新人求包子---牛肉萝卜汤面 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 新人求包子---牛肉萝卜汤面

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M****r 发帖数: 6153	1 牛肉萝卜汤：牛肉切块煮去血水，洗净。锅热入油，小火把花椒八角香叶小茴香炸一下。开大火加牛肉也炸一炸。加入水。水要比没过牛肉再多一些。放入蒜（切两半）葱（切大段）姜（切片）若干。加一到两滴香醋，小火煮1个小时。白萝卜滚刀切块，加入牛肉汤里，加适量盐和胡椒。煮15分钟左右。超市里的日本细面煮熟。碗底一点点生抽，盐和糖，铺一把葱花，把煮熟的面压上去，然后把牛肉汤浇上。撒点香菜，淋点香油。就好啦。
u*********s 发帖数: 2077	2 不错~~ 【在 M****r 的大作中提到】 : 牛肉萝卜汤： : 牛肉切块煮去血水，洗净。 : 锅热入油，小火把花椒八角香叶小茴香炸一下。开大火加牛肉也炸一炸。 : 加入水。水要比没过牛肉再多一些。放入蒜（切两半）葱（切大段）姜（切片）若干。 : 加一到两滴香醋，小火煮1个小时。 : 白萝卜滚刀切块，加入牛肉汤里，加适量盐和胡椒。煮15分钟左右。 : 超市里的日本细面煮熟。 : 碗底一点点生抽，盐和糖，铺一把葱花，把煮熟的面压上去，然后把牛肉汤浇上。 : 撒点香菜，淋点香油。就好啦。
b*******e 发帖数: 554	3 热呼呼的样子，赞！
c*********2 发帖数: 3402	4 芫荽太多了吧？
c********2 发帖数: 885	5 nice!
b********n 发帖数: 16354	6 哇，刚出炉还能看到热气呢～～
B********n 发帖数: 12753	7 不错
R*******w 发帖数: 1576	8 介个碗好有我们大学食堂的感觉啊!
l**s 发帖数: 20567	9 瓦罐碗哈

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