c***s
发帖数: 70028 | 1 永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正阳路一家永和豆浆店在制作豆浆时，使用添加剂。”城阳批发市场调味品区的一位商户这样告诉记者。在暗访中，这家商户还告诉记者，那家永和豆浆店经常从他那里进货，而且用量很大，一直是他们的长期客户。
那么，这位商户说的是事实，还是为了做生意而故意夸大？已是豆浆中“知名品牌”的“永和豆浆”，真... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 52 | 2 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 永和豆浆被曝黑幕: 餐具从不消毒 馊菜照常销售(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:50:48 2011, 美东)
永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 3 肯德基承认用浓缩液与豆浆粉冲调豆浆
2011-07-29 02:28:10 来源: 京华时报(北京) 有15319人参与 手机看新闻
转发到微博(132)
核心提示：肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成，但称其豆浆广告从未宣传“
现磨现做”。记者按豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约为0.7元，肯德基售价为热
豆浆每杯5.5元、冰豆浆每杯6.5元。豆浆粉生产厂称豆浆粉中加入了添加剂。
昨天，广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片，在微博引起热议。众网友
不满肯德基用豆浆粉冲调豆浆，“街边的豆浆还是煮的呢，那么贵的豆浆竟然是豆粉！
”肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成，且其豆浆广告从未宣传“现磨现做”。
昨天，一条内容为“肯德基豆浆并非原磨”的微博被转发近3万次。该帖图片显示，5个
标有“豆浆粉”字样的纸箱与其他原料堆放在广东一家肯德基门店外。网友纷纷留言称
被肯德基欺骗，“连早点摊的豆浆都是煮出来的，肯德基那么贵的豆浆竟然是冲出来的
？”
记者在网站搜索“肯德基豆浆粉”，发现一袋号称专供肯德基的480克的豆浆粉售价为
15元。记者按豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约为0... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 肯德基用豆浆粉冲醇豆浆 称未宣传“现磨现做”
昨天，广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片，在微博引起热议。众网友不满肯德基用豆浆粉冲调豆浆，“街边的豆浆还是煮的呢，那么贵的豆浆竟然是豆粉！”肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成，且其豆浆广告从未宣传“现磨现做”。
昨天，一条内容为“肯德基豆浆并非原磨”的微博被转发近3万次。该帖图片显示，5个标有“豆浆粉”字样的纸箱与其他原料堆放在广东一家肯德基门店外。网友纷纷留言称被肯德基欺骗，“连早点摊的豆浆都是煮出来的，肯德基那么贵的豆浆竟然是冲出来的？”
记者在网站搜索“肯德基豆浆粉”，发现一袋号称专供肯德基的480克的豆浆粉售价为15元。记者按豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约为0.7元。记者在肯德基东直门门店看到，热豆浆每杯5.5元、冰豆浆每杯6.5元。该店服务员说，豆浆的确是豆浆粉冲调的。
记者联系到微博图片中豆浆粉的生产厂家。该公司销售部负责人称，他们与百胜公司存在合作关系，也向肯德基北京区域供应豆浆粉，“百胜公司每年购进的豆浆粉都是按吨计价”。
肯德基北京分公司公共事务部回复称，北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 6 -----------------枯萎
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成的一种饮品，营养非常丰富，且易于消化
吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想饮品，
在欧美，豆浆享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素
B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，
但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和婴儿。豆浆虽然对人的身体非常有好处，但
却不是每时每刻都有益，更不是任何状态下都对人体健康有益。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津
解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花
样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
《本草纲目》记载：“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载
豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为，豆浆性平味甘
，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。
但是，豆浆也不是人人人都能喝，不是怎么喝都有益身体健康的。
一、豆浆... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 “豆浆打1桶，稀饭要打3桶。”昨天一早，记者连跑3家省级机关职工食堂，发现一个共同而有趣的现象男士吃早餐大多舍豆浆而选稀饭。何故？多位滋滋喝粥的男士笑着反问记者：男人多喝豆浆会女性化，网上消息你没看？的确，网上和民间都有“男人多喝豆浆会变‘娘’”“豆浆杀精”的传闻它们属实吗？
豆浆会削减男人雄性激素？
豆浆中的植物雌激素非人体内生雌激素，即使同受体结合也只产生微量的类似雌激素
“先要普及一个医学知识男女体内同时分泌雌雄两种激素。豆浆等豆制品及豆类中所含的是植物雌激素，并非人体内生的雌激素，两者不等同。而植物雌激素广泛分布于粮食、瓜果、天然作物之中，并非豆浆、豆类所独有。”中国科学院营养与代谢重点实验室主任林旭对本报记者说。
中华医学会内分泌学分会常委、省中医药研究院院长助理刘超告诉记者，豆浆、豆类中所含的植物雌激素有十几种之多，但主要是大豆异黄酮，其含量大小排序为：整粒大豆>豆浆>豆腐脑>干豆腐>豆腐皮。尽管豆浆中异黄酮含量较高，但摄入后要想转化成人体雌激素，也非易事。
豆浆、豆类中的异黄酮，同人体雌激素的分子结构，相似但不相同，这就增加了植物雌激素与人体雌激素受体结合的难度。刘超教授... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 8 年轻男性也会得乳癌！据台湾媒体报道，屏东一名19岁男大学生半年前发现乳房肿块，切片化验确定罹患乳癌，可能是岛内最年轻的男性乳癌患者。医生说，这名病患超爱喝豆浆，每天几乎把豆浆当开水喝，怀疑因此导致雌激素过量，刺激生成乳癌。
这名男病患就读于台湾南部某大学，半年前发现左乳晕下方有硬块，至屏东地区医院检查，医生说追踪观察即可。但他越想越担心，日前主动要求做切片 ，化验后确定是三阴性乳癌，肿瘤大于二公分，临床分期为第二期。
随后他转至高雄长庚医院 ，开刀进行根治式全乳房切除，并以辅助性化疗预防乳癌复发，目前恢复良好。高雄外科医生吴世重说，病患并无乳癌家族病史，身材中瘦，也不爱吃油炸类食物，引发乳癌的原因令人费解。
医生怀疑，因病患很爱喝豆浆，从小以豆浆当早餐，而且买豆浆机自制豆浆，每天摄取量明显过多。吴世重指出，豆浆是黄豆制品，富含植物性雌激素，而荷尔蒙是乳癌发生原因之一，怀疑病患得乳癌很可能与豆浆喝太多有关。
但另一家医院的外科主任洪朝明认为，喝豆浆致癌的可能性不高，这几年文献甚至显示，东方女性摄取豆浆反而降低患乳癌几率，推论是因豆浆中大豆异黄酮与雌激素受体结合，有类似抗荷尔蒙药物效果而降... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 9 http://www.chinavegan.com/2009/w********************[email protected]
豆浆宝宝石滋熏（右）与何奇恩（左）从小以豆浆取代牛奶，长得又白又胖。
台湾新竹市一周岁男婴何奇恩，与十一个月大的女婴石滋熏，是两名特别的「
豆浆宝宝」，他们和其他抱着牛奶瓶长大的婴儿不同，出生后没有喝过一口牛奶，全以
豆浆为主食。
「孩子活泼又健康，到现在没打过任何疫苗，很庆幸当初的坚持是对的！」何
妈妈抱着儿子开心地说；在新竹马偕医院当护士的石妈妈也说：「小女儿喝豆浆长大，
活蹦乱跳，几乎不太生病，喝牛奶的大儿子常生病，食欲也不好，现在也开始每天喝豆
浆！」
当初怎么会想喂出生的孩子喝豆浆？何妈妈说，她与石滋熏的父亲是工研院同
事，两人曾一起修习中医课程，发现喝豆浆有「补脾胃、促进食欲、有助发育」等好处
，决定让孩子舍牛奶、喝豆浆。
她表示，产前原决定「母奶和豆浆一起喂」，但因母奶量不足，孩子出生四天
后开始全喂豆浆，「刚开始也怕怕的，母奶量不足，因为网络上找不到实际案例可以参
... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 78 | 10 一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃
炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃
肠胀气。
二、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不
容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于
细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
四、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于
细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
五、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖
才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服
用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不
好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量
元素锌。 |
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m**********t
发帖数: 385 | 11 中国人千百年的生活习惯使然，很多人早上还是喜欢吃中式早餐，尤其喜欢喝豆浆。豆
浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种
传统的吃法既方便又营养。
当然，也很多国人喜欢喝牛奶，其实都是受国外的影响，牛奶更适合欧洲人体质，亚洲
人普遍乳糖不耐受，其实中国人还是喝自己的豆浆好，更适合亚洲人的体质。而且豆浆
本来就有“绿色牛奶”之称，营养价值与牛奶相近，蛋白质还比牛奶含量高。
而所有的豆制品中，要数豆浆的营养物质最易吸收。《美食》期刊中提到，“据科学测
试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85
%)等。”最近流行起来的破壁豆浆机，更是能将植物细胞壁击破，研磨效率从以前的50
%提高到了85%以上，不但增加黄豆的出浆率，还让很多肠胃功能不好的人更容易消化吸
收。
记得小时候妈妈磨豆浆是一件极其辛苦的活。首先要准备无油干净的锅和勺子、过滤的
碗、白棉布或者医用纱布。头一天晚上将黄豆泡上，第二天用石磨磨成豆浆、把带有水
的黄豆从石磨孔中倒进去，顺时针手动推着石磨盘，奶白色的生豆浆缓慢的从石磨缝中
流出，汇集到漏口... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 很多人喝豆浆都犯了这几个错误，
错误1：早晨空腹喝豆浆，认为空腹喝豆浆最易吸收、最补身体。因为空腹饮豆浆可以
使肠蠕动加快，豆浆中的营养还来不及被吸收，就进入大肠，造成豆浆中营养成分的浪
费。错误2：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。其实，这样鸡蛋中的粘液蛋
白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合，进而不易被人体吸收，造成营养的浪费。错误3：豆
浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。而实际上，因为豆浆性质偏寒，所以消化不良、
嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。错误4：豆浆一次喝不完，可以用保温瓶储存
起来。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大
量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。所以豆浆最好新鲜饮用，最好是现打现喝
，如果实在喝不完可以放在冰箱里。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 13 都知道豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆也是防治高血脂、高血压、动肪硬化
、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
可是如果忽略了以下七点可能会起到反作用哦:
1、如果喝了未煮熟的豆浆对人体是有害的，因为豆浆中含有两种有毒物质，会导
致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
2、千万不要在豆浆里打鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，
产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、千万不要为了增加豆浆的甜味而加入红糖，红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质
结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶，豆浆中含有能除掉保温瓶内的水垢。
5、一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能
充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类的食物，可使豆浆中
蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮，有些药物会破坏豆浆里的营养成分。豆类中的草酸盐可与肾中
的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 卖豆浆的美女服务员
豆浆西施吸引无数人慕名而来
最近，华中科技大学武昌分校的贴吧中，关于该校西区食堂一楼豆浆店的一位女店员的讨论帖十分火爆，学子称她“比豆浆还白”“极品妹子”，甚至赞她是“豆浆西施”，清纯程度不亚于“奶茶妹妹”。
网友“渭河以北”说：“有木有关注过西区食堂卖豆浆的西施？我一天喝三杯。”网友“冷月天涯Anoy”说：“每天早上都喝着她给我的豆浆，那姑娘长得又白又漂亮，真的很有气质哦，亲，去看看吧！”网友“羞涩邻家男孩”说：“我会告诉你，她是我室友的菜吗？天天必喝一杯豆浆。”
昨日，记者在晚饭时间来到西区食堂，终于见到了“豆浆西施”的真容，确实肤若凝脂、明眸皓齿、清纯甜美，身高约160厘米。来窗口买豆浆的学生很多，其中有些男生是专门慕名前来的，只为一睹“豆浆西施”的风采。
但“豆浆西施”十分低调，不愿意过多透露自己的信息。记者了解到，她姓刘，1990年生，湖北人，在食堂豆浆店工作已有一年多了，并非同学们口中相传的在校生。至于为何会来到武昌分校卖豆浆，“西施”打起了“太极”。
小刘表示，一年前就有学生告诉她，大家私底下叫她“豆浆西施”，但自己并未过多在意。后来有同学一天多次光顾... 阅读全帖 |
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i**a
发帖数: 2608 | 15 http://news.xinhuanet.com/food/2005-08/08/content_3323791.htm
豆浆作为营养丰富的饮品，一直受到人们的青睐。人们喝的豆浆是小摊点制作或从超市
购买的，但是，随着豆浆机的出现，很多人选择在家里自己制作豆浆。但是，用豆浆机
自制豆浆在选料、饮用和保存方面都有一些值得注意的地方。
一杯豆浆 天天保健康
健康是21世纪的生活主题，现代人十分崇尚绿色食品，今天，几乎在所有的城市，
掀起了一股豆浆饮食风行热潮，在豆浆摊、豆浆店、超市货架等，随处可见豆浆的身影
，成为众多家庭的早餐必备饮品。在西方国家，豆浆卖得比牛奶还贵，豆浆的魅力并不
逊色于任何一种时髦饮品…… 详细阅读>>>
在家自制豆浆，一是环境卫生有保障，二是可以做到现做现饮，保证豆浆新鲜和营
养。做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时
间一般在6－16个小时，而夏季在6－10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆
率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。
一般在家做豆浆都使用自动豆浆机，所以应该选择市场允许销售的 |
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p****y
发帖数: 23737 | 16 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 喝豆浆不可忽略的七个问题(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 12 01:22:35 2009, 美东)
都知道豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆也是防治高血脂、高血压、动肪硬化
、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
可是如果忽略了以下七点可能会起到反作用哦:
1、如果喝了未煮熟的豆浆对人体是有害的，因为豆浆中含有两种有毒物质，会导
致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
2、千万不要在豆浆里打鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，
产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、千万不要为了增加豆浆的甜味而加入红糖，红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质
结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶，豆浆中含有能除掉保温瓶内的水垢。
5、一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而 |
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p****y
发帖数: 23737 | 17 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 喝豆浆不可忽略的七个问题(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 12 01:22:35 2009, 美东)
都知道豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆也是防治高血脂、高血压、动肪硬化
、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
可是如果忽略了以下七点可能会起到反作用哦:
1、如果喝了未煮熟的豆浆对人体是有害的，因为豆浆中含有两种有毒物质，会导
致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
2、千万不要在豆浆里打鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，
产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、千万不要为了增加豆浆的甜味而加入红糖，红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质
结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶，豆浆中含有能除掉保温瓶内的水垢。
5、一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 11月18日，清晨6点，夜色还未退去，天空下着毛毛雨。房山区南窖乡水峪村，73岁的杨万俊像往常一样，打着手电筒，拎着两个暖壶，开始为同村的20多名老人一一送上热腾腾的自制豆浆。第一位“老客户”习惯性地掀开棉窗帘，递出一个瓷碗。倒满一碗豆浆，寒暄几句后，老杨又提着两个暖壶，走向村西头。天天如此，一送已是6年。
2006年，老杨领到了作为上一年度经济普查“先进工作者”的奖品——一台乡政府发的豆浆机。自己平时也没什么事，豆浆机放着不用又挺可惜，他便萌发了自掏腰包为村里新中国成立前的老党员和孤老病残人员做豆浆的想法。
刚开始送豆浆，80多岁的二叔杨天伯误会他是想“赢利”，把钱掏了出来；老婶子史俊花摸着他的头，问他是否发烧。许多老人喝着杨万俊送来的清香豆浆却很不“安心”，“他到底安的什么心？即便是自己的子女，也未必能在清晨送来碗热豆浆啊”。
杨万俊在村里的众位老人面前承诺，“以后我还给您送，只要您爱喝我就一直送下去”。
从此，每天清晨，水峪村的山路上，都有一个送豆浆的老人的身影。时间越来越长，曾经说老杨“作秀图名”的人们，也啧啧称赞起来。
杨万俊的老伴20多年前去世，儿女在城里忙事业。老杨身体很... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 现在的人都很注重养生，大家都知道吃原生态的食物是养生的方法之一。特别是豆浆里面有植物雌激素，营养丰富且易于消化吸收，尤其是在这个寒冷的冬天，早上一杯热豆浆，身心都舒爽了。但是，你真的知道喝豆浆的学问吗?而且就是这个好喝又营养的东西也有很大危险……
豆浆对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也许是让人心碎的。
日前，宁波市中医院特检科主任医师孙一红特意委托给广大女性朋友提个醒：现在女性乳房疾病增多，跟女性盲目进补有很大的关系 。
有着30年的工作经验的她，在给疑似乳房肿瘤病人做B超检查时，总会很认真地询问她们的饮食，结果整理病例后发现，五大类进补保健品蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用，进补不当带来许多麻烦，甚至严重后果 。
有一位40岁的女性，半年前体检时仅有轻度乳腺增生症 。因为工作比较忙，家里又有孩子要中考，总感觉生活工作的压力使自己浑身都酸痛，她听别人说吃点蜂王浆可以提高免疫力，还可以补充雌性激素，让自己看起来年轻 。她就买了蜂王浆，早晚各一次连续吃了3个月 。有一天洗澡时她发现自己... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 现在的人都很注重养生，大家都知道吃原生态的食物是养生的方法之一。特别是豆浆里面有植物雌激素，营养丰富且易于消化吸收，尤其是在这个寒冷的冬天，早上一杯热豆浆，身心都舒爽了。但是，你真的知道喝豆浆的学问吗?而且就是这个好喝又营养的东西也有很大危险……
豆浆对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也许是让人心碎的。
日前，宁波市中医院特检科主任医师孙一红特意委托给广大女性朋友提个醒：现在女性乳房疾病增多，跟女性盲目进补有很大的关系 。
有着30年的工作经验的她，在给疑似乳房肿瘤病人做B超检查时，总会很认真地询问她们的饮食，结果整理病例后发现，五大类进补保健品蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用，进补不当带来许多麻烦，甚至严重后果 。
有一位40岁的女性，半年前体检时仅有轻度乳腺增生症 。因为工作比较忙，家里又有孩子要中考，总感觉生活工作的压力使自己浑身都酸痛，她听别人说吃点蜂王浆可以提高免疫力，还可以补充雌性激素，让自己看起来年轻 。她就买了蜂王浆，早晚各一次连续吃了3个月 。有一天洗澡时她发现自己... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 没有豆浆机也要做【浓香豆浆】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 13 14:54:52 2012, 美东)
豆浆机在这儿不是没有，但卖得很贵，对于我们这样不是天天喝豆浆的人来说还真是有
些不划算。所以就用小时候家里做豆浆的方法，没有豆浆机，也能做浓香的豆浆。
材料：
干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
做法：
1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。
3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入
锅。
4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。
（生豆浆煮到80°C左右会“假沸”，此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻
底破坏，会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外，
豆浆很容易喷锅和糊底，所以煮... 阅读全帖 |
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g*******n
发帖数: 241 | 22 番茄和豆浆是许多女性所熟知的减肥食物。然而这些食材要怎样吃瘦身效果才最好呢.
下面，教你正确吃番茄、豆浆，加快新陈代谢、燃烧脂肪的饮食减肥方法，让你瘦身效
果加倍，两周就能轻松减掉5斤。
一、干烤番茄、微波番茄减肥原理：提升代谢、燃烧脂肪
番茄减肥已经“红”了好几季，具有整肠消水肿作用的番茄，一直都被想瘦的美眉们，
当作健康瘦身的优选减肥食品。
但是生番茄却属寒性蔬菜，使人体代谢下降，如此一来，瘦身效果便打了折扣。
营养专家说，番茄加热烹调后，内含的茄红素变得较易被人体吸收，可以加速血液循环
，提高代谢、脂肪也更容易被燃烧!
建议你每餐饭前都要吃，1天内要吃2个中到大型的番茄。如果下午肚子饿了想来个下午
茶，干烤番茄会是个不错的选择唷!晚上肚子饿，来碗番茄汤也不错。
二、番茄减肥食谱推荐
加热番茄，不一定要将其作成菜肴，只需将它切块、撒上细盐，再用铝箔纸包好放进烤
箱烤6分钟，就是可口又燃脂的干烤番茄。
将1个番茄切块、加盐及胡椒粉、加少许水，放进微波炉2-3分钟，也是一道可口的咸点
心!
将1个番茄切块、加盐及胡椒粉，改加1碗水和少许葱花，微波时间增至5-6分钟，就成
番茄汤啦!
三... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 没有豆浆机也要做【浓香豆浆】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 13 14:54:52 2012, 美东)
豆浆机在这儿不是没有，但卖得很贵，对于我们这样不是天天喝豆浆的人来说还真是有
些不划算。所以就用小时候家里做豆浆的方法，没有豆浆机，也能做浓香的豆浆。
材料：
干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
做法：
1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。
3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入
锅。
4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。
（生豆浆煮到80°C左右会“假沸”，此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻
底破坏，会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外，
豆浆很容易喷锅和糊底，所以煮... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 24 私人物语
豆浆的回忆
2000/04/23
最近迷上豆浆。而且是亲手做的豆浆。每回到超市买菜时，总
是顺手买了好几包黄豆回来。做豆浆时，先让黄豆浸泡一晚，
隔天再将黄豆放进榨汁器内，加入矿泉水，榨成豆浆，过滤之
后加糖、煮开，整个屋内便会飘溢著豆浆那独特的香味。
之前，我都是买现成的豆浆回来加热喝，可是每次总是感到味
道不对，好像缺少了一点什么。喝过亲手做的豆浆之后，才发
现二者之间，味道果然有微妙的差异。连向来讨厌喝豆浆的老
二，现在也每天喝得津津有味。只是，他喜欢喝冰豆浆，当茶
水灌；我习惯把豆浆加热之后，再烤两片土司蘸著吃。如果再
学会炸油条、烤烧饼，那我一天中最幸福的时刻，大概正是鼓
胀著双颊、啃著蘸上甜豆浆的烧饼油条那时吧。
我因为是长女，小学开始就负责家中有关厨房的所有一切琐
事。大清早起来，必需先煮好一锅稀饭之后，再叫醒弟妹们。
中午时，孩子们可以随意在面摊吃，不过晚饭还是得由我下
厨。母亲因为开一家缝纫店 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 在豆浆里发现一整只小老鼠，惊吓过度找超市要说法，并叫上电视台记者，豆浆厂家被曝光。厂家看到新闻后，气愤之余把这位消费者告上了法庭。近日，经过无锡市南长法院的调解，该消费者愿意向厂家赔礼道歉，并赔偿厂家1元钱。
李先生在某大型连锁超市购买了几袋豆浆，没想到在一包豆浆里倒出了一只小老鼠，李先生大惊失色，赶紧到超市反映情况，并叫上了电视台记者。后来在协调之下，超市赔偿了李先生2500元。然而没几天，电视媒体以“豆浆里喝出小老鼠，3.15维权进行时”为题对此事进行了报道。厂家认为李先生的行为已经侵害到他们的名誉，要求李先生公开赔礼道歉，并赔偿经济及名誉损失10万元。
庭审期间，厂家向法庭提供了该厂制作豆浆的工艺视频介绍，从原材料到密封袋装的整个生产过程，是在一个封闭的流水线上由机器操作完成的。厂家陈述，在生产流程中有一段成品运输管道比较细，根本不可能允许一整只老鼠通过。而李先生也承认他是在开启后的第二天才发现有老鼠的。
法官进行了分头调解。李先生认为他只是如实地反映了自己所遭遇的情况，面对厂家10万元的赔偿费，他觉得自己有些无辜。法官建议李先生站在厂家的角度进行考虑，了解一下厂家的生产流程，再... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 豆浆机在这儿不是没有，但卖得很贵，对于我们这样不是天天喝豆浆的人来说还真是有
些不划算。所以就用小时候家里做豆浆的方法，没有豆浆机，也能做浓香的豆浆。
材料：
干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
做法：
1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。
3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入
锅。
4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。
（生豆浆煮到80°C左右会“假沸”，此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻
底破坏，会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外，
豆浆很容易喷锅和糊底，所以煮豆浆的全程不要加盖，而且要一直搅拌。）
这样做豆浆虽然比用全自动豆浆机要麻烦一些，但对于暂时没有豆浆机的同学来说不失
为一个好选择，但切记一定要充分煮沸，不然馋嘴中毒就因小失大了！
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 27 【联合报╱记者张念慈／新竹市报导】2008.09.29 03:42 am
新竹市一周岁男婴何奇恩，与十一个月大的女婴石滋薰，是两名特别的「豆浆宝宝
」，他们和其他抱著牛奶瓶长大的婴儿不同，出生後没有喝过一口牛奶，全以豆浆为主
食。 (这就是虚胜於实的案例。)
「孩子活泼又健康，到现在没打过任何疫苗，很庆幸当初的坚持是对的！」何妈
妈抱著儿子开心地说；在新竹马偕医院当护士的石妈妈也说：「小女儿喝豆浆长大，活
蹦乱跳，几乎不太生病，喝牛奶的大儿子常生病，食慾也不好，现在也开始每天喝豆浆
！」 (牛奶太营养，喝了反而没有抵抗力，不如人奶与豆浆，这里也提到不打疫苗。)
当初怎麽会想餵出生的孩子喝豆浆？何妈妈说，她与石滋薰的父亲是工研院同事
，两人曾一起修习中医课程，发现喝豆浆有「补脾胃、促进食欲、有助发育」等好处，
决定让孩子捨牛奶、喝豆浆。 (真聪明啊，去学习中医学，果然是真正有智慧的知识份
子。)
她表示，产前原决定「母奶和豆浆一起餵」，但因母奶量不足，孩子出生四天後
开始全餵豆浆，「刚开始也怕怕的，母奶量不足，因为网路上找不到实际案例可以参考
，亲 |
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p****y
发帖数: 23737 | 28 据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳
糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺
乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对
人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功
效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。
“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受，医科大学营养研
究室廖教授对记者说，由于豆浆营 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 网友曝南昌永和豆浆，服务员捡到火车票给钱才还。
（图片来自“哥一句话砸个坑”微博）
大江网讯记者邱辉强报道：9月20日，网友爆料称，在南昌火车站旁的永和豆浆，一顾客就完餐，落下一张火车票，被服务员捡到，顾客来找，店里工作人员居然向顾客索要十元钱才肯还。服务员还说：“每次都这样，这是店里的规定。”
此事经微博爆料后，引发网友的热议。网友评论称，请注意口碑，别砸了百年招牌！别让大家觉得你“永和”还不如山寨的好。
“一天都在店里，不可能发生这样的事情”
记者在火车站旁的站前路看到，路的北边是“永和豆浆”，路的南面是“永和新一代”，离这两家店不远处，还有一家“永私豆浆”，三家店成三角之势。
“我一天都在店里，不可能发生这样的事情。”大江网记者致电永和豆浆站前路店负责人苏姓经理，他说，不可能有网友所说的，服务员捡到火车票，要给10元钱才还的事情。“我们每个月都要上演好多次拾金不昧的事情，绝对不可能发生这种事。”苏姓经理称，他们对员工这块的管理很严格，一旦发现有捡到东西不还的就要开除。
“捡到东西都会放在前台，绝不可能要钱”
为此，记者又致电站前路的永和新一代，该店的李姓服务员表示，她可以保证在她... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 30 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳
糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺
乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱 |
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r*********y
发帖数: 1211 | 31 谢谢分享经验。
我的应该是新款，有全豆豆浆，绿豆豆浆，五谷豆浆和米糊四个功能键。我做豆浆都是
用全豆豆浆档，也是20分钟左右。做绿豆就用绿豆豆浆档。我是在wholefoods买的
organic豆子，按理应该很好的。下次试试煮前多漂几遍豆子，但是很怀疑会有帮助。
我觉得根本问题是20分钟煮熬时间太短。自己熬豆浆哪里才20分钟呀。你加花生杏仁带
进的香味肯定有帮助，无奈我们家人就喜欢纯豆浆的味道，没办法。本来期待每天能喝
上鲜豆浆很久了，没想到这个九阳豆浆机名气这么大结果却不尽人意。只是好奇买之前
从没有听任何人提过有如此问题。
还有我妈说豆类东西不煮熬充分里面有种什么霉多了会中毒。这个我还没有作research。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 32 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳
糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺
乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱 |
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p****y
发帖数: 23737 | 33 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳
糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺
乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱 |
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p****y
发帖数: 23737 | 34 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳
糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺
乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱 |
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p****y
发帖数: 23737 | 35 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: ChineseMed
标 题: 豆浆当主食 两宝活跳跳
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 7 23:17:52 2009, 美东)
【联合报╱记者张念慈／新竹市报导】2008.09.29 03:42 am
新竹市一周岁男婴何奇恩，与十一个月大的女婴石滋薰，是两名特别的「豆浆宝宝
」，他们和其他抱著牛奶瓶长大的婴儿不同，出生後没有喝过一口牛奶，全以豆浆为主
食。 (这就是虚胜於实的案例。)
「孩子活泼又健康，到现在没打过任何疫苗，很庆幸当初的坚持是对的！」何妈
妈抱著儿子开心地说；在新竹马偕医院当护士的石妈妈也说：「小女儿喝豆浆长大，活
蹦乱跳，几乎不太生病，喝牛奶的大儿子常生病，食慾也不好，现在也开始每天喝豆浆
！」 (牛奶太营养，喝了反而没有抵抗力，不如人奶与豆浆，这里也提到不打疫苗。)
当初怎麽会想餵出生的孩子喝豆浆？何妈妈说，她与石滋薰的父亲是工研院同事
，两人曾一起修习中医课程，发现喝豆浆有「补脾胃、促进食欲、有助发育」等好处 |
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y****g
发帖数: 36950 | 36
永和豆浆是豆浆粉，永和的店里也买自己品牌的豆浆粉。反而我们楼下包子店摆个榨汁
机，每天在那里拿豆子榨一批卖一批。榨出来的豆浆渣子比较大，喝的时候明显有豆子
的颗粒物。
关键是我早餐没时间坐在任何店里吃，有那个时间早上睡会懒觉了。都是下楼买杯豆浆
走几步喝掉了事。
我8点25闹钟，醒来抽根烟，然后穿衣洗脸刷牙就下楼，买杯豆浆就8点50了。
我为了减肥，包子都不吃，包子店的老板远远见我来就把豆浆拿出来了，呵呵
我也不说话，放3个5毛（昨晚发了3个贴，哈哈）在台面上就走了。 |
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发帖数: 1 | 37 豆浆油条是我们传统的早餐配料，很多人都喜欢这样的搭配，豆浆温热下肚，油条酥脆
可口，感觉就是早餐的最佳搭配。
https://www.youtube.com/watch?v=0do6sm0I3fQ
吃完了早餐，让我们再欣赏一下林俊杰歌曲：
豆浆油条
作词：张思尔
作曲：林俊杰
编曲：蔡政勋/陈建玮
喝纯白的豆浆 是纯白的浪漫
望着你可爱脸蛋 和你纯真的模样
我傻傻对你笑 是你忧愁解药
你说我就像油条 很简单却很美好
＊我知道 你和我 就像是豆浆油条
要一起 吃下去 味道才会是最好
你需要我的傻笑 我需要你的拥抱
爱情就是要这样 它才不会淡掉
＃我知道 有时候 也需要吵吵闹闹
但始终 也知道 只有你对我最好
豆浆离不开油条 让我爱你爱到老
爱情就是要这样 它才幸福美好
△我知道 都知道 你知道 你都知道
好不好 别偷笑 笑 让我知道(就好)
我喝完热豆浆 却念著还想要
你吃完金黄油条 爱情又要再发酵
Repeat ＊,＃,△,△() |
|
发帖数: 1 | 38 豆浆油条是我们传统的早餐配料，很多人都喜欢这样的搭配，豆浆温热下肚，油条酥脆
可口，感觉就是早餐的最佳搭配。
https://www.youtube.com/watch?v=0do6sm0I3fQ
吃完了早餐，让我们再欣赏一下林俊杰歌曲：
豆浆油条
作词：张思尔
作曲：林俊杰
编曲：蔡政勋/陈建玮
喝纯白的豆浆 是纯白的浪漫
望着你可爱脸蛋 和你纯真的模样
我傻傻对你笑 是你忧愁解药
你说我就像油条 很简单却很美好
＊我知道 你和我 就像是豆浆油条
要一起 吃下去 味道才会是最好
你需要我的傻笑 我需要你的拥抱
爱情就是要这样 它才不会淡掉
＃我知道 有时候 也需要吵吵闹闹
但始终 也知道 只有你对我最好
豆浆离不开油条 让我爱你爱到老
爱情就是要这样 它才幸福美好
△我知道 都知道 你知道 你都知道
好不好 别偷笑 笑 让我知道(就好)
我喝完热豆浆 却念著还想要
你吃完金黄油条 爱情又要再发酵
Repeat ＊,＃,△,△() |
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t*o
发帖数: 2606 | 39 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: Fashion
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好？zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 17:07:24 2009, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 资料图
俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样对身体可是有伤害的哦，下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。
1.早餐越早越好=典型错误
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议： 起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
2.“油条加豆浆”作为早餐=典型错误
相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
建议： 早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
3.剩饭菜当早餐=典型错误
不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐制作方便... 阅读全帖 |
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p********o
发帖数: 103 | 41 主要是店面租金贵。在mall里面还有进场费，水电什么的要交。
永和豆浆在放心早点摊上面也有卖的，白豆浆一元一袋，黑豆浆一块五。
在店里面喝豆浆的话，大概白豆浆5块，黑豆浆8块一碗。
如果是在店门口那种买了就拿走的，大概是三块一杯。
我以前国内住的地方，楼下这三种价格都有，而且靠的很近。 |
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x****t
发帖数: 824 | 42 用家里的锅子煮豆浆，“每煮必糊”。。。。。我是一边煮豆浆一边搅拌的，大火烧开
了也改小火了，是不是我没有将豆渣过滤掉还是别的原因啊。。。。。
请教版上XDJMS，要怎么煮豆浆才行啊。。。。。。。
谢谢～
附失败过程：
每次是先泡豆子泡一天，
第一次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，开
了后改小火，没一下子，豆浆溢出来了，糊掉了。。。
第二次：泡好豆子后，用blender掺了点水打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，
开了后改小火，豆浆虽没溢出来，但还是糊掉了。。。。
第三次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，倒出来，沉掉了点豆渣，只用了漂浮
部分煮豆浆，边煮边搅拌，开了后改小火，还是糊了。。。。
崩溃。。。……%&**&……（）） |
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
自制豆浆 （非豆浆机版）
自己做豆浆，不但新鲜，不含防腐剂、添加剂，而且还可以根据自己的喜好调整浓淡和
味道。很多人为了方便买了豆浆机，但是没有豆浆机做豆浆也挺简单的，用一般的家用
搅拌机(blender)就可以了。当然还需要准备一个布袋子（过滤豆渣用）和一点纱布。
这种两次过滤的豆浆非常滑口，没有一点豆渣。
制作过程：
黄豆用清水冲洗一下，然后用清水泡过夜变软。
将黄豆分批放入搅拌机中，加入清水盖过黄豆，然后用告诉挡打成豆汁。
将所有打好的豆汁倒入过滤袋中，并添加一些清水稀释豆汁。
将豆浆从过滤袋中挤出，（适量添加清水，如果想喝浓的也可以不加）。
大火上将豆浆煮开。
可以再做一次过滤，然后加入白糖即可。 |
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S**********1
发帖数: 51 | 44 在华夏民族的历史中，牛是一种很重要的农耕动物，是农民家庭里的主要经济财产。
因此在“重农抑商”的年代，牛都是农民家庭供着的“祖宗”，宰杀都是要上报官府等
批准的。所以华夏民族没有养牛喝奶吃肉的习惯。
近些年来，国人出国留学定居的人越来越多，归国的华侨也越来越多，把一些西方
的生活习惯带了回去，其中一项就是喝牛奶。有早餐喝奶的也有睡前一杯热牛奶的，总
之是全民喝牛奶。国内出了几次奶制品事件也没有打击国民的喝奶热情，并且还越发的
相信外国牛奶最好了。
可是我就特别不喜欢喝牛奶，我觉得牛奶怎么煮怎么调都很难喝，连牛奶布丁都很
甜腻。据说这是一种“乳糖不耐受”的体质，东方人大概有40%的人群都是这种体质。
那我们这种体质的人怎么办？喝豆浆！
黄豆、绿豆、黑豆、红豆，中国的豆就是多，还都能做成豆浆，再配上红枣、花生
、核桃等坚果，那是既营养又美味。有新闻报道，百岁老人长寿秘诀就是常年喝豆浆，
多吃豆制品。
可是既然豆浆对人这么好，为什么国内还大力宣传牛奶好呢？毕竟我们是有一些人
喝不了牛奶的，但从没听说有人是“豆制品不耐受”的。国内好多朋友都让我帮着买国
外的牛奶，可... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 984 | 45 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区,原文如下 】
发信人: honey (幽灵公主~果园的小猪), 信区: SanFrancisco
标 题: 男人饮牛奶与女人饮豆浆
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Oct 28 05:43:43 2003) WWW-POST
牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健
康，女人喝豆浆更有利于健美。
据国外医学专家对３０００多名老年男子进行长达２２年的研究表明，常饮牛奶者不
但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶
者小。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。
而豆浆，新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素———黄豆苷原。实验证明，
中老年妇女每日喝５００毫升豆浆，能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，
减轻、缩短更年期综合征的不适和时间，并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、
促进体态健美和抗衰老等作用，而青年女性常喝豆浆，则能减少面部青春痘、暗疮的发生
，使皮肤白皙润泽，容光焕发。 由于牛奶和豆奶不易 |
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m**d
发帖数: 21441 | 46 ..
作者：战国强锋 提交日期：2010-1-2 20:40:00 访问：5376 回复：88
刚才下班的时候，公交车很挤，人超级多啊。
第二站上来一个小loli，后边跟一个男的。看他们应该是不认识的样子。好几站了
都没有说话。小美女个子应该在1.58左右，我是1.76.基本比她高一头。小loli手里拿
的那种包装好的豆浆。他就站在我的前面，由于特别挤，小loli站在中间，根本抓不到
扶手，可能是怕豆浆挤洒了，把装豆浆的纸杯高高的举过肩膀，还时不时的喝一口。我
早上没吃早点，闻着豆浆的味道实在饿得受不了。她喝一口，然后就举国肩膀缓一下。
吸管刚好离我的嘴不远，最多就是3CM 左右。
过了一会我实在忍不住了，张嘴就吸了一小口，很轻的，小loli没有发现，然后她
又拿过去喝了一口，然后举过肩膀，我又吸一口。就这样不一会儿，豆浆应该没有了，
但是我不知道啊。她自言自语的说了句：“什么世道，卖豆浆的都骗人，装这么少，没
几下就快喝完了。”当时我差点笑喷。她又把纸杯举到肩膀的时候，我按部就班的去吸
了一下，结果，因为里面不多了，我吸的时候发出了“咕噜噜咕噜噜”的声音。小lo |
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e***n
发帖数: 3441 | 47 http://health.people.com.cn/GB/26466/70809/4802066.html
酸奶比牛奶好，但最好的是豆浆，尤其对于中国人！
牛奶是“上帝”给小牛准备的，连成年的牛也不能很好吸收，何况成人呢。成人连
人奶都吸收不好，何况牛奶呢！事实上，人类是唯一长大以后仍然喝奶的动物。
牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，
我们中国人更有80％以上缺乏乳糖酶。地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹
麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因为这个地区的人缺乏日照，因而缺乏维生素D
，影响钙的吸收。为了避免软骨病，他们的祖先通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸
收奶中的钙。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖
先没有通过喝牛奶获得钙的压力。正因为如此，中国（汉族）传统食谱中几乎没有乳制
品。
把牛奶发酵制成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指数（36
）比牛奶的（27）高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其对于那些缺乏乳糖酶的人。和
牛奶相比，酸奶中的钙没有减少，另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以帮助奶中... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 33 | 48 一般用blender打的豆浆都担心熬的时候扑出了，其实主要是因为豆浆上面的泡沫造成
的假沸，就好象盖着锅盖煮豆浆一样，所以我在煮豆浆前先将上面的泡沫拍干净 ，然
后开最小的火力敞开锅盖等它慢慢熬，这样就觉得不会扑了，可以去看书看电视等半小
时豆浆就熬的又香又浓了，还有一点要注意的是尽量选用底比较厚的锅不然豆渣沉底容
易糊 |
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x*******i
发帖数: 819 | 49 我有时候喝豆浆的一种方法——原味豆浆加一点点kahlua，味道好极啦。这个不能喝热
的，豆浆刚从冰箱
拿出来马上喝比较好。还有一定得用原味没加糖的豆浆，不然就太甜啦。
谁有资金咱们开发kahlua口味的豆浆吧。不过这是俺的专利，你们不许强啊：） |
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M********8
发帖数: 757 | 50 看到有童鞋问豆浆机的问题，我这里贡献一个不需要豆浆机也能喝豆浆的做法。
其实很简单——就是把豆子煮熟直接用blender打！哈哈
这是我试验后的用量，觉得口感还不错：
1. 1/4cup黄豆洗干净泡10-12小时（现在是冬天，所以要泡长一点，夏天七八个小时就
可以了）
2. 泡好的黄豆捞出放入一个小碗里，然后加1/4cup燕麦片（我在一个中东超市里买的
，散装的，几毛钱一磅，特好）。加入燕麦是为了让口感更好，也更有营养，如果不加
，也完全没关系。
3. 然后碗里加水，盖过黄豆和燕麦。电高压锅里放点水，把碗放在一个小架上。用高
压档，压15-20分钟。我一般都是压20分钟，因为看网上说不熟的黄豆吃了很不好。没
有高压锅的童鞋用电饭锅或者别的锅煮都可以，熟了就行。
4.熟了的黄豆和燕麦放入blender，我用的是blendtec（但是我觉得任何blender应该都
可以，因为熟了的豆子和燕麦其实很软了），加入开水，喜欢甜豆浆的加点糖，水和黄
豆一起到3-4cup，这个完全看个人口味，3cup比较浓，3.5cup可能正好。然后用whole
juice那一档，打打打~~
好啦，香浓的豆浆做好了... 阅读全帖 |
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