留学异国保健常识 - Gowest版

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w*****o
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留学异国保健常识
　一、均衡的饮食与饮食安全
　　注意均衡的饮食和饮食的安全可预防许多病痛的发生或恶化
。均衡的饮食包括每日均衡地摄取五大类食物：
(1)牛奶、酸乳、乾酪类。
(2)肉、家禽、鱼、乾豆、蛋、坚果类。
(3)蔬菜类。
(4)水果类。
(5)面包、麦片、米、通心粉类。
　　此外，要预防疾病必须要少用含有动物性脂肪的食油，要降
低体内胆固醇、少吃糖、低盐、每天补充维生素与矿物质，喝足八
大杯水，并且要保护自己的肠胃（如早餐重营养、三餐定时定量、
细嚼慢咽等）。
　　女性特别要注意补充钙、铁的不足。平日喜吃素者，要多吃
豆类、果仁种子及谷物类，最好能将蛋类或奶制品加入以补充维他
命B-12及矿物质。喜吃肉者尽量把皮及肥肉部份切除，且多吃鱼，
少吃红肉（如：牛、猪肉）。
此外，饮食要注意安全，提高警觉性。许多常见的食品添加物，
用来保存或增加食物的色、香、味，但对人体有些不好的影响，如
：
(1)人工色素
(2)防腐剂（常加在泡面、罐头中）。
(3)明矾（常加在很多腌渍物中以增加脆度）。
(4)亚硝酸盐（常被加在腌肉、薰鱼、香肠、腊肉和热狗

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