这才是鸡爪最好吃做法，软烂脱骨，饭店都吃不到 - Food版

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Food版 - 这才是鸡爪最好吃做法，软烂脱骨，饭店都吃不到

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准备好所需要的香料：葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，蒜片
准备好鸡爪清洗干净剪掉鸡汁指甲
起锅烧水冷水下入鸡爪姜片料酒去腥
水开后撇去浮沫煮3分钟，捞出后用温水清洗干净沥干水分备用
起锅烧油放入冰糖小火慢熬熬成糖色
把糖水熬制枣红色倒入准备好的鸡爪翻炒均匀
鸡爪翻炒上色后倒入盘中备用
起锅烧油下入香料（葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，蒜片）爆香
爆香后倒入鸡爪翻炒一分钟，再加入一勺生抽，少许老抽，适量的蚝油，一勺食盐翻炒均匀，再加入500毫升的清水大火烧开即可
烧开后把鸡爪倒入砂锅里，盖上盖子小火炖30分钟，关火撒上葱花即可出锅
美味的鸡爪就做好啦！

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