s****m
发帖数: 5375 | 1 前一阵做的
半只鸡，洗干净，浸熟。浸鸡的办法
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31599733_0.html
因为想吃得熟一点，这次用电饭锅煮的，煮了十来分钟，关火加盖浸泡35分钟。
处理好的鸡肉切件装盘
蘸料是这样做的：
一小块老姜切成细姜米，再切一些葱花。
锅里加大约四勺生抽，大半勺老抽，再加两勺煮鸡的汤，一点自己熬的浓红糖汁，小火
烧沸，趁热加入姜米，关火。放凉后撒一点葱花。
煮鸡的水熬了个稀饭
煮鸡肉的汤烧开以后过滤掉杂质不要，加米煮到米开花变烂软，放一些切碎的菜丝和花
菇片，加盐调味。吃的时候撒些葱花姜米和一点点刚才煮过的酱油 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 想吃 :'(
【在 s****m 的大作中提到】
: 前一阵做的
: 半只鸡，洗干净，浸熟。浸鸡的办法
: http://www.mitbbs.com/article0/Food/31599733_0.html
: 因为想吃得熟一点，这次用电饭锅煮的，煮了十来分钟，关火加盖浸泡35分钟。
: 处理好的鸡肉切件装盘
: 蘸料是这样做的：
: 一小块老姜切成细姜米，再切一些葱花。
: 锅里加大约四勺生抽，大半勺老抽，再加两勺煮鸡的汤，一点自己熬的浓红糖汁，小火
: 烧沸，趁热加入姜米，关火。放凉后撒一点葱花。
: 煮鸡的水熬了个稀饭
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q**********n
发帖数: 4160 | |
s****m
发帖数: 5375 | 4 谢夸奖
这个味道很像我爷爷做的，小时候非麻辣不喜所以不好这口，现在吃不得辣了倒觉得各
种味道都有点意思
【在 q**********n 的大作中提到】
: 好诱人喔～
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g**********y
发帖数: 14569 | 5 鸡肉这么快就熟了？得用小鸡做吧？我买的old hen, 要炖三个半小时。三个小时的时
候肉都很难咬下来。 |
s****m
发帖数: 5375 | 6 嗯，那个煲汤老鸡的不行，小肉鸡一般肉鸡都可以。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 鸡肉这么快就熟了？得用小鸡做吧？我买的old hen, 要炖三个半小时。三个小时的时
: 候肉都很难咬下来。
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g**********y
发帖数: 14569 | 7 唉，说得我都想做口水鸡了，想想胃受不了，还是算了。
【在 s****m 的大作中提到】
: 嗯，那个煲汤老鸡的不行，小肉鸡一般肉鸡都可以。
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s****m
发帖数: 5375 | 8 口水鸡，佐料不好打啊……
我现在也不大吃得辣了
【在 g**********y 的大作中提到】
: 唉，说得我都想做口水鸡了，想想胃受不了，还是算了。
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 馋死了。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 前一阵做的
: 半只鸡，洗干净，浸熟。浸鸡的办法
: http://www.mitbbs.com/article0/Food/31599733_0.html
: 因为想吃得熟一点，这次用电饭锅煮的，煮了十来分钟，关火加盖浸泡35分钟。
: 处理好的鸡肉切件装盘
: 蘸料是这样做的：
: 一小块老姜切成细姜米，再切一些葱花。
: 锅里加大约四勺生抽，大半勺老抽，再加两勺煮鸡的汤，一点自己熬的浓红糖汁，小火
: 烧沸，趁热加入姜米，关火。放凉后撒一点葱花。
: 煮鸡的水熬了个稀饭
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m******i
发帖数: 9479 | 10 好久没喝过粥了。。
要不要冒着升糖高的危险吃一次呢。。。嗯。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 前一阵做的
: 半只鸡，洗干净，浸熟。浸鸡的办法
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: 因为想吃得熟一点，这次用电饭锅煮的，煮了十来分钟，关火加盖浸泡35分钟。
: 处理好的鸡肉切件装盘
: 蘸料是这样做的：
: 一小块老姜切成细姜米，再切一些葱花。
: 锅里加大约四勺生抽，大半勺老抽，再加两勺煮鸡的汤，一点自己熬的浓红糖汁，小火
: 烧沸，趁热加入姜米，关火。放凉后撒一点葱花。
: 煮鸡的水熬了个稀饭
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s****m
发帖数: 5375 | 11 还好吧，半碗下去肚子就鼓了，嘿嘿
【在 m******i 的大作中提到】
: 好久没喝过粥了。。
: 要不要冒着升糖高的危险吃一次呢。。。嗯。。。
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t*****e
发帖数: 1632 | |
m******i
发帖数: 9479 | 13 嗯。可是吃完5分钟就饿了啊。升糖高啊……然后就各种忍不住了啊……
【在 s****m 的大作中提到】
: 还好吧，半碗下去肚子就鼓了，嘿嘿
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s****m
发帖数: 5375 | 14 嗯，是山寨的三黄鸡做法，不难做的，回家整一个吧 ：］
【在 t*****e 的大作中提到】
: 这个跟白斩鸡很像呢 想吃。。
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a****h
发帖数: 638 | 15 Mm你每次只买半只鸡么？还是吃半只，另外
半只冻起来？
【在 s****m 的大作中提到】
: 前一阵做的
: 半只鸡，洗干净，浸熟。浸鸡的办法
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: 因为想吃得熟一点，这次用电饭锅煮的，煮了十来分钟，关火加盖浸泡35分钟。
: 处理好的鸡肉切件装盘
: 蘸料是这样做的：
: 一小块老姜切成细姜米，再切一些葱花。
: 锅里加大约四勺生抽，大半勺老抽，再加两勺煮鸡的汤，一点自己熬的浓红糖汁，小火
: 烧沸，趁热加入姜米，关火。放凉后撒一点葱花。
: 煮鸡的水熬了个稀饭
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s****m
发帖数: 5375 | 16 另外半只可以做别的菜，或者冻起来 ：］
【在 a****h 的大作中提到】
: Mm你每次只买半只鸡么？还是吃半只，另外
: 半只冻起来？
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a****h
发帖数: 638 | 17 感觉冻起来再解冻就不好吃了。
但是一整只鸡，还真得吃几天。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 另外半只可以做别的菜，或者冻起来 ：］
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R*******w
发帖数: 1576 | |
o****p
发帖数: 2647 | 19 太诱人了，这个周末要做！
【在 s****m 的大作中提到】
: 前一阵做的
: 半只鸡，洗干净，浸熟。浸鸡的办法
: http://www.mitbbs.com/article0/Food/31599733_0.html
: 因为想吃得熟一点，这次用电饭锅煮的，煮了十来分钟，关火加盖浸泡35分钟。
: 处理好的鸡肉切件装盘
: 蘸料是这样做的：
: 一小块老姜切成细姜米，再切一些葱花。
: 锅里加大约四勺生抽，大半勺老抽，再加两勺煮鸡的汤，一点自己熬的浓红糖汁，小火
: 烧沸，趁热加入姜米，关火。放凉后撒一点葱花。
: 煮鸡的水熬了个稀饭
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l*****z
发帖数: 13617 | |
k******g
发帖数: 659 | |
p*******y
发帖数: 342 | |
