a*******e
发帖数: 12169 | 1 http://areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=articl
这个色拉是借鉴了东南亚和加勒比海的风味，自己搭配的味道，希望大家喜欢。这个菜
很清爽，适合夏天开party时做。
材料：木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来
个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬半个，（薄荷叶4-5片
），橄榄油（EVOO）2汤匙
制作过程：
虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左
右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷
起来切丝）。
将木瓜、甜椒、虾仁、香菜、葱白、（薄荷）放入一个大碗中，加入约半茶匙盐、
少许黑胡椒、3/4-1茶匙白糖，挤入半个柠檬的汁，搅拌均匀。
再加入橄榄油拌匀即可摆盘。
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材料：笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉
制作过程：
将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
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材料：排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，葱2根，盐，白胡椒粉
制作过程：
排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片，1根葱洗净打结。
汤锅中放入排骨、姜片和葱结，加入3倍量的冷水，大火烧开后盖锅盖，转中小火
炖1-1.5小时。
将葱结和姜片捞出，冬瓜去皮切厚片放入锅中。
大火烧至冬瓜软掉，食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 食神's return
【在 a*******e 的大作中提到】
: http://areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=articl
: 这个色拉是借鉴了东南亚和加勒比海的风味，自己搭配的味道，希望大家喜欢。这个菜
: 很清爽，适合夏天开party时做。
: 材料：木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来
: 个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬半个，（薄荷叶4-5片
: ），橄榄油（EVOO）2汤匙
: 制作过程：
: 虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左
: 右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
: 木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷
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s****m
发帖数: 5375 | |
k******u
发帖数: 3416 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 5 免得又被说太水了。。。唉，做个私房厨师好难哦～～～
【在 b*******t 的大作中提到】
: 食神's return
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a*******e
发帖数: 12169 | 6 简单易做，而且材料美国店都能搞到
【在 k******u 的大作中提到】
: 沙拉太美好了～ 馋死人！
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l********1
发帖数: 1397 | 7
感叹着 拍照的 技术啊，，
俺啥时候 能 拍出这样滴呀，，哎，，
好想吃 青木瓜 沙拉啊，，酸酸的，，
不知道 怎么做啊，，哎，，
【在 a*******e 的大作中提到】
: 简单易做，而且材料美国店都能搞到
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Y*****2
发帖数: 38613 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 9 那个要青木瓜切丝，加鱼露凉拌。我对鱼露不太感冒。
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 感叹着 拍照的 技术啊，，
: 俺啥时候 能 拍出这样滴呀，，哎，，
: 好想吃 青木瓜 沙拉啊，，酸酸的，，
: 不知道 怎么做啊，，哎，，
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F*******t
发帖数: 9113 | |
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q**********n
发帖数: 4160 | |
m*******T
发帖数: 460 | |
b*******e
发帖数: 554 | |
b*****d
发帖数: 1900 | 14 赞沙律，颜色真棒。 青木瓜刨成丝儿做出来味道也不错。
笋干。。偶心头永远的痛。。洗米水泡n天都开不了。最后几块干成鞋板都扔了。。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: http://areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=articl
: 这个色拉是借鉴了东南亚和加勒比海的风味，自己搭配的味道，希望大家喜欢。这个菜
: 很清爽，适合夏天开party时做。
: 材料：木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来
: 个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬半个，（薄荷叶4-5片
: ），橄榄油（EVOO）2汤匙
: 制作过程：
: 虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左
: 右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
: 木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷
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k******u
发帖数: 3416 | 15 我要mark一下~ 暂时我们这里还没有卖木瓜的~~~ 买到做一下~ 芒果做应该也好吃~
只是咱这卖的芒果都好硬好酸~
【在 a*******e 的大作中提到】
: 简单易做，而且材料美国店都能搞到
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 硬的芒果买回去，放在一个brown paper bag里面，折上口，让它在台子上ripe几天
【在 k******u 的大作中提到】
: 我要mark一下~ 暂时我们这里还没有卖木瓜的~~~ 买到做一下~ 芒果做应该也好吃~
: 只是咱这卖的芒果都好硬好酸~
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c********2
发帖数: 885 | |
y*********8
发帖数: 2820 | 18 哇，看着就有十二分的食欲
果然是食神出手哈
收藏
【在 a*******e 的大作中提到】
: http://areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=articl
: 这个色拉是借鉴了东南亚和加勒比海的风味，自己搭配的味道，希望大家喜欢。这个菜
: 很清爽，适合夏天开party时做。
: 材料：木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来
: 个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬半个，（薄荷叶4-5片
: ），橄榄油（EVOO）2汤匙
: 制作过程：
: 虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左
: 右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
: 木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷
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t***a
发帖数: 2813 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 20 某些中超
一看你就没认真读贴，写清楚了的啊
“将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。”
【在 t***a 的大作中提到】
: 笋干哪里有卖的。
: 烧菜前是不是要先泡一下？
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t***a
发帖数: 2813 | 21 不好意思，还真没仔细看。
如果不用高压锅怎么办呢
【在 a*******e 的大作中提到】
: 某些中超
: 一看你就没认真读贴，写清楚了的啊
: “将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。”
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 要煮个把小时才软
【在 t***a 的大作中提到】
: 不好意思，还真没仔细看。
: 如果不用高压锅怎么办呢
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R*******w
发帖数: 1576 | |
