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Hubei版 - 今天早上吃水饺过早(图)
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1 (共1页)
h****i
发帖数: 5308
1
这几天忽然很想吃水饺,差点买了做皮的机器,后来发现附近东方超市就有云吞皮
卖,比过去武汉买的厚一点点。昨天晚上包好,今天早上就吃到水饺啦。
肉馅用绞肉机绞,加了些芹菜,姜粉,蒜粉,香料,盐,香油。只用了两块肉,似
乎还是多了,结果包的时候不得不多包些。我喜欢吃只有一点点肉的,清楚记得小时候
吃早点的地方,大婶只用筷子尖挑一丁点儿肉迅速在水饺皮里面一抹,另外一只手再一
捏,一只水饺做好了。
正宗的武汉水饺是一定要有骨头汤的,曾经在北京早上吃过一次水饺,汤里面只有
酱油醋,虽然便宜不太好吃。今早上一边用烤ham剩下的骨头熬汤,一边在上面用昨天
包剩下的肉做汽水肉蒸蛋。汽水肉蒸蛋做好,开始煮水饺。过去在家我包过许多次水饺
,水饺一定要下锅搅拌,迅速起锅。顺便加了虾皮和紫菜。我用的这个紫菜是做日本寿
司用的貌似紫菜的东西。
迅速吃完,感觉比在家买到水饺味道差那么一点点,但是早上能吃到水饺本身就让
我很满足了。结果忘记把准备好的午饭带到学校,于是现在只能看水饺的图片,饿着肚
子。
s******8
发帖数: 828
2
羡慕啊
BTW,我老公经常嘲笑我管馄饨叫水饺
s******s
发帖数: 11114
3
你有不是别个老公,撑到脑壳接石头
d****s
发帖数: 159
4
你欠我萨,晓得我今年又不回克,而且没得你有钱,我也就吃个早堂面,顶多小连面中连
面,还得早起赶第一锅汤。
以前烧腊馆的包面很美味,20多年前的美食了。那时候,贫穷如我,也就能享用二两素米粉或者一碗豆腐园子,现在好吃的摊子都躲到黄家塘了吧,或许绿化村。。

【在 s******s 的大作中提到】
: 你有不是别个老公,撑到脑壳接石头
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