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发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 诱惑系列（１１：黄豆猪蹄汤）/ 慎入，否则后果自负
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 26 12:19:05 2009, 美东)
黄豆猪蹄汤
制作材料：
主料：猪蹄250克,大豆250克
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
做法：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
/ 资料源自WWW |
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