s**n
发帖数: 6126 | 1 晚上做客，做了这个蛋糕。大概是我做过的次数最多，但是照片最少的蛋糕了。
赶紧留个念
夏天鲜奶油真难挤啊，越挤心越慌，希望主人会喜欢
配方是参考爱厨的
http://blog.sina.com.cn/s/blog_87fc0a620101530t.html
我用了6个中小号鸡蛋（连壳总重350克）
牛奶90克
油60克
低筋粉100克
绿茶粉2大勺 约8克
糖90克（都加在蛋白里了）
盐半小勺
没有加泡打粉
香精半小勺
做法是我以前分享过的
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xrca.html
烤好的蛋糕8*3英寸的烤盘满盘。
红豆夹馅是一包红豆（340克）加1000克水浸泡过夜，倒掉水之后补充等量的清水
高压锅上汽后20分钟
然后趁热加150克糖拌匀就好
这个蛋糕用掉一部分，剩下的分小包冷冻，做红豆年糕什么的都很好
薯条家的厨房
http://blog.sina.com/ximushutiao |
j*******a
发帖数: 5283 | 2 奶油怎么能抹那么平啊，真心佩服。
【在 s**n 的大作中提到】
: 晚上做客，做了这个蛋糕。大概是我做过的次数最多，但是照片最少的蛋糕了。
: 赶紧留个念
: 夏天鲜奶油真难挤啊，越挤心越慌，希望主人会喜欢
: 配方是参考爱厨的
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_87fc0a620101530t.html
: 我用了6个中小号鸡蛋（连壳总重350克）
: 牛奶90克
: 油60克
: 低筋粉100克
: 绿茶粉2大勺 约8克
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i**9
发帖数: 1277 | 3 这个蛋糕我们娃一岁时，我就跟着你学着做了。超级好吃。今年也做过一个。抹茶配红
豆，是很台湾的组合。 |
j**u
发帖数: 6059 | 4 zan
【在 s**n 的大作中提到】
: 晚上做客，做了这个蛋糕。大概是我做过的次数最多，但是照片最少的蛋糕了。
: 赶紧留个念
: 夏天鲜奶油真难挤啊，越挤心越慌，希望主人会喜欢
: 配方是参考爱厨的
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_87fc0a620101530t.html
: 我用了6个中小号鸡蛋（连壳总重350克）
: 牛奶90克
: 油60克
: 低筋粉100克
: 绿茶粉2大勺 约8克
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s**n
发帖数: 6126 | 5 多练习？我抹得其实也挺差的。。。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 奶油怎么能抹那么平啊，真心佩服。
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s**n
发帖数: 6126 | 6 台湾可能也是跟日本学的
【在 i**9 的大作中提到】
: 这个蛋糕我们娃一岁时，我就跟着你学着做了。超级好吃。今年也做过一个。抹茶配红
: 豆，是很台湾的组合。
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 赞！
【在 s**n 的大作中提到】
: 台湾可能也是跟日本学的
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j*******a
发帖数: 5283 | 8 我觉得我是奶油的打法程度总掌握不好，打发不够就稀，打发过了就“毛孔粗”。
【在 s**n 的大作中提到】
: 多练习？我抹得其实也挺差的。。。
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c**********n
发帖数: 13712 | 9 zan
【在 s**n 的大作中提到】
: 台湾可能也是跟日本学的
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s**n
发帖数: 6126 | 10 到后期多停停，检查一下
用手指在中间挖一条沟，沟的形状能保持住
然后指头上沾的部分有个短尖角就差不多了
【在 j*******a 的大作中提到】
: 我觉得我是奶油的打法程度总掌握不好，打发不够就稀，打发过了就“毛孔粗”。
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