w***j
发帖数: 121 | 1 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
费的感受。
美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
转给你，还再次谢谢你对他的服务。我马上打开信封，里面有两美元小费。我拿着这两
美元久久没有说话。我根本记不清哪个客人没给小费，事件本身已经超越两美元的价值
了。尤其让我感动的是：客人还特意来到餐馆找我补上小费。这充分体现了美国人做事
认真，负责任的人生态度。
第二件是我在旧 |
x***x
发帖数: 3401 | 2 可以发表到<读者>.
"我拿着这两美元久久没有说话。" --<读者>标准句. |
h**k
发帖数: 3368 | 3 我当时以为读者上写的都是真事。过了很久才明白那都是现代寓言。
【在 x***x 的大作中提到】
: 可以发表到<读者>.
: "我拿着这两美元久久没有说话。" --<读者>标准句.
|
g******t
发帖数: 11249 | 4 明星随身带这么多先进啊
【在 w***j 的大作中提到】
: 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
: 费的感受。
: 美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
: 行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
: 当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
: 来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
: 第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
: 一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: : 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
: 天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
|
i****s
发帖数: 140 | 5 小费这种发明明显属于社会不平等的产物，楼主这种斯德哥尔摩综合症还在叫好。。。。
为什么不能提高服务业最低工资，明码标价，同时提高服务从业者素质？
傻逼美国 |
y*m
发帖数: 5973 | 6 美国人，我见过吃完饭，一个个偷溜出门的，当然也别提什么小费了 |
b****s
发帖数: 1300 | |
h***y
发帖数: 10334 | 8 这么多现金随身携带????? 装信封里的?
【在 w***j 的大作中提到】
: 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
: 费的感受。
: 美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
: 行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
: 当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
: 来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
: 第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
: 一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: : 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
: 天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
|
m*******i
发帖数: 8711 | 9 可能吗？看看工会。
。。
【在 i****s 的大作中提到】
: 小费这种发明明显属于社会不平等的产物，楼主这种斯德哥尔摩综合症还在叫好。。。。
: 为什么不能提高服务业最低工资，明码标价，同时提高服务从业者素质？
: 傻逼美国
|
M********7
发帖数: 1841 | 10 为吗不把小费直接算到帐单里呢，每次吃饭还得乘%，累死了。。。。。。 |
|
|
w**a
发帖数: 2461 | 11 穷的白人不给消费的很多，我曾坐过几次bus, 我是唯一给小费的。 那个司机谢的很厉
害。 |
M********7
发帖数: 1841 | 12 为什么坐BUS要给小费？
【在 w**a 的大作中提到】
: 穷的白人不给消费的很多，我曾坐过几次bus, 我是唯一给小费的。 那个司机谢的很厉
: 害。
|
i**p
发帖数: 940 | 13 旅游景点或者hotel有那种free的shuttle，可以给个1，2块钱的小费。
【在 M********7 的大作中提到】
: 为什么坐BUS要给小费？
|
s********p
发帖数: 637 | |
e*******e
发帖数: 9616 | 15 我现在给小费都是直接给到服务员手里的
都不放餐桌上
跟一老黑学的
还有，我见过来pick up take out午餐的白女人留下１０刀小费的
就一个盒子。 |
B******e
发帖数: 5730 | 16 税前
you don't tip on tax.
【在 s********p 的大作中提到】
: 你们小费都是按税前算还是税后算的？
|
B******e
发帖数: 5730 | 17 同样是15%
俩人吃中国菜税前$30，小费$4.5
吃法国菜$150,小费 $22.5
法国餐馆的 waiter 服务品质高到是老中的 5 倍？
我不认为，通常很不情愿得给$15小费 |
e***y
发帖数: 1152 | 18 [quote]这充分体现了美国人做事认真，负责任的人生态度。[/quote]
我们经常不自觉地犯这种generalize(以偏概全的)错误。正确的说法是：
[quote]这充分体现了这人做事认真，负责任的人生态度。[/quote]
很显然，这人不代表美国人。美国人有各种各样的人生态度，包括做事不认真，不负责
任等。 |
b*********n
发帖数: 1508 | 19 这倒是有道理
吃法国菜上appetizer, 酒，好几个 course端上端下, 收刀叉，清桌面...还蛮多事情
做的。
中餐馆通常进来给壶茶，通常还是温的，把菜端上，就没事了吧。
【在 B******e 的大作中提到】
: 同样是15%
: 俩人吃中国菜税前$30，小费$4.5
: 吃法国菜$150,小费 $22.5
: 法国餐馆的 waiter 服务品质高到是老中的 5 倍？
: 我不认为，通常很不情愿得给$15小费
|
s******8
发帖数: 233 | 20 请问机场搬运人员给多少小费？ 我怕给少了。请大家说说 |
|
|
y*e
发帖数: 9799 | 21 $2-$5
【在 s******8 的大作中提到】
: 请问机场搬运人员给多少小费？ 我怕给少了。请大家说说
|
p****m
发帖数: 510 | 22 打倒万恶的小费是必须的陋习。
现在是自由竞争的社会。 服务不好的自然要被淘汰。 小费愿意给就给，不要上升的道
德的水平。
【在 w***j 的大作中提到】
: 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
: 费的感受。
: 美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
: 行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
: 当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
: 来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
: 第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
: 一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: : 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
: 天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
|
l**********n
发帖数: 2810 | 23 合着美国人没黑人~~
使有也很少）；老墨
（墨西哥人）和印度阿三次之（经常没小费，有也不多）；欧洲人
也不怎么样；中国人
可能是看在同胞的份上不会不给你小费，但也不会太多，属于不好
不坏的一类；美国人
【在 w***j 的大作中提到】
: 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
: 费的感受。
: 美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
: 行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
: 当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
: 来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
: 第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
: 一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: : 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
: 天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
|
d********o
发帖数: 1738 | 24 每次不给人家100元小费，我都不好意思和人打招呼！ |
h*******s
发帖数: 3932 | 25 跑题一下，到底有没有不良waiter往菜里吐口水的事情？
【在 w***j 的大作中提到】
: 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
: 费的感受。
: 美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
: 行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
: 当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
: 来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
: 第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
: 一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: : 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
: 天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
|
w******t
发帖数: 441 | 26 不是说吐的是痰么？...
【在 h*******s 的大作中提到】
: 跑题一下，到底有没有不良waiter往菜里吐口水的事情？
|
B********s
发帖数: 3610 | 27 恩，小费按菜价算很扯淡，要算也应该按菜+盘子的重量什么的算。
【在 B******e 的大作中提到】
: 同样是15%
: 俩人吃中国菜税前$30，小费$4.5
: 吃法国菜$150,小费 $22.5
: 法国餐馆的 waiter 服务品质高到是老中的 5 倍？
: 我不认为，通常很不情愿得给$15小费
|
f****y
发帖数: 2612 | 28 "打倒万恶的小费是必须的陋习。"
我看了好几遍也没看明白这句话的意思
【在 p****m 的大作中提到】
: 打倒万恶的小费是必须的陋习。
: 现在是自由竞争的社会。 服务不好的自然要被淘汰。 小费愿意给就给，不要上升的道
: 德的水平。
|
B****s
发帖数: 5731 | 29 是唾液淀粉酶溶液
【在 w******t 的大作中提到】
: 不是说吐的是痰么？...
|
b*********n
发帖数: 1508 | 30 根据餐馆做过的同学招供，有！
【在 h*******s 的大作中提到】
: 跑题一下，到底有没有不良waiter往菜里吐口水的事情？
|
|
|
G**********e
发帖数: 11693 | 31 it needs one more 的
打倒万恶的＂小费是必须的＂的陋习
【在 f****y 的大作中提到】
: "打倒万恶的小费是必须的陋习。"
: 我看了好几遍也没看明白这句话的意思
|
f****y
发帖数: 2612 | 32 差点咬到舌头
【在 G**********e 的大作中提到】
: it needs one more 的
: 打倒万恶的＂小费是必须的＂的陋习
|
y***n
发帖数: 175 | 33 去日本旅游,餐馆的服务态度好得让我惶恐,却从没听说过小费这一事.
服务态度好坏跟小费多少挂钩本身就是极不专业的表现.
就算国内现在平均水平或者以上的餐馆服务也是相当不错了.国内餐饮业竞争非常激烈,
没有专业的服务根本无法生存.不要小看国内这些年这些方面的进步. |
h*********t
发帖数: 2552 | |
h*********t
发帖数: 2552 | 35 re
而且最后一段话。。。
小费本来是评价服务生态度好坏的，
现在却变成服务生评价客人的标准了。
烈,
【在 y***n 的大作中提到】
: 去日本旅游,餐馆的服务态度好得让我惶恐,却从没听说过小费这一事.
: 服务态度好坏跟小费多少挂钩本身就是极不专业的表现.
: 就算国内现在平均水平或者以上的餐馆服务也是相当不错了.国内餐饮业竞争非常激烈,
: 没有专业的服务根本无法生存.不要小看国内这些年这些方面的进步.
|
T******g
发帖数: 21328 | 36 其实小费很不合理，是服务业老板变相剥削从业人员的一种手段，因为老板只需付很低的基本工资，
很大一部分收入靠顾客以小费的形式支付，对服务人员收入来说很不稳定，但老板风险很小
不过如果把这部分钱加到工资里，老板成本增加了风险大了，再涨价转嫁到顾客那里，
顾客又不高兴了
风险最大的是第三产业的从业人员，所以他们搞了很多工会 |
c*******7
发帖数: 1959 | |
c**e
发帖数: 5555 | 38 第一个例子也派升过头了，一个人就可以体现美国人的人生态度了？我知道的反例大把
，要这么总结不得说美国人多么下作？ |
c*********e
发帖数: 323 | 39 1. >> 由于刚来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
How many Chinese restaurants did you work illegally? Based on your limited
experience, you made such a generalized statement. It is not fair to the
majority Chinese restaurants that operate legally.
2. >> 收到小费概括为：黑人小费相对来说最次（即使有也很少）；老墨（墨西哥人）
和印度阿三次之（经常没小费，有也不多）；欧洲人也不怎么样；中国人可能是看在同
胞的份上不会不给你小费，但也不会太多，属于不好不坏的一类；美国人的小费最好。
（当然也有害群之马）。
Again, used a small sample to make a conslusion, which could be misleading.
The use of discriminatory language should not be e |
r****7
发帖数: 1387 | 40 我看给小费是好习惯，给多给少有个分寸就好，有一次我们4人去喝茶，有个筒子抢着
去卖单了，然后就自然而然的大家鱼贯而出，出了门才突然想起来好像没有给小费，赶
紧回去个给了7刀，我是估计吃了这怎么也有40刀的样子，那个服务的大哥很意外的谢
个不停，其实就是这样人心换人心吧。 |
|
|
G*M
发帖数: 6042 | 41 楼主认为黑人，劳模，老印，老中都不是美国人。怎么区分欧洲人？不成吃顿饭还要检
查护照？
【在 l**********n 的大作中提到】
: 合着美国人没黑人~~
:
: 使有也很少）；老墨
: （墨西哥人）和印度阿三次之（经常没小费，有也不多）；欧洲人
: 也不怎么样；中国人
: 可能是看在同胞的份上不会不给你小费，但也不会太多，属于不好
: 不坏的一类；美国人
|
r*****g
发帖数: 9999 | 42 小费是一种应该淘汰的低效率结算方式，无论是消费有形的产品还是无形的服务，总的
趋势是要么明码标价（比如去商店买东西），要么提前议价（比如律师服务，一次性的
工程项目，甚至叫鸡），但号称属于服务费的小费却完全没有议价的环节，客人和服务
生对服务质量和价格的期望可能差之千里，端两盘菜倒一壶茶为什么值$5而不是$10谁
也说不出个所以然。鉴于每次吃饭都议价不现实，最好的方式把饭馆的服务bundle在饭
菜里明码标价，就像全世界大部分国家一样。小费之所以在美国久盛不衰，主要是因为
雇佣方为降低成本把自己和服务生之间的矛盾转嫁给了顾客，服务生对自己的收入不满
的话本应找自己的老板算账，现在却成了向顾客发泄不满。
【在 w***j 的大作中提到】
: 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
: 费的感受。
: 美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
: 行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
: 当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
: 来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
: 第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
: 一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: : 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
: 天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
|
J****y
发帖数: 66 | 43 碰到一次非同寻常的公开要小费。上2周前，我和老公去foxwood resort casino，第
一次去，坐的是纳美旅游公司的发财车，来回$10。车上有一个导游和一个司机，导游
乘着车去然后乘着车回，我没看见她做啥事，回来的时候，居然在车上拿着喇叭喊，大
意是：现在我过来收车票和小费，每人一块。我和老公第一次乘这车，走到我们这里时
，我们各准备1块，那导游看到我们只给一块一人，脸色马上就变了，说，还要给一块
，一共2块一个人，当时我就说，我们第一次乘这车，不知道，边说边再掏2元。那时感
觉真的很难用言语来表达，在美国居然有公开讨要小费的。头一次碰到！小费原意应该
是你提供服务才给的感谢费吧！我也乘过老外去大西洋城的发财巴士，人家车上没有人
给小费更没有人公开拿着喇叭要的。哎！后来才知道，还是“潜规则”！ |
G**********e
发帖数: 11693 | 44 我是觉得，无论大家觉得美国这个消费制度合不合理，但这毕竟就是美国的制度和习俗
，美国的餐饮服务行业就是这么run的。那如果你不喜欢呢，就不要出去吃，或者只叫
外取（注意不是外卖，外卖也要给driver小费）。如果你要出去吃呢，就要服从这个规
矩。如果你非要按照自己的规矩出去吃，少给或者不给小费，那对于美国的制度来说，
这就是盗窃了别人的劳力。我建议这种人，到了餐馆的时候先跟别人讲一声，自己不会
负小费，然后需要啥的时候就自己动手。哈哈~~自己拿单点菜送到厨房，自己去厨房端
菜，自己拿餐巾筷子，自己拿杯倒水，吃完后自己收桌子擦桌子扫地~~ |
s*****n
发帖数: 2174 | 45 照你这个说法, 美国饭馆的菜单上应该写明菜价都包含什么,
比如一个某某菜$9.99, 此价格只包含原料和炒菜的人工,
不含装盘, 送到桌上, 不含端茶倒水, 也不含刷盘子擦桌子.
如果餐馆不这么写, 那么顾客完全可以理解成菜价里面已经包含
这些service了.
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我是觉得，无论大家觉得美国这个消费制度合不合理，但这毕竟就是美国的制度和习俗
: ，美国的餐饮服务行业就是这么run的。那如果你不喜欢呢，就不要出去吃，或者只叫
: 外取（注意不是外卖，外卖也要给driver小费）。如果你要出去吃呢，就要服从这个规
: 矩。如果你非要按照自己的规矩出去吃，少给或者不给小费，那对于美国的制度来说，
: 这就是盗窃了别人的劳力。我建议这种人，到了餐馆的时候先跟别人讲一声，自己不会
: 负小费，然后需要啥的时候就自己动手。哈哈~~自己拿单点菜送到厨房，自己去厨房端
: 菜，自己拿餐巾筷子，自己拿杯倒水，吃完后自己收桌子擦桌子扫地~~
|
G**********e
发帖数: 11693 | 46 所谓美国的餐饮业小费制度
菜单价格不包含小费这都已经是默认的了
你明知道我的point，不同意可以直接说，不要这样钻牛角尖，这样不是很有意思的说~
【在 s*****n 的大作中提到】
: 照你这个说法, 美国饭馆的菜单上应该写明菜价都包含什么,
: 比如一个某某菜$9.99, 此价格只包含原料和炒菜的人工,
: 不含装盘, 送到桌上, 不含端茶倒水, 也不含刷盘子擦桌子.
: 如果餐馆不这么写, 那么顾客完全可以理解成菜价里面已经包含
: 这些service了.
|
s*****n
发帖数: 2174 | 47 是你先钻牛角尖非要定义哪些service属于小费的范畴.
要实现这个, 要先定义哪些service不属于小费的范畴.
说~
【在 G**********e 的大作中提到】
: 所谓美国的餐饮业小费制度
: 菜单价格不包含小费这都已经是默认的了
: 你明知道我的point，不同意可以直接说，不要这样钻牛角尖，这样不是很有意思的说~
|
l*****t
发帖数: 4407 | 48 是呀 也没看懂
【在 f****y 的大作中提到】
: "打倒万恶的小费是必须的陋习。"
: 我看了好几遍也没看明白这句话的意思
|
B******e
发帖数: 5730 | 49 很多客人不介意自助服务，不过这么一来，天下大乱
餐馆老板可能会损失不少顾客
我觉得最不合理的是
法国餐馆的服务不见得是中餐馆服务的5倍
而同在法国餐馆里
开一瓶1000美刀的酒，服务质量是开50美刀一瓶的20倍？
所以，我知道有人 do not tip on wine
所以我在中餐馆小费给多点，尤其是常去的
久了，一坐下来他们就知道我要什么
还挺甜蜜的
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我是觉得，无论大家觉得美国这个消费制度合不合理，但这毕竟就是美国的制度和习俗
: ，美国的餐饮服务行业就是这么run的。那如果你不喜欢呢，就不要出去吃，或者只叫
: 外取（注意不是外卖，外卖也要给driver小费）。如果你要出去吃呢，就要服从这个规
: 矩。如果你非要按照自己的规矩出去吃，少给或者不给小费，那对于美国的制度来说，
: 这就是盗窃了别人的劳力。我建议这种人，到了餐馆的时候先跟别人讲一声，自己不会
: 负小费，然后需要啥的时候就自己动手。哈哈~~自己拿单点菜送到厨房，自己去厨房端
: 菜，自己拿餐巾筷子，自己拿杯倒水，吃完后自己收桌子擦桌子扫地~~
|
e******i
发帖数: 266 | 50 打倒[(万恶的小费是必须）的陋习]。
中学语文没学好。。
【在 l*****t 的大作中提到】
: 是呀 也没看懂
|
|
|
e******i
发帖数: 266 | |
A*h
发帖数: 7925 | 52 我觉得如果不是美国人，给小费的情况通常是这样：如果本国没有小费习惯的，就给得很少。我知道日本人给小费就巨抠，呵呵。
国内服务生通常比这里的要好很多耶，不知道lz如何得到国内服务生态度差的结论的。
烈,
【在 y***n 的大作中提到】
: 去日本旅游,餐馆的服务态度好得让我惶恐,却从没听说过小费这一事.
: 服务态度好坏跟小费多少挂钩本身就是极不专业的表现.
: 就算国内现在平均水平或者以上的餐馆服务也是相当不错了.国内餐饮业竞争非常激烈,
: 没有专业的服务根本无法生存.不要小看国内这些年这些方面的进步.
|
G**********e
发帖数: 11693 | 53 随便
不过如果你说这是一种定义，那也不是我定义的~
【在 s*****n 的大作中提到】
: 是你先钻牛角尖非要定义哪些service属于小费的范畴.
: 要实现这个, 要先定义哪些service不属于小费的范畴.
:
: 说~
|
G**********e
发帖数: 11693 | 54 怎么一讨论美国吃饭要给小费就所有人都一致认为国内服务好呢？是因为这边服务要给
钱所以怎么都不好，然后国内服务是免费的，所以就觉得好呢？
我从来就没有认为过国内的服务好。。。就算所谓好的那一些，也是档次高的酒店，服
务员成群，例如那种你喝一口茶就马上给添满，你吐一根骨头就立刻给你捡走的。他们
集体开工资，这种地方即使你不用负小费，但你认为服务生都是免费打义工的吗?不都
算你菜钱里面了。而且如果不是管理团队的要求，那些服务员也根本没有incentive去
对你付出多余的服务，因为服务得再好，工资只有那么多。所以我不知道为什么服务费
不在菜钱里，但小费以15%做标准，服务如何让你自己judge，服务不好15以下，服务好
了15以上，怎么就让你不爽了。说白了就是不喜欢自愿给钱。换个说法就是更喜欢强制
性给钱，并且很奇怪~
关于菜贵小费提高，但对于服务生的劳动并没有增加多少。美国的高档酒店跟国内的也
一样，高档的地方服务生一定多，一个服务生一次性照顾的客人数量少于便宜的餐馆。
像之前有人说的，高价的餐厅要上好几个COURSE，要换刀叉等等。有些因为要营造气氛
和档次，有更多的步骤，例如TABLE |
s*****n
发帖数: 2174 | 55 这有什么可奇怪的, 美国这样, 虽然表面上是给了customer一些自由, 但是存在太多的
uncertainty, 双方还要互相猜, 给多了给少了, 合适不合适了. 一个卖10块钱的菜,
我倒是希望他menu上写13, tax & tips included, 就像国内那样.
You see a price, you agree on THE price, and you pay THE price.
It is just this simple.
【在 G**********e 的大作中提到】
: 怎么一讨论美国吃饭要给小费就所有人都一致认为国内服务好呢？是因为这边服务要给
: 钱所以怎么都不好，然后国内服务是免费的，所以就觉得好呢？
: 我从来就没有认为过国内的服务好。。。就算所谓好的那一些，也是档次高的酒店，服
: 务员成群，例如那种你喝一口茶就马上给添满，你吐一根骨头就立刻给你捡走的。他们
: 集体开工资，这种地方即使你不用负小费，但你认为服务生都是免费打义工的吗?不都
: 算你菜钱里面了。而且如果不是管理团队的要求，那些服务员也根本没有incentive去
: 对你付出多余的服务，因为服务得再好，工资只有那么多。所以我不知道为什么服务费
: 不在菜钱里，但小费以15%做标准，服务如何让你自己judge，服务不好15以下，服务好
: 了15以上，怎么就让你不爽了。说白了就是不喜欢自愿给钱。换个说法就是更喜欢强制
: 性给钱，并且很奇怪~
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e**o
发帖数: 5509 | 56 我发现其实西餐馆最后也是把税后的价格给你。
当然明细上什么都有。
【在 w***j 的大作中提到】
: 看过本论坛上关于小费的文章很多，本人也曾在中餐馆打过工，凑个热闹也说说关于小
: 费的感受。
: 美国是个盛行给小费的国度。不管是在餐馆，机场，理发店，还是酒店，出租车等服务
: 行业，给小费是必不可少的。在我服务收小费的经历中，有两件小事让我终生难忘。
: 当然了去中餐馆打工最主要的原因，还是了解美国社会，锻炼口语，挣点菜钱。由于刚
: 来美国，身份是不允许合法打工，只能打黑工。去中餐馆打工是主要途径。
: 第一件是在中餐馆打工。做Part-time Job. 一周两天。早晨从10：30 到晚上10。有
: 一天早晨，我刚到餐馆，做开门的准备工作。老板娘过来给我一个小信封，然后跟我说
: : 这是你的小费，上星期有个客人来吃饭，走的时候很匆忙，忘了给你小费了，第二
: 天特意来到餐馆找你，要把小费给你。（我那天没有班）所以客人就把小费给我让我再
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r*****g
发帖数: 9999 | 57 re.
【在 s*****n 的大作中提到】
: 这有什么可奇怪的, 美国这样, 虽然表面上是给了customer一些自由, 但是存在太多的
: uncertainty, 双方还要互相猜, 给多了给少了, 合适不合适了. 一个卖10块钱的菜,
: 我倒是希望他menu上写13, tax & tips included, 就像国内那样.
: You see a price, you agree on THE price, and you pay THE price.
: It is just this simple.
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G*****m
发帖数: 5395 | 58 啥劳力？直接算在饭菜钱里不就得了
我是觉得，无论大家觉得美国这个消费制度合不合理，但这毕竟就是美国的制度和习俗
，美国的餐饮服务行业就是这么run的。那如果你不喜欢呢，就不要出去吃，或者只叫
外取（注意不是外卖，外卖也要给driver小费）。如果你要出去吃呢，就要服从这个规
矩。如果你非要按照自己的规矩出去吃，少给或者不给小费，那对于美国的制度来说，
这就是盗窃了别人的劳力。我建议这种人，到了餐馆的时候先跟别人讲一声，自己不会
负小费，然后需要啥的时候就自己动手。哈哈~~自己拿单点菜送到厨房，自己去厨房端
菜，自己拿餐巾筷子，自己拿杯倒水，吃完后自己收桌子擦桌子扫地~~
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我是觉得，无论大家觉得美国这个消费制度合不合理，但这毕竟就是美国的制度和习俗
: ，美国的餐饮服务行业就是这么run的。那如果你不喜欢呢，就不要出去吃，或者只叫
: 外取（注意不是外卖，外卖也要给driver小费）。如果你要出去吃呢，就要服从这个规
: 矩。如果你非要按照自己的规矩出去吃，少给或者不给小费，那对于美国的制度来说，
: 这就是盗窃了别人的劳力。我建议这种人，到了餐馆的时候先跟别人讲一声，自己不会
: 负小费，然后需要啥的时候就自己动手。哈哈~~自己拿单点菜送到厨房，自己去厨房端
: 菜，自己拿餐巾筷子，自己拿杯倒水，吃完后自己收桌子擦桌子扫地~~
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p***e
发帖数: 1318 | 59 now, that is just absurd. it is perfectly fine for someone to give
hundreds or even thousands for tip as long as he enjoyed the service.
but giving $10 as tip for a takeout box is idiotic -- unless she didn't
pay for the lunch.
>>>> 还有，我见过来pick up take out午餐的白女人留下１０刀小费的 |
p***q
发帖数: 515 | 60 “国内”是由很多不同地方组成的，差别很大。我觉得服务质量和餐馆的档次没什么关
系，而是跟餐馆在哪个城市有关系，整个社会的习惯、期望值决定了服务的质量。比如
深圳、广州的服务就普遍比较好，到了北京，什么是“服务”？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 怎么一讨论美国吃饭要给小费就所有人都一致认为国内服务好呢？是因为这边服务要给
: 钱所以怎么都不好，然后国内服务是免费的，所以就觉得好呢？
: 我从来就没有认为过国内的服务好。。。就算所谓好的那一些，也是档次高的酒店，服
: 务员成群，例如那种你喝一口茶就马上给添满，你吐一根骨头就立刻给你捡走的。他们
: 集体开工资，这种地方即使你不用负小费，但你认为服务生都是免费打义工的吗?不都
: 算你菜钱里面了。而且如果不是管理团队的要求，那些服务员也根本没有incentive去
: 对你付出多余的服务，因为服务得再好，工资只有那么多。所以我不知道为什么服务费
: 不在菜钱里，但小费以15%做标准，服务如何让你自己judge，服务不好15以下，服务好
: 了15以上，怎么就让你不爽了。说白了就是不喜欢自愿给钱。换个说法就是更喜欢强制
: 性给钱，并且很奇怪~
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p****m
发帖数: 510 | 61 看不出来这个习惯好在哪里
【在 r****7 的大作中提到】
: 我看给小费是好习惯，给多给少有个分寸就好，有一次我们4人去喝茶，有个筒子抢着
: 去卖单了，然后就自然而然的大家鱼贯而出，出了门才突然想起来好像没有给小费，赶
: 紧回去个给了7刀，我是估计吃了这怎么也有40刀的样子，那个服务的大哥很意外的谢
: 个不停，其实就是这样人心换人心吧。
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p****m
发帖数: 510 | 62 打倒万恶的 [小费是必须的陋习]。
【在 f****y 的大作中提到】
: "打倒万恶的小费是必须的陋习。"
: 我看了好几遍也没看明白这句话的意思
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G**********e
发帖数: 11693 | 63 不都说了么，以美国的习俗规矩，15%为基础价格，由客人的满意程度和经济实力适当
上下调整，怎么就叫猜了，猜15%是多少，还是猜你自己心里感觉服务是否好？
怎么我越看越觉得有些就是闲自己算这15%觉得麻烦呢？算菜钱里也是15%，当消费算也
是15%，有很大区别吗？手机上可是都带计算器的啊。另外你还可以就在签字的单子上
写15%,让结账的人自己算去，不完了吗？合着我看就是让你自愿给15%就是不习惯，习
惯强制性给的，这样自己没了选择，就不会感觉自己可能“给多了”的心理瘙痒了。。
【在 s*****n 的大作中提到】
: 这有什么可奇怪的, 美国这样, 虽然表面上是给了customer一些自由, 但是存在太多的
: uncertainty, 双方还要互相猜, 给多了给少了, 合适不合适了. 一个卖10块钱的菜,
: 我倒是希望他menu上写13, tax & tips included, 就像国内那样.
: You see a price, you agree on THE price, and you pay THE price.
: It is just this simple.
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n**u
发帖数: 6997 | 64 美国的消费制度有点恶心
欧洲也有小费。不给也无所谓，给了很开心
美国是给了，还不行，给少了，恨不得弄死你。。 |
a****q
发帖数: 1021 | |
