t********y 发帖数: 2114 | 1 好不容易在亚洲店买到了,回来依葫芦画瓢按1:6的比例,小火慢搅,可是这个颜色始
终都是绿绿的,搅不到透明的境界哪,都要闻到糊味了还没变透明,只好倒进盘里等凝
固,倒是凝固得不错,可这个颜色怎么都不对啊,求高人指点,是不是我买错了粉啊。 |
t********y 发帖数: 2114 | 2 如果买错了的话,那这个粉能用来干啥啊?
如果没买错,求高手指点该怎么做凉粉。 |
i******t 发帖数: 11048 | 3 绿得你怎么也弄不成透明的阿
【在 t********y 的大作中提到】 : 好不容易在亚洲店买到了,回来依葫芦画瓢按1:6的比例,小火慢搅,可是这个颜色始 : 终都是绿绿的,搅不到透明的境界哪,都要闻到糊味了还没变透明,只好倒进盘里等凝 : 固,倒是凝固得不错,可这个颜色怎么都不对啊,求高人指点,是不是我买错了粉啊。
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t********y 发帖数: 2114 | 4 我也不知道怎么回事,怎么搅都不行,难道真买错粉了? |
a*****a 发帖数: 19262 | 5 haha,真可爱的帖子
首先,你买的应该是绿豆淀粉,而不是绿豆粉哦
绿豆粉应该可以做dessert或者饮料吧。google吧
绿豆淀粉做,很难失败的哦 |
i******t 发帖数: 11048 | 6 只要是淀粉就可以了。
1分淀粉,6分水
把5分水烧开,然后倒入1分水和1分淀粉的糊糊。然后再搅拌1到2分钟就可以了。
【在 t********y 的大作中提到】 : 我也不知道怎么回事,怎么搅都不行,难道真买错粉了?
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f*****r 发帖数: 508 | 7 买错了。要绿豆淀粉,这个粉留着做煎饼果子吧
【在 t********y 的大作中提到】 : 如果买错了的话,那这个粉能用来干啥啊? : 如果没买错,求高手指点该怎么做凉粉。
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F*******t 发帖数: 9113 | 8 你买的是绿豆粉吧? 要买绿豆淀粉, 白色的
【在 t********y 的大作中提到】 : 好不容易在亚洲店买到了,回来依葫芦画瓢按1:6的比例,小火慢搅,可是这个颜色始 : 终都是绿绿的,搅不到透明的境界哪,都要闻到糊味了还没变透明,只好倒进盘里等凝 : 固,倒是凝固得不错,可这个颜色怎么都不对啊,求高人指点,是不是我买错了粉啊。
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q****r 发帖数: 2285 | |
a******a 发帖数: 2067 | 10 你这个是磨碎了的绿豆吧,“绿豆粉”。可以用来做绿豆糕或者绿豆沙馅儿的甜点。
做凉粉的是“绿豆淀粉”。 |
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s**n 发帖数: 6126 | 11 应该要买绿豆淀粉,是白色的。。。
这个包装,应该背后有说明怎么用的吧
看起来是绿豆抹成的粉,估计做甜点用的
【在 t********y 的大作中提到】 : 好不容易在亚洲店买到了,回来依葫芦画瓢按1:6的比例,小火慢搅,可是这个颜色始 : 终都是绿绿的,搅不到透明的境界哪,都要闻到糊味了还没变透明,只好倒进盘里等凝 : 固,倒是凝固得不错,可这个颜色怎么都不对啊,求高人指点,是不是我买错了粉啊。
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g****x 发帖数: 3862 | 12 跟我当年犯的错误一样,哈哈哈!
做凉粉的绿豆粉是白色的,而且一般是越南包装,叫Mung bean flour. |
g******7 发帖数: 22 | 13 你真的买错粉了,这个是绿豆粉,不是绿豆淀粉,其实最好的是豌豆粉,就叫豌豆粉,
我每次做都很好……
【在 t********y 的大作中提到】 : 好不容易在亚洲店买到了,回来依葫芦画瓢按1:6的比例,小火慢搅,可是这个颜色始 : 终都是绿绿的,搅不到透明的境界哪,都要闻到糊味了还没变透明,只好倒进盘里等凝 : 固,倒是凝固得不错,可这个颜色怎么都不对啊,求高人指点,是不是我买错了粉啊。
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g*****A 发帖数: 14950 | 14 哈哈哈
对她们说的对
再就是红薯粉加3倍的水一个不错 |
t********y 发帖数: 2114 | |
v****e 发帖数: 10715 | 16 上个豌豆粉的图吧。用豌豆粉时加水比例是多少?
【在 g******7 的大作中提到】 : 你真的买错粉了,这个是绿豆粉,不是绿豆淀粉,其实最好的是豌豆粉,就叫豌豆粉, : 我每次做都很好……
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g********e 发帖数: 4442 | 17 恩啊 俺小时候吃的凉粉都是豌豆粉。
【在 g******7 的大作中提到】 : 你真的买错粉了,这个是绿豆粉,不是绿豆淀粉,其实最好的是豌豆粉,就叫豌豆粉, : 我每次做都很好……
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s****u 发帖数: 1200 | 18 我用的绿豆淀粉,不会失败。用玉米淀粉味道就会差很多 |
a*******e 发帖数: 12169 | |
e*******g 发帖数: 1407 | 20 我N年前第一次做凉粉的时候跟你一样买的这种粉,
怎么做都不成功,
还被同学笑,
她说第一次就做成功了.
后来研究发现买错了粉,
买了绿豆淀粉后一次就成功了. |
B********e 发帖数: 19317 | |
w*********s 发帖数: 8428 | |