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发信人: rodney ( script alert("No Virus!") /script ), 信区: Joke
标 题: Re: ZT德国真不是人待的地方
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 22 15:00:27 2006), 转信
这么说吧，宋代连辣椒土豆都没有，连一个青椒炒土豆丝都做不出来，那时候八大菜系
能有几个？
看看：
蔬菜自上古時代便已成為人類的食物。《詩經》裏提到的132種植物，其中作為蔬菜的就
有20餘種，隨著時代變遷，其中部分品種已退出蔬菜領域，成為野生植物，如荇、苕、苞
之類。
戰國及秦漢時期，我國人民食用的主要蔬菜有5種。葵，稱為“百菜之主”，現在有
的地方稱冬寒葵或冬寒菜，植物分類學上稱冬葵，因口感及營養欠佳，唐以後種植漸少，
明代已很少種它，並不再當蔬菜看待。藿，也是先秦時的主要蔬菜，它是大豆苗的嫩葉，
如今極少拿來當菜吃了。韭、蔥、蒜是現在常用來調味的蔬菜，在古代蔬菜中獨成一屬。
《漢書·召信臣傳》中記載太宮園在溫室生產蔥、韭的情況，並把這樣培育出來的韭菜叫 |
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