a********1
发帖数: 664 | 1 往年感恩节，老公都觉得火鸡不是很好吃，很干，
今年我想用中式北京烤鸭的方式烤火鸡，就是先烫皮，风干啊，
有人这样做过吗？会成功吗？ |
c*********e
发帖数: 16335 | 2 火鸡太大，不容易熟透。
【在 a********1 的大作中提到】
: 往年感恩节，老公都觉得火鸡不是很好吃，很干，
: 今年我想用中式北京烤鸭的方式烤火鸡，就是先烫皮，风干啊，
: 有人这样做过吗？会成功吗？
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c******n
发帖数: 16666 | 3 没用。。火鸡就是干 直接做烤鸭就是了
不过烤鸭也不好做 一个下午荒废掉 |
j*******a
发帖数: 5283 | 4 我家烤的火鸡一点不干，很嫩的，要提前两天brine。
【在 c******n 的大作中提到】
: 没用。。火鸡就是干 直接做烤鸭就是了
: 不过烤鸭也不好做 一个下午荒废掉
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t****3
发帖数: 2799 | 5 Could you how you do it? Thanks!
【在 j*******a 的大作中提到】
: 我家烤的火鸡一点不干，很嫩的，要提前两天brine。
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c******n
发帖数: 16666 | 6 一般都是找个cooler 苹果切碎一起放进去
【在 t****3 的大作中提到】
: Could you how you do it? Thanks!
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j*******a
发帖数: 5283 | 7 我们没有固定一个方子。网上方子很多，关键是要足够的时间brine，把火鸡放到一个
大的oven bag里用apple cider浸。
【在 t****3 的大作中提到】
: Could you how you do it? Thanks!
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c*********e
发帖数: 16335 | 8 火鸡肉质太粗，怎么做都不好吃。
【在 a********1 的大作中提到】
: 往年感恩节，老公都觉得火鸡不是很好吃，很干，
: 今年我想用中式北京烤鸭的方式烤火鸡，就是先烫皮，风干啊，
: 有人这样做过吗？会成功吗？
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