N
发帖数: 440 | 1 原料：1，甜酒，这个都会做吧？
2，辣椒面，淡然越细越好；
3，盐巴；
4，青菜，就是小芥菜，其实我觉得什么菜都行，我就用青江菜做过；
5，冰糖。
做法：1，将青菜拿到太阳下去晒，去除水分，注意不要晒黄了；
2，把晒过的菜切碎；
3，把冰糖捣碎；
4，将菜，辣椒面，甜酒，冰糖，盐和在一起；
5，放入瓶中，塞紧，密封；
6，放置3到5天。
嗯，大功告成！
用我妈的话说，就是这个想失败都很难。祝大家成功！ |
m*****t
发帖数: 951 | 2 第一条不理解，去除水分到什么程度？怎么才算晒好了？
【在 B****N 的大作中提到】
: 原料：1，甜酒，这个都会做吧？
: 2，辣椒面，淡然越细越好；
: 3，盐巴；
: 4，青菜，就是小芥菜，其实我觉得什么菜都行，我就用青江菜做过；
: 5，冰糖。
: 做法：1，将青菜拿到太阳下去晒，去除水分，注意不要晒黄了；
: 2，把晒过的菜切碎；
: 3，把冰糖捣碎；
: 4，将菜，辣椒面，甜酒，冰糖，盐和在一起；
: 5，放入瓶中，塞紧，密封；
|
B****N
发帖数: 440 | 3 蔫了，挤不出水就行。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 第一条不理解，去除水分到什么程度？怎么才算晒好了？
|
M*****t
发帖数: 26706 | |
B****N
发帖数: 440 | 5 挤。揉我已经删了。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 到底是揉还是挤？
|
e****e
发帖数: 941 | |
w*******t
发帖数: 234 | |
c********e
发帖数: 42175 | 8 打算试试玩。你们的甜酒和醪糟一样么？
【在 B****N 的大作中提到】
: 原料：1，甜酒，这个都会做吧？
: 2，辣椒面，淡然越细越好；
: 3，盐巴；
: 4，青菜，就是小芥菜，其实我觉得什么菜都行，我就用青江菜做过；
: 5，冰糖。
: 做法：1，将青菜拿到太阳下去晒，去除水分，注意不要晒黄了；
: 2，把晒过的菜切碎；
: 3，把冰糖捣碎；
: 4，将菜，辣椒面，甜酒，冰糖，盐和在一起；
: 5，放入瓶中，塞紧，密封；
|
|
w*******t
发帖数: 234 | 9 八九不离十
包子
【在 c********e 的大作中提到】
: 打算试试玩。你们的甜酒和醪糟一样么？
|
M*****t
发帖数: 26706 | 10 。。。。晕死。。。。可能你不知道盐酸是啥子东东吧。
【在 e****e 的大作中提到】
: 感兴趣，但是题目没有看懂。腌青江菜味道怎么样？
|
|
|
M*****t
发帖数: 26706 | 11 有做好的上张照片嘛。。。
【在 B****N 的大作中提到】
: 挤。揉我已经删了。
|
M*****t
发帖数: 26706 | 12 一个东东。。
【在 c********e 的大作中提到】
: 打算试试玩。你们的甜酒和醪糟一样么？
|
s**p
发帖数: 702 | |
a****a
发帖数: 3103 | 14 看得我流口水了，周末就试试。
然后，问一下，甜酒需要把水滤掉吗？还是直接用就可以。 |
S*******l
发帖数: 2747 | 15 好！
这个周末就试一哈！
呵呵，多谢多谢
【在 B****N 的大作中提到】
: 原料：1，甜酒，这个都会做吧？
: 2，辣椒面，淡然越细越好；
: 3，盐巴；
: 4，青菜，就是小芥菜，其实我觉得什么菜都行，我就用青江菜做过；
: 5，冰糖。
: 做法：1，将青菜拿到太阳下去晒，去除水分，注意不要晒黄了；
: 2，把晒过的菜切碎；
: 3，把冰糖捣碎；
: 4，将菜，辣椒面，甜酒，冰糖，盐和在一起；
: 5，放入瓶中，塞紧，密封；
|
w*******t
发帖数: 234 | 16 严格勒说，喊叫“都萨盐sua”，这个音没错吧？谁帮验证哈？
【在 s**p 的大作中提到】
: 竟然不是氯化氢
|
M*****t
发帖数: 26706 | 17 不是的。。。是贵州独山的一种腌渍的菜。
【在 s**p 的大作中提到】
: 竟然不是氯化氢
|
M*****t
发帖数: 26706 | 18 试好了给我寄一袋过来。
【在 S*******l 的大作中提到】
: 好！
: 这个周末就试一哈！
: 呵呵，多谢多谢
|
M*****t
发帖数: 26706 | 19 我没听过正宗的说法，哈哈哈。。。
【在 w*******t 的大作中提到】
: 严格勒说，喊叫“都萨盐sua”，这个音没错吧？谁帮验证哈？
|
a******h
发帖数: 182 | 20 一看标题我就知道是在讲这个！！！
口水死了～
【在 B****N 的大作中提到】
: 原料：1，甜酒，这个都会做吧？
: 2，辣椒面，淡然越细越好；
: 3，盐巴；
: 4，青菜，就是小芥菜，其实我觉得什么菜都行，我就用青江菜做过；
: 5，冰糖。
: 做法：1，将青菜拿到太阳下去晒，去除水分，注意不要晒黄了；
: 2，把晒过的菜切碎；
: 3，把冰糖捣碎；
: 4，将菜，辣椒面，甜酒，冰糖，盐和在一起；
: 5，放入瓶中，塞紧，密封；
|
|
|
s****a
发帖数: 6521 | |
m*****u
发帖数: 6094 | 22 也给我寄一袋过来。。。。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 试好了给我寄一袋过来。
|
s****2
发帖数: 4569 | 23 why 叫盐酸? I did not understand when I was in Kunming, esp for a guy
studying Chenistry, 盐酸 = HCl. |
M*****t
发帖数: 26706 | 24 敢跟我抢。。。你知道啥是盐酸咩？
【在 m*****u 的大作中提到】
: 也给我寄一袋过来。。。。
|
M*****t
发帖数: 26706 | 25 我想可能是指盐(腌)的，带点酸(味)？
不过也不对啊。。。酸味并不是主要的味道。。。
【在 s****2 的大作中提到】
: why 叫盐酸? I did not understand when I was in Kunming, esp for a guy
: studying Chenistry, 盐酸 = HCl.
|
s****2
发帖数: 4569 | 26 in fact: 盐酸 is just a nick name of HCl, you put acid(strong acid) into
salt NaCl you get HCl.
You are right, 盐(腌)的，带点酸(味)？ We call 酸 cai in our hometown.
【在 M*****t 的大作中提到】
: 我想可能是指盐(腌)的，带点酸(味)？
: 不过也不对啊。。。酸味并不是主要的味道。。。
|
