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- 美国“花生酱”事件揭示的食品安全问题
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w****l
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1
http://www.chinareviewnews.com
2009-01-25 18:18:34
中评社北京1月25日电/随着“花生酱”事件在拥有严格食品监管体系的美国持续
发酵,食品安全成为近来美国各界关的注重点之一。本次事件表明,如何为民众提供安
全可靠的食品,不仅是美国,也是世界各国食品加工企业和监管部门都需要认真对待的
问题。
新华社报道道,食品安全已成为全球性问题,即使是在美国、欧洲等发达国家和地
区,近年来也不断发生食品安全事故。例如,2006年底,美国“毒菠菜事件”导致26个
州200余人感染大肠杆菌,其中3人死亡;2008年11月,美国部分婴儿奶粉中发现“微量
”三聚氰胺;眼下正持续发酵的“花生酱”事件,已使得美国43个州的491人感染沙门
氏菌,并已有7人死亡。欧洲近些年来也先后出现了疯牛病、二恶英污染等重大食品安
全事件。
分析近年来全球食品安全事故频发的原因可以发现,人类用工业化手段大批量生产
食品,为改善人类食品结构立下汗马功劳的同时也带来了新问题。现代化手段中任何一
个环节出现漏洞,随着大批量生产,往往会演变成一场灾难。美“花生酱”事件就是一
m**********n
发帖数: 27535
2
造谣,民主自由的伟大美利坚不可能发生这种事
1
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