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1
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o****p
发帖数: 9785
1
我烤蛋糕的时候都是用黄油加parchment paper,另外还有用黄油加面粉grease up,或
者用 pam的。用过的说说哪种办法爬升得最好?我现在的问题是parchment paper经常
hold不住,冷却的时候奶酪蛋糕回缩大了一些。
B********n
发帖数: 12753
2
我好像记得说是用无铝“不带”不沾图层的,然后用沾湿纸巾包铝膜外面裹一圈?
o****p
发帖数: 9785
3
比方carol是说用黄油加纸的,但是我弄下来效果不太好,烤完可以缩上1/3。另外两
种我还没有试过。
【在 B********n 的大作中提到】
: 我好像记得说是用无铝“不带”不沾图层的,然后用沾湿纸巾包铝膜外面裹一圈?
1
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