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Food版 - 南方的怎么做香肠腊肉呀
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我也来跟个香肠风过年了晒一下准备的各种腊味
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话题: 腊肉话题: 香肠话题: 南方
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t*********a
发帖数: 366
1
白天老是6,70度的,不都臭了?
a*******e
发帖数: 12169
2
灌好肠以后,用smoker直接烟熏好,然后封存
g****n
发帖数: 8093
3
放冰箱里冷藏几天,或者做好了烤箱低温烤一夜,大概170度。
l****e
发帖数: 931
4
好暖和啊,羡慕。。。
昨天第一次尝试做了香肠,今天刚挂在外边一会儿就冻上了,大中午才十几F
不知道腊肠能不能成功

【在 t*********a 的大作中提到】
: 白天老是6,70度的,不都臭了?
i******k
发帖数: 4625
5
我家烤箱最低能到145F,不过这样出来的没有低温风干的那么好吃

【在 g****n 的大作中提到】
: 放冰箱里冷藏几天,或者做好了烤箱低温烤一夜,大概170度。
A********0
发帖数: 3310
6
来来来,看看这个阿姨做的腊肉。
http://www.youtube.com/watch?v=HDuUl99uW0Q
h******n
发帖数: 233
7
用烘干机。两天就好
l*****e
发帖数: 3522
8
我也是啊!好担心!晚上醒了好几次 可愁死了

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6

【在 l****e 的大作中提到】
: 好暖和啊,羡慕。。。
: 昨天第一次尝试做了香肠,今天刚挂在外边一会儿就冻上了,大中午才十几F
: 不知道腊肠能不能成功

s****l
发帖数: 16457
9
挂车库里

【在 l****e 的大作中提到】
: 好暖和啊,羡慕。。。
: 昨天第一次尝试做了香肠,今天刚挂在外边一会儿就冻上了,大中午才十几F
: 不知道腊肠能不能成功

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