内蒙古10大必吃的特色美食，烤全羊和血肠值得一尝，你吃过吗？ - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 内蒙古10大必吃的特色美食，烤全羊和血肠值得一尝，你吃过吗？

相关主题
● COSTCO羊肉没味	● 【怀旧美食】几个上海点心 (转载)
● Re: 美食琼海360°-琼海民间特色美食评选结果公布 (转载)	● 今日晚餐--锅盔+排骨乱炖
● Re: 美食琼海360°-琼海民间特色美食评选结果公布 (转载)	● 菠萝中间那个硬硬的芯不要丢，有个方法可以很好吃！哈哈~新发现！
● 第一次发图：青岛特色美食--合（ha音）饼	● [懒人甜品]超简单甜品牛奶炖银耳
● 【石岐佬】超火爆的中山本土美食	● 香辣适口的家常凉菜【凉拌牛肉】——【小觅的美食日记】
● 奔俺最近做的几个菜	● ~各位大佬~ 求个适合替代晚饭的流体饭
● 烤全羊的问题	● 【清凉一夏】kiwi紫薯——雪山下的薰衣草
● how to cook beef oxtail soup?	● 辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道，大打出手ZZ (转载)

相关话题的讨论汇总
话题: 烤全羊话题: 蒙古话题: 内蒙古话题: 血肠话题: 美食

进入Food版参与讨论

(共1页)

p******u
发帖数: 1

烤全羊：烤全羊是内蒙古的特色大菜美食，也是招待贵宾最为传统的名肴。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
涮羊肉：涮羊肉是内蒙古家喻户晓的美食，如今涮羊肉在全国各地也是受到了追捧，成为了吃火锅必备的佳肴。选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。
蒙古血肠：血肠是利用羊小肠和养血为原料，然后在利用盐、葱和面粉将养血调成血浆灌入小肠中，煮熟之后即可食用，当然也可以煎烤或者蒸锅加热食用。
羊杂：羊杂是在内蒙古饭桌上非常常见的美食，以羊头、蹄、心肝、肠肺等部位为材料，放入有各种调料的锅内分别煮熟，简直色香味俱全。
风干牛肉：风干牛肉是内蒙古最具代表性的美食之一，用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
蒙古包子：蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面，蒙古包子有独特的口味。
蒙古馅饼：蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。
蒙古酸奶：蒙古酸奶是当地牧民在夏季最常用的饮料之一，它的种类也是很多的，分为了生酵酸奶和熟酵酸奶，喝起来清爽酸甜，还能解饿防暑。
蒙古酒：蒙古酒是蒙古民族主要传统饮品，用五畜（牛、马、驼、山羊、绵羊）奶制酒饮用历史悠久，有着“牛奶酒”的称号，它的味道醇厚清香，男女老少皆可饮用。
扒驼掌：扒驼掌是以骆驼驼掌中的软蹄肉为材料，烹饪之后的肉质非常细嫩有弹性，此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩鲜美，营养价值高。

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 【干锅千叶豆腐】超级下饭越吃越过瘾	● 【石岐佬】超火爆的中山本土美食
● 营养丰富的茄子，多种做法，怎样更好吃	● 奔俺最近做的几个菜
● 茄子的快速做法推荐	● 烤全羊的问题
● 促进钙吸收——黄鱼烧豆腐	● how to cook beef oxtail soup?
● COSTCO羊肉没味	● 【怀旧美食】几个上海点心 (转载)
● Re: 美食琼海360°-琼海民间特色美食评选结果公布 (转载)	● 今日晚餐--锅盔+排骨乱炖
● Re: 美食琼海360°-琼海民间特色美食评选结果公布 (转载)	● 菠萝中间那个硬硬的芯不要丢，有个方法可以很好吃！哈哈~新发现！
● 第一次发图：青岛特色美食--合（ha音）饼	● [懒人甜品]超简单甜品牛奶炖银耳

相关话题的讨论汇总
话题: 烤全羊话题: 蒙古话题: 内蒙古话题: 血肠话题: 美食

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天