Food版 - 辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道，大打出手ZZ (转载) |
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发帖数: 9616 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道，大打出手ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 13 11:56:55 2015, 美东)
原标题：辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘
菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”这陶厨师是做川
菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给
他好脸，当即顶了回去：“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，
东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣
的，不代表这个菜不能放辣椒。毛氏红烧肉讲究的是油而不腻、辣香适口……”絮絮叨
叨讲着的陶厨师没想到，王厨师根本就没心思跟他探讨技术，而是直接一巴掌搧在他脸
上：“哪那么多屁话，单子都成摞了，赶紧做菜去！”
这一巴掌搧得可不轻，陶厨师的脸当时就肿了起来。要说这陶厨师还真是个“技术流”
，王厨师在“学术”上对他的轻视让他觉得比肉体的痛苦更不能忍受，愤怒地上前和王
厨师继续掰扯川菜、湘菜和辽菜的不同。
王厨师则继续嗤之以鼻。于是两人很快扭打在了一起，别的厨师赶紧过来拉架，后厨一
片大乱。这边后厨厨师打架的、拉架的、看热闹的乱作一团，半天也没出去一道菜，前
边的顾客可就不乐意了。
被顾客催着上菜的大堂经理跑到后厨一看这场面，鼻子差点没气歪。赶紧劝吧，没人听
；“威胁”说要扣奖金，也还是没人在乎。大堂经理一怒之下报了警。
崔东派出所值班民警了解情况后，现场给俩厨师做了调解，双方同意都不再追究此事，
王厨师赔给陶厨师医药费1000元。 |
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