由买买提看人间百态

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Food版 - 【家乡菜】雪菜炒粉皮(现场直播)
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1 (共1页)
e*****6
发帖数: 3745
1
馋粉皮了,正好家里有绿豆淀粉,立马开工,现场直播喽
粉皮需要时间晾凉,先做粉皮吧
步骤如下;
1)清水和绿豆淀粉的体积比是6:1,如图1
插加一张成品图
e*****6
发帖数: 3745
2
2)取5份清水倒入锅中烧开,等水开后关小火,如图2
e*****6
发帖数: 3745
3
3)剩下1份与绿豆淀粉混合拌匀,倒入锅中拌匀,如图3
e*****6
发帖数: 3745
4
4)变透明之后,到入容器中晾凉即可,如图4
e*****6
发帖数: 3745
5
5)开始准备配菜
蚕豆瓣、毛豆仁、冬笋片和雪菜
e*****6
发帖数: 3745
6
6)将晾凉的粉皮切片,如图7&8
e*****6
发帖数: 3745
7
7)煸炒配菜,炒熟后关火,拌入粉皮,装盘
8)最后撒上香菜末
e*****6
发帖数: 3745
8
收工,开饭喽
n*****s
发帖数: 6495
9
我们管这个叫凉粉
夏天的时候我爸喜欢买来凉拌
想家里的美食了
e*****6
发帖数: 3745
10
我这个做法,口感更像磨腐,不太像粉皮,改天再换种方法试做一下,偶更稀饭吃粉皮挖

【在 n*****s 的大作中提到】
: 我们管这个叫凉粉
: 夏天的时候我爸喜欢买来凉拌
: 想家里的美食了

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s***t
发帖数: 2
11
好棒偶! 好想吃一口.
y*****e
发帖数: 31
12
看上去不错噢, 很有食欲的样子说。
F*******t
发帖数: 9113
13
很不错
A***a
发帖数: 2211
14
厲害

【在 e*****6 的大作中提到】
: 馋粉皮了,正好家里有绿豆淀粉,立马开工,现场直播喽
: 粉皮需要时间晾凉,先做粉皮吧
: 步骤如下;
: 1)清水和绿豆淀粉的体积比是6:1,如图1
: 插加一张成品图

b********n
发帖数: 16354
15
哈哈,偶最喜欢凉粉啦,怎么拌都好吃~~~
a*****a
发帖数: 19262
16
我爸爸也很喜欢吃炒凉粉啊
你家乡是哪里人,也吃这个?我们家乡吃的都是很简单,青椒和盐即可哦。
B**********y
发帖数: 3855
17
太赞!图片和食物都那么精致。粉皮做的一级棒!!

【在 e*****6 的大作中提到】
: 馋粉皮了,正好家里有绿豆淀粉,立马开工,现场直播喽
: 粉皮需要时间晾凉,先做粉皮吧
: 步骤如下;
: 1)清水和绿豆淀粉的体积比是6:1,如图1
: 插加一张成品图

e*****6
发帖数: 3745
18
握手,偶也是

【在 b********n 的大作中提到】
: 哈哈,偶最喜欢凉粉啦,怎么拌都好吃~~~
e*****6
发帖数: 3745
19
偶是江苏菜籽,嘿嘿

【在 a*****a 的大作中提到】
: 我爸爸也很喜欢吃炒凉粉啊
: 你家乡是哪里人,也吃这个?我们家乡吃的都是很简单,青椒和盐即可哦。

a*****a
发帖数: 19262
20
偶也是,握手握手

【在 e*****6 的大作中提到】
: 偶是江苏菜籽,嘿嘿
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b*******e
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21
对粉皮做法的印象加深了。。。赞!
c********2
发帖数: 885
22
zan!
J******G
发帖数: 60
23

好棒偶! 好想吃一口.
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56

【在 s***t 的大作中提到】
: 好棒偶! 好想吃一口.
e*****6
发帖数: 3745
24
抱一抱
O(∩_∩)O

【在 a*****a 的大作中提到】
: 偶也是,握手握手
F*********Y
发帖数: 714
25
每次做粉皮都失败
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