h**r
发帖数: 8078 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
m*****d
发帖数: 13718 | 3 茴香
【在 h**r 的大作中提到】
: 除了韭菜馅的，大家一般还做什么馅的呀？
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h**r
发帖数: 8078 | 4 不敢用肉馅，怕烙不熟
素三鲜里有什么？
【在 g*****A 的大作中提到】
: 肉馅
: 素三鲜
: ·············
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h**r
发帖数: 8078 | 5 这个要加肉的吧，是不是说盒子馅和饺子馅类似啊？
【在 m*****d 的大作中提到】
: 茴香
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c******y
发帖数: 8796 | 6 滋滋留油就熟了。。。很容易熟的
【在 h**r 的大作中提到】
: 不敢用肉馅，怕烙不熟
: 素三鲜里有什么？
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h**r
发帖数: 8078 | 7 谢谢，我下次试试。
【在 c******y 的大作中提到】
: 滋滋留油就熟了。。。很容易熟的
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q****r
发帖数: 2285 | 8 做盒子，可以先炒熟肉末
【在 h**r 的大作中提到】
: 不敢用肉馅，怕烙不熟
: 素三鲜里有什么？
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h**r
发帖数: 8078 | 9 这个办法好，多谢
【在 q****r 的大作中提到】
: 做盒子，可以先炒熟肉末
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l*****r
发帖数: 7130 | 10 加点水焖，不可能不熟啊。
【在 h**r 的大作中提到】
: 不敢用肉馅，怕烙不熟
: 素三鲜里有什么？
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h**r
发帖数: 8078 | 11 我家大宝嘴刁，做的东西口感差一些就绝食。
烙久了怕皮太硬，加水焖皮又不酥，所以怕不熟。素馅就不担心，生就生吧。
我也不愿意辛辛苦苦做出来，孩子还吃得跟上刑似的。
【在 l*****r 的大作中提到】
: 加点水焖，不可能不熟啊。
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m*****d
发帖数: 13718 | 12 烫面弄软点，少放油，烙好了以后放在容器里面盖上盖子/保鲜膜闷几分钟就软了
还有一种是直接非常软的面，包上馅在锅里压成馅饼，这个难度较大
【在 h**r 的大作中提到】
: 我家大宝嘴刁，做的东西口感差一些就绝食。
: 烙久了怕皮太硬，加水焖皮又不酥，所以怕不熟。素馅就不担心，生就生吧。
: 我也不愿意辛辛苦苦做出来，孩子还吃得跟上刑似的。
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m*****d
发帖数: 13718 | 13 没肉不好吃啊，用饼铛的话，4-5分钟早就熟透了
平底锅5-6分钟中间翻一次也早就10分熟了
【在 h**r 的大作中提到】
: 这个要加肉的吧，是不是说盒子馅和饺子馅类似啊？
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h**r
发帖数: 8078 | 14 谢谢，我试试。
馅饼我不会做，还是不去挑战了吧，呵呵
【在 m*****d 的大作中提到】
: 烫面弄软点，少放油，烙好了以后放在容器里面盖上盖子/保鲜膜闷几分钟就软了
: 还有一种是直接非常软的面，包上馅在锅里压成馅饼，这个难度较大
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h**r
发帖数: 8078 | 15 5分钟我就觉得烙太久了呀。
韭菜盒子我一般烙不超过4分钟。
我下次试试用熟肉馅，再照你说的烙好后盖上盖子闷着
【在 m*****d 的大作中提到】
: 没肉不好吃啊，用饼铛的话，4-5分钟早就熟透了
: 平底锅5-6分钟中间翻一次也早就10分熟了
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