q*******n
发帖数: 20306 | 1 今天我早，中，晚三餐都在流浪汉餐厅吃了生菜沙拉，主要是生菜叶和黄瓜片。
早餐吃完之后一个小时就觉得肚子不舒服，然后到十点钟腹泻。
然后到中午晚上我居然继续挑战自己的肠胃，又各吃了一小碗生菜沙拉。 今天一整天
都肚子微痛，然后到傍晚五点半再次腹泻。
我以前一般不吃生菜沙拉，在流浪汉餐厅吃饭时，或自己带饭盒，把生菜装进饭盒里带
走，到图书馆用微波炉烧沸消毒后再吃，或故意不拿不吃生菜沙拉。
这几天我都没有带饭盒，觉得自己这几天吃的蔬菜水果太少了，所以试图说服自己吃一
些生菜沙拉。 结果就是腹痛泻。
我真羡慕广大的混滋傻们的肠胃，混滋傻们能够盛赞白主子的生菜沙拉干净卫生又爽
脆，说明混滋傻们从来没有因为吃生菜而肚子痛。 不然像我这样的早已对生菜沙拉怨
声载道，怎么可能盛赞之？ |
l*****r
发帖数: 687 | 2 不是已经警告不要吃罗马生菜了吗 大肠杆菌污染了 会死人的你知道吗 |
h*********e
发帖数: 85 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 4 西餐馆的生菜都不洗的。 餐馆做的最干净的生菜可能是我几年前在中餐馆当洗碗工时
洗的菜。
厨房的一个水池，可能刚刷过锅，可能刚洗过抹布，也可能用于打肥皂洗过手的水池子
，然后把出水口用橡皮塞堵住，放自来水到半满，然后把十斤菜扔进水池里，比如生菜
，黄瓜，胡萝卜等。 然后用手搅拌几下，然后把菜捞起来，抖掉大部分游离水，然后
放在砧板上切。
为什么说我洗的最干净呢？ 因为我在把菜从水池里捞出来之前，大致查看了菜的表面
有没有目视可见的污泥或杂物，如果有的话就擦洗掉。而且我是把每棵生菜的叶子都逐
片从根部撕下来一片一片洗的。 其他人不一定有我这么细心，能把一颗生菜逐片叶子
拆开擦洗，并能真的定睛去看菜上有没有污物。
为什么说这个中餐馆的蔬菜沙拉比洋人餐馆的干净呢？ 因为这菜确实见了水，总比洋
人餐馆的菜完全不洗干净吧？
生菜叶子上会有一些老蔫烂的部分，要手工摘除撕掉或切除，不是把整片叶子扔掉，而
是把看起来老蔫烂的部分切除掉，我做的也比较细心。其他人操作，或者其他洋人餐馆
，真的不一定会把生菜叶子上的老蔫烂的部分摘除掉。
如此洗完摘净了，我就用刀子切，切完了放进盛器备用。 我在切蔬菜时不戴手套，菜
刀是从抽屉里的一堆刀里拿出一把来用，没有对菜刀的消毒过程。 我切菜的好处是比
较利落，我切出的生菜叶子都是大约三四厘米一块，尺寸大小均匀，不像洋人餐馆的生
菜叶子好像是乱切乱撕碎的。
中餐馆的沙拉黄瓜比较讲究，都是削了皮的，切片，或用擦丝器擦黄瓜丝，胡萝卜丝。
洋人餐馆的生菜沙拉，里面的黄瓜一般是不削皮的，因为洋人粗糙不讲究，也不太会
削皮。 洋人也不会把黄瓜胡萝卜擦丝，否则洋人厨工会经常被擦丝器割破手指。
这样的估计是美国的饮食业能提供的洗的最干净的生菜沙拉了，基本上只有我去做的，
才会洗的这么干净，切的这么工整，当然，我在店里是不会吃自己做的生菜沙拉的，连
尝都不会尝一下。 |
l*****r
发帖数: 687 | 5 洗菜有个屁用，也就是冲冲泥沙。
老邱不是学生物的吗？这个新写手忘了这个茬了？
学生物的不懂洗菜的意义吗？ |
h*********e
发帖数: 85 | 6 项英1个多少钱
四军打仗那时候只见皖南山谷茅草，不见蔬叶
忆苦思甜 |
d******d
发帖数: 6 | |
k***n
发帖数: 1557 | 8 老邱你是蹲在马桶上大便，腹泻会不会喷得到处都是粑粑？ |
