g******e
发帖数: 1710 | 1 秋天，丰收的季节，感恩的季节
应少姐要求，也来凑个数吧。
这个是今年万圣节的时候，给娃的幼儿园送去的小点心
既然是万圣节，最应景的，除了各种装扮，就是南瓜了。我这个大俗人，本就不打算免
俗，做了应景的南瓜饼，嘻嘻
南瓜饼
做法贴一下，N年前曾经做过几次，时间长了，原方子也找不到了，这次都是凭感觉做
的：
蒸红薯，红薯软烂后捣成泥，加入糯米粉以及少量粘米粉，和成面团。然后像包汤团一
样，包入豆沙，揉成团，调整为南瓜状的扁圆型，用牙签或刀背轻轻压出南瓜形状，上
蒸锅蒸熟，蒸好以后在顶端加一颗葡萄干就更像南瓜了。
这是第二屉，第一屉因为蒸时间过长，都裂开了，惨不忍睹。。。。只好自己消化掉了。
经验： 面要和得硬一点，蒸好后不会塌； 蒸的时间大概在6-8分钟即可
紫薯凉糕
方子参考君之的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102ec35.html
我减了糖。因为孩子班上的老师有一个是血糖比较高，为了她，我减少了一点糖，当然
也是我高估了紫薯的糖含量，我空口吃紫薯的时候，觉得很甜很甜
我的紫薯两个就比原方子的翻了个倍，所以其他成分也相应的翻倍。糖的分量翻倍应该
是150克，我放了120克
结果。。。。。成品淡了点，不过卖相不错，嘿嘿
主要是马屁拍到了有木有，那个老师很感动啊。。。。 |
s**********u
发帖数: 11996 | 2 哇，这么美轮美奂的点心，老师不感动是绝对不可能的！妹妹一双巧手啊，是谁这么有
福气娶了你？我xmjd没有恨！ |
wh
发帖数: 141625 | 3 真想来吃啊。我什么都不会做……哈哈。
【在 g******e 的大作中提到】
: 秋天，丰收的季节，感恩的季节
: 应少姐要求，也来凑个数吧。
: 这个是今年万圣节的时候，给娃的幼儿园送去的小点心
: 既然是万圣节，最应景的，除了各种装扮，就是南瓜了。我这个大俗人，本就不打算免
: 俗，做了应景的南瓜饼，嘻嘻
: 南瓜饼
: 做法贴一下，N年前曾经做过几次，时间长了，原方子也找不到了，这次都是凭感觉做
: 的：
: 蒸红薯，红薯软烂后捣成泥，加入糯米粉以及少量粘米粉，和成面团。然后像包汤团一
: 样，包入豆沙，揉成团，调整为南瓜状的扁圆型，用牙签或刀背轻轻压出南瓜形状，上
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l*******l
发帖数: 13923 | 4 久违了mm的厨艺啊！ 口水ing
再接再厉，继续bso！
【在 g******e 的大作中提到】
: 秋天，丰收的季节，感恩的季节
: 应少姐要求，也来凑个数吧。
: 这个是今年万圣节的时候，给娃的幼儿园送去的小点心
: 既然是万圣节，最应景的，除了各种装扮，就是南瓜了。我这个大俗人，本就不打算免
: 俗，做了应景的南瓜饼，嘻嘻
: 南瓜饼
: 做法贴一下，N年前曾经做过几次，时间长了，原方子也找不到了，这次都是凭感觉做
: 的：
: 蒸红薯，红薯软烂后捣成泥，加入糯米粉以及少量粘米粉，和成面团。然后像包汤团一
: 样，包入豆沙，揉成团，调整为南瓜状的扁圆型，用牙签或刀背轻轻压出南瓜形状，上
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L***s
发帖数: 920 | 5 太强了，赞！
【在 g******e 的大作中提到】
: 秋天，丰收的季节，感恩的季节
: 应少姐要求，也来凑个数吧。
: 这个是今年万圣节的时候，给娃的幼儿园送去的小点心
: 既然是万圣节，最应景的，除了各种装扮，就是南瓜了。我这个大俗人，本就不打算免
: 俗，做了应景的南瓜饼，嘻嘻
: 南瓜饼
: 做法贴一下，N年前曾经做过几次，时间长了，原方子也找不到了，这次都是凭感觉做
: 的：
: 蒸红薯，红薯软烂后捣成泥，加入糯米粉以及少量粘米粉，和成面团。然后像包汤团一
: 样，包入豆沙，揉成团，调整为南瓜状的扁圆型，用牙签或刀背轻轻压出南瓜形状，上
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g******e
发帖数: 1710 | 6 我就只会吃，吃，吃啊啊啊啊
囧里个囧
【在 s**********u 的大作中提到】
: 哇，这么美轮美奂的点心，老师不感动是绝对不可能的！妹妹一双巧手啊，是谁这么有
: 福气娶了你？我xmjd没有恨！
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g******e
发帖数: 1710 | 7 不嫌弃我就继续，嘻嘻
【在 l*******l 的大作中提到】
: 久违了mm的厨艺啊！ 口水ing
: 再接再厉，继续bso！
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l*******l
发帖数: 13923 | 8 馋人啊！ 跪求快快给咱饱眼福吧
【在 g******e 的大作中提到】
: 不嫌弃我就继续，嘻嘻
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c****6
发帖数: 1158 | |
s**********u
发帖数: 11996 | 10 同赞！这样的点心既好看又好吃。还是粗粮做的健康食品呢。
【在 c****6 的大作中提到】
: 赞！
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w*****9
发帖数: 2193 | 11 支持。你和少数民族一东一西开两家广西餐馆吧，老乡们都来捧场。
【在 g******e 的大作中提到】
: 不嫌弃我就继续，嘻嘻
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