B********n 发帖数: 12753 | 1 滚蛋法,8对是滚盐法。。。这天就放室温避光不会坏吧?
顺便说笑话,lg说如果喂母鸡盐,是不是生下来的就是咸鸡蛋。。。。很有想法。。。 |
d*********e 发帖数: 8525 | |
F*******t 发帖数: 9113 | 3 我已经开始腌第2波勒
我用盐水法, 嗯
以前用滚盐法效果不好, 还要用高度白酒
盐水法只要盐就好了, 还容易出油 |
B********n 发帖数: 12753 | 4 哎,8是看到小7说没有出油么。。。我就用了滚蛋法,家里常年备伏特加用来做菜,所
以高浓度酒没问题,我还很细心滴一个一个包了保鲜膜。。。
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我已经开始腌第2波勒 : 我用盐水法, 嗯 : 以前用滚盐法效果不好, 还要用高度白酒 : 盐水法只要盐就好了, 还容易出油
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B********n 发帖数: 12753 | 5 哈哈哈
【在 d*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,其实直接就是盐水鸡了
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M*****a 发帖数: 7122 | 6 说说“盐水法”的具体做法!
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我已经开始腌第2波勒 : 我用盐水法, 嗯 : 以前用滚盐法效果不好, 还要用高度白酒 : 盐水法只要盐就好了, 还容易出油
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M*****a 发帖数: 7122 | 7 我是把刚滚完盐包好的蛋放阳台上晒晒,然后室温避光保存3-4周,我家比较凉快室温
70来度吧。
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 滚蛋法,8对是滚盐法。。。这天就放室温避光不会坏吧? : 顺便说笑话,lg说如果喂母鸡盐,是不是生下来的就是咸鸡蛋。。。。很有想法。。。
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F*******t 发帖数: 9113 | 8 就是用饱和盐水来腌, 有白酒的再加点点白酒, 没有的不加也没关系
用的盐品种不同需要的量也不一样, 烧开水, 加盐, 看盐再也溶不进水里就好了
晾凉了用
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说说“盐水法”的具体做法!
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M*****a 发帖数: 7122 | 9 哇这样岂不是很费盐?
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是用饱和盐水来腌, 有白酒的再加点点白酒, 没有的不加也没关系 : 用的盐品种不同需要的量也不一样, 烧开水, 加盐, 看盐再也溶不进水里就好了 : 晾凉了用
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F*******t 发帖数: 9113 | 10 盐才多少钱呀?
白酒可贵多了
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇这样岂不是很费盐?
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M*****a 发帖数: 7122 | 11 就这么在饱和的盐水里泡3周吗?盐水会变臭吗?最后煮熟也在这里煮?
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是用饱和盐水来腌, 有白酒的再加点点白酒, 没有的不加也没关系 : 用的盐品种不同需要的量也不一样, 烧开水, 加盐, 看盐再也溶不进水里就好了 : 晾凉了用
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m******i 发帖数: 9479 | 12 三周不一定够。不会臭。拿出来白水煮……
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就这么在饱和的盐水里泡3周吗?盐水会变臭吗?最后煮熟也在这里煮?
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c*******7 发帖数: 3763 | 13 估计母鸡要肾衰竭了。。。
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 滚蛋法,8对是滚盐法。。。这天就放室温避光不会坏吧? : 顺便说笑话,lg说如果喂母鸡盐,是不是生下来的就是咸鸡蛋。。。。很有想法。。。
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M*****a 发帖数: 7122 | 14 晓得了。
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 三周不一定够。不会臭。拿出来白水煮……
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