l******e
发帖数: 2893 | 1 下周就开学了，打算屯点粮。一个晚上，包了100个鲜虾韭菜水饺，冻上了。还有30个
豆沙包，自己做的豆馅，真香
！用instant pot 做的，不用担心糊底。
豆馅做法：
我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
果豆馅太干可以加点牛奶。
如果是做面包夹馅，就要更甜一点，再少加点溶化的黄油。 |
l******e
发帖数: 2893 | 2 自己做的豆馅。
【在 l******e 的大作中提到】
: 下周就开学了，打算屯点粮。一个晚上，包了100个鲜虾韭菜水饺，冻上了。还有30个
: 豆沙包，自己做的豆馅，真香
: ！用instant pot 做的，不用担心糊底。
: 豆馅做法：
: 我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
: 子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
: 水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
: 煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
: 果豆馅太干可以加点牛奶。
: 如果是做面包夹馅，就要更甜一点，再少加点溶化的黄油。
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l******e
发帖数: 2893 | 3 韭菜鲜虾水饺，包完后冰箱速冻，冻硬实了装保鲜袋密封，就是速冻饺子啦。
【在 l******e 的大作中提到】
: 自己做的豆馅。
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l*******r
发帖数: 655 | |
l*******7
发帖数: 1592 | 5 我每次包韭菜饺子一煮就破，成一锅菜汤，lz有不烂的秘方吗？ |
l******e
发帖数: 2893 | 6 我怎么感觉像在回复自己id呢？：）
我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
果都馅太干可以加点牛奶。
如果是做面包夹馅，就要更甜一点，在少加点溶化的黄油。
【在 l*******r 的大作中提到】
: 可以分享一下自己做紅豆餡兒的具體方法嗎？謝謝。
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l******e
发帖数: 2893 | 7 煮饺子水宽一些，饺子下锅后，用勺子推一下，让饺子都在水里转起来，然后盖盖儿烧
开，放一碗冷水，盖盖儿烧开，如此反复，总共放3碗水，再烧开就好了。
你是自己包的速冻饺子破，还是，刚包出来煮就破啊？你是自己擀皮还是买皮来包？
是不是擀的皮太薄了？要不就是饺子封口没捏住？
要是自己和面是不是面太硬不容易捏？或者面太软也容易破。
【在 l*******7 的大作中提到】
: 我每次包韭菜饺子一煮就破，成一锅菜汤，lz有不烂的秘方吗？
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m*****i
发帖数: 1829 | 8 能干妈妈!
你们那里开学好晚，我们开学两周了都
【在 l******e 的大作中提到】
: 下周就开学了，打算屯点粮。一个晚上，包了100个鲜虾韭菜水饺，冻上了。还有30个
: 豆沙包，自己做的豆馅，真香
: ！用instant pot 做的，不用担心糊底。
: 豆馅做法：
: 我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
: 子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
: 水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
: 煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
: 果豆馅太干可以加点牛奶。
: 如果是做面包夹馅，就要更甜一点，再少加点溶化的黄油。
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w*****4
发帖数: 3902 | |
l******e
发帖数: 2893 | 10 嗯，我们寒假长，一个月呢。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 能干妈妈!
: 你们那里开学好晚，我们开学两周了都
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w*****4
发帖数: 3902 | 11 忘了，我就不会煮冻饺子，可能面有些软吧，而且馅大。。。只好现包现吃 |
l******e
发帖数: 2893 | 12 都是我家ld喜欢吃的
【在 w*****4 的大作中提到】
: 都是我喜欢吃的，赞一下～
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c**********n
发帖数: 13712 | |
s****l
发帖数: 16457 | |
c*********e
发帖数: 16335 | 15 包子不错，看着好白啊。
【在 l******e 的大作中提到】
: 下周就开学了，打算屯点粮。一个晚上，包了100个鲜虾韭菜水饺，冻上了。还有30个
: 豆沙包，自己做的豆馅，真香
: ！用instant pot 做的，不用担心糊底。
: 豆馅做法：
: 我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
: 子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
: 水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
: 煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
: 果豆馅太干可以加点牛奶。
: 如果是做面包夹馅，就要更甜一点，再少加点溶化的黄油。
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g*****A
发帖数: 14950 | 16 太无私了·····
【在 l******e 的大作中提到】
: 都是我家ld喜欢吃的
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l******e
发帖数: 2893 | 17 放了点牛奶和面。面有点发过了，应该更细更白。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 包子不错，看着好白啊。
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f*********8
发帖数: 583 | 18 哈哈，我蒸的跟MM蒸的包子一样一样的。就是我的上层包子总会有几个被锅盖上的水打
成麻子脸，可丑了。又学会了方便的煮豆馅儿的方法，下次试试，上次煮了好几个小时
，很麻烦。
【在 l******e 的大作中提到】
: 下周就开学了，打算屯点粮。一个晚上，包了100个鲜虾韭菜水饺，冻上了。还有30个
: 豆沙包，自己做的豆馅，真香
: ！用instant pot 做的，不用担心糊底。
: 豆馅做法：
: 我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
: 子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
: 水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
: 煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
: 果豆馅太干可以加点牛奶。
: 如果是做面包夹馅，就要更甜一点，再少加点溶化的黄油。
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a*****a
发帖数: 19262 | |
j******p
发帖数: 8333 | |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 两个人。照片里是部分屯粮，以备不时之需。我这周末又包了100个饺子，做了两个大
吐司，可以吃一阵子了。
【在 j******p 的大作中提到】
: 你这是几个人吃的屯粮? 看着不太多啊
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l******e
发帖数: 2893 | 22 感觉这次面发的不是特别好，有点发过了，中间跑出去买东西回来晚了，其实应该更好
些的。
【在 f*********8 的大作中提到】
: 哈哈，我蒸的跟MM蒸的包子一样一样的。就是我的上层包子总会有几个被锅盖上的水打
: 成麻子脸，可丑了。又学会了方便的煮豆馅儿的方法，下次试试，上次煮了好几个小时
: ，很麻烦。
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S*****s
发帖数: 2290 | 23 赞！
【在 l******e 的大作中提到】
: 下周就开学了，打算屯点粮。一个晚上，包了100个鲜虾韭菜水饺，冻上了。还有30个
: 豆沙包，自己做的豆馅，真香
: ！用instant pot 做的，不用担心糊底。
: 豆馅做法：
: 我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
: 子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
: 水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
: 煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
: 果豆馅太干可以加点牛奶。
: 如果是做面包夹馅，就要更甜一点，再少加点溶化的黄油。
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k*****1
发帖数: 4231 | 24 如果就是一般的高压锅，需要煮多久豆子可以熟？
【在 l******e 的大作中提到】
: 下周就开学了，打算屯点粮。一个晚上，包了100个鲜虾韭菜水饺，冻上了。还有30个
: 豆沙包，自己做的豆馅，真香
: ！用instant pot 做的，不用担心糊底。
: 豆馅做法：
: 我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
: 子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
: 水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
: 煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
: 果豆馅太干可以加点牛奶。
: 如果是做面包夹馅，就要更甜一点，再少加点溶化的黄油。
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r******e
发帖数: 1872 | |
d***e
发帖数: 4864 | |
s*****6
发帖数: 2379 | 27 收藏了，回头试试。
【在 l******e 的大作中提到】
: 我怎么感觉像在回复自己id呢？：）
: 我用的instant pot。你也可以用任何一种电压力锅。如果是没泡过的豆子，水量从豆
: 子表面一指节多一点水，按chili&bean,时间加到50分钟~1小时。如果是泡过的豆子，
: 水量没过豆子再多一点水就够了，时间也相应减少些。
: 煮好的豆子，用勺子碾碎，按自己口味加糖，干吃感觉稍甜一点，做豆包就正好了。如
: 果都馅太干可以加点牛奶。
: 如果是做面包夹馅，就要更甜一点，在少加点溶化的黄油。
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