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Food版 - 你们把打开的酱油放冰箱吗?
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c*********e
发帖数: 16335
1
从来没看见谁放冰箱啊。我爸妈从来都是把它放外面。
l**s
发帖数: 20567
2
从不放冰箱
m********n
发帖数: 3812
3
dama style open ended question? LOL....
c*********e
发帖数: 16335
4
今天看了下酱油瓶,说打开后要放冰箱。我从小到大,从来没把酱油放冰箱啊。

【在 m********n 的大作中提到】
: dama style open ended question? LOL....
h***2
发帖数: 2351
5
酱油里有很多盐,大多数还加了防腐剂,酱油已经是发酵产品,没多少细菌能生长,所
以可以室温保存。
a****3
发帖数: 11741
6
靠!真的耶!我看后立马放冰箱里了!!!

:今天看了下酱油瓶,说打开后要放冰箱。我从小到大,从来没把酱油放冰箱啊。

【在 c*********e 的大作中提到】
: 今天看了下酱油瓶,说打开后要放冰箱。我从小到大,从来没把酱油放冰箱啊。
m********n
发帖数: 3812
7
restaurants keep all their soysauce under room temperature la...
h***2
发帖数: 2351
8
这万字牌酱油咸得惊人,我就买过一次,再没买过。这么咸,哪里需要放冰箱?

【在 a****3 的大作中提到】
: 靠!真的耶!我看后立马放冰箱里了!!!
:
: :今天看了下酱油瓶,说打开后要放冰箱。我从小到大,从来没把酱油放冰箱啊。

e****7
发帖数: 4387
9
这么多年了也没听说哪家因为酱油没放冰箱造成食物中毒的
我们家也从没放冰箱
冰箱这个东西是近几十年才普及的吧,酱油都多少年历史了

【在 c*********e 的大作中提到】
: 从来没看见谁放冰箱啊。我爸妈从来都是把它放外面。
a****3
发帖数: 11741
10
你要买低盐的万字牌酱油。绿瓶子的。

:这万字牌酱油咸得惊人,我就买过一次,再没买过。这么咸,哪里需要放冰箱?

【在 h***2 的大作中提到】
: 这万字牌酱油咸得惊人,我就买过一次,再没买过。这么咸,哪里需要放冰箱?
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h***2
发帖数: 2351
11
成分写得很清楚:SODIUM BENZOATE,苯甲酸钠,防腐剂。加了防腐剂,哪里还需要放
冰箱?

【在 a****3 的大作中提到】
: 你要买低盐的万字牌酱油。绿瓶子的。
:
: :这万字牌酱油咸得惊人,我就买过一次,再没买过。这么咸,哪里需要放冰箱?

a****3
发帖数: 11741
12
it says sodium benzoate: less than 1/10 of 1% as preservative.
含量很少的呀,还是放冰箱里吧。

【在 h***2 的大作中提到】
: 成分写得很清楚:SODIUM BENZOATE,苯甲酸钠,防腐剂。加了防腐剂,哪里还需要放
: 冰箱?

V**D
发帖数: 2869
13
通常没加防腐剂(〈0.1%苯甲酸钠)的酱油会注明开瓶后放冰箱冷藏,而放了放防腐剂
的,一般不会要求放冰箱。
我基本上都是买不放防腐剂的酱油,开瓶后也从不放冰箱,一般2-3个月左右就用掉。
酱油出厂后有3年有效期,但开瓶后就不能保证3年还能用,因此厂商为保护消费者建议
开瓶后放冰箱保存。
h***2
发帖数: 2351
14
千分之一的防腐剂,一升里面加一克防腐剂,你还嫌少啊?公司玩的文字游戏,就把你
给骗了!

【在 a****3 的大作中提到】
: it says sodium benzoate: less than 1/10 of 1% as preservative.
: 含量很少的呀,还是放冰箱里吧。

h***2
发帖数: 2351
15
刚看到一种新型防腐剂:乳酸链球菌素
万字牌酱油里不但加了苯甲酸钠,还加了LACTIC ACID。我怀疑这LACTIC ACID很可能是
指乳酸链球菌素。
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