蒜苗回锅肉。。。一个字，香 - Food版

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Food版 - 蒜苗回锅肉。。。一个字，香

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j***a
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传统川菜蒜苗回锅肉。刚好买到了接近二刀肉的半肥半瘦的五花肉，所以能把肥肉部分
炒出“灯盏”。
材料：
1磅二刀肉或五花肉（半肥半瘦为佳）
1汤匙豆瓣酱
1汤匙豆豉（可惜我制作时发现没了）
半汤匙酱油
1茶匙糖
两根中号的中式蒜苗
1根葱
花椒1汤匙的量
姜片
料酒

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