c********n
发帖数: 651 | 1 最近忙着准备回国，买国内段的机票，预约签证订宾馆，一件一件琐事，家里亲人朋友
各种要求带这带那，你们懂的。GG住得很远，就这么两周见一次来来回回地开着。曾经
以为自己都爱不动了，后来发现，还好还好，原来我还有激情和能力去爱。也许，这就
是遇到对的人的感觉吧。
最近没做啥特别复杂的，特别想念国内的桃酥，恰好在华人上看见个简单方子，试验几
次之后有所改良，很棒很棒。我现在对松子啊瓜子之类的坚果那是大爱啊，什么都爱放。
方子原帖是：http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&Id=1405955 感谢那位mm把重量版转化成量杯版。
杏仁松子酥：
1. 1又1/3CUP中筋面粉，1/2cup糖，1/2tsp baking powder, 1/4tsp baking soda。杏
仁片随意量，松子随意量，混合均匀。
2. 1个鸡蛋，1/2植物油加入干粉混合物，搅拌均匀成湿软状。
3. 烤盘上垫上油纸，预热烤箱350F。
4. 每个整形后的桃酥上刷适量蛋黄液，撒上芝麻，黑白均可。
5. 烤20分钟，至金黄，晾凉。
桃酥一定要晾凉了再收藏在拉链袋里面，不如的话很容易吸潮就不酥了呢。
前天和GG逛超市的时候，他说你用那么高配的电脑不跑程序，不写paper，好浪费呀。
我想了想说，谁说我不写东西了，我不是发菜谱的么？哈哈~
我不是一个太能创新的人，所以创造性菜谱对我来说有点难度，我就follow下大牛们的
protocol好了，也搞个博来写写。有个小白鼠，做饭的激情大涨啊，虽然他说他不仅是
小白鼠，还是小红薯(鼠)！我汗啊~~~ |
m********a
发帖数: 559 | 2 看得馋了。
弱弱的问一下，baking powder和 baking soda一定要放吗？而且两个都放？ |
c********n
发帖数: 651 | 3 我是按照原方子来做的，两样都放了。我是知其然不知其所以然，嘿嘿。
【在 m********a 的大作中提到】
: 看得馋了。
: 弱弱的问一下，baking powder和 baking soda一定要放吗？而且两个都放？
|
m******i
发帖数: 9479 | 4 不放的话，做出来的就是扁得不得了的
【在 m********a 的大作中提到】
: 看得馋了。
: 弱弱的问一下，baking powder和 baking soda一定要放吗？而且两个都放？
|
i***r
发帖数: 1885 | 5 看着很精致啊！！！
既然有了大红薯，是不是应该变成两个人好好吃饭么。。。
放。
【在 c********n 的大作中提到】
: 最近忙着准备回国，买国内段的机票，预约签证订宾馆，一件一件琐事，家里亲人朋友
: 各种要求带这带那，你们懂的。GG住得很远，就这么两周见一次来来回回地开着。曾经
: 以为自己都爱不动了，后来发现，还好还好，原来我还有激情和能力去爱。也许，这就
: 是遇到对的人的感觉吧。
: 最近没做啥特别复杂的，特别想念国内的桃酥，恰好在华人上看见个简单方子，试验几
: 次之后有所改良，很棒很棒。我现在对松子啊瓜子之类的坚果那是大爱啊，什么都爱放。
: 方子原帖是：http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&Id=1405955 感谢那位mm把重量版转化成量杯版。
: 杏仁松子酥：
: 1. 1又1/3CUP中筋面粉，1/2cup糖，1/2tsp baking powder, 1/4tsp baking soda。杏
: 仁片随意量，松子随意量，混合均匀。
|
v******s
发帖数: 6949 | |
m******i
发帖数: 9479 | 7 of course
texture会有一点点区别。黄油的含水量比较高。
【在 v******s 的大作中提到】
: 植物油可以换黄油或者酥油么？
|
v*********9
发帖数: 2457 | 8 赞~~~我觉得你的recipe操作起来都比较方便哦，以后跟着你混得了~~~~ |
c********n
发帖数: 651 | 9 哈哈~mm好可爱~~
大红薯在另外一个城市，大部分时间还是自己一个人吃，不过和大红薯一起吃饭真心觉
得超级幸福~
【在 i***r 的大作中提到】
: 看着很精致啊！！！
: 既然有了大红薯，是不是应该变成两个人好好吃饭么。。。
:
: 放。
|
c********n
发帖数: 651 | 10 换成黄油了可能会更香吧我想，没试过，因为黄油还得化成液体，我比较懒。。。嘿嘿
【在 v******s 的大作中提到】
: 植物油可以换黄油或者酥油么？
|
|
|
c********n
发帖数: 651 | 11 我喜欢快手的方子，因为我自己也是比较新手，怕太复杂搞不定，嘿嘿，我们互相学习
哈~
【在 v*********9 的大作中提到】
: 赞~~~我觉得你的recipe操作起来都比较方便哦，以后跟着你混得了~~~~
|
y******g
发帖数: 176 | |
v******s
发帖数: 6949 | 13 http://chemistry.about.com/od/foodchemistryfaqs/f/powdersoda.ht
【在 m********a 的大作中提到】
: 看得馋了。
: 弱弱的问一下，baking powder和 baking soda一定要放吗？而且两个都放？
|
v******s
发帖数: 6949 | 14 我用一勺baking powder代替1/2 的baking soda, 用黄油代替植物油，现在吃呢，香啊
酥啊
我不活了。。。' |
c********n
发帖数: 651 | 15 哈哈~谢谢~牛儿在更努力~~
【在 y******g 的大作中提到】
: 哈哈~~牛儿会生活~~赞!
|
c********n
发帖数: 651 | 16 你居然敢晚上做~简直就是诱惑犯罪哇~~~
【在 v******s 的大作中提到】
: 我用一勺baking powder代替1/2 的baking soda, 用黄油代替植物油，现在吃呢，香啊
: 酥啊
: 我不活了。。。'
|
g*****A
发帖数: 14950 | |
g*****A
发帖数: 14950 | 18 1/2植物油加入干粉混合物
是杯？勺？
制作中·················· |
n****1
发帖数: 4251 | |
c********n
发帖数: 651 | 20 杯哈 我错了 miss了这么重要的量词
1/2植物油加入干粉混合物是杯？勺？制作中··················
【在 g*****A 的大作中提到】
: 1/2植物油加入干粉混合物
: 是杯？勺？
: 制作中··················
|
