p******e
发帖数: 5174 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Food
标 题: [怀旧美食] DIY葡式蛋挞
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 11:34:08 2009, 美东)
本次活动虽然是Food版和Literature版联手举办的, 但却并不是纯文艺类的活动. 参加
活动,可以晒爬梯, 奔照片, 帖菜谱. 我先来抛块板砖, 希望能引出玉来
一直很喜欢吃蛋挞, 印像最深的是国内肯德基的蛋挞, 酥脆的挞皮配上浓香的馅, 偶尔
还会咬到一两颗微酸的葡萄干. 泡上一杯茶, 整个下午都有好心情.
来美国后, 有段时间住在美国的乡下地方, 去最近的中国超市开车也要四十分钟, 后来
抵不过诱惑, 就从网上找来菜谱自己动手DIY蛋挞了
挞皮: 买的是Betty Crocker Pie Crust Mix, 我觉得用起来很方便, 很顺手, 只要按
Instruction加水就可以了, 做好dough以后, 如果觉得太粘, 可以适当加些面粉.
挞馅: 用的是从Costco买来的Heavy Whipping Cream和鲜牛奶, 大概是三比 | c**m
发帖数: 1632 | 2 Looks good. Where are the other ones?
按
【在 p******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Food
: 标 题: [怀旧美食] DIY葡式蛋挞
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 11:34:08 2009, 美东)
: 本次活动虽然是Food版和Literature版联手举办的, 但却并不是纯文艺类的活动. 参加
: 活动,可以晒爬梯, 奔照片, 帖菜谱. 我先来抛块板砖, 希望能引出玉来
: 一直很喜欢吃蛋挞, 印像最深的是国内肯德基的蛋挞, 酥脆的挞皮配上浓香的馅, 偶尔
: 还会咬到一两颗微酸的葡萄干. 泡上一杯茶, 整个下午都有好心情.
: 来美国后, 有段时间住在美国的乡下地方, 去最近的中国超市开车也要四十分钟, 后来
: 抵不过诱惑, 就从网上找来菜谱自己动手DIY蛋挞了
| p******e
发帖数: 5174 | 3 谢谢, 都被吃掉了, 抢救下来的一个, 拍照留念 :)
【在 c**m 的大作中提到】
: Looks good. Where are the other ones?
:
: 按
| c**m
发帖数: 1632 | | p******e
发帖数: 5174 | 5 好的, 下次我放几个葡萄干, 做个笑脸的样子 ^0^
【在 c**m 的大作中提到】
| e*******s
发帖数: 249 | 6 en, like this:
【在 p******e 的大作中提到】
: 好的, 下次我放几个葡萄干, 做个笑脸的样子 ^0^
| p******e
发帖数: 5174 | 7 有些神似, 嘴大概不会咧那么大罢了
好可爱的西红柿啊 :)
【在 e*******s 的大作中提到】
: en, like this:
| N***n
发帖数: 952 | 8 That was one of my favorite snacks when I was teaching in Shanghai. When my
family and friends came to visit me, they were shocked because I had gained
sooo much weight. They expected me to lose and become skinny like most
Chinese. But instead, they've never seen me so fat before.
Is there anyway to substitute the whipped cream with something else like
maybe cream cheese? Would that work? | p******e
发帖数: 5174 | 9 没试过, 好像Cream Cheese不行吧, 但是你可以用light whipping cream做替代
cream cheese做面包,做cheese cake挺好吃的, 哪天我做了也帖上来, 呵呵
my
gained
【在 N***n 的大作中提到】
: That was one of my favorite snacks when I was teaching in Shanghai. When my
: family and friends came to visit me, they were shocked because I had gained
: sooo much weight. They expected me to lose and become skinny like most
: Chinese. But instead, they've never seen me so fat before.
: Is there anyway to substitute the whipped cream with something else like
: maybe cream cheese? Would that work?
| N***n
发帖数: 952 | 10 但是比较健康呀。 感觉上质感有点像。 或者用yogurt怎么样？ | p******e
发帖数: 5174 | 11 没试过, 感觉烤yogurt有点怪怪的, 偶尔吃一两次没关系的, 呵呵
【在 N***n 的大作中提到】
: 但是比较健康呀。 感觉上质感有点像。 或者用yogurt怎么样？
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