k**********3
发帖数: 1 | 1 没有任何事情是一顿烧烤解决不了的，一顿烧烤解决不了那就两顿！
在德国烧烤能买到的烤架，大部分是圆形的或者宽边长方形的，上面附加个网格烤盘，
有种半烤半烙的感觉，总是觉得味道不对。
我还是喜欢以前路边摊的长条阿凡提槽式烧烤架。
我2014年用钢板，万能角钢，和六角螺丝做了个不用焊的烧烤架，那时候还在大学，我
还是个烧烤界的扛把子，光阴荏苒，大口吃肉，大口喝酒的狐朋狗友好多都回了国，它
已经锈掉了底。不再需要这么大的烧烤架了，今天把它坏掉的部分压缩掉，改成一个适
合小家庭聚会的迷你版烧烤架，锈的有点蒸汽朋克的味道了。
别人家烧烤从切肉开始，我烧烤是从切铁做架子开始。
大家有兴趣也可以自己在家做一个，20几欧元就能搞定了，也不需要电焊，有金属钻头
，钢锯，金属剪刀这样的基本的工具就能做好。
去建材超市有的钢板尺寸都有现成的，推荐大家买不锈钢的钢板，我买的普通钢板，还
是会生锈，要做的是只要把万能角钢锯成想要的长短就可以了，这里我画了个很草的草
图，以供嘲讽和参考。
底板可以做成两部分，一部分实心用于烧烤，一部分网格便于生火。2014年我没经验，
为了火旺把整个地盘都做成钢网的，炭火旺的把整个架子烧的发红，人都快被烤熟了，
后来在里面加了钢板才好很多，不堪回首啊
做个新的很简单，改个旧的却很难，时间久了，好多螺丝都锈的拧不下来，上了WD40也
不行，所以就上了削铁如泥的角磨机，尽可能的拆掉能拆掉的部分，丢掉完全不能用的
部分，然后把拆下来的物料再按照自己的需要修改下尺寸，装上去没想到正正好。
来吃烧烤的老弟很操心的问我，老哥会不会吃的满嘴铁锈啊， 我说烧烤都吃碳烤的了
，还在乎这个。我有高压水枪，一会儿冲下就好了，不过感觉以后会锈的更厉害，哈哈。
烧烤方式主要分三大分支，碳烤，电烤，天然气烤。 各有优劣， 我家里也有天然气烧
烤炉，确实干净方便，但是总觉得味道不够。
还是要碳烤，虽然不那么健康，生火也比较麻烦，但是味道足，也有意思多了。
据说北京周口店的猿人60万年就开始烧烤了，我们智人的祖先就是吃烧烤起家的，烧烤
并没有消灭祖先，我想也不会消灭我们吧，把握好火候就好。
感谢伏羲发明了烧烤，让食物更容易消化，也让我更有时间胡思乱想。
6park留园网正在举办原创视频大赛，希望我们这些youtuber能宣传下东西方文化的交
流，我开始就想趁这个机会说下
德国中国烧烤的对比，后来想了想太欺负人了，如果把我国的烧烤大业看成一棵枝繁叶
茂的大树，小德的烧烤估计也就是根旗杆，虽然我的德国同学说他们有几千种香肠，谁
没有啊，你们有烤骆驼么。 不过话说回来的，在德国也不是完全吃不到好吃的烧烤，
附近有一家德国碳烤烧烤啤酒馆，啤酒自酿很好喝，碳烤的排骨好吃又实惠，配方保密
，谢绝外卖。
每个饮食文化都是值得尊重的，烧烤我喜欢国内的，啤酒我喜欢德国的。
好了，迷你版蒸汽朋克风烧烤架完成了，一分钟也不能等了，赶紧烧火烤串。
正好有根苹果树枝，据说果木烧烤味道更香。
对了，这里要再次感谢下留园网我爱我家和数码家电的两位版主舅妈和Deguoxzs，我做
的DIY和小院视频都发在我爱我家版，偶尔我也会发开箱视频在数码家电版，两位版主
一直都很支持，我也很喜欢这两个版块，很多很有意思的东西，二位来南德又不嫌弃铁
锈的话，欢迎来我这里烧烤。对了我在留园网叫德士t，有点中二，感觉还是叫卡巴老
司机好点儿。
谢谢关注!
卡巴德士t |
n******o
发帖数: 206 | 2 赞，这个实用，在国外很难买到考羊肉窜烤架。即使能买到，尺寸也未必满意。
我的架的底部有两层，上面一层铁板有些孔。看来完全不带孔也能用。另外，底板到上
缘的距离是多少。图在视频中看不清，最好能贴在此。 |
g****i
发帖数: 100 | 3 用砖砌的一样好，U型槽，底下的砖要留风用于进氧气。 |
w**s
发帖数: 1911 | 4 amazon和ebay都有中国人卖的不锈钢的，一百多，非常好。人少可以买窄一点的，斜着
烤。
不过一百以下的太小了。
【在 k**********3 的大作中提到】
: 没有任何事情是一顿烧烤解决不了的，一顿烧烤解决不了那就两顿！
: 在德国烧烤能买到的烤架，大部分是圆形的或者宽边长方形的，上面附加个网格烤盘，
: 有种半烤半烙的感觉，总是觉得味道不对。
: 我还是喜欢以前路边摊的长条阿凡提槽式烧烤架。
: 我2014年用钢板，万能角钢，和六角螺丝做了个不用焊的烧烤架，那时候还在大学，我
: 还是个烧烤界的扛把子，光阴荏苒，大口吃肉，大口喝酒的狐朋狗友好多都回了国，它
: 已经锈掉了底。不再需要这么大的烧烤架了，今天把它坏掉的部分压缩掉，改成一个适
: 合小家庭聚会的迷你版烧烤架，锈的有点蒸汽朋克的味道了。
: 别人家烧烤从切肉开始，我烧烤是从切铁做架子开始。
: 大家有兴趣也可以自己在家做一个，20几欧元就能搞定了，也不需要电焊，有金属钻头
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n******o
发帖数: 206 | 5 在eBay上买过两个羊肉串烤架，照片看着挺好，钢板象纸片一样薄。只能旅行时带上用
两次就扔。绝对没有自己做的好。
另外，不知到铝铆钉能否适合用在烤架上，会不会烧烧就不行了？
【在 w**s 的大作中提到】
: amazon和ebay都有中国人卖的不锈钢的，一百多，非常好。人少可以买窄一点的，斜着
: 烤。
: 不过一百以下的太小了。
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w**s
发帖数: 1911 | 6 是不太厚，不过不锈钢的又不会坏。我买的螺丝也是不锈钢的
我的很大不可能出门带上，一百多的才够大，跟国内街边的一样
【在 n******o 的大作中提到】
: 在eBay上买过两个羊肉串烤架，照片看着挺好，钢板象纸片一样薄。只能旅行时带上用
: 两次就扔。绝对没有自己做的好。
: 另外，不知到铝铆钉能否适合用在烤架上，会不会烧烧就不行了？
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k**********3
发帖数: 1 | 7 谢谢，我是留了差不多14cm左右，这个自己做的很随意的，觉得离远点好。
【在 n******o 的大作中提到】
: 赞，这个实用，在国外很难买到考羊肉窜烤架。即使能买到，尺寸也未必满意。
: 我的架的底部有两层，上面一层铁板有些孔。看来完全不带孔也能用。另外，底板到上
: 缘的距离是多少。图在视频中看不清，最好能贴在此。
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k**********3
发帖数: 1 | 8 铝的肯定不行， 铝的熔点非常低。
【在 n******o 的大作中提到】
: 在eBay上买过两个羊肉串烤架，照片看着挺好，钢板象纸片一样薄。只能旅行时带上用
: 两次就扔。绝对没有自己做的好。
: 另外，不知到铝铆钉能否适合用在烤架上，会不会烧烧就不行了？
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k**********3
发帖数: 1 | 9 砖倒不生锈，就是占地方，不方便拿走。
【在 g****i 的大作中提到】
: 用砖砌的一样好，U型槽，底下的砖要留风用于进氧气。
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k**********3
发帖数: 1 | 10 喜欢动手的话自己做开心点。
【在 w**s 的大作中提到】
: amazon和ebay都有中国人卖的不锈钢的，一百多，非常好。人少可以买窄一点的，斜着
: 烤。
: 不过一百以下的太小了。
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