w****g
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s*****g
发帖数: 5159 | 2 re，尚需一把斩骨刀，不知陶瓷刀行不行。
【在 w****g 的大作中提到】
: 同求的re一下
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s**********s
发帖数: 7387 | 3 斩骨不能用。其实就是切鱼和比较软的肉，还有水果之类的方便。
【在 s*****g 的大作中提到】
: re，尚需一把斩骨刀，不知陶瓷刀行不行。
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s**********s
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s*****g
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s**********s
发帖数: 7387 | 6 陶瓷刀感觉做西洋菜用处更多，做中国菜的话，第一把刀还是买个正经的中式菜刀比较
合适，陶瓷刀只是一个辅助。可以磨，京瓷有专门的电动陶瓷磨刀具。不过一般来说陶
瓷刀如果使用得当，是完全不需要磨的。刀口不存在钝化问题，只有不当使用导致崩口
的情况。
【在 s*****g 的大作中提到】
: 感觉价格不比Kaji Fusion便宜很多，想给我妈和丈母娘各买一吧。
: Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
: 陶瓷刀能磨吗？
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w****g
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s*****g
发帖数: 5159 | 8 多说一句，T2也是京瓷做的。
【在 w****g 的大作中提到】
: 谢谢。我回头在我家附近的家具店转转吧。
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s**********s
发帖数: 7387 | 9 T2里面那块陶瓷压片板，暴露出京瓷本质了哈哈
【在 s*****g 的大作中提到】
: 多说一句，T2也是京瓷做的。
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s**********s
发帖数: 7387 | 10 你这个kaji fusion也太贵了吧？
陶瓷刀没必要在美国买，国内淘宝上有质量很好的。
【在 s*****g 的大作中提到】
: 感觉价格不比Kaji Fusion便宜很多，想给我妈和丈母娘各买一吧。
: Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
: 陶瓷刀能磨吗？
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n******d
发帖数: 691 | 11 给个淘宝链接吧，谢了！
【在 s**********s 的大作中提到】
: 你这个kaji fusion也太贵了吧？
: 陶瓷刀没必要在美国买，国内淘宝上有质量很好的。
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s**********s
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h*****3
发帖数: 1461 | 13 我老爸给我找人打了一把刀。
先从钢板上切下一块弹簧钢，然后淬火，表面处理，加把手等等。
打了两把，品相好的给我了。
切猪蹄和砍瓜切菜一样。 |
