i****n
发帖数: 13151 | |
d*********e
发帖数: 8525 | 2 de novo 路线
买豆子
泡豆子
打豆子
煮豆浆
点豆腐
再熬汤就差不多了 |
B********e
发帖数: 19317 | |
R*******w
发帖数: 1576 | |
h*******e
发帖数: 3857 | 5 买种叫石灰粉的东西？
过去几周一直在找，木有找到过 |
d*********e
发帖数: 8525 | |
i****n
发帖数: 13151 | 7 肿么介么复杂。。。有木有神马机器一点就出来哒。。。 |
B********e
发帖数: 19317 | 8
饭馆。。。
【在 i****n 的大作中提到】
: 肿么介么复杂。。。有木有神马机器一点就出来哒。。。
|
l*****m
发帖数: 1010 | 9 用九阳豆浆机能做豆腐脑么？ 我用石膏粉后怎么都是絮状的东西，完全不是豆腐脑。 |
w******y
发帖数: 4871 | 10 好像做好豆浆后，要加那个葡萄糖琼脂，在huarenstore有卖锝
【在 l*****m 的大作中提到】
: 用九阳豆浆机能做豆腐脑么？ 我用石膏粉后怎么都是絮状的东西，完全不是豆腐脑。
|
|
|
s****m
发帖数: 5375 | |
i****n
发帖数: 13151 | 12
哇。。。。。。。。这个HMart应该有卖吧
【在 s****m 的大作中提到】
: 这个，效果还成
|
h********0
发帖数: 760 | 13 做豆腐脑太复杂了，用软豆腐当豆腐脑，用少许肉末、木耳丝、香菇丝、黄花菜打成卤
浇在温热过的软豆腐上也是一样的。
【在 i****n 的大作中提到】
: RT
|
k******u
发帖数: 3416 | 14 哪里有卖的？
【在 d*********e 的大作中提到】
: 现在用葡萄糖内酯
: http://bbs.haodou.com/thread-89416-1-1.html
|
s****m
发帖数: 5375 | 15 应该有的
上面有说明，做豆腐脑的话水分多一些。
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 哇。。。。。。。。这个HMart应该有卖吧
|
r**z
发帖数: 1793 | 16 靠 都这么麻烦的啊！豆浆磨好直接放酱油不就行了 |
w********w
发帖数: 13 | 17 自制豆腐脑配方：
1.在一个大碗中倒入凉水1 Cup，加2 tsp石膏粉和 2 Tbsp Corn Starch 搅匀。
2.豆浆 8 cup 煮滚后，立即冲入调好的石膏水中，冲前搅拌一下浆水使其无沉淀。
3.冲浆后立刻加盖，放几分钟后开盖食用。 |
