我的拿手汤－－苦瓜汤 - Michigan版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Michigan版 - 我的拿手汤－－苦瓜汤

相关主题
● [合集] 我的拿手汤－－苦瓜汤	● 谈谈泉说说菜【番茄炒肉片】——【小觅的美食日记】 (转载)
● 几天前去了中华楼	● 妈妈最喜欢的豆腐做法【蚝油肉片烧豆腐】——【小觅的美食日记(转载)
● 推荐：吃的	● 被小蜜折磨得不行了。。。
● 版主手册 mitbbs	● 【小觅的美食日记】——【香蕉天使蛋糕】 (转载)
● 西红柿炖牛肉	● 半小时搞定一款简单无油【山核桃香蕉蛋糕】【小觅的美食日记】 (转载)
● 端午节包粽子的准备（1）(in progress)	● 小肘子花（图和做法）
● 天龙的菜很贵	● 【懒人菜谱】丝瓜豆腐虾仁汤+香菇鸡蛋虾仁青豆炒饭
● 推荐指数五颗星的【糯米蒸排骨】——【小觅的美食日记】 (转载)	● updated 炒蘑菇年糕

相关话题的讨论汇总
话题: 苦瓜话题: 拿手话题: 放入话题: 少量话题: 即可

进入Michigan版参与讨论

(共1页)

a*****c
发帖数: 3525

我的拿手汤－－苦瓜汤
特点：简单易做，不苦可口。
1、苦瓜去囊，切半之后，切成薄片，越薄越好，口感也越好。
2、放少许油炸锅（不要让汤感到油腻，所以很少一点点即可），少量蒜末或者葱花。
锅热了之后，放入苦瓜炒到软即可，如果怕苦，多炒一会儿到5、6分熟，然后倒水煮，
不得盖锅盖，或者苦瓜患黄。
3、在这个过程中，切少量肉片，加淀粉（地瓜粉），少量盐和味素（一点点即可）搅
拌好。
4、水开了之后，把肉片放入汤中，继续煮到苦瓜熟透。
5、调节一下咸淡，出锅前可以放入香菜。
6、热的苦瓜汤比较显苦。如果在夏天温热的苦瓜汤喝下肚最能感到精神气爽。

(共1页)

进入Michigan版参与讨论

相关主题
● updated 炒蘑菇年糕	● 西红柿炖牛肉
● 真可笑，为什么有些老中认为中餐世界第一？	● 端午节包粽子的准备（1）(in progress)
● 豆角闷面	● 天龙的菜很贵
● 茄子打卤	● 推荐指数五颗星的【糯米蒸排骨】——【小觅的美食日记】 (转载)
● [合集] 我的拿手汤－－苦瓜汤	● 谈谈泉说说菜【番茄炒肉片】——【小觅的美食日记】 (转载)
● 几天前去了中华楼	● 妈妈最喜欢的豆腐做法【蚝油肉片烧豆腐】——【小觅的美食日记(转载)
● 推荐：吃的	● 被小蜜折磨得不行了。。。
● 版主手册 mitbbs	● 【小觅的美食日记】——【香蕉天使蛋糕】 (转载)

相关话题的讨论汇总
话题: 苦瓜话题: 拿手话题: 放入话题: 少量话题: 即可

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天