f*****4
发帖数: 1775 | |
C*****d
发帖数: 2253 | 2 是的，软的好吃。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 如提
: 打算五杯面粉俩杯水
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f*****4
发帖数: 1775 | 3
软面提都提不起来哦。
【在 C*****d 的大作中提到】
: 是的，软的好吃。
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g*******u
发帖数: 3948 | |
f*****4
发帖数: 1775 | 5
死面得牙好。你有做烧饼的方子吗？
【在 g*******u 的大作中提到】
: 最好做死面的才是正道阿
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h***2
发帖数: 2351 | |
EA
发帖数: 3965 | 7 版上有个韭菜盒子的方子，里面有汤面的比例，可以做葱油饼。5：2太多水了。面发起
来就软了
【在 f*****4 的大作中提到】
: 如提
: 打算五杯面粉俩杯水
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f*****4
发帖数: 1775 | 8
这个是死面的。
那个和面真是个力气活。我一定试下。谢谢！
【在 h***2 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article/gardening/32090523_0.html
: 试过，做出来的葱油饼很好。
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c*********e
发帖数: 16335 | 9 对，水要加多点，这样出来的饼非常的软。饼太硬，费牙。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 如提
: 打算五杯面粉俩杯水
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o****p
发帖数: 9785 | |
f*****4
发帖数: 1775 | 11
不是我娇气啊，我想用面包机和的，我手腕伤了。
那个面粉真是的，不同产地的劲度不一样，很头痛啊。我上次用的五杯面二杯水，和出
来的面团十分的软，应该做cong油饼不错。
【在 o****p 的大作中提到】
: 和面要量杯这个是和不好的，要有手感才行
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o****p
发帖数: 9785 | 12 对的，就是不同面粉，甚至同样的面粉在不同的地区都会有些不同，所以要达到和面满
意的效果还是最好用手去感觉。至于面包机怎么和，用多少水，我还真不清楚，我每次
都是边揉边加水。
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 不是我娇气啊，我想用面包机和的，我手腕伤了。
: 那个面粉真是的，不同产地的劲度不一样，很头痛啊。我上次用的五杯面二杯水，和出
: 来的面团十分的软，应该做cong油饼不错。
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g*******u
发帖数: 3948 | 13 我靠 你知道 烧饼 你带先泥个炉子吗。。。
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 不是我娇气啊，我想用面包机和的，我手腕伤了。
: 那个面粉真是的，不同产地的劲度不一样，很头痛啊。我上次用的五杯面二杯水，和出
: 来的面团十分的软，应该做cong油饼不错。
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a**********u
发帖数: 28450 | 14 做过好几次韭菜盒子，都是两个字：失败。
【在 EA 的大作中提到】
: 版上有个韭菜盒子的方子，里面有汤面的比例，可以做葱油饼。5：2太多水了。面发起
: 来就软了
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