m********i
发帖数: 537 | 1 以前没出国，也不怎么吃酸菜，现在过节，居然最想吃的是酸菜。馋了就做，这才是吃
货！可惜没有血肠，不然就更地道了！
附送：玉米面发糕。
最后祝东北老乡春节快乐！想念本山叔~~~~~~~ |
wh
发帖数: 141625 | 2 有冻豆腐吗？怎么做？发糕真不错啊。
【在 m********i 的大作中提到】
: 以前没出国，也不怎么吃酸菜，现在过节，居然最想吃的是酸菜。馋了就做，这才是吃
: 货！可惜没有血肠，不然就更地道了！
: 附送：玉米面发糕。
: 最后祝东北老乡春节快乐！想念本山叔~~~~~~~
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m********i
发帖数: 537 | 3 对哦，我都忘了还可以放冻豆腐。
你是问酸菜猪肉炖粉条怎么做还是问发糕？
我这次其实玉米面和白面的比例没放好，吃着有点拉嗓子。我问奶奶，她说最好是玉米
面先用热水烫一下，之后盖上盖发几个小时，再和白面，这样蒸出来的发糕会xuan（文
盲真可怕，我不知道xuan是哪个字）。如果玉米面新鲜的话，不用放糖吃着就是甜甜的。
至于酸菜猪肉炖粉条，就是买肥一些的肉，先放点油炒炒，再放酸菜也炒炒，加水炖，
快好的时候放泡过的粉条。具体的时间和量，我都说不大好。我觉得中餐不像西餐，都
可以定量定时，而中餐都是适量适度，特别是东北菜，只要有油盐，炖熟就可以。如果
有干虾，放里两个一起炖，味道更好。我基本是边做边尝，菜做完了，我也吃个半饱了
：P。
【在 wh 的大作中提到】
: 有冻豆腐吗？怎么做？发糕真不错啊。
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l*********u
发帖数: 19053 | 4 求蹭饭 ：）
【在 m********i 的大作中提到】
: 以前没出国，也不怎么吃酸菜，现在过节，居然最想吃的是酸菜。馋了就做，这才是吃
: 货！可惜没有血肠，不然就更地道了！
: 附送：玉米面发糕。
: 最后祝东北老乡春节快乐！想念本山叔~~~~~~~
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m********i
发帖数: 537 | |
z**********i
发帖数: 12276 | 6 挺实惠的。
【在 m********i 的大作中提到】
: 以前没出国，也不怎么吃酸菜，现在过节，居然最想吃的是酸菜。馋了就做，这才是吃
: 货！可惜没有血肠，不然就更地道了！
: 附送：玉米面发糕。
: 最后祝东北老乡春节快乐！想念本山叔~~~~~~~
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f******g
发帖数: 967 | 7 给力啊，我也是离开中国才开始喜欢吃酸菜的。你的玉米面发糕很不错啊。
【在 m********i 的大作中提到】
: 以前没出国，也不怎么吃酸菜，现在过节，居然最想吃的是酸菜。馋了就做，这才是吃
: 货！可惜没有血肠，不然就更地道了！
: 附送：玉米面发糕。
: 最后祝东北老乡春节快乐！想念本山叔~~~~~~~
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c*********r
发帖数: 7685 | |
l*********u
发帖数: 19053 | 9 发糕蘸酸菜汤，贼啦好吃 ：）
【在 c*********r 的大作中提到】
: 爱吃酸菜不爱发糕。
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