L********n 发帖数: 2097 | 1 话说我怀宝宝的时候,超级想吃茴香苗馅儿的饺子,但是没见过有卖的,在Big Y见到
长得像的,但是我不确定是不是,后来生了宝宝,我妈过来,帮我确认,这就是茴香苗!
好像这个茴香苗儿是北方才有的还是咋回事,反正我的南方老公和婆婆都没见过也没吃
过,但是吃过一次以后就喜欢上了,经常说,你再包点儿茴香馅儿(婆婆刻意加儿化音
很有喜剧效果,哈哈)饺子吧。。。
昨天包饺子,放了盐之后忽然想用点儿我妈上次带过来的黄豆大酱,于是,包的饺子咸
了点儿,索性做成了馅儿饼(好像应该叫肉盒,对吧?),皮厚一点,就不怕咸了。
1,馅儿:肉馅儿现成,茴香苗切碎,肉馅儿稍稍加水搅上劲,加入茴香苗,一点姜末
,盐,生抽,一点点五香粉,一点点淀粉,(我后来又加了黄豆酱)。其实我觉得就加
点盐和生抽就行,因为茴香苗的香气很重。
2,皮儿:中筋面粉,稍微偏烫一点的温水和面。(我家是面包机搞定的)醒半个小时。
3,然后就跟包包子差不多,只是包好,收好口,然后按扁。
4,下锅,油煎至两面金黄即可。
昨天吃到最后一个了才想起来拍照留念,所以没有过程图,只有一个卖相不是最好的盒
子,
嘻嘻,还冒着热气呢。。。 |
R*****s 发帖数: 41236 | |
c**********n 发帖数: 13712 | |
D******o 发帖数: 156 | 4 真漂亮,但偶这个南方人还是不能习惯茴香的味道
苗!
【在 L********n 的大作中提到】 : 话说我怀宝宝的时候,超级想吃茴香苗馅儿的饺子,但是没见过有卖的,在Big Y见到 : 长得像的,但是我不确定是不是,后来生了宝宝,我妈过来,帮我确认,这就是茴香苗! : 好像这个茴香苗儿是北方才有的还是咋回事,反正我的南方老公和婆婆都没见过也没吃 : 过,但是吃过一次以后就喜欢上了,经常说,你再包点儿茴香馅儿(婆婆刻意加儿化音 : 很有喜剧效果,哈哈)饺子吧。。。 : 昨天包饺子,放了盐之后忽然想用点儿我妈上次带过来的黄豆大酱,于是,包的饺子咸 : 了点儿,索性做成了馅儿饼(好像应该叫肉盒,对吧?),皮厚一点,就不怕咸了。 : 1,馅儿:肉馅儿现成,茴香苗切碎,肉馅儿稍稍加水搅上劲,加入茴香苗,一点姜末 : ,盐,生抽,一点点五香粉,一点点淀粉,(我后来又加了黄豆酱)。其实我觉得就加 : 点盐和生抽就行,因为茴香苗的香气很重。
|
l*****z 发帖数: 13617 | 5 发现一见包子饺子什么的,你就眼发贼光。。。。
你不是南方人吗?
【在 R*****s 的大作中提到】 : 赞! 非常棒啊!!
|
o**********1 发帖数: 10541 | |
D*******B 发帖数: 459 | 7 口水啊~lz自己种的茴香么?我来美国后还木有见到过茴香,可想了~~~ |
c*******u 发帖数: 12899 | 8 lz mm说的这个东东,可是叫做dill么?
苗!
【在 L********n 的大作中提到】 : 话说我怀宝宝的时候,超级想吃茴香苗馅儿的饺子,但是没见过有卖的,在Big Y见到 : 长得像的,但是我不确定是不是,后来生了宝宝,我妈过来,帮我确认,这就是茴香苗! : 好像这个茴香苗儿是北方才有的还是咋回事,反正我的南方老公和婆婆都没见过也没吃 : 过,但是吃过一次以后就喜欢上了,经常说,你再包点儿茴香馅儿(婆婆刻意加儿化音 : 很有喜剧效果,哈哈)饺子吧。。。 : 昨天包饺子,放了盐之后忽然想用点儿我妈上次带过来的黄豆大酱,于是,包的饺子咸 : 了点儿,索性做成了馅儿饼(好像应该叫肉盒,对吧?),皮厚一点,就不怕咸了。 : 1,馅儿:肉馅儿现成,茴香苗切碎,肉馅儿稍稍加水搅上劲,加入茴香苗,一点姜末 : ,盐,生抽,一点点五香粉,一点点淀粉,(我后来又加了黄豆酱)。其实我觉得就加 : 点盐和生抽就行,因为茴香苗的香气很重。
|
L********n 发帖数: 2097 | 9 是滴,就是dill!
【在 c*******u 的大作中提到】 : lz mm说的这个东东,可是叫做dill么? : : 苗!
|
L********n 发帖数: 2097 | 10 不是,超市买的。
【在 D*******B 的大作中提到】 : 口水啊~lz自己种的茴香么?我来美国后还木有见到过茴香,可想了~~~
|
|
|
v****e 发帖数: 10715 | 11 美国超市那种dill主要是一个大根吧,叶子很少
【在 L********n 的大作中提到】 : 是滴,就是dill!
|
L********n 发帖数: 2097 | 12 我买的都是小叶子啊,很嫩,没什么根。
【在 v****e 的大作中提到】 : 美国超市那种dill主要是一个大根吧,叶子很少
|
w*******o 发帖数: 4857 | 13 馋死了,我怀孕的时候也想吃这个,有一天在超市买到了茴香,烙馅饼我吃了3个,撑
死我了~~ |
M*****c 发帖数: 2753 | 14 怒赞呀!!!
苗!
【在 L********n 的大作中提到】 : 话说我怀宝宝的时候,超级想吃茴香苗馅儿的饺子,但是没见过有卖的,在Big Y见到 : 长得像的,但是我不确定是不是,后来生了宝宝,我妈过来,帮我确认,这就是茴香苗! : 好像这个茴香苗儿是北方才有的还是咋回事,反正我的南方老公和婆婆都没见过也没吃 : 过,但是吃过一次以后就喜欢上了,经常说,你再包点儿茴香馅儿(婆婆刻意加儿化音 : 很有喜剧效果,哈哈)饺子吧。。。 : 昨天包饺子,放了盐之后忽然想用点儿我妈上次带过来的黄豆大酱,于是,包的饺子咸 : 了点儿,索性做成了馅儿饼(好像应该叫肉盒,对吧?),皮厚一点,就不怕咸了。 : 1,馅儿:肉馅儿现成,茴香苗切碎,肉馅儿稍稍加水搅上劲,加入茴香苗,一点姜末 : ,盐,生抽,一点点五香粉,一点点淀粉,(我后来又加了黄豆酱)。其实我觉得就加 : 点盐和生抽就行,因为茴香苗的香气很重。
|
L********n 发帖数: 2097 | 15 哈哈,我怀孕的时候不知道超市那个dill是茴香,吃了不少次牛肉洋葱馅儿饼,每次都
吃四个!比你多吃一个,也很撑!哈哈
【在 w*******o 的大作中提到】 : 馋死了,我怀孕的时候也想吃这个,有一天在超市买到了茴香,烙馅饼我吃了3个,撑 : 死我了~~
|
v****e 发帖数: 10715 | 16 能买到小茴香啊,好运气。我实在买不到,后来自己种了一些
【在 L********n 的大作中提到】 : 我买的都是小叶子啊,很嫩,没什么根。
|
L********n 发帖数: 2097 | 17 嗯,我们这里的两个超市都是小的,嫩的。
哈哈,我每次看你头像都忍不住想笑。。。黄bo(没找到他那个字,汗啊。。。)真的
好逗,哈哈。。。
【在 v****e 的大作中提到】 : 能买到小茴香啊,好运气。我实在买不到,后来自己种了一些
|
v****e 发帖数: 10715 | 18 黄勃啊
【在 L********n 的大作中提到】 : 嗯,我们这里的两个超市都是小的,嫩的。 : 哈哈,我每次看你头像都忍不住想笑。。。黄bo(没找到他那个字,汗啊。。。)真的 : 好逗,哈哈。。。
|
L********n 发帖数: 2097 | 19 我为啥一直以为是有个三点水的勃。
俺很羡慕有房子园子可以自己种菜滴,不过我可以预想到就算若干年后我有了园子,我
也不会勤快到去种菜。
赞勤快!
【在 v****e 的大作中提到】 : 黄勃啊
|
v****e 发帖数: 10715 | 20 茴香很好种,扔一些小茴香种子到土里就行了,我估计花盆里就能种
【在 L********n 的大作中提到】 : 我为啥一直以为是有个三点水的勃。 : 俺很羡慕有房子园子可以自己种菜滴,不过我可以预想到就算若干年后我有了园子,我 : 也不会勤快到去种菜。 : 赞勤快!
|
|
|
g********u 发帖数: 8891 | 21 我对那个什么香椿,BASIL,茴香的味道都不喜欢。
【在 D******o 的大作中提到】 : 真漂亮,但偶这个南方人还是不能习惯茴香的味道 : : 苗!
|
a******a 发帖数: 2067 | 22 莳萝和小茴香不一样的,dill和fennel
确实长得很像,是近亲 |
L********n 发帖数: 2097 | 23 嗯?
你是说我用这个dill是莳萝?
【在 a******a 的大作中提到】 : 莳萝和小茴香不一样的,dill和fennel : 确实长得很像,是近亲
|
c********2 发帖数: 885 | |
b******M 发帖数: 1162 | 25 不厚道的说句:皮真厚
苗!
【在 L********n 的大作中提到】 : 话说我怀宝宝的时候,超级想吃茴香苗馅儿的饺子,但是没见过有卖的,在Big Y见到 : 长得像的,但是我不确定是不是,后来生了宝宝,我妈过来,帮我确认,这就是茴香苗! : 好像这个茴香苗儿是北方才有的还是咋回事,反正我的南方老公和婆婆都没见过也没吃 : 过,但是吃过一次以后就喜欢上了,经常说,你再包点儿茴香馅儿(婆婆刻意加儿化音 : 很有喜剧效果,哈哈)饺子吧。。。 : 昨天包饺子,放了盐之后忽然想用点儿我妈上次带过来的黄豆大酱,于是,包的饺子咸 : 了点儿,索性做成了馅儿饼(好像应该叫肉盒,对吧?),皮厚一点,就不怕咸了。 : 1,馅儿:肉馅儿现成,茴香苗切碎,肉馅儿稍稍加水搅上劲,加入茴香苗,一点姜末 : ,盐,生抽,一点点五香粉,一点点淀粉,(我后来又加了黄豆酱)。其实我觉得就加 : 点盐和生抽就行,因为茴香苗的香气很重。
|
L********n 发帖数: 2097 | 26 是滴啊,馅儿咸了,所以。。。
不过不知道多薄算薄,估计很薄的,我也没那个水平,哈哈
【在 b******M 的大作中提到】 : 不厚道的说句:皮真厚 : : 苗!
|
l****w 发帖数: 1281 | 27 dill可不是北方的茴香,长得象而已,味道完全不同,虽然也挺好吃的。 |
R*******w 发帖数: 1576 | |
k****7 发帖数: 37 | |