y**a
发帖数: 9065 | 1 amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast iron wok。
今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了层油放着不敢妄动了，来求助先。
用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！ |
B********n
发帖数: 12753 | 2 嘿嘿，应该是pre season过了的，不过你还是可以season一下，最好用烟点高的油，正
反抹一遍，进烤箱350度左右好像是20分钟 |
y**a
发帖数: 9065 | 3 才20分钟？
【在 B********n 的大作中提到】
: 嘿嘿，应该是pre season过了的，不过你还是可以season一下，最好用烟点高的油，正
: 反抹一遍，进烤箱350度左右好像是20分钟
|
y**a
发帖数: 9065 | 4 我有这个，用它比较好是吗
【在 B********n 的大作中提到】
: 嘿嘿，应该是pre season过了的，不过你还是可以season一下，最好用烟点高的油，正
: 反抹一遍，进烤箱350度左右好像是20分钟
|
b*******t
发帖数: 33714 | 5 你既然重新season，这一次可以用洗涤剂，热水，洗干净
烘干涂油，375F，倒扣在架子上，下面腾空垫张锡纸接油；时间可以稍微长一点没什么
关系的。
iron wok。
房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
了层油放着不敢妄动了，来求助先。
【在 y**a 的大作中提到】
: amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast iron wok。
: 今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了层油放着不敢妄动了，来求助先。
: 用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！
|
B********n
发帖数: 12753 | 6 恩，有这种最好了
【在 y**a 的大作中提到】
: 我有这个，用它比较好是吗
|
y**a
发帖数: 9065 | 7 那，它的S/S handle会不会被烤变色呢
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你既然重新season，这一次可以用洗涤剂，热水，洗干净
: 烘干涂油，375F，倒扣在架子上，下面腾空垫张锡纸接油；时间可以稍微长一点没什么
: 关系的。
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 8 什么材料的？
不耐高温的话看看有没有螺丝可以拧下来，不行的话包浸湿冷水的毛巾，再用锡纸包上
【在 y**a 的大作中提到】
: 那，它的S/S handle会不会被烤变色呢
|
y**a
发帖数: 9065 | 9 不锈钢啊，拿不下来的
我好像没有毛巾可用，湿的厨房纸行不？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 什么材料的？
: 不耐高温的话看看有没有螺丝可以拧下来，不行的话包浸湿冷水的毛巾，再用锡纸包上
|
R*****s
发帖数: 41236 | 10 这锅重不重，一个手拿的动么？ 炒菜粘锅么？ 期待后续测试报导， 大包子~~
iron wok。
房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
了层油放着不敢妄动了，来求助先。
【在 y**a 的大作中提到】
: amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast iron wok。
: 今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了层油放着不敢妄动了，来求助先。
: 用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！
|
|
|
v****e
发帖数: 10715 | 11 我觉得这个不是cast iron的，我也有一个类似的，准备还是下次回国搬运一个回来
看中了这个：http://www.360buy.com/product/251228.html
iron wok。
房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
了层油放着不敢妄动了，来求助先。
【在 y**a 的大作中提到】
: amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast iron wok。
: 今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了层油放着不敢妄动了，来求助先。
: 用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！
|
R*****s
发帖数: 41236 | 12 貌似跟我现在用的铁锅非常像， 除了没有那个fancy的锅盖.....
俺是9刀在多伦多中国店买的....
【在 v****e 的大作中提到】
: 我觉得这个不是cast iron的，我也有一个类似的，准备还是下次回国搬运一个回来
: 看中了这个：http://www.360buy.com/product/251228.html
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
v****e
发帖数: 10715 | 13 不会吧, 多伦多中国我就没见过像样的炒锅，hehe
【在 R*****s 的大作中提到】
: 貌似跟我现在用的铁锅非常像， 除了没有那个fancy的锅盖.....
: 俺是9刀在多伦多中国店买的....
|
R*****s
发帖数: 41236 | 14 新货， 我当时也很惊异的拿回来试试的， 等等我找图片...
【在 v****e 的大作中提到】
: 不会吧, 多伦多中国我就没见过像样的炒锅，hehe
|
y**a
发帖数: 9065 | 15 很受刺激啊
【在 R*****s 的大作中提到】
: 貌似跟我现在用的铁锅非常像， 除了没有那个fancy的锅盖.....
: 俺是9刀在多伦多中国店买的....
|
y**a
发帖数: 9065 | 16 很轻的，属于可以颠锅的重量，可是额不会颠。。。-_-
版大的任务啊，亚历山大了
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这锅重不重，一个手拿的动么？ 炒菜粘锅么？ 期待后续测试报导， 大包子~~
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
y**a
发帖数: 9065 | 17 厂家说是。。。我姑且信之，很薄的，确实super lightweight
【在 v****e 的大作中提到】
: 我觉得这个不是cast iron的，我也有一个类似的，准备还是下次回国搬运一个回来
: 看中了这个：http://www.360buy.com/product/251228.html
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 18 不锈钢没事的
【在 y**a 的大作中提到】
: 不锈钢啊，拿不下来的
: 我好像没有毛巾可用，湿的厨房纸行不？
|
m******i
发帖数: 9479 | 19 我还是觉得pennysaver的那个版锅真的挺好的……
iron wok。
房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
了层油放着不敢妄动了，来求助先。
【在 y**a 的大作中提到】
: amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast iron wok。
: 今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了层油放着不敢妄动了，来求助先。
: 用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！
|
R*****s
发帖数: 41236 | 20 他们公司的网站，是不是和你那个很像？
http://cookercn.com/caguo1.htm
【在 v****e 的大作中提到】
: 不会吧, 多伦多中国我就没见过像样的炒锅，hehe
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 21 这锅我也有，质量是很赞，目前没怎么用就是，当备用锅....
【在 m******i 的大作中提到】
: 我还是觉得pennysaver的那个版锅真的挺好的……
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
m******i
发帖数: 9479 | 22 我家天天用天天用了一年半了都，还是好得很。
挺万能的一个锅。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这锅我也有，质量是很赞，目前没怎么用就是，当备用锅....
|
R*****s
发帖数: 41236 | 23 呵呵，不用颠哈， 我家铁锅我也没法颠的....
我其实最关心的是会不会粘锅....试试煎个鸡蛋， 炒个土豆/肉片之类的...
【在 y**a 的大作中提到】
: 很轻的，属于可以颠锅的重量，可是额不会颠。。。-_-
: 版大的任务啊，亚历山大了
|
y**a
发帖数: 9065 | 24 那个我有啊，那时候PP来了，她炒菜习惯热锅很久，猛火，4个月后，我发现变色了还
有些划痕，当时我就决定再也不用不沾锅了，太费，还有隐患。
【在 m******i 的大作中提到】
: 我还是觉得pennysaver的那个版锅真的挺好的……
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
y**a
发帖数: 9065 | 25 那我可以试试，回头来报告。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呵呵，不用颠哈， 我家铁锅我也没法颠的....
: 我其实最关心的是会不会粘锅....试试煎个鸡蛋， 炒个土豆/肉片之类的...
|
m******i
发帖数: 9479 | 26 有划痕不影响的啊。
而且这个不是涂层的，是hard anodized
【在 y**a 的大作中提到】
: 那个我有啊，那时候PP来了，她炒菜习惯热锅很久，猛火，4个月后，我发现变色了还
: 有些划痕，当时我就决定再也不用不沾锅了，太费，还有隐患。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 27 哦？ 我怎么记得版锅是不沾锅， link?
【在 m******i 的大作中提到】
: 有划痕不影响的啊。
: 而且这个不是涂层的，是hard anodized
|
y**a
发帖数: 9065 | 28 hard anodized不是涂层？
主要是它有点变色了，中间那圈有点发黄，跟别的地方黑色明显不同
【在 m******i 的大作中提到】
: 有划痕不影响的啊。
: 而且这个不是涂层的，是hard anodized
|
m******i
发帖数: 9479 | 29 是不粘锅，但是不是涂层的。不是特氟龙
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哦？ 我怎么记得版锅是不沾锅， link?
|
y**a
发帖数: 9065 | |
|
|
m******i
发帖数: 9479 | 31 hard anodized不是涂层。我特意研究过wiki
【在 y**a 的大作中提到】
: hard anodized不是涂层？
: 主要是它有点变色了，中间那圈有点发黄，跟别的地方黑色明显不同
|
R*****s
发帖数: 41236 | 32 不沾锅都是有涂层的， 涂层好坏而已.....
hard anodized就是铝锅表面硬氧化处理， 变得非常硬，
但是锅内的一面还是涂了涂层的....
【在 m******i 的大作中提到】
: 是不粘锅，但是不是涂层的。不是特氟龙
|
y**a
发帖数: 9065 | 33 可是它开始有点粘锅了哦，跟新的时候不一样了
【在 m******i 的大作中提到】
: hard anodized不是涂层。我特意研究过wiki
|
m******i
发帖数: 9479 | 34 反正不影响使用……你又不会用这么小的底的锅来煎蛋
【在 y**a 的大作中提到】
: 可是它开始有点粘锅了哦，跟新的时候不一样了
|
R*****s
发帖数: 41236 | 35 不沾锅肯定不能大火空烧的， 任何涂层这么烧也挥发掉了....
也不能用铁铲.....
【在 y**a 的大作中提到】
: 可是它开始有点粘锅了哦，跟新的时候不一样了
|
y**a
发帖数: 9065 | 36 是呀，可是她习惯了大火热锅，我说不沾锅不需要热这么久的，她说她知道的，在国内
也用不沾锅，那我就不好说什么了，反正这锅那么便宜，就随便她造了。
没有用铁铲，用硅胶铲了
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不沾锅肯定不能大火空烧的， 任何涂层这么烧也挥发掉了....
: 也不能用铁铲.....
|
y**a
发帖数: 9065 | 37 同感啊
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不沾锅都是有涂层的， 涂层好坏而已.....
: hard anodized就是铝锅表面硬氧化处理， 变得非常硬，
: 但是锅内的一面还是涂了涂层的....
|
R*****s
发帖数: 41236 | 38 这个是有涂层的：
Dupont's Autograph® 2 coating
也是杜邦的涂层， 可能高级一点点．．．
【在 y**a 的大作中提到】
: http://www1.macys.com/shop/product/anolon-advanced-ultimate-cov
|
y**a
发帖数: 9065 | 39 嗯，它就是PS版锅啊。你说的不是它么？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个是有涂层的：
: Dupont's Autograph® 2 coating
: 也是杜邦的涂层， 可能高级一点点．．．
|
R*****s
发帖数: 41236 | 40 是啊，我也有一个，还没怎么用....不沾锅我觉得如果知道怎么用的话，
还是能用很久的....
期待你的铁锅测试报告哦～～
【在 y**a 的大作中提到】
: 嗯，它就是PS版锅啊。你说的不是它么？
|
|
|
v****e
发帖数: 10715 | 41 才9加刀？厂家怎么挣钱啊
京东那个苏泊尔的卖300多rmb
【在 R*****s 的大作中提到】
: 他们公司的网站，是不是和你那个很像？
: http://cookercn.com/caguo1.htm
|
y**a
发帖数: 9065 | 42 好的，要等明天了，今天先把season搞好，磨刀不误砍柴刀嘛，呵呵
【在 R*****s 的大作中提到】
: 是啊，我也有一个，还没怎么用....不沾锅我觉得如果知道怎么用的话，
: 还是能用很久的....
: 期待你的铁锅测试报告哦～～
|
v****e
发帖数: 10715 | 43 变兄啥时候跑到多伦多去了，一直以为你在洛杉矶啊
【在 R*****s 的大作中提到】
: 貌似跟我现在用的铁锅非常像， 除了没有那个fancy的锅盖.....
: 俺是9刀在多伦多中国店买的....
|
y**a
发帖数: 9065 | 44 如果在美东，去多伦多不是很方便么
【在 v****e 的大作中提到】
: 变兄啥时候跑到多伦多去了，一直以为你在洛杉矶啊
|
R*****s
发帖数: 41236 | 45 我到处晃 ：）
【在 v****e 的大作中提到】
: 变兄啥时候跑到多伦多去了，一直以为你在洛杉矶啊
|
y**a
发帖数: 9065 | 46 今天买回了flaxseed oil，现在正在season中 |
B********n
发帖数: 12753 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 48 当时一家新店开张， 打折促销...
【在 v****e 的大作中提到】
: 才9加刀？厂家怎么挣钱啊
: 京东那个苏泊尔的卖300多rmb
|
y**a
发帖数: 9065 | 49 报告一下，我做了6次seasoning，历时三天。开锅做个煎鸡蛋，可能放油太少，竟然粘
锅粘得不得了，然后洗锅的时候我又把coating洗掉了，真是失败啊，55
【在 R*****s 的大作中提到】
: 是啊，我也有一个，还没怎么用....不沾锅我觉得如果知道怎么用的话，
: 还是能用很久的....
: 期待你的铁锅测试报告哦～～
|
L******8
发帖数: 4093 | 50 我有。可喜欢了。不过刚开始的时候是炒什么都是黑的。一个星期以后就好了。
我没听menu的，用洗涤剂洗，少加一点就好了。每天洗干净，放油，加热。现在几个月
下来，很好用很好用。
iron wok。
房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
了层油放着不敢妄动了，来求助先。
【在 y**a 的大作中提到】
: amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast iron wok。
: 今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了层油放着不敢妄动了，来求助先。
: 用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！
|
|
|
L******8
发帖数: 4093 | 51 不用这个也行，我用玉米油，也很好。
【在 y**a 的大作中提到】
: 我有这个，用它比较好是吗
|
L******8
发帖数: 4093 | 52 的确是cast iron
【在 v****e 的大作中提到】
: 我觉得这个不是cast iron的，我也有一个类似的，准备还是下次回国搬运一个回来
: 看中了这个：http://www.360buy.com/product/251228.html
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
L******8
发帖数: 4093 | 53 握手！几个月了，现在煎鱼都不粘
【在 m******i 的大作中提到】
: 我家天天用天天用了一年半了都，还是好得很。
: 挺万能的一个锅。
|
L******8
发帖数: 4093 | 54 coating是会洗掉的啊，不过没关系，照我刚才给你的post做，一定很快就很好用了。
【在 y**a 的大作中提到】
: 报告一下，我做了6次seasoning，历时三天。开锅做个煎鸡蛋，可能放油太少，竟然粘
: 锅粘得不得了，然后洗锅的时候我又把coating洗掉了，真是失败啊，55
|
s******n
发帖数: 272 | 55 求link啊
【在 m******i 的大作中提到】
: 我还是觉得pennysaver的那个版锅真的挺好的……
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
y**a
发帖数: 9065 | 56 学习了！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 L******8 的大作中提到】
: 我有。可喜欢了。不过刚开始的时候是炒什么都是黑的。一个星期以后就好了。
: 我没听menu的，用洗涤剂洗，少加一点就好了。每天洗干净，放油，加热。现在几个月
: 下来，很好用很好用。
:
: iron wok。
: 房纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂
: 了层油放着不敢妄动了，来求助先。
|
